Jag älskar rabarber och kan inte vänta med att få det till våren, men visste du att man också kan tvinga rabarber att få tidiga rabarberväxtskaft? Jag erkänner att jag aldrig hade hört talas om rabarberpressning, trots att odlingsmetoden utvecklades redan på 1800-talet. Om du också är aningslös, läs vidare för att ta reda på hur man tvingar rabarber.
Om tidiga rabarberväxter
Rabarberpressning kan göras inomhus eller utomhus för att producera en skörd under lågsäsong. Historiskt sett, West Yorkshire, England producerade 90 % av världens vinterrabarber i "tvångsskjul, ” men trädgårdsmästaren kan replikera tvingande rabarber på vintern i en källare, garage, eller ett annat uthus – även i trädgården.
För att producera genom att tvinga rabarber på vintern, kronorna måste gå in i en vilande period och utsättas för temperaturer på mellan 28-50 F. (-2 till 10 C.) i 7-9 veckor i slutet av växtsäsongen. Den tid som kronan behöver vara vid dessa temperaturer kallas "kalla enheter". Kronorna kan genomgå kallbehandling antingen i trädgården eller i en forceringsstruktur.
I mildare klimat, kronor kan lämnas att kyla i trädgården till mitten av december. Där temperaturen är kallare, kronor kan grävas upp på hösten och lämnas i trädgården för att svalna tills temperaturen blir för kall, när de sedan flyttas in i en tvingande struktur.
Hur man tvingar rabarberväxter
När man tvingar rabarber, du vill ha de största kronorna; de som är minst 3 år gamla. Gräv upp rötterna på de valda växterna, lämna så mycket jord på kronorna som möjligt för att förhindra frostskador. Hur många plantor ska du tvinga? Väl, avkastningen från forcerad rabarber kommer att vara ungefär hälften så stor som av samma krona som odlas naturligt utanför, så jag skulle säga åtminstone ett par.
Placera kronorna i stora krukor, halva fat, eller behållare av liknande storlek. Täck dem med jord och kompost. Du kan även täcka med halm för extra frostskydd och för att hålla kvar fukt.
Lämna behållarna med kronor utanför så att de kan svalna. När de har gått igenom den nödvändiga chillperioden, flytta behållarna till en sval plats, som en källare, garage, skjul, eller källare som har temperaturer runt 50 F. (10 C.), i mörkret. Håll jorden fuktig.
Långsamt, rabarbern kommer att börja växa stjälkar. Efter 4-6 veckors tvång, rabarbern är redo att skördas när de är 12-18 tum (30,5-45,5 cm.) långa. Förvänta dig inte att rabarbern ska se ut exakt som den gör när den odlas utomhus. Den kommer att ha mindre blad och rosa, inte rött, stjälkar.
När den väl skördats, kronan kan lämnas tillbaka till trädgården på våren. Använd inte samma krona för att tvinga igen två år i rad. Låt den tvingade kronan regenerera och få energi naturligt i trädgården.
