En favorit squash av sicilianare, cucuzza squash, betyder "superlång squash, ' vinner viss popularitet i Nordamerika. Aldrig hört talas om cucuzza squashväxter? Fortsätt läsa för att ta reda på vad en cucuzza squash är och annan information om att odla cucuzza italiensk squash.
Vad är Cucuzza Squash?
Cucuzza är en sommarsquash i den botaniska familjen Lagenaria, som stoltserar med en uppsjö av andra sorter. Denna ätbara squash är släkt med kalebassen, även känd som vattenkalebass eller fågelboet kalebass. En kraftig squash, frukt föds från vinstockar som kan växa två fot (0,5 m.) om dagen. Frukterna är raka, gröna kalebasser, ibland med en mindre kurva till dem. Huden är mörkgrön och medelhård. Frukten i sig kan växa 10 tum (25 cm.) per dag och blir 18 tum till 2 fot (45-60 cm.) lång.
Squashen skalas vanligtvis och kärnorna tas bort från den större frukten. Squashen kan tillagas precis som vilken sommarsquash som helst – grillad, stuvad, friterad, fylld, eller rostad. Fascinerad? Jag slår vad om att du undrar hur man odlar cucuzza squash nu.
Hur man odlar Cucuzza Squash
Cucuzza squashväxter är lätta att odla. Den enklaste metoden är att odla dem på spaljéer, som kommer att ge stöd åt frukten, innehålla de frodiga vinstockarna, och underlätta skörden.
Odla denna mjuka varma säsongsgrönsak i väldränerande jord med full exponering för solljus. Ändra jorden med 2 tum (5 cm) organisk kompost eller ruttnat gödsel.
Plantera 2-3 frön med 2 till 3 fot (0,5-1 m.) intervall längs en rad efter att all risk för frost har passerat i ditt område. Tryck ner fröna en tum (2,5 cm.) ner i jorden. Du kan också plantera i kullar. Om du använder kullar, plantera 5-6 frön med varje kulle placerad 4 fot (10 cm.) från varandra. När plantorna är 2-3 tum (5-7,5 cm.) höga, tunna ut till 2 eller 3 av de hälsosammaste växterna.
Ge squashen en tum (2,5 cm.) vatten per vecka beroende på väderförhållandena. Som all squash, cucuzza är benägna att få svampsjukdomar, så vattna på morgonen vid basen av växterna.
Om du inte berikade jorden med gödsel av kompost, du kommer att behöva mata växterna. När växterna har blommat ut, mata ¼ pund (115 g.) 10-10-10 för varje 10 fot (3 m) av raden, 3-4 veckor efter blomningen.
Håll området runt cucuzza ogräs fritt. Täck området runt växterna med ett lätt lager kompost, som halm eller träflis, för att hjälpa till att hålla kvar vatten, ogräsfördröjning, och för att hålla rötterna svala.
Skördar Cucuzza Squash
Tajming är allt när man skördar cucuzza squash. Det är precis som zucchini. En dag är frukten ett par tum (5 cm) lång och två dagar senare är den två fot (0,5 m.) lång. Och, det är om du ens såg frukten.
Med de stora skuggande bladen och grön frukt, cucuzza, igen som zucchini, tenderar att hålla frukten av sitt arbete dold. Så titta noga och titta varje dag. Ju större de är, ju svårare de är att hantera, så den idealiska storleken är 8-10 tum (20-25 cm) lång. Också, den yngre, mindre frukt har mjukare frön, som kan lämnas kvar, kokta, och ätit.
