Att odla favabönor är ett enkelt och roligt sätt att prova en baljväxt i din trädgård. Favabönväxter älskar en sval säsong som tidig vår, och de kommer att övervintra om de planteras på hösten. De har ätbara löv och massor av grönsakskamrater. Deras underbara spridande lövverk kommer säkerligen att ge näringsämnen till dig och jorden.
Favas är ett bra komplement till en grönsaksträdgård som mat eller täckgröda. Människor över hela världen älskar växten och odlar favabönor för sina baljväxter eller gröna bladverk. Stora bönor som favas är fulla av näring, och att äta dem ger massor av kalium. De är också en stor källa till järn och magnesium. Det är inte konstigt att det finns så många typer av fava eftersom dess odling spåras tillbaka åtminstone 6000 år.
Favor är inte för alla, fastän. Vissa människor upplever ett tillstånd som kallas favism som kan orsaka hemolytisk anemi, en blodsjukdom som hindrar syre från att komma till kroppens celler. Eftersom detta kan smittas bara genom att vara nära ett fält av favas och andas in pollen, personer med genen som är predisponerad för favism bör trädgård med andra baljväxter som kikärter istället. Ta reda på om favoriter är rätt för dig innan du bestämmer dig för att prova dem.
Bra produkter på Amazon för att odla Fava-bönor:
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
Säkrare märkes insektsdödande tvål
PyGanic botanisk insekticid
Captain Jack's Dead Bug Brew
Southern Ag flytande kopparsvamp
MycoStop Biofungicid
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
bondböna, fava böna, faba böna
Vetenskapligt namn
Vicia faba
Dagar till skörd
75 till 100 dagar
Ljus
Full sol till halvskugga
Vatten
1 tum per vecka
Jord
Genomsnitt, väldränerad
Gödselmedel
Minimal, lågt kväve, med tillsatta sulfatformer av svavel
Chokladfläck från bondbönor, rost, mjöldagg, fusarium rotröta, mosaikvirus
Allt om Fava Beans
Favabönor eller Vicia faba är baljväxter som älskar svalt väder. Även känd som bondbönor eller fababönor, dessa växter används vanligtvis som täckgröda för att förbereda en trädgårdsbädd så att jorden kan bearbetas under framtida växtsäsonger. Det finns en extra fördel för dem som sköter en skörd av favoritbönor också! Mogna bönor och mjuka gröna blad av favas är fantastiska att äta.
Favabönor har sitt ursprung antingen i Medelhavet eller Centralasien. I dag, det finns inga bevis för vild odling eftersom endast kultivaren finns kvar. På Sicilien, favas tros ha magiska egenskaper. Invånarna där hedrar St. Joseph genom att placera favabönor vid foten av hans likheter den 19 mars. Legenden antyder att han fick det att regna under en omfattande torka som drabbade Sicilien under medeltiden. Favabönor var en av få grödor som överlevde torkan. I dag, de är en uppskattad växt i Kalifornien och de är älskade över hela världen.
Favabönväxter är skarpa, allt från 2 fot till 6 fot lång. Bladen är ordnade i broschyrer på vardera sidan av en central stam, och bladverket är silvergrönt. Blommor har standard, vinge, och kölblad som sträcker sig från vita till röda. Fava vingblad har karakteristiska svarta fläckar. Efter att de blommar och bleknar bildas fröskidor. Mogna gröna baljor kan växa till över sex tum långa när de fylls med läckra limefärgade breda frön som liknar limabönor. Till skillnad från andra bönor, dessa växter blir höga istället för vinstockar.
Gröna och bönor är vad folk äter till mat, men alla blad, frukt, och blomdelar av favas är ätbara. Stjälkarna och baljans skal förbrukas inte på grund av deras seghet, men de går att smälta. Varje fava-växt kan producera upp till 180 bönor.
En intressant variant av favabönor kallas Extra Precoce Violetto. Detta tidiga sortiment är gladast på våren och tar över en del av din trädgård om du tillåter det. Från början genom blomningen, Violetto ser precis ut som en vanlig favaväxt. Bondbönor som produceras av denna sort varierar i färg från ljusbrun till mörkviolett.
Plantera Fava-bönor
En ung favabönplanta uppskattar installation i början av våren eller senvintern så snart jorden värms upp och kan bearbetas. Favabönor som planterats vid denna tidpunkt odlas snabbt och slutar växa på försommaren. Som ett alternativ till tidiga sorter, du kan plantera favor på hösten och övervintra dem.
Fava-bönor växer bäst i väldränerad lerjord men klarar sig bra i genomsnittlig trädgårdsjord. De föredrar full sol framför halvskugga.
De flesta sorter sprids ut, vilket gör dem svåra att förvara i behållare. Så frön i upphöjda bäddar eller trädgårdsmark. Det finns dvärgsorter som Bell Bean som lätt växer i behållare.
Starta frön antingen inomhus i startbrickor eller utomhus med 4 till 6 tums mellanrum i rader med 18 till 36 tums mellanrum, 1 till 2 tum djup. Om du planterar frön för djupt eller inte tillräckligt djupt kommer de inte att gro och rota ordentligt. Om du sätter igång frön inomhus, ta ut dem inom 2 veckor efter grodd eftersom de växer snabbt.
Att plantera dessa på hösten som en vintertäckgröda kan förbättra vårens trädgårdsarbete eftersom de kan öka kvävet i din jord. Det rekommenderas att inokulera ditt bönfrö med Rhizobium leguminosarum, ett fröympmedel som hjälper dem i denna uppgift. Om du inte tidigare har inokulerat vare sig ditt odlingsmedium eller en tidigare skörd av frö som planterats i det, köp definitivt ett inokulant för baljväxter för bästa kvävehöjande förmåga.
Vård
Favabönor är inte kinkiga, speciellt om de kan spridas i din trädgård. Att plantera och underhålla dessa växter under en säsong kommer säkert att bli en trevlig satsning, så länge du ger dem en bra grund.
Sol och temperatur
Favas behöver full sol till halvskugga i 60 till 65 grader. Även om vissa sorter är frostbeständiga, de flesta favabönsorter klarar kyla så låga som 40 grader i genomsnitt. Vid 75 grader, växtproduktionen ökar när fava fortsätter att avsluta sin livscykel. De planteras bäst i zoner 6 och högre. De behöver en lång, sval växtsäsong för att producera ordentligt. Om du odlar en sort som inte är frostbeständig, använd en frostduk för att täcka mjuka grönsaker i en snabbfrysning. Icke värmebeständiga sorter behöver skuggduk i värmeböljor.
Vatten och luftfuktighet
Vattenfavor på morgonen eller i skymningen. Ge dem minst en tum vatten per vecka. Vi rekommenderar droppbevattning eftersom vatten på fava lövverk orsakar mögel. Alltför våta årstider kan göra att favaer har problem med rotröta, så om det är exceptionellt mycket regnigt väder undvik att vattna. Kontrollera de två översta tum av jorden för att avgöra om vattning behövs.
Jord
Favas föredrar väldränerad, silt-ler till lerig jord. En viktig aspekt av fava-odling är att upprätthålla det korrekta pH-värdet i jorden. Plantera frön i områden med ett pH på 6 till 6,5. Jordar som har ett pH på 5,6 eller lägre bör förädlas med kalk eller träaska. Även om det inte är absolut nödvändigt, du kan ändra ett odlingsmedium med kompost för att ge dina växter ett uppsving.
Gödsling
Favas är kvävefixerande växter om de har inokulerats med rhizobium. Om de inte har varit, de är fortfarande något kvävefixerande men inte lika effektiva.
Även om de inte behöver mycket kväve, de kräver kalium och fosfor. Ett gödselmedel med låg kvävehalt är en effektiv lösning för detta, eftersom det ger den extra PK som krävs. Sulfatformer av svavel är också viktiga för dessa bönor, så att välja ett gödselmedel som innehåller lösligt svavel är en bra idé.
Kraftigt utspädda bladfoder är effektiva, men många knopp- och blomorienterade granulära organiska gödselmedel är också ett bra alternativ. Gödselmedel med långsam frisättning bör appliceras vid eller före plantering.
Beskärning/träning
Vid ungefär sex veckor, beskär bort de översta några tum ovanför bladnoden. Inkludera blommor i denna process, som främjar tillväxt. Du kan äta de beskärade bladen precis som du skulle göra alla härdiga gröna. Fava-blommor är också ätbara. När du har skördat allt du kan för höstsäsongen och baljorna börjar bli mörkbruna, hugga ner dem till sex tum över marken för att överleva vintern. Om du planterade dem på våren, ta bort allt löv ovanför marken och lämna rötterna. Rester av favaplantorna ger rotfästning för grönsaker som planteras därefter. Även om de inte är klätterbönor, förse dem med en spaljé eller staka dem för att förhindra att de böjer sig mot marken när baljor bildas.
Fortplantning
Frön är det enda sättet att föröka sig för favas.
Skörd och lagring
Favor håller länge när de väl skördats, det är därför de är så uppskattade bland trädgårdsmästare och kockar. När du väl extraherar bönor från deras baljor, du har en chans att äta och plantera fler favoriter under kyliga vädersäsonger som ligger framför dig.
Skörd
Skörda unga och mogna löv under hela tillväxtcykeln. För att skörda mogna baljor, vänta tills de är långa och skinande gröna. Vänta inte för länge, annars blir baljorna sega och bönorna för sega att äta. De som skördas för sent kan användas för trädgårdsarbete under de kommande säsongerna.
Ät omogna baljor hela när de är tunna och cirka 3 tum långa. Endast för bönor, kläm kapseln för att komma åt bönorna inuti. Dra den mittersta remsan nedåt från spetsen på baljan. Skala sedan bönorna genom att blanchera dem. Koka dem i upp till en minut och doppa dem i isvatten för att avsluta tillagningsprocessen. Pressa varje böna så kommer de ur skalet, då kan du njuta av dessa mjuka bitar!
Lagring
Omogna baljor, blommor, och löv ska ätas samma dag som du skördar dem. Färska favabönor förvaras i en plastpåse i kylen i cirka tio dagar. Det är viktigt att äta färska bönor så snabbt som möjligt.
För långtidsförvaring, vänta tills varje kapsel är torr vid beröring. Skala bönorna och lägg dem på kartong eller tidningspapper på en varm torr plats i några veckor. Detta gör att de torkar helt. Förvara i lufttäta behållare tills det behövs.
Frys in färska favabönor så har du dem i 6 till 8 månader. Om du förvarar torkade favoriter, de kommer att hålla i en glasburk eller lufttät behållare i två till tre år.
Felsökning
Att arbeta favas i kallt väder gör att grönsaksodling verkar lätt. Men det finns några villkor som kan inbjuda till problem, sjukdom, och skadedjur.
Växande problem
Favabönor är känslig för hög värme förhållanden och kommer att dö ut snabbt under en värmebölja om de lämnas helt exponerade för solljus. I väder som konsekvent är över 80 grader, favabönblommor blir sterila. Tillhandahåll en skuggduk för att minska UV-trycket på växterna och för att erbjuda något svalare temperaturer.
När temperaturen är för kall, fava löv kan svartna av frostskador . Detta kanske inte dödar en stark växt, men det kan se hemskt ut. Använd frostduk under särskilt kyligt väder rekommenderas.
Skadedjur
Bladlöss , lövgruvarbetare , och trips suger sav från fava blad och orsaka strukturella skador när de går. För det mesta, förekomsten av dessa skadedjur i trädgården är minimal och är en indikation på att du har friska växter. Om dessa saftsugare inte har överskridit området, beskär helt enkelt angripna löv och släng dem i papperskorgen. Vid tyngre angrepp, introducera nyttiga insekter som spetsvingar eller nyckelpigor som naturligt förgriper sig på alla tre insekterna. Hantera stora angrepp med neemolja eller insekticid tvål.
De Mexikansk bönbagge eller Epilachna varivestis livnär sig på undersidan av löv och orsakar skador som så småningom är synliga från toppen. Handplockning är den bästa akuta behandlingen för bönbaggar. Ta bort dem för hand och släpp dem i tvålvatten. Om ett angrepp visar sig, använd insekticid tvål för att förhindra ytterligare skador.
Spindkvalster väv tunna nät och livnär sig på bladytan och lämnar efter sig fläckiga gula och vita blåmärken. Om de går ur hand, de kan orsaka lövkollaps. Prova rovdjur, nyttiga insekter som de som nämns ovan, eller använd insekticid tvål eller neemolja.
Dåliga angrepp av någon av dessa skadedjur kan behandlas med pyretrin eller spinosad-sprayer, båda är starkare organiska lösningar.
Sjukdomar
Bönchokladfläck orsakas av svampen Botrytis cinerea . Små bruna lesioner bildas på bladen och sprids till stjälken och blomman under mycket fuktiga förhållanden. Bekämpa denna svamp kulturellt genom korrekt avstånd. Koppar svampdödande sprayer kontrollerar mer aggressiva stadier.
Bondbönor rost är en svampsjukdom som orsakas av Uromyces viciae-fabae patogen. Det bildas fläckar på bladytorna och får så småningom en rostig färg och orsakar bladkollaps. Detta inträffar i miljöer med hög luftfuktighet eller i tidigare infekterad jord. Öva växtföljd så att du inte planterar dina favoriter på samma plats två år i rad. Ge gott om luftflöde för att minska luftfuktigheten runt växter. Även om det inte är 100 % effektivt, kopparfungicid kan bromsa spridningen, ger dig tid att ta bort infekterade löv och förstöra dem. Kompostera inte material med denna rost.
Mögel är en svampsjukdom som utvecklas när favor planteras för nära varandra och dagarna är varma och fuktiga. Det finns många behandlingar för mjöldagg, men neemolja eller kopparfungicider är de mest effektiva. Se till att dina bönor har tillräckligt med luftflöde för att minska luftfuktigheten runt dem.
Fusarium rotröta är en svampsjukdom som blir framträdande i situationer där odlingsmediet inte är väldränerande. Svampen trivs i blöt, varma förhållanden. Denna jordburna patogen är svår att bekämpa, men vissa mykorrhizaer har visat sig vara något effektiva om de appliceras tidigt. Se till att dina växter har tillräckligt med dränering för att skydda deras rotsystem. Vattna inte under regnigt väder.
Mosaikvirus sprids av skadedjur som bladlöss som bär på den virala patogenen. Löv på en infekterad växt växer på ett förvrängt sätt och kan inte ta upp näring som annars friska löv skulle. Viruset orsakar också onormal blomtillväxt och steriliserar växter. Det finns inget botemedel mot mosaikvirus, så det bästa tillvägagångssättet är förebyggande. Hantera skadedjursutbrott snabbt för att minska risken. Ta bort och förstör virusinfekterade växter.
Vanliga frågor
F:Behöver favabönor en spaljé?
S:Även om de mestadels är upprätt, favas åtnjuter stödet från en spaljé när deras baljor bildas. Detta hindrar dem från att luta sig och vidröra marken.
