Peppar

Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, och York län.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florens, Kershaw, Lä, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, och Sumter län.

Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Skräck, Jaspis, och Williamsburg län.

Paprikor bör placeras 12 tum från varandra i raden. Raderna ska vara 3 fot från varandra. Pimentpeppar kräver 18 till 24-tums avstånd i raden. Raderna ska vara 42 tum från varandra.

Välj en väldränerad, lerig, eller sandig lerjord för plantering. Undvik områden som har haft aubergine, tobak, peppar, tomat, eller irländsk potatis som planterats föregående år.

Kultivartyper

Paprika klassificeras efter graden av varm eller mild smak. Mild paprika inkluderar bell, banan, kryddpeppar, och söta körsbär. Varm paprika inkluderar jalapeno, habanero, cayenne, stora körsbär, och tabasco.

Värmen hos paprika mäts med Scoville Heat Scale, som använder Scoville Heat Units (SHU) för att representera kapsaicininnehåll. Ju högre antal SHU, desto hetare är paprikan. Jalapenopeppar varierar från 2, 500 till 8, 000 SHU medan den hetaste paprikan i världen (från 2020) med ett genomsnitt på 1,64 miljoner SHU är Carolina Reaper, som föddes i Rock Hill, SC.

Carolina Reaper paprika i en mängd olika färger, odlas i Rock Hill, SC.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson förlängning

Rekommenderade sorter

• Paprika:Capistrano, Jupiter, Platon, Antebellum, Valencia, Förtrupp
• Banan paprika : Söt banan, Cubanelle, Banana Supreme, Biscayne, Key Largo
• Jalapeno:Jalapeno M, Tula, Mitla, Lurade dig
• Habanero : Habanero, Tiger Paw NR
• Cayenne:Carolina Cayenne, Charleston Hot, Lång smal Cayenne, Super Cayenne II
• Andra heta paprikor : Carolina Reaper, Ghost Pepper, Scotch Bonnet, Poblano (kallas Ancho när den torkas), Serrano

Gödsling

Paprika kräver måttliga mängder gödningsmedel. Ett jordtest är alltid den bästa metoden för att fastställa gödslingsbehovet för grödan. För mer information, ser HGIC 1652, Jordprovning . Följ resultaten av ett jordtest för att upprätthålla ett pH-värde i jorden mellan 6,0 och 6,5.

Applicera gödselmedel för plantering enligt rekommendationer för jordtest. Sprid ut gödselmedlet jämnt och införliva det i jorden genom att bearbeta eller diska till ett djup av cirka 6 tum. Att arbeta in gödselmedlet i jorden säkerställer att näringsämnena är tillgängliga för växterna när de sås eller transplanteras.

Sidodress 5 pund kalciumnitrat (15,5-0-0) per 1000 kvadratfot eller 300 fot rad tre till fyra veckor efter plantering. För mindre trädgårdar, använd ½ pund kalciumnitratgödsel per 100 kvadratfot eller 30 fot rad. En pint är ungefär lika med ett pund för de flesta gödselmedel. Sidoklänning ytterligare 5 pund per 1000 kvadratfot eller ½ lb per 100 kvadratfot tre till fyra veckor efter det. För att undvika att bränna rötterna, placera sidoklänning gödselmedel 4 till 6 inches bort från växterna. Om gödningsmedel sprids, undvik att bränna växtens bladverk genom att vattna över huvudet efter appliceringen för att tvätta bort gödningskornen från bladen.

Vattning

Vattna trädgården för att ge en jämn fukttillförsel till grödan. Vattna tillräckligt för att fukta jorden till ett djup av minst 6 tum. Den kritiska perioden för fukt är under fruktsättning och fruktutveckling. Under fruktutveckling, bibehåll en jämn jordfuktighet och låt inte jorden torka ut mellan vattningen. Mulching kan hjälpa till att behålla jämn jordfuktighet, konservera vatten, och minska ogräs.

Skörd &lagring

Paprikan bör vara klar för skörd inom cirka 70 till 85 dagar efter transplantation. När man börjar från frö, räkna med 100 till 120 dagar till mognad.

Skörda paprika när de når full storlek, fruktväggarna är fasta, och paprikorna är fortfarande i grönt eller gult tillstånd; annat, låt dem mogna ytterligare för röd eller orange paprika. Stjälkarna på pepparväxter är spröda. När du skördar frukten, klipp av stjälkarna istället för att dra för att undvika att bryta grenar. Varianter övergår från grönt till rött, gul, eller choklad när den får mogna på växten. Paprika kan lämnas på plantan för att få färg; dock, de ska plockas så fort de ändras till önskad färg. Helfärgad paprika är sötare än grön paprika.

Het paprika kan plockas grönt eller tillåtas att mogna och ändra färg på plantan. Hela plantor kan dras och hängas strax före höstfrost. Jalapenopeppar bör skördas när frukten blir svartgrön. Avkastningen är mindre för varm paprika.

Förvara paprikan i kylen. De optimala förhållandena för lagring är temperaturer på 45 till 50 ° F och 80 till 90 procent relativ luftfuktighet i två till tre veckor.

Problem

Bananpeppar med blomslutröta.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson förlängning

Växter som har mycket löv men få blommor och frukt tyder på övergödsling av kväve. Undvik övergödning genom att följa resultaten av jordtestrekommendationer, som anges i avsnittet "Gödsling" ovan.

En paprika med blomslutröta.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson förlängning

Blossom ändröta orsakas av kalciumbrist i växten. Dock, Utvecklingen av blomslutröta behöver inte nödvändigtvis indikera kalciumbrist i jorden. Kalcium är inte särskilt vattenlösligt och är, därför, svårt för växter att ta upp. Väl inne i växterna, kalcium fixeras snabbt inom växtens cellväggar. Detta innebär att en konsekvent tillförsel av kalcium i jordlösningen är nödvändig för att förhindra röta i blommorna i frukt som utvecklas. Om vattentillförseln avbryts, kalcium kan inte absorberas av växten och flyttas till frukten, vilket resulterar i denna fysiologiska fruktröta. För att förhindra röta på blommorna, hålla jorden jämnt fuktig, men inte mättad. Låt inte jorden torka ut mellan vattning. Jordtest före plantering för att säkerställa att det finns en tillräcklig nivå av kalcium i jorden.

Southern blight utvecklas vid jordlinjen. Det börjar som en vit massa av hyfvävnad och utvecklar så småningom små solbrända till bruna pellets (kallade sklerotia) som faller ner i jorden när de mognar. Dessa är överlevnadsförökningar av svampen som kan övervintra i trädgården. Infekterade växter kommer att vissna och dö.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson förlängning

Insekter som kan vara ett problem inkluderar bladlöss, trips, och larver (som europeiska majsborrar, majs öronmask, och armémaskar). I mindre trädgårdar, larver kan tas bort för hand. I stora trädgårdar, använd "mjuka" insekticider som B.t. eller spinosad. För mer information, se HGIC 2270, Mindre giftiga insekticider .

Antraknosfruktröta orsakar en nedsänkt lesion med rosa-orange spormassor.
Justin Ballew, ©HGIC 2020, Clemson förlängning

Många sjukdomsproblem kan undvikas genom att använda certifierade sjukdomsfria utsäde och transplantationer. Använd inte tobaksprodukter nära paprika, eftersom tobaksmosaikvirus lätt kan spridas från tobak. De två mest besvärliga sjukdomarna hos paprika i hemträdgården är bakteriell vissnighet och bakteriell bladfläck. Andra sjukdomsproblem inkluderar tomatfläcksvissningsvirus, gurkmosaikvirus, Fusarium vissna, Pythium rotröta, Cercospora bladfläck, Söderskada, och antraknosfruktröta. Rotkvistnematoder kan också vara ett problem.

Minska sjukdomsproblem genom att:

• Roterande planteringsplatser. Plantera inte paprika, tomater, äggplanta, eller potatis i samma trädgårdsplats oftare än en gång vart tredje år.
• Ta bort allt växtskräp från trädgården varje år. Eliminera alla frivilliga pepparplantor som kan förekomma mellan grödor.
• Köpa sjukdomsfria transplantationer. Inspektera växter och se till att de inte har några fläckar eller skador på dem vid köptillfället.
• Välja sorter som är resistenta mot sjukdomar eller nematoder.