Information om paprikaodling och skörd

Var man odlar paprika

Paprika är strikt växter för varmt väder, och kräver minst 2 1/2 månad för att mogna när startade plantor har satts utomhus. De kommer inte att producera där kvällarna är svala och är mycket möra för frost och lätta frysningar. I kallare klimat, använd svart plastkompost och radskydd för att hålla paprikorna varma.

Rekommenderade paprikasorter

Paprika tenderar att vara mottagliga för mosaik, (ett virus), och där det är ett problem, välj mosaikresistenta sorter:Keystone, belle; Staddon's Select; Yolo Wonder.

Andra bra sorter är Ruby King; Söt banan; Calwonder.

Het paprika:Ungerskt vax; Heta Portugal; Lång röd Cayenne. För dem som gillar peppar skapades Scoville-skalan som ett jämförelseverktyg för peppar. Kom ihåg att om du vill svalka dig från en varm paprika, gå till lite mjölk eller surost.

Jord för att odla paprika

En sandig, väldränerad lerjord är bäst, med ett pH mellan 6,0 och 6,5. Tillsätt ett välbalanserat gödselmedel som 5-10-5 eller en favorit ekologisk blandning och arbeta in väl. Ett kväverikt gödselmedel bör undvikas. Det kommer att främja bladtillväxt, men inte paprikaproduktion.

Plantera paprika

Grorning om 2-3 veckor.

När –

Börja paprika inomhus ca 1 månad innan den första frosten, ställ sedan utomhus efter att dagarna och nätterna är varma, annars gulnar plantorna och slutar växa om de utsätts för det kalla vädret. För att börja inomhus, använd krukor som är minst 1 1/2 tum breda för att minimera chock, göra en tjockare växt och uppmuntra tidigare produktion. Odlare rapporterar att följande kylbehandling av plantor avsevärt förbättrar avkastningen och den tidiga tillväxten:(1) När de första löven dyker upp, sänk jordtemperaturen till 70F och se till 16 timmars ljus med odlingslampor; (2) när det första riktiga bladet dyker upp, tunna plantor med 2-3 tums mellanrum eller transplantera till 4-tumskrukor; (3) när det tredje riktiga bladet dyker upp, flytta plantorna till en plats med natttemperaturer på 53-55F; hållas där i 4 veckor; (4) återför sådd till en plats med en medeltemperatur på 70F; (5) transplantera in i trädgården 2-3 veckor efter att all risk för frost har passerat. Jordtemperaturen bör vara minst 55-60F för transplantation, annars kan växten gulna, bli förkrånglad och är långsam att bära. Vissa rekommenderade att mata plantor varje vecka med halvstyrka flytande gödsel tills de transplanterades.

Hur –

I rader 2 fot från varandra, med 12 tum mellan plantorna (pepparväxter mår bra planterade nära varandra). Vid planteringstillfället blanda ca 2 matskedar välbalanserad gödsel i planteringshålen och vattna väl efter plantering. Odla het paprika separat för att förhindra korspollinering med söt paprika. Förutom i väster, där pepparplantor kan vara mestadels fria från skadedjur, använd radskydd omedelbart eftersom pepparskadegörare kommer att försvinna.

Hur paprika växer

Peppar är en dekorativ växt, cirka 2 1/2 fot lång med vackra löv, och vid blomningstid, en visning av vackra vita blommor. En idealisk grönsak för trädgårdsskötsel på uteplatsen, peppar kan blandas i blomkanter eller upphöjda planteringskärl. Om det bildas för många blommor kommer växten naturligt att kasta bort de som inte kommer att bära frukt.

Odla paprika

Liknar aubergine; paprika behöver konstant jordfuktighet när tillväxten börjar. Hill upp jorden runt basen av stjälkarna gradvis för att ge stjälkarna extra stöd när de bär frukten. Använd små pålar om det behövs för att hålla plantorna tunga med frukt upprätt. Håll ogräs borta med ytlig odling, eller använd kompostmaterial. Mata växterna igen när blommor bleknar och frukter bildas. Om temperaturen stiger över 95F, strö växterna med vatten på eftermiddagen för att förhindra blomning.

Skörda paprika

När ska man skörda paprika

Paprikan bör vara redo att skördas inom cirka 70-80 dagar med idealiska odlingsförhållanden. Paprika plockas gröna, inte helt mogna. De kommer att kännas fasta och krispiga när de är klara och ska inte dras från plantan utan skäras med en vass kniv eller en beskärningssax. Paprikan håller sig i kylen i ca 2 veckor efter plockningen innan de börjar skrumpna. Om den lämnas kvar på växten blir paprikan mogna röd och fruktköttet är sötare och innehåller mer vitaminer. Om frost hotar, dra plantan och häng den på en sval plats så att paprikan kan mogna. Peppar bör mogna helt på rankan för att få sin klarröda färg och fulla smak och sedan hänga på tork.

För att lagra en stötfångare gröda, rosta dem först eller blanchera dem kort i ånga, frys dem sedan antingen hela för fyllning eller hackade. Paprika är också lätta att torka och blir snabbt fylliga om de blötläggs i varmt vatten. Torkad paprika kan också malas till ditt kryddställ. Dessutom kommer skivad paprika att förvaras mycket bättre i kylen om den först doppas i en burk vinäger.

Pepparskadedjur

• Marginerade blisterbaggar kan förekomma i stora mängder i varmare klimat. Dessa skalbaggar är stora med svarta och grå ränder och slukar pepparblad. Handplocka dem och använd handskar för att förhindra hudirritation.
• Pepparvivlar kan också vara ett allvarligt problem i varma klimat. Se till att rensa upp nedfallna frukter dagligen för att avbryta deras livscykel. Vuxna pepparvivor kan fångas med klibbiga fällor.

Pepparsjukdomar

Följande sjukdomar kan påverka paprika i varmare klimat. Dessa virus överförs av trips och bladlöss. De gör att bladen blir tjocka och skrynkliga eller smala och trådiga. Det bästa försvaret är att välja resistenta sorter.

• Tobacco Etch Virus (TEV)
• Gurkmosaikvirus (CVM)
• Potatisvirus Y (PVY)