Odla persika ( Prunus persica ) och nektarin ( P. persica ) träd i landskapet eller trädgårdsträdgården i South Carolina kan vara både roligt och givande. Dock, framgången för ditt persikoodlingsföretag kommer till stor del att bero på den omsorg och uppmärksamhet som träden ges under hela deras livstid. Beskärning och träning är en väsentlig del av den vården.
Notera: För enkelheten, termen "persika" som används i detta faktablad syftar på både persikor och nektariner, eftersom de odlas på samma sätt.
Persikor tränas vanligtvis till ett öppet centrumsystem och bör så småningom formas som trädet som visas nedan i flyg- och sidovyer.
Inledande beskärning och träning
Skär ned nyplanterade träd till cirka 30 tum höga, strax ovanför en sidogren eller knopp. Om trädet är grenat när det kommer från plantskolan, välj tre eller fyra sidor med vidvinkelgrenar (större än 45°) jämnt fördelade upp och runt stammen för de permanenta ställningsbenen.
Den lägsta extremiteten ska vara cirka 15 tum och den högsta cirka 30 tum från marken. Om inga önskvärda sidor finns tillgängliga, styr trädet till önskad höjd och klipp ut alla sidogrenar till en knopp.
Ett antal skott kommer att utvecklas under säsongen som kan väljas till ställningslemmar. Välj ställningslemmar under sommaren eller vänta tills precis innan tillväxten börjar under den andra säsongen.
Första växtsäsongen
I slutet av den första växtsäsongen, trädet ska se ut som i exemplet "före beskärning" nedan. Beskär i mitten av februari till början av mars.
Först, ta bort sjuka, trasiga och lågt hängande lemmar. Nästa, ta bort kraftiga upprättstående skott som kan ha utvecklats på insidan av huvudställningarna för att utveckla ett träd med öppet centrum (vasformat). När ställningssystemet för det unga persikoträdet är etablerat, beskär så lite som möjligt tills trädet blir tillräckligt moget för frukt, vanligtvis tredje eller fjärde året. Persikor produceras på trä som växte under föregående säsong. Beskär inte träd från oktober till januari. I bergen och Piemonte, vänta till mitten av februari med att beskära. Beskärning på senvintern minskar risken för vinterskador och infektion av den bakteriella cancerorganismen.
Beskärning av äldre träd
Följ samma principer som används efter den första växtsäsongen. Först, ta bort lågt hängande, bruten, och/eller sjuka lemmar. För att behålla det öppna centret, ta bort alla kraftiga upprättstående skott som utvecklas på insidan av trädet, lämnar de mindre skotten för fruktproduktion. Beskär ut fruktträ av dålig kvalitet, som skott som är mindre än penna i diameter eller grenar som hänger nedåt och är skuggade. Det önskvärda virket som lämnas för produktion bör vara ungefär samma diameter som en penna och från 12 till 18 tum i längd. Om längden överstiger 24 tum, skär av ungefär en tredjedel av denna fruktgren. Till sist, beskär de kraftiga upprättstående lemmarna på ställningarna genom att skära tillbaka dem till ett utanförväxande skott.
Samma principer som används för att utveckla trädet används årligen för att behålla storleken och formen på det mogna persikoträdet. Ta bort lågt hängande, bruten, och döda lemmar först. Nästa, ta bort de kraftiga upprättstående skotten längs ställningarna. Sänk ner trädet till önskad höjd genom att beskära ställningarna till ett uteväxande skott på önskad höjd.
Beskär extremt kraftiga skott som utvecklas på insidan av trädet eftersom de skuggar mitten. Lämna de små skotten ifred. Gör detta i början eller mitten av juli. Beskär aldrig ett bärande persikoträd tillräckligt hårt för att göra en eventuell gallring av frukten onödig. Sådan kraftig beskärning minskar drastiskt såväl skörden som trädets storlek. Gå lätt tillbaka terminal tillväxt på ställningens lemmar till utåtväxande laterals för att behålla det öppna mitten eller skålformade trädet. Målet är att öppna upp trädet för att tillåta solljuspenetration och luftrörelse och för att förbättra spraytäckningen. När trädet är välväxt, Beskärningen består huvudsakligen av måttlig gallring och skärning av riktningen till utåtväxande sidor för att hålla trädet lågt och spridande. En höjd av 8 till 9 fot är att föredra.
Gallring Frukt
Ett persikoträd som odlas under gynnsamma förhållanden kommer att ge mer frukt än det är kapabelt att framgångsrikt bära till mognad. Grenar kan gå sönder och frukterna har vanligtvis dålig färg och smak. För att förhindra att lemmar går sönder och säkerställa god fruktkvalitet, överflödig frukt måste tas bort eller gallras. Handtunna trädet cirka fyra veckor efter full blomning, mellanrum persikorna ca 6 inches från varandra på lemmen. Vid gallring för hand, Ta ett stadigt tag i stammen eller grenen mellan tummen och pekfingret och dra av frukten med en snabb rörelse med andra och tredje fingret.
Utdrag ur South Carolina Master Gardener Training Manual , EC 678.
