Det finns tillfällen när du hittar en växt som perfekt kombinerar skönhet och användbarhet. Glaspärla majs är ett av de bästa och mest fantastiska exemplen på detta fenomen.
De hisnande färgerna på dessa majskolvar måste ses för att tro. Men de är mer än bara en nyhet.
Glaspärla majs är det perfekta exemplet på de intressanta resultat som kan uppnås genom selektiv växtförädling. Resultaten är inte syntetiska. Denna färgglada majs är resultatet av mänsklig handling. Men det är resultatet av mänsklig handling som arbetar i samverkan med naturen.
Det skulle kunna ses som ett utmärkt exempel på vad vi kan uppnå när vi inte kämpar mot naturen, utan arbetar i harmoni med naturen för att uppnå våra mål.
Naturen är oändligt varierad och oändligt vacker. Genom att utnyttja och tämja den i våra trädgårdar kan vi odla en fantastisk mängd mat.
Glaspärla majs är något speciellt, ett exempel som hyllar mångfalden av arvsgrödor och visar oss att vi kan odla mycket mer än bara samma gamla tråkiga kommersiella sorter i våra trädgårdar.
Om du redan har odlat några intressanta arvsvarianter av vanliga frukter och grönsaker i din trädgård, kan denna gröda vara något nytt att prova.
Den biologiska mångfalden är enormt viktig. Vi bör alltid sträva efter att skydda och öka mångfalden av växter och djur i naturen. Men vi bör också sträva efter att förbättra den biologiska mångfalden av livsmedelsgrödor.
Genom att odla en mängd intressanta arv och arvegodsgrödor kan vi hjälpa till att behålla mångfalden i vår mat. Ju mer mångfald det finns i matsystemen, desto mer motståndskraftiga blir de.
Vad är Glass Gem Corn?
Glas pärla majs är en otroligt livlig stam av regnbågsfärgad majs. Det är en typ av "flintmajs" som inte odlas för att äta av kolven, utan för att göra popcorn eller mala till majsmjöl.
Med ’flintmajs’ lämnas majsen på plantorna för att torka. Kärnorna kommer så småningom att börja förlora sin glans och livskraft och torka ut. De skördas bara när kärnorna är hårda som flinta – det är därifrån namnet "flintmajs" kommer.
Naturligtvis odlas denna majs också för sin prydnadskraft.
Det kom först till allmänhetens uppmärksamhet redan 2012, när bilder lades upp på nätet och blev något av en internetsensation.
Många fler människor sedan dess har dragits till att titta in i denna vackra färgade majs och titta på att odla den själva.
Historien bakom Glass Gem Corn
Men även om de ljusa färgerna är det som först drar in folk, är det den intressanta historien bakom denna stam som verkligen inspirerar. För att se den sanna skönheten i majs av glaspärlor måste du lära dig lite om var den kom ifrån.
Berättelsen om majs av glaspärlor börjar långt tillbaka före 1800-talet, när indianstammar odlade förfäders typer av majs. De infödda stammarna kände till och odlade en rad olika typer av majs med traditionella, hållbara metoder.
Majs var en stapelvara i ursprungsbefolkningen i Amerika, från Sydamerika till de stora sjöarna. Det tros ursprungligen ha varit domesticerat i Mexiko och kan vara en av de äldsta jordbruksgrödorna i världen. Olika stamgrupper skapade distinkta stammar, som var mycket knutna till deras distinkta arv och självidentitet.
Carl Barnes – The Reclaiming of Lost Heritage Corn Varieties
Med tiden, eftersom stammar fråntogs rösträtt och flyttades genom europeisk bosättning, gick en del stammar av släkt förlorade.
Sedan någon gång under den senare 20
e
Century, en Oklahoma-bonde vid namn Carl Barnes (1928-2016) satte sig för att odla äldre majssorter som ett sätt att återknyta kontakten med sitt Cherokee-arv.
Även om han växte äldre sorter, kunde Barnes isolera förfäders stammar som hade gått förlorade för stammar när de flyttades till vad som nu är Oklahoma. Han började byta forntida majsfrö med människor han hade träffat och blivit vän med över hela landet.
Han kunde återknyta äldste från olika stammar med specifika, traditionella liktornar, vilket hjälpte deras folk att återta sina kulturella och andliga identiteter. Majsen representerade bokstavligen deras blodlinje, deras språk - var centralt för deras känsla av vilka de var. För dem han träffade och blev vän med var han känd under sitt andliga namn – White Eagle.
Barnes började välja frön från de mest färgglada kolvarna. Med tiden ledde denna selektiva uppfödning till skapandet av några verkligt fantastiska regnbågsfärgade majs.
(Ursprungligen, enligt ett konto, en korsning som involverade Pawnee miniatyrpopcorn med Osage Red mjöl och Osage 'Greyhorse'.)
Men mycket mer än detta, är han nu ihågkommen med tacksamhet för sitt arbete med att samla in, bevara och dela inhemska majssorter.
Fortsättning av arbetet
En bondekollega vid namn Greg Shoen träffade Barnes 1994 och blev imponerad av hans fantastiska regnbågsfärgade majs. Barnes gav Shoen lite av det regnbågsfröet året efter och Shoen fortsatte med att så dem. De två förblev nära och Shoen fick fler prover av regnbågsfröet under åren.
Schoen flyttade till New Mexico 1999 och odlade endast små mängder av den färgglada majsen. Sedan, 2005, började han odla större tomter nära Santa Fe. Han odlade även andra, mer traditionella sorter.
Regnbågsmajsen korsades med andra traditionella sorter och nya stammar skapades. Med tiden kunde Schoen göra majsen allt mer levande och levande. "Glass Gems" var namnet Schoen gav till den fantastiska blågröna och rosa-lila majs han odlade 2007.
Det var en bild av denna gröda som blev viral 2012 och förvandlade denna stam till en internetsensation.
Inköp av glaspärla majs
Om du vill prova din egen hand på att odla några av denna färgglada majs, eller för den delen, ett brett utbud av andra vackra och fascinerande arvssorter, så är här några ställen där du kan lägga vantarna på några:
I USA:
Inhemska frön
Sällsynta frön
Burpee Seeds (via Amazon.com)
I Storbritannien/Europa:
Riktiga frön
Premier Seeds (även om Amazon.co.uk)
Where To Grow Glass Gem Corn
Liksom andra liktornar behöver glaspärla majs mycket värme och solljus under sommarmånaderna för att växa bra.
Den bör placeras i ett område med full sol. Och helst någonstans relativt skyddad där den inte kommer att utsättas för hård vind.
Om du försöker odla din majs i mer nordliga klimat, med en kortare växtsäsong, kan du ha större framgång om du odlar den i en hög tunnel eller växthusstruktur.
Observera att denna majs av glaspärla är en "flintmajs". Detta innebär att det kommer att krävas en längre säsong för att komma till mognad. Så det kanske inte är det lättaste att odla där säsongen är kort. (Överväg att prova en kortare säsong av sockermajs för en kort växtsäsong och svalare förhållanden istället.)
Det är viktigt att plantera sockermajsen i bördig jord. Men det kan växa bra i en rad olika jordtyper och vid en rad pH-nivåer. Jorden ska vara fuktig men fritt dränerande och gott om fukt måste finnas tillgänglig under växtsäsongen.
Såglas Gem Majs
Om du står inför en kort växtsäsong är det en bra idé att så din majs tidigt – inomhus – innan du planterar ut dina unga plantor.
Överväg att använda biologiskt nedbrytbara växtkrukor (eller toalettrullrör) som moduler för att minimera rotstörningar.
Se till att inte så eller transplantera för tidigt. Du bör vara helt säker på att all risk för frost och nattkyla har passerat innan du sår eller planterar dessa grödor i din trädgård. Jorden bör ha värmts upp till minst 60 grader F.
Majs ska inte sås i långa rader, utan snarare i block. Eftersom detta är en vindpollinerad gröda, blir pollineringshastigheten och skörden högre om du planterar i block, med minst tre rader, snarare än i en lång, rak linje. Denna majs bör planteras med ett avstånd på cirka 6 tum mellan plantorna.
Alla majssorter kommer att trivas om du odlar dem som inhemska grupper över hela Amerika gjorde. Inhemska stammar odlade ofta majs i polykulturer, som en del av den berömda planteringsplanen för "tre systrar".
Three Sisters Planting Scheme
Indianer planterade ofta tre olika grödor tillsammans och kallade dem "de tre systrarna".
Dessa tre växter var majs, bönor och squash, eller pumpor. Liksom systrar har var och en av dessa växter olika egenskaper, och precis som systrar kan dessa växter hjälpa varandra på olika sätt.
Glas pärla majs, liksom andra majs sorter, kommer att ge ett stöd för bönor att klättra.
Bönorna är ett kvävefixerare som hjälper till att föda "växtfamiljen".
Squash, planterad runt utsidan av bädden, kommer att skugga jorden, hjälpa till att behålla fukt och minska ogräs.
Läs mer om planteringstekniken för de tre systrarna i vår artikel här.
Skötsel av glaspärla majs
Mulch väl runt din glaspärla majs med en organisk kompost för att ge långsam frisättning gödsling under hela växtsäsongen.
Se till att din majs får tillräckligt med vatten under hela säsongen och mata med ett allmänt organiskt flytande foder när kolvar börjar bildas.
Majs kommer vanligtvis att kräva cirka en tum vatten per vecka.
Harvesting Glass Gem Corn
Med ’flintmajs’ lämnas majsen på plantorna för att torka. Kärnorna kommer så småningom att börja tappa sin livskraft och torka ut. De skördas bara när kärnorna är hårda som flinta – det är därifrån namnet "flintmajs" kommer.
Till skillnad från sockermajs, som äts medan den är saftig och färsk, skördas flintmajs på hösten, när de yttre skalen är torra och bruna. För att ta bort de skalade kolvarna från stjälken, vrid skalen samtidigt som du drar nedåt med en flytande rörelse.
Efter att ha tagit bort de skalade kolvarna från stjälken, dra bort de torkade, papperslika skalen för att avslöja de spännande färgerna inuti. Du kan ta bort skalen helt eller hållet eller lämna dem kvar för dekoration.
Relaterad läsning:11 praktiska sätt att använda majsskal
Majskärnorna kommer att ha börjat torka på plantan. Men du bör nu fortsätta denna process. Bred ut dina majskolvar på ett torkställ. Vänd dem en gång om dagen för att säkerställa att de torkar jämnt.
Din majs kommer att vara helt torr när du inte kan trycka in nageln i kärnorna och de är "hårda som flinta". När det är helt torrt kan du behålla din glaspärla majs i många år. Den kommer också att vara redo för vidare bearbetning om det behövs.
Använda Glass Gem Corn
Naturligtvis kan du helt enkelt använda din glaspärla majs dekorativt för att dekorera ditt hem. Men om du är intresserad av att hålla kulturarvet levande och bevara mångfalden av grödor, bör du definitivt lägga en del av fröet åt sidan för att odla i din trädgård eller på din gård nästa år.
Genom att välja de mest livfulla färgade kärnorna, i de nyanser du önskar, kan du selektivt föda upp nya versioner av denna regnbågsmajs för dig själv och skapa nya stammar att ta med dig vidare genom dina växtodlingsäventyr.
Denna typ av majs äts inte färsk, men du kan bearbeta den för att ätas på flera olika sätt.
Vanligast är att denna typ av majs används som popcorn. Naturligtvis, när de väl dyker upp kommer du bara att se små fläckar av deras tidigare färger, och de kommer att ha expanderat till de fluffiga vita popcornmolnen du kanske är van vid att se.
Relaterad läsning:Hur du odlar dina egna popcorn
Varför inte experimentera med att poppa ädelstensmajs och använda den för att göra en rad mer intressanta och ovanliga söta eller salta popcornrecept?
Du kan också blanda dina glaspopcorn för att göra majsmjöl. Majsmjöl kan förvaras i en försluten behållare i kylen i cirka ett år. Du kan använda detta majsmjöl för att göra en rad olika bakverk.
Slutligen kan du också överväga att behandla din majs av glaspärla med en alkalisk för att göra klassisk hominy. Hominy majs kan användas för att göra gryn.
Om du bor i en varmare tempererad klimatzon, kan majs av glaspärla vara det perfekta sättet att utöka ditt arv och odla något vackert och användbart på ditt hem.
Läs nästa:
18 fleråriga grönsaker du kan plantera en gång &Skörda i flera år>>>
