Granatäppleträdet (Punica granatum ) är prisad över hela världen för sin distinkta rubinröda frukt som är laddad med saftiga, antioxidantrika arils – de juicefyllda fickorna som omger fröna. Infödda i Mellanöstern hela vägen genom foten av Himalayabergen, dessa tåliga växter med lågt underhåll trivs i varma medelhavsliknande klimat och är särskilt torktoleranta. Vissa granatäpplevarianter är till och med frosttoleranta ner till 10 grader Fahrenheit.
Dagens video
Granatäppleväxter kan odlas som antingen träd eller buskar och klarar sig utmärkt i krukor och växer var som helst från 6 till 20 fot långa. Under växtsäsongen har de lövfällande växterna mörka, glänsande gröna blad och ljusrosa, djupröda eller orangeröda blommor som växer frukt mellan 2,5 och 5 tum med en tuff skal i nyanser från rosagul till lila- röd.
Bästa användningsområden för granatäpplen
Granatäpplen är kända som en superfrukt och har många hälsofördelar. Även om de är välkända för sina höga antioxidantantal, är de också höga i tiamin, riboflavin, niacin, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink och vitaminerna B6, B9 och C. Även om de saftiga arils kan konsumeras rätt från frukten (de inre fröna kan antingen sväljas eller spottas ut), de kan också användas i sallader, risrätter och såser och kan tillagas med kött. Juicen kan användas för att göra grenadinesirap, granatäpplemelass, gelé, sorbet, vin och mer.
Beroende på sorten och dina lokala odlingsförhållanden kan juicen i frukten vara mycket söt eller ganska syrlig, med växter som utvecklar sötare smaker när de får mer sol. Skördetiderna varierar avsevärt beroende på sorterna och det lokala klimatet, med vissa växter som bär frukt året runt och andra producerar endast på hösten. Även om du bara behöver ett granatäppleträd i din trädgård eftersom de är självpollinerande, kommer att lägga till mer än ett träd för korspollinering resultera i ökad fruktproduktion.
När de odlas som en buske, når granatäppleväxter vanligtvis mellan 10 och 15 fot långa och 6 till 8 fot breda. Med rätt träning kan växten istället växa som ett träd med antingen en enda stam eller flera stammar; dessa kan växa 15 till 20 fot höga och 10 till 15 fot breda. Vissa dvärgarter och buskar som odlas i en kruka kan bli 6 till 10 fot höga.
Några av de vanligaste sorterna inkluderar:
- Punica granatum 'Wonderful', som är den mest kända sorten tack vare POM Wonderful-märket som använder denna sorts syrliga, smakrika arils som har distinkt mjuka frön.
- Punica granatum 'Kashmir' har en särskilt starkt smaksatt juice som är utmärkt för juice.
- Punica granatum 'Sweet' är, som namnet antyder, en mycket söt sort, och den producerar också i en yngre ålder än andra arter. Till skillnad från de flesta andra sorter tenderar denna frukt att vara antingen rosa eller grön med en röd färg.
- Punica granatum 'Eversweet' har små frön och är en av de enda sorterna med klar, icke-fläckande juice.
- Punica granatum 'Pink Satin' är som Eversweet genom att den har icke-fläckande juice, och det är också ett bra val på grund av dess mjuka frön.
- Punica granatum 'Granada' och 'Balegal' är båda sötsmakande och är mest kända för att vara kallhärdiga i zon 7.
- Punica granatum 'Nana' och 'Multiflora' är två dvärgsorter som är bra för de som hoppas kunna odla växter i krukor
Hur man odlar granatäpplen
- Vanligt namn: Granatäpple
- Botaniskt namn: Punica granatum
- När ska planteras: Våren
- USDA-zoner: 7-12
- Solexponering: Full sol
- Marktyp: Vilken jord som helst fungerar, men lerig, sur jord är idealisk
- När det har problem: Ingen fruktproduktion, frukter delas, lemmar dör av, löv eller frukt utvecklar fläckar, frukt börjar ruttna på stjälken
- När det blomstrar: Glansiga gröna blad och livfulla blommor som växer till friska frukter
Starta granatäpplen från en planta
Även om förökning från frö är möjlig, kommer ett granatäppleträd som odlats från frö inte att växa högkvalitativa frukter som de som odlas från sticklingar, som tar år att utveckla rötter. Som sådan är det att föredra att köpa en planta från välrenommerade odlare. Plantor kan säljas med bara rötter, i säckvävssäckar eller i behållare. Växter med bara rötter eller säckvävstäckta rotklumpar bör planteras på våren efter den sista frosten i ditt område men innan de lämnar sin viloperiod. Även om plantor som odlats i container kan planteras om när som helst på året, är våren och hösten idealiska eftersom det är bäst att undvika plantering under särskilt varmt eller kallt väder.
Plantavståndet varierar beroende på hur du tänker odla ditt granatäpple. För små träd, häckar eller buskar, se till att du lämnar minst 10 fot utrymme mellan plantorna. Om du planerar att beskära växten till ett granatäppleträd i full storlek, lämna 15 fot utrymme mellan plantorna. Välj ett område som är i full sol men skyddat från hårda vindar.
Gräv ett hål som är en och en halv gånger djupet och två gånger bredden på växtens rötter eller befintliga behållare. Häll 1 kopp universalgödsel i botten av hålet och blanda sedan den borttagna jorden med en lika stor mängd gödsel eller kompost. Behållarodlade växter bör placeras på samma djup som de var i behållaren, medan säckväv och barrotsväxter bör ha jordnivån till jordmärket på stjälken. Sprid ut rötter i alla riktningar innan du fyller hålet med din modifierade jordblandning. Knacka försiktigt ner jorden när du går för att säkerställa att det inte finns några stora luftspalter.
När hålet är halvfullt, vattna försiktigt för att ytterligare fylla eventuella luckor och för att säkerställa att de djupare rötterna får tillräckligt med fukt. Fyll i resten av jorden innan mulching med ett 3-tums djupt lager av kompost eller gödsel, lämna 2 inches utrymme runt basen av växten. Vattna ordentligt och håll jorden jämnt fuktig så mycket som möjligt under det första året av växtens liv, var noga med att inte övervattna.
För ett krukväxt granatäppleträd eller buske, välj en behållare 18 tum djup och bred och använd en kommersiell krukblandning. Efter plantering, applicera en 5-10-5 gödselmedel. Efter två år, plantera om i en behållare som är minst 24 tum djup och bred. För att hålla plantan hanterbart liten, beskär toppen av trädet varje vinter.
I vilken zon växer granatäpplen bäst?
Granatäpplen klarar sig bäst i varma, torra klimat med korta, milda vintrar och låg luftfuktighet, så de trivs i USDA-zonerna 9 och 10. Dessa tåliga växter klarar sig dock bra i zonerna 8 till 12, och några av de mer köldtoleranta sorter, som Granada och Balegal, kan överleva i zon 7.
I områden som är för kyliga för granatäpplen kan de fortfarande odlas i ett växthus eller i en behållare så att de kan bäras inomhus under vintern. Även i svala områden behöver granatäpplen minst sex timmars direkt sol för att växa friskt och producera frukt. Se till att skydda dessa växter från kyliga vindar för att undvika kylskador.
Granatäppleträd som utsätts för temperaturer under 10 grader kan få frostskador, och deras stammar eller grenar kan dö av som ett resultat. Eftersom granatäpplen är långsamma att växa tillbaka sina löv på våren, vänta till sen vår för att utvärdera om ditt träd led skada efter en hård vinterfrost. Om en eller flera stammar är skadade, ta bort den döda veden och uppmuntra nya socker, eftersom dessa kan tränas för att ersätta den skadade delen av plantan.
När ska du plantera granatäpplen?
Granatäpplen kan planteras när som helst på året så länge de odlas i behållare, men det är bäst att börja med dem på våren eller hösten för att undvika extrem värme eller kyla, vilket kan vara svårt för ett nyligen transplanterat granatäppleträd. Eftersom barrotade växter och träd som säljs i säckvävssäckar säljs i sina vilande perioder, är det bäst att plantera dessa tidigt på våren så fort jorden är bearbetbar eftersom de måste vara i jord innan de lämnar sitt vilande stadium.
Rekommendationer för jord, solljus och vatten för granatäpplen
När det kommer till jord är det få fruktträd som är så urskillningslösa som granatäpplen. Medan de föredrar något sur, mjuk, lerig jord som är väldränerande, kan dessa växter växa i nästan alla jordar, allt från sandig till lera och till och med alkalisk jord. För bästa resultat, täck växterna med ett tjockt lager kompost eller gödsel varje vår eller tillsätt ett kompostte eller en fiskemulsionslösning varannan vecka. Även om du också kan applicera en mer traditionell flytande gödsel på hösten och våren, undvik gödselmedel med hög kvävehalt, eftersom detta kan minska fruktproduktionen.
Se till att ge plantorna minst sex timmars full sol om dagen. Mer sol kommer inte bara att öka mängden frukt som produceras av ditt träd utan kommer också att göra det sötare.
Medan nya granatäppleplantor bör vattnas regelbundet, när de väl har etablerat sig, är de mycket torktoleranta och kan överleva i åratal med minimalt med vatten. Naturligtvis betyder mindre vatten mindre frukt, så det är bäst att ge tillräcklig jordfuktighet under hela växtsäsongen. Vattna djupt en gång i veckan när det inte faller någon nederbörd och håll jorden fuktig men inte våt under sensommaren och tidig höst, eftersom detta kommer att maximera din produktion och minska fruktklyvningen. Undvik att få vatten på granatäpplefrukten eftersom det också kan leda till sprickbildning.
Hur man vinterförbereder granatäpplen
Om du bor i ett svalt område och har en planta som har odlats i behållare betyder vinterisering att komma ihåg att ta med plantan inomhus. För de flesta odlare kräver dessa växter dock inget vinterspecifikt underhåll, även om vintern är den bästa tiden att beskära ett granatäppleträd. Granatäppleträd behöver inte beskäras men att göra det kan bidra till att öka fruktproduktionen och kan också avgöra vilken form ett ungt träd så småningom kommer att ta.
När de lämnas på egen hand kommer de att växa till en buskig buske med många stammar och socker som spirar från rot- och kronområdet. Genom att beskära dessa socker och tvinga plantan att växa mellan en och fyra stammar kan du få den att växa till ett träd.
Oavsett om du odlar en buske, häck eller träd, är det viktigt att undvika beskärning det första året för att uppmuntra en sund utveckling. Andra året väljer du om du vill ha häck, buske eller träd. För häckar, lämna alla huvudstammar och socker på plats och trimma de yttre grenarna för att skapa den önskade övergripande formen. För buskar, välj fyra till sex huvudstammar och beskär de andra till marken, eftersom detta kommer att underlätta skörden, öka mängden frukt och öka storleken på frukterna.
För att odla ett granatäppleträd, bestäm hur många stammar du vill ha - mellan en och fyra. Ta bort sossar under hela året. För trädets andra och tredje levnadsår, uppmuntra en tjock ram som främjar sund tillväxt. Efter det, klipp tillbaka låga grenar en gång om året för att uppmuntra trädet att växa sig högre eller, för ett kort träd, trimma toppen av grenarna.
Vilken typ av granatäppleväxt du än har valt att odla, kan lätt beskärning av gammalt, korsande och trångt trä uppmuntra sund tillväxt och öka fruktproduktionen. Blommor växer på grenar som är mellan två och tre år gamla, så var försiktig så att du inte tar bort för mycket nyväxt, annars kan du drastiskt begränsa mängden frukt du odlar under de kommande åren.
Hur man skördar granatäpplen
Att skörda granatäpplefrukt är inte svårt, men det kan vara svårt att veta när man ska skörda eftersom växterna varierar så mycket. Vissa sorter börjar bära frukt vid bara ett år gamla, medan andra tar fem år att bära frukt. På samma sätt kan växter frukt året runt, två gånger årligen eller en gång om året beroende på ditt lokala väder. För att göra saken mer förvirrande kommer vissa granatäpplen att vara ljusröda eller till och med rödlila när de är mogna, medan andra kommer att vara gulbruna eller till och med grönrosa. Av denna anledning är det en bra idé att bekanta dig med din specifika kultivar och den typiska skördesäsongen i din region.
Medan färgerna kan variera beroende på sorten, tenderar granatäpplen att bli mindre cirkulära och kantigare när de närmar sig toppmognad, och stjälken och blomkanten kommer att börja plana ut. När den är omogen blir huden väldigt glänsande och glansig, och den blir mattare när den mognar. Om skalet börjar se läderigt ut, ta bort frukterna omedelbart eftersom de börjar bli för mogna. Frukt som finns kvar på trädet efter att det mognar delas ofta och äts upp av fåglar. Frukt bör skäras från trädet för att undvika att oavsiktligt slå ner omogen frukt. Mogen frukt kommer lätt att vrida sig från stjälken.
Skörda alltid frukt när den börjar spricka och ät eller konservera den direkt eftersom den snabbt blir dålig. Annars kan granatäpplen förvaras i rumstemperatur i många veckor eller förvaras i kylen i månader. Granatäpplen får mörkare skal och mjukare frön och blir mer smakrika när de åldras. När de tagits bort från frukten kan granatäpplekärnor förvaras i kylen i upp till en vecka eller förvaras i frysen i många månader.
Vanliga skadedjur och andra problem för granatäpplen
Granatäpplen är verkligen lågt underhållsbehov och är föremål för få skadedjur och sjukdomar. Trots det skadar det aldrig att med jämna mellanrum leta efter bladfotade insekter, kvalster och bladrullar, som inte kommer att förstöra växten men kan skada din gröda. Om du hittar dessa skadedjur, behandla problemet genom att applicera antingen insekticid tvål eller trädgårdsolja. Ta bort skräp, inklusive nedfallen frukt, över vintern för att säkerställa att insekter inte övervintrar i eller på dina träd.
Andra vanliga problem inkluderar växter som inte bär frukt, frukt som faller innan den mognar eller frukt splittrar. I allmänhet, när växter inte bär frukt, beror det på att de helt enkelt är för omogna. Om din mogna planta inte bär frukt kan det bero på att den är olycklig på grund av överskott av fukt runt rötterna, övergödsling eller brist på solljus. På samma sätt, om frukt faller innan den mognar, är det troligen för att trädet fortfarande mognar. Efter ett eller två år bör den börja utveckla fullvuxen frukt.
Fruktklyvning är kanske det vanligaste problemet odlare har med sina granatäpplefrukter. För att undvika detta problem bör du vattna plantan jämnt, täcka runt basen under växtsäsongen, undvika att få vatten på frukterna och skörda så snart frukterna är mogna.
Vanliga sjukdomar för granatäpplen
Sjukdomar i granatäpplen är relativt sällsynta, men växter kan drabbas av bladfläckar, fruktfläckar, Alternaria-fruktröta och Aspergillus-fruktröta. Lövfläckar uppträder som mörka fläckar på bladen och kommer att få de infekterade löven att falla i förtid. Fruktfläck är liknande genom att det gör att mörka fläckar dyker upp på frukten. Båda dessa sjukdomar kan behandlas med fungicid men se till att produkten du väljer är klassad som säker för användning på ätbara växter.
Både Alternaria och Aspergillus fruktröta är svampar som gör att frukter ruttnar och blir oätliga. De sprids genom sprickor i frukten och av skadedjur, så att behandla skadedjur så snart du märker dem, arbeta för att minimera sprickor i din frukt och ta bort sprucken frukt när du upptäcker det kan minska spridningen av dessa sjukdomar.
