Pumpor och squash finns i alla former och storlekar, från traditionella Halloween-pumpor och butternutsquash till mer ovanliga varianter som "Turk's Turban" och "Crown Prince". Mångsidig, pumpor och squash kan rostas, användas i grytor och curryrätter eller blandas för att göra en härlig höstsoppa. De flesta sorter lagras i upp till några månader, så att du kan njuta av din egenodlade mat under vintermånaderna.
Hur man odlar pumpor från frö
Så pumpa- och squashfrö i krukor med torvfri multifunktionskompost i april och maj. Transplantera till större krukor när stora nog att hantera och plantera utomhus när all risk för frost är över. Pumpor och squash är hungriga växter och kommer att dra nytta av en bördig jord förstärkt med väl ruttnade gödsel eller kompost. När frukterna börjar svälla lyfter du dem försiktigt på tegelstenar så att de mognar av jorden. Skörda när stjälken som förbinder frukten med växten börjar spricka.
Mer om att odla pumpor och squash:
- Hur man odlar butternut squash
- Vinter squash att växa
- Pumpor och squash att växa
- Hur man odlar patty pan squash
Hur man sår pumpa- och squashfrö
Så pumpa- och squashfrön inomhus på våren. Blötlägg fröna i vatten över natten för att påskynda groningen, så sedan två frön i 8 cm krukor fyllda med torvfri frökompost. Placera frön på sina sidor och inte platt för att förhindra att vatten sitter ovanpå och orsakar ruttnande. Ställ krukor på en varm, lätt fönsterbräda och vattna väl.
När plantorna växer, ta bort den svagare så att den starkaste har gott om plats att utvecklas.
Hur man planterar ut pumpor och squash
Transplantera unga plantor till större krukor när de är stora nog att hantera. Detta gör att plantorna kan utveckla sin rotklump och växa sig större och mer robust innan de planteras ut. Sedan, när all risk för frost har passerat i slutet av maj eller början av juni, plantera ut dem i sina slutliga odlingspositioner. Välj en skyddad, solig plats och gräv ner mycket trädgårdskompost eller väl ruttnat gödsel i jorden innan du planterar. Plantera minst 90 cm från varandra, beroende på sort. Täck den omgivande jorden med en kompost av trädgårdskompost för att behålla fukten. Det är en bra idé att sätta in en bambu käpp bredvid varje planta, så att du alltid kommer att kunna hitta dess centrum för vattning, oavsett hur stor varje planta växer.
Täck unga plantor med en klocka för att skydda mot sniglar och sniglar.
Odla pumpor eller squash på ett litet utrymme? Monty Don förklarar hur man växer upp dem som stöd:
Hur man tar hand om pumpa- och squashgrödor
Efter plantering kommer pumpor och squashväxter snabbt att växa. Beroende på utrymme, låt dem antingen släpa över marken eller träna dem upp ett stöd. Stammar som rör marken kan fästas för att uppmuntra dem att rota ner i jorden.
Pumpor och squash har separata han- och honblommor. Du kan skilja dem åt eftersom honan har en svullnad bakom sig, vilket är den omogna pumpan eller frukten. Under kalla eller blöta somrar kan du behöva hjälpa till med pollineringen. Ta helt enkelt bort en hanblomma och sätt in den i honblomman för att överföra pollen från ståndaren till stigmat.
Medan växterna håller på att etablera sig, håll marken ogräsfri, men när de väl kommer igång kommer de stora löven att hindra ogräs från att växa. Vattna plantorna regelbundet, särskilt i torrt väder. När pumporna och squashen utvecklas lyfter du dem försiktigt på en tegelsten eller ett sugrör, så att de inte mognar på marken. Klipp bort allt löv som skuggar frukterna för att hjälpa dem att mogna.
Odla pumpor och squash:problemlösning
Mögel kan vara ett problem på pumpa och squashblad, speciellt om jorden är torr. Vattna väl och täck för att behålla fukten vid rötterna och bibehålla god luftcirkulation runt bladen. Om infektionen inträffar tidigt på året, plocka bort infekterade delar omgående.
Skörda pumpor och squash
Pumpor och squash är redo att skördas när stjälken börjar spricka och skalet stelnar. Plocka före den första frosten i oktober eller november, klipp för att behålla en så lång stjälk som möjligt.
Här förklarar Monty när och hur man skördar pumpor och squash, och hur man förvarar dem:
Förberedelser och användningar
Pumpor och squash kan kokas, ångas eller rostas och fröna kan torkas och ätas. Vissa sorter kan användas för att göra en attraktiv höstlig visning (bilden).
Hur man förvarar pumpor och squash
Pumpor och squash håller sig bäst om du placerar dem i solen i cirka 10 dagar innan de förvaras, eftersom detta gör huden segare och hjälper till att förhindra att de torkar ut i förvaring. Kom ihåg att täcka dem på frostiga nätter och lägg dem sedan någonstans svalt, torrt och välventilerat. De bör hålla i ungefär sex månader.
Utmärkta pumpa- och squashvarianter att odla
- ‘Baby Bear’ – en kompakt pumpa, perfekt för mindre trädgårdar
- ’Sprinter’ – en snabbt mognad butternut squash med sött, fast kött
- 'Crown Prince' – en produktiv odlare med läckra, blågrå skalade frukter
- ‘Hasta La Pasta’ – en gul skalad squash med nudelliknande kött
- 'Sunshine' – en vintersquash med en härligt söt, nötaktig smak
- 'Turk's Turban' – en dekorativ squash med orange och grönt kött
