Det finns så många anledningar till att odla grönsaker vertikalt. Kanske vill du odla mer mat på mindre utrymme eller minska förekomsten av jordburna sjukdomar. Eller kanske du vill lägga till ett prydnadselement till din matträdgård, däck eller uteplats med en tunnel, A-frame spaljé eller obelisk. När du har valt din spaljé börjar den roliga delen – att välja vad som ska odlas. Så, vilka är de bästa grönsakerna för en spaljé?
Varför spaljé dina grönsaker?
Som nämnts ovan finns det många fördelar med att odla grönsaker vertikalt, men för mig är detta de fyra viktigaste skälen till att använda en spaljé:
- Spara utrymme och odla MER mat - Det är sant! Du kan förvänta dig en större skörd när du odlar vinsorter av grönsaker uppe på en spaljé. Till exempel, enligt Cornell University, ger polbönor två till tre gånger skörden av buskbönor när de odlas i samma mängd utrymme.
- Minska skador på sjukdomar och insekter – Spaljering av grönsaker som obestämda tomater, gurkor och squash kan minska insektsskador och spridning av sjukdomar. Hur? Genom att förbättra luftcirkulationen runt växterna och även hålla bladverket borta från marken där jordburna sjukdomar snabbt kan spridas.
- Enkel skörd – Ju äldre jag blir, desto mer uppskattar jag spaljerade grödor – jag behöver inte böja mig för att skörda mina bönor och gurkor! Dessutom är det mycket lättare att upptäcka ärtskidor, bönor och gurkfrukter när plantorna växer vertikalt.
- Rena, raka frukter – När man odlar ätliga kalebasser, squash som Tromboncino och gurka på en spaljé växer frukterna rakt och stänks inte av smuts.
5 typer av spaljéer:
Det finns MÅNGA olika typer av spaljéer som kan användas för att odla grönsaker vertikalt. Du kan köpa spaljéer på trädgårdscenter eller online, eller så kan du göra DIY du äger med bambustolpar, trädgårdsnät, trädgårdsgarn, pålar och andra förnödenheter.
- Tipier i bambu – En bambu tipi är en klassisk, lättbyggd spaljé idealisk för grödor som bönor, ärtor och till och med gurkor. Jag använder fem åtta fot höga bambustolpar (eller raka plantor) och fördelar dem jämnt runt en del av trädgården med en diameter på fyra fot. Skjut stolparna tio till tolv tum ner i jorden och fäst toppen av stolparna med kraftigt garn.
- A-frame spaljéer – A-frame spaljéer kan köpas eller byggas och har två platta sidor som är sammanfogade upptill för att bilda en A-form. Tidigare har jag byggt panelerna av timmer med gångjärn upptill och varje sida täckt av nät, hönsnät eller större trådnät. A-frame spaljéer är vanligtvis ganska starka, beroende på material, och kan användas för bönor, ärtor, kalebasser, meloner, squash och gurkor.
- Bågar, valv och tunnlar – Jag älskar mina böntunnlar! (kolla in dem HÄR). Mina är gjorda av fyra gånger åtta fot armerade nätpaneler av betong. Du kan också använda gristrådspaneler, som jag tyckte var svårt att köpa lokalt. Panelernas botten är fäst vid mina upphöjda sängar med träribbor och upptill med dragkedjor. Jag odlar ett brett utbud av vingrönsaker över mina tunnlar, liksom massor av klätterblommor också, som nasturtiums och morning glories. Du kan också lägga till vackra trädgårdsbågar och berså mellan upphöjda bäddar eller vid ingången till en grönsaksträdgård för att stödja vertikala grödor.
- Obelisker, torn och pyramider – Obelisker, böntorn och pyramider är extremt dekorativa spaljéer, ofta gjorda av metall eller trä och perfekta för att lägga till stil till din vegoträdgård. Naturligtvis kan du göra DIY en tillfällig av bambu och garn eller, om du är händig, bygga en permanent trästruktur.
- Spaljéer av trådnät – Många typer av spaljéer kan tillverkas med trådnät. Vissa kallas gurkspaljéer, men du kan också använda trådnät för att bygga upprätt stöd också. Längs baksidan av min matträdgård har jag fäst fem fot höga träpålar på baksidan av de upphöjda bäddarna för att stödja fyra gånger åtta paneler av betongarmerade nätpaneler. Panelerna är knutna till träpålarna. Dessa enkla att bygga spaljéer håller tunga skördar som mina ormkalebasser som ger fem till sex fot långa frukter. Jag använder dem också för att odla gurkor, polbönor, löpbönor och ärtor.
- Stolpar och nät eller garn – En av de mest grundläggande typerna av spaljéer du kan bygga är gjord av robusta stolpar och nät eller garn. Sätt in stolpar i vardera änden av sängen och häng ärt- och bönnät eller nätnät mellan stöden. Beroende på längden på dina sängar kan du behöva ytterligare en stolpe eller två i mitten för extra styrka. Jag har använt dessa spaljéer för ärtor och bönor. Om det behövs en starkare spaljé för tyngre grödor kan man använda trådpaneler istället för ärt- och bönnät mellan stolparna.
Odla grönsaker på en spaljé:
Innan du beger dig till trädgårdscentret eller beställer en spaljé online, fundera över vilka som är de bästa grönsakerna för en spaljé och hur de klättrar. Vissa grödor, som polbönor, är kraftiga klättrare, medan andra, som obestämda tomater, måste säkras till sitt stöd när de växer. Grödtyp bör spela roll för vilken typ av spaljé du väljer att köpa.
Växter kan klättra på olika sätt - via rankor, tvinna eller klättra upp sina stöd. Pole beans, som tvinnas runt stolpar är en naturlig match för en bambu tipi. Gurkor, som använder rankor för att klättra, växer väl upp i trådnätspaljéer eller de som är gjorda med robusta trästolpar och garn. Oavsett vilken typ av spaljé du väljer att använda, sätt upp den före du planterar frön eller plantor. Att vänta med att sätta upp spaljén när plantorna växer kan resultera i skador på plantorna, vilket minskar eller försenar skörden. Är du redo att lära dig de bästa grönsakerna till en spaljé? Läs vidare!
De bästa grönsakerna för en spaljé:
Pole Beans:
Pole beans är en av de bästa grönsakerna för en spaljé. De är inte bara lätta att odla, utan de är entusiastiska klättrare och täcker snabbt en spaljé, tipi, nät eller annat stöd utan extra hjälp. Pole beans har också ett mycket längre skördefönster än bush beans och många bönälskare skulle hävda att de har en bättre smak. Det tar längre tid än buskbönor att gå från frö till skörd, men när vinrankorna väl börjar producera är skörden lätt på baksidan – ingen böjning eller böjning!
Favoritvarianter:
Grön – Emerite, Fortex, Kentucky Wonder
Gult – guld Marie, franskt guld
Lila – Lila påfågel, lila poddestång
Ärter:
Ärter är en av de första grödorna vi sätter ut i mitten av våren, när jorden väl är bearbetbar. Det finns många typer och sorter av ärter att odla och de som klättrar längre än tre fot bör stödjas med någon typ av spaljé. Du kan använda en expanderbar trådärtspaljé eller till och med enkla pålar hängda med nät. Kom bara ihåg att mogna ärtrankor är väldigt tunga och vilken typ av spaljé du än använder måste vara mycket stark. Plocka ärter varje eller två dagar när baljorna är en skördbar storlek. För en höstskörd av ärter, så frön på försommaren och ge gott om fukt för att uppmuntra sund tillväxt.
Favoritvarianter:
Snap peas – Super Sugar Snap, Sugar Snap, Sugar Magnolia
Snöärter – Golden Sweet, Mammoth Melting Sugar
Skalärter – Alderman Tall Telephone, Laxton’s Progress
Gurkor:
När du odlar gurkor på en spaljé, välj vining, inte busksorter. När jag först började odla gurkor odlade jag dem på marken och lät de kraftiga vinstockarna sprida sig åt alla håll. Idag odlar jag dem bara på spaljéer (buskvarianter odlas i tomatburar) eftersom jag har tyckt att det är en rejäl platssparare, men mina vertikalt odlade växter påverkas också mindre av sjukdomar som mjöldagg. Jag älskar också att odla gurka släktingar som gurka och burr gurkor på våra robusta spaljéer. De erbjuder unika frukter som smakar fantastiskt!
Favoritvarianter:
Slicers – Suyo Long, Diva, Tastygreen
Småfruktiga – Picolino, Sokrates, Hemlagad Pickles
Ovanligt – Citron, Kristalläpple, Drakägg
Sommarsquash:
Sommarens squashrankor kan betraktas som trädgårdsligister, som tar upp värdefullt odlingsutrymme och kväver grannar. Medan många typer av sommarsquash har buskväxter eller halvvinväxter som kan vara svåra att spaljé, finns det några sorter som ger längre växter som kan odlas vertikalt. Precis som tomater är de inte naturliga klättrare, så jag tycker att det enklaste sättet att fästa squashrankor på spaljén är att väva grenarna – försiktigt – genom tråd- eller nylonnätet. Du kan också använda kraftigt garn för att löst binda stjälkarna till spaljén.
Favoritvarianter:
Klättring i squash – Costata Romanesca, Tromboncino
Obestämda tomater:
Obestämda tomater, även kallade viningtomater är inte naturliga klättrare och måste fästas på en spaljé när de växer. Jag använder garn eller tomatklämmor för att hålla grenarna på plats. Du kanske undrar varför du ska bry dig om att spaljé dem om de inte klättrar på egen hand, men att spaljéa obestämda tomater är avgörande för att minska förekomsten eller påverkan av sjukdomar som tidig spalt. Det ger också jämnare ljus på plantan vilket kan öka avkastningen.
Favoritvarianter:
Stora frukter – Brandywine, Big Rainbow, Ananas, Cherokee Purple, Lillian's Yellow
Medellång fruktig – Jaune Flamme, Defiant, Garden Peach
Liten frukt – Sungold, Jaspis, Black Cherry, Valentine
Meloner:
Spara seriöst utrymme i din trädgård eller växthusbäddar genom att odla meloner på en kraftig spaljé. Uppmuntra dem att klättra genom att väva vinstockarna genom spaljén, som en tråd med A-ram, när de växer. Mellanstor och storfruktade meloner måste stödjas i en slunga när frukterna växer och mognar. En sele är lätt att göra av långa strumpbyxor. Fäst "strumpbyxans hängmatta" på din spaljé så att vikten av frukten stöds av selen.
Favoritvarianter:
Meloner – Torpedo, Hannah's Choice, Montreal Melon, Queen Anne's
Unika meloner – jag älskar myskmeloner, som armeniska gurkor, som ofta klassificeras i frökataloger som gurkor.
Malabar spenat är en annan bra grönsak att odla på en spaljé. Läs mer om denna värmetoleranta gröna i den här videon:
För ytterligare läsning om de bästa grönsakerna för en spaljé, kolla in DEN HÄR fantastiska boken om vertikal grönsaksodling. Har du någon favorittyp av spaljé? Berätta för oss om det i kommentarerna.
Läs mer om att odla vertikala grönsaker i följande artiklar:
- Bygg dina egna stångbönstunnlar
- Odla gurkor vertikalt
- Vertikala grönsaksträdgårdsprojekt
- Odla cukameloner i en trädgård
