Många grönsaker växer under jorden! Här är några exempel, kategoriserade efter typ:
rötter:
* morötter: Den orange roten vi äter är huvuddelen av växten och växer under jorden.
* rödbetor: I likhet med morötter är betroten den ätliga delen.
* rädisor: Dessa små, skarpa rötter är snabba att växa.
* rovor: Dessa större rötter liknar rädisor men har en starkare smak.
* Parsnips: Dessa vita, långa rötter är sötare när de lagras över vintern.
* rutabagas: Dessa rötter är en korsning mellan en kålar och en kål.
* Sötpotatis: Det här är tekniskt rotgrönsaker, men de växer på en vinstock.
* potatis: Medan växten har lövverk ovanför marken, är den ätliga delen den underjordiska knölen.
glödlampor:
* lök: Dessa skarpa grönsaker är den glödande delen av växten.
* vitlök: I likhet med lök består vitlökskulan av enskilda kryddnejlikor.
* schalottenlök: Dessa mindre glödlampor har en mildare smak än lök.
Annat:
* sparris: Medan skotten vi äter dyker upp från jorden, växer huvudanläggningen under jord som ett rotsystem.
* jordnötter: Dessa baljväxter växer faktiskt under jord på en växt som producerar skidor.
Detta är bara ett litet urval av de många grönsakerna som växer under jorden. Det finns många andra, och det är alltid kul att utforska olika typer och prova nya saker!
