Indien upplever ett brett utbud av grödor som odlas under hösten (även känd som Kharif -säsongen). Här är några av de vanligaste:
spannmål:
* ris: Den dominerande Kharif -grödan, särskilt i östra och södra Indien.
* sorghum (jowar): En häftklammerskörd i många delar av Indien, särskilt i de torrare regionerna.
* hirs (bajra, ragi): Odlas i stor utsträckning i torra och halvtorra regioner.
* majs: Odlades främst i norra och centrala Indien.
pulser:
* mungbönor: En snabbväxande puls, populär för sina groddar och i curryer.
* urad bönor: Används för att göra linser rätter, dal och till och med godis.
* moong bönor: Liknar mungbönor men med en något annorlunda smak och konsistens.
* arhar (Tur) Dal: En populär linsort som används i många indiska rätter.
oljefrö:
* sojabönor: Odling i norra och centrala Indien för både livsmedels- och oljeproduktion.
* jordnötter (jordnötter): En allmänt odlad oljefrö, också ett populärt mellanmål.
* sesam: Främst odlas i de torrare regionerna i Indien.
* solros: Odlas för sina frön och olja i vissa delar av landet.
andra:
* bomull: En stor kontantskörd, särskilt i västra och centrala Indien.
* sockerrör: Odlas mycket i de norra och södra delarna av Indien.
* jute: Odlades i östra Indien, känd för sin naturfiber.
* grönsaker: Ett brett utbud av grönsaker, inklusive lök, tomater, brinjal, okra, pumpor och mer odlas under höstsäsongen.
Obs: De specifika grödorna som odlas varierar beroende på region, jordtyp och regnmönster. Vissa grödor, som ris, kan ha flera skördsäsonger, inklusive hösten.
Om du är intresserad av en specifik region eller gröda, vänligen meddela mig så kan jag ge mer detaljerad information.
