Mitsuba, även känd som "japansk persilja", är en del av släktet Umbelliferae (Apiaceae). Denna familj av växter inkluderar fänkål, libbsticka, persilja, dill och morötter. Mitsuba växer i naturen i östra Asien, men det är inte vanligt i Amerika.
Namnet "Mitsuba" översätts till "trädblad" eller "Tre-blad". Växten har en liknande likhet med koriander och plattbladpersilja, och producerar tre blad på varje stjälk.
Mitsuba växer till höjder på upp till tre fot, med en spridning på upp till två fot när den växer i naturen. Trädgårdsmästare kan dock upptäcka att växten bara når 60 % av den storleken i vegetabiliet och mindre än hälften av den storleken i behållare.
Mitsuba kommer till liv under de senare våren till försommarmånaderna, och producerar små lavendel eller ljusrosa blommor med en stjärnformad design. Växten producerar också frön i slutet av sommaren, och trädgårdsmästare kan få flera skördar per säsong.
Den japanska persiljan smakar som en blandning av koriander, körvel, koriander och bladselleri. Det finns en lite bitter eftersmak, beroende på hur mycket ljus växterna får när de växer. Vissa trädgårdsmästare kan blanda ihop Mitsuba med den kanadensiska honörten, men det är inte samma växt.
Mitsuba går också under namnet vild körvel, och den är lämplig för odling i kallare klimat på östkusten, med vissa trädgårdsmästare som odlar den så långt söderut som Florida. Mitsuba föredrar temperaturer under 90°F, men det är ganska kallthärdigt ner till 14°F.
Växten dör tillbaka på vintern och kommer tillbaka följande vår. Mitsuba är en självsådd sort, och du kommer att hitta nya plantor som dyker upp under sen vår nästa år.
Mitsuba Plant
Mitsuba-varianter
Mitsuba går som sagt under många namn. De är alla namn för samma växt, och det finns ingen skillnad i växtstrukturen eller genetiken mellan termerna. Men i Japan finns det två primära sorter av Mitsuba, med små skillnader mellan de två.
- Kansai – Den här vanliga gröna sorten är en sjukdoms- och skadedjursresistent sort. Den har även kulinarisk användning som mikrogrönt.
- Kanto – Den här sorten är mer exklusiv och svårare att komma över. Denna sort växer inte med något ljus och producerar vita stjälkar som är något av en delikatess i Japan.
Att odla Mitsuba är relativt enkelt, och det är ett bra val för nybörjare trädgårdsmästare som letar efter en förlåtande växt för sin grönsaksplåster. Du kan odla Mitsuba i rabatter eller krukor, men de klarar sig bättre i marken än i krukor.
Sol- och jordkrav
De flesta örter älskar solen, men Mitsuba föredrar delvis skuggiga förhållanden. Växten gillar den tidiga morgonsolen och skuggar sedan under de varmare delarna av dagen. Du hittar Mitsuba på kanten av trädgränser i naturen, där den har en balans mellan solljus och skugga.
Vanligtvis går Mitsuba bra i USDA-zonerna fyra till nio, men som nämnts kommer du att finna att den växer så långt söderut som Florida. Växten gillar dock inte kalla förhållanden och den börjar vända bladen om temperaturen sjunker för mycket.
När temperaturerna kommer över 90F kommer Mitsuba sannolikt att börja bulta, och löven blir gula av överexponering för solen. Mitsuba är en hungrig ört, och den kräver mycket gödning och kompostläggning under växtsäsongen för extra näringsämnen och högre avkastning.
Jorden måste dräneras väl, men att lägga till ändringar som vermikulit och perlit för att öka fukthållningen i marken är en bra idé i torrare klimat. Trädgårdsmästare kanske upptäcker att det är lättare att odla Mitsuba från frö än att försöka transplantera plantor som de får från plantskolan.
Fröna gror lätt och etablerar sig snabbt i marken under rätt förhållanden.
ReaBestseller nr 2
Bästsäljare nr 3
Japansk persiljafrö 1 oz ~ 12 500 frön – Mitsuba (Cryptotaenia Japonica) – arvegods, icke-GMO – Trefoil-ört för mikrogrönt och kulinariskt bruk – Flerårig odlad som ettårig – Japansk vildpersilja
- 🌿 Traditionell japansk ört – känd som Mitsuba, japansk honört eller vildpersilja, denna trefoil-bladsört är uppskattad i det japanska köket för soppor, sallader och ohitashi. 🍜
- 🌱 Heirloom &Non-GMO – Öppetpollinerade, obehandlade frön idealiska för hemträdgårdar och kulinariskt bruk. Flerårig växt som odlas som ettårig för bästa skörd. 🏡
- 🧤 Lätt att odla – Föredrar rik, fuktig, väldränerad jord och halvskugga. Så på våren eller hösten. Perfekt för containrar, skuggiga sängar eller skogsträdgårdar. 🌳
- 🌾 Microgreens Friendly – Utmärkt för microgreens med mjuka stjälkar och smakrika blad. Så tätt för kontinuerlig skärning med några veckors mellanrum. 🌱
- 📦 Högavkastande paket – 2g paket innehåller ca. 875 frön. Större storlekar tillgängliga för utökade skördar eller kommersiella odlare. Återförslutbar förpackning. 🔄
Senaste uppdatering 2025-11-11 / Affiliate-länkar / Bilder från Amazon Product Advertising API
Frö
Så dina Mitsuba-frön direkt i krukor eller förberedda rabatter tidigt på våren efter att den sista frosten har passerat. Om du bor i USDA Zone 9a kan du börja plantera på hösten för bästa resultat. Skjut fröna runt en ¼" djupt ner i jorden och se till att du gör alla dina jordändringar innan du planterar.
Håll fröna fuktiga, men övervattna inte. Använd en sprayflaska eller en dimsprayfunktion på din spraypistol för att förhindra övervattning under groning.
Om du gror i varma klimat, håller fröet fuktigt genom att placera ett falskt växthus som täcker fröet. Skär toppen av en genomskinlig 2-liters flaska av plast och placera den över plantan för att skapa en fuktig miljö och mer fukt för plantan.
Du har också möjlighet att köpa färdiga klockor för att odla dina Mitsuba-plantor från online-återförsäljare. När plantorna når sex till nio tum i höjd kan du tunna ut dem tills plantorna är cirka sex till nio tum från varandra.
De små, ömma groddarna av växten är en stor ätbar mikrogrön; de smakar sött och gott i sallader. Efter att växtsäsongen har börjat kan du plantera en ny gröda var sjätte vecka för att hålla utbudet roterande under sommaren och in på hösten.
Transplantationer
Du kan hitta Mitsuba-transplantationer på plantskolor över hela USA. Men som nämnts kommer transplantation av plantor inte att ge dig samma framgångsgrad som att odla direkt från frö i rabatter eller behållare.
Vissa livsmedelsbutiker säljer till och med levande Mitsuba-rötter som grönsaker som är lämpliga att använda i sallader. Dessa rötter är också idealiska för plantering och odling i händerna på en skicklig trädgårdsmästare.
Divisioner
Om du inte skördar hela växten på hösten kan du dela de återstående Mitsubas. Växterna växer snabbt, speciellt efter att de har delats.
Dra bara upp hela plantan och dela den med en vass kniv. Knacka bort all lös jord från rötterna och plantera om eller ge delarna till grannar eller vänner.
Behållarplantering
Mitsuba växer också bra i containrar. Men eftersom du begränsar plantans rotutrymme kan du inte förvänta dig att den ska nå samma storlek som den gör när den växer i det vilda. Mitsuba i krukor når vanligtvis upp till 12 till 16 tum i höjd, med en spridning på ungefär hälften av det.
När du planterar i krukor, se till att du använder högkvalitativ krukjord med mycket näringsämnen. Lägg till tillägg som perlit och vermikulit i jorden för att förbättra luftflödet och behålla fukt i jorden.
Vattna växten väl efter krukväxt, och se till att jorden dränerar ordentligt. Mitsuba gillar inte att bli "våt om fötterna" och över vattning kan leda till utveckling av rotröta i plantan.
Mitsuba Plant
Vård om Mitsuba
Förutsatt att du låter växten etablera sig och ge den rätt skötsel under växtsäsongen, är det en glad växt som fortsätter att producera. Här är några tips för att ta hand om din Mitsuba.
Gödsel
Efter att växten etablerat rötter i mitten av sommaren är det dags att ge den lite skjuts med lite gödningsmedel.
Trädgårdsmästare rekommenderar fiskeemulsion för bästa resultat med snabbare tillväxt i Mitsuba. Späd emulsionen till halv styrka och applicera en gång i månaden under växtsäsongen fram till början av hösten.
Vatten
Som nämnts, övervattna inte Mitsuba. Växten njuter av fuktig jord, men övervattning leder till att sjukdomar uppstår i rötterna.
Om du odlar i behållare, låt inte jorden torka ut mellan vattningen. Tryck fingret en tum i marken för att kontrollera om det finns fukt. Om det är fuktigt, lämna växten; om den är torr, ge din Mitsuba en vattning.
Deadheading
Mitsuba producerar små vita blommor på sommaren. Deadheading av blommorna påskyndar tillväxten av bladen för livsmedelsproduktion.
Om du inte plockar blommorna så självsådd Mitsuba efter att blomman dör, och nya plantor börjar i sängarna nästa säsong.
Kompanjonplantering för Mitsuba
Mitsuba är också en utmärkt följeslagare för följande växter och örter.
- Sweet Cicely
- Cilantro
- Bibalsam
- Körvel
- Woodland Strawberry
- Violett
- Lungört
- Lamium
skadedjur som påverkar din Mitsuba
Några av de skadedjur och sjukdomar du kan stöta på när du odlar Mitsuba inkluderar följande.
Sniglar och sniglar
Dessa irriterande, långsamma varelser livnär sig på växtens små, ömma plantor. Att lägga snigel- och snigelpellets runt kanterna på växterna håller dessa skadedjur borta från din gröda.
Mögg
När det regnar och blir mulet finns det en chans att mjöldagg angriper din Mitsuba. Se till att du har bra avstånd mellan plantorna och optimalt luftflöde för att förhindra mögel från att lägga sig och växa på din Mitsuba.
Örtvistar
Mitsuba kan också få problem med örontvistsangrepp. Om du hittar taggigt löv på dina växter är det ett tecken på att örontvistar besöker din Mitsuba för en fest. Rör ihop lite tidningspapper och låt det ligga runt plantorna.
Örontvistarna flyttar in i den över natten, och du kan ta bort dem från trädgården. Om det inte fungerar, späd lite neemolja och spraya den över Mitsuba. Örontvistarna tycker att neem är äckligt och de kommer att flytta ut ur trädgården.
Skörda Mitsuba
När din Mitsuba blir cirka åtta till tio tum hög är det dags att skörda plantan. Skär växten tillbaka till marknivå, och den kommer att börja växa nya stjälkar.
62
