Actinidia arguta, A. kolomikta
Den gnistrande smaken av en kiwi är olik något annat. Den är söt men också syrlig, med toner av jordgubbar och ananas, lite tropisk men inte riktigt. Och är det en antydan till mynta?
Ta allt det där och slå in det i en brun ulltröja, och du har i princip beskrivit en kiwifrukt. Om du älskar kiwifrukter men bor i ett kyligt område kanske du tror att du inte har tur.
Eller, åtminstone, det är vad många trädgårdsmästare tycker. Men så finns det tåliga kiwi – allt gott med kiwifrukter minus den luddiga tröjan och kraven på tropiskt klimat.
Vi länkar till leverantörer för att hjälpa dig hitta relevanta produkter. Om du köper från någon av våra länkar vi kan tjäna en provision .
Den luddiga kiwifrukten du hittar i stormarknader är Actinidia deliciosa , som bara kan odlas i zon 8 och varmare.
Härdiga kiwi tillhör samma släkte men är olika, köldtoleranta arter.
Du kan hitta tåliga kiwi som växer ända ner till zon 3, så mellan tåliga typer och tropiska typer kan trädgårdsmästare nästan var som helst njuta av frukterna.
I den här guiden kommer vi att fokusera på hur man planterar och tar hand om de härdiga typerna, vilket inkluderar Actinidia arguta och A. kolomikta . Här är vad som kommer upp:
Vad du kommer att lära dig
Frukterna är inte bara läckra, utan några av dessa växter är så vackra att de kan användas rent som prydnadsväxter. Se dem som prydnadsväxter med en fruktbonus om du vill.
Härdiga kiwi är lövfällande, tvinnade vedartade vinstockar som kommer från tempererade skogar i östra Asien, inklusive Japan, Korea, norra Kina och ryska Fjärran Östern.
A. arguta , vanligen kallad härdig kiwi eller kiwibär, är en kraftfull odlare som kan klättra 25 till 30 fot i odling, även om den i sin ursprungliga livsmiljö kan skala träd upp till 100 fot.
De slätskalade frukterna i druvstorlek är betydligt mindre än den luddiga kiwifrukten som säljs i stormarknader.
Snabb titt
Vanliga namn: Arktis, baby, cocktail, dessert, druvkiwi, tålig kiwi, kiwibär, nordlig kiwi, sibirisk krusbär, kinesisk krusbär eller sibirisk kiwi
Växttyp: Perenn krypande vinstock
Hårdhet (USDA-zon): 3-9
Inbyggt i: Kina, Japan, Korea, Ryssland
Blommningstid/säsong: Blommor på våren, frukt på hösten
Exponering: Full sol
Marktyp: Lös, rik, lerig, väldränerande
Markens pH: 5,5-7,5, lätt sur till neutral
Tid till mognad: 5 år
Volgen storlek: 20 fot lång och bred
Bästa användningsområden:Prydnads- eller ätbar vinstock
Taxonomi
Beställning: Ericales
Familj: Actinidiaceae
Släkte: Actinidia
Arter: Arguta , kolomikta
A. kolomikta , känd som arktisk kiwi eller superhärdig kiwi, är den härdigaste arten i släktet, som tolererar temperaturer ner till -40°F när den väl har varit helt vilande.
Detta gör den lämplig för USDA Zone 3. Denna art är mindre livskraftig än A. arguta , växer vanligtvis 15 till 20 fot och ger ännu mindre frukter.
Denna växt är särskilt uppskattad som prydnadsväxt för sitt slående brokiga lövverk, med löv som utvecklar slumpmässiga fläckar av rosa och vit färg, särskilt på hanväxter.
Hardy kiwi är tvåbo, vilket innebär att han- och honblommor växer på separata växter.
Du behöver minst en hanplanta för fem eller sex honplantor för att säkerställa pollinering och fruktsättning.
Även om frukterna av tåliga kiwi är mindre, är de till och med sötare än de tropiska typerna. Så om du föredrar en söt godis kommer du att älska dessa.
Eftersom det här är vinstockar vill du definitivt ge dem något att klättra på – oavsett om det är ett staket, spaljé, gammal lastpall eller något annat du har till hands.
Det är lättare att ha stödet på plats innan du planterar, men om du har glömt, sätt det på plats så snart du kan.
Se till att strukturen du väljer kommer att bära vikten av vinstockar och frukt.
Ljus
Ge dessa växter full sol för bästa fruktproduktion. De kan tolerera halvskugga, men blomningen och fruktsättningen kommer att minska i frånvaro av tillräckligt med solljus.
jord
Jorden ska vara lös, rik och lerig, med ett svagt surt till neutralt pH mellan 5,5 och 7,5. När jag säger väldränering är det inget skämt. Även avlägset tung jord kommer att döda dessa växter.
Vanligtvis kommer de att överleva den första säsongen och kommer inte tillbaka nästa.
Temperatur
Härdiga kiwi är tuffa och vissa kan till och med överleva ner till -40°F under vila.
De kan uppenbarligen tolerera kallt väder, men tillväxt ovan jord kan skadas av en överraskande frost eller frysning.
Du kanske vill skydda dina växter om det kommer en oväntad frost i prognosen.
När det kommer till värme är de ganska anpassningsbara. De kommer inte att lida upp till 90°F och till och med kort över det.
Vatten
Håll jorden fuktig hela tiden under växtsäsongen. Den översta tum eller så kan torka ut, men låt den inte bli torrare än så.
Härdiga kiwi är särskilt mottagliga för rotröta i vattendränkta förhållanden.
Gödsel
Mata vinstockarna med universalgödsel på våren och igen när frukterna börjar utvecklas.
En produkt som Down to Earth's All Purpose-mat har rätt blandning för att hålla fruktbärande vinstockar glada.
När jordnära mat för alla ändamål
Hämta lite på Arbico Organics i en-, fem- eller 15-punds lådor.
Sorter att välja
Kommer du ihåg att jag nämnde att kiwibär är tvåbo? När du handlar, se till att du väljer minst en hanväxt för var femte eller sex hona.
Hanväxten kommer inte att producera frukt, de är ansvariga för att göra pollen som pollinerar blommorna som kommer att förvandlas till frukt. Håll hanen inom 50 fot från honplantorna.
Anna
"Anna" heter tekniskt "Ananasnaya", men det är en munfull så hon går kort efter Anna.
Ananasnaya är ryskt för ananasliknande, en hyllning till fruktens smak.
Den här sorten är smakrik, men jag tycker att den är särskilt cool eftersom huden blir lila-röd vid full solexponering.
'Ananasnaya' aka Anna
Anna är ett av de mest populära alternativen där ute, både för att det är segt och frukten har en utmärkt smak.
Du kan hitta Anna vinstockar tillgängliga på Fast Growing Trees i två och tre gallon behållare tillsammans med pollinatören 'Meader' (beskrivs nedan).
Arctic
Arktisk kiwi är inte en kultivar, det är det vanliga namnet för arten A. kolomikta . Denna vinstock tål extremt kalla temperaturer och överlever ner till -40°F.
Det finns många sorter som honorna 'Emerald' och 'September Sun' och hanen 'Pasha'.
Många sorter odlas som prydnadsväxter för sina slående rosa, gröna och vita blad.
Frukterna är inte lika smakrika som A. arguta sorter, men de är fortfarande ganska bra.
Se det som en prydnadsväxt som erbjuder några läckra godsaker snarare än en ätbar och du kommer att vara i himlen.
Om du, som jag, är intresserad av växter som fungerar dubbelt i trädgården, kan jag inte rekommendera en arktisk kultivar nog.
Issaj
Vi pratade om att behöva en manlig pollinator, men det är faktiskt inte sant med den här. "Issai" är självpollinerande, vilket betyder att ingen andra växt behövs.
Denna sort är en hybrid av A. arguta och A. polygama , och den är inte den mest kraftfulla och frukten är mindre än genomsnittet, men du kommer att njuta av de söta godsakerna även med en enda planta.
Dessutom tolererar den värmen och fuktigheten som skulle få andra tåliga kiwi att kämpa.
Du kan hitta växter i #2 behållare på Nature Hills Nursery för dina växande behov.
Genève
"Geneva" är en produktiv producent av medelstora, runda frukter med söt honungssmak.
Denna sort upptäcktes i Hedrick Hall, hem för jordbruksforskning vid Cornell Experiment Station i Genève, New York.
Den är resistent mot skadedjur, tål värme och rycker inte ens vid hög luftfuktighet.
Det finns faktiskt flera "Geneva"-växter i serien, och "Geneva 3" anses vara den bästa. Men vilket som helst av dem är bra alternativ.
Meader
Den gamla goda 'Meader' är en pålitlig och kraftfull hanväxt. Du hittar det ofta ihop med honväxter.
På egen hand är det en kraftfull odlare med högar av blommor. Den fick sitt namn efter sin uppfödare, Dr. Edwin Meader, en botanist från New Hampshire.
Produktiv
Medan de flesta tåliga kiwi behöver en pollinator, lever "Prolific" upp till sitt namn även utan en pollinator.
Om du ger den en manlig vän kommer du att få mer frukt, men du kommer fortfarande att ha massor oavsett.
'Prolific'
De söta, avlånga frukterna kan få en vacker rodnad, så de är lika vackra som de är läckra.
Du kan hitta "Prolific" vinstockar tillgängliga på Fast Growing Trees i två-liters behållare.
Underhåll
Även om dessa växter verkligen kan överleva i låga temperaturer, betyder det inte att du är helt klar när det kommer till dåligt väder.
På våren när vinstockarna börjar utveckla skott är de känsliga för frost.
Om de unga skotten har börjat utvecklas och det är frost i prognosen, täck dina plantor med frostduk annars riskerar du skottskador.
Om det händer måste du trimma bort de döda områdena. Plantan kommer att växa igen och blomma och utveckla frukter, men produktionen kommer troligen att minska.
Blommorna är också känsliga för frost.
De utvecklas senare än skotten och undviker vanligtvis sen frost, men om det är kallt väder i prognosen när plantan är i blom, se till att täcka dem, annars kan frukten minska.
Under den vilande vintern ta bort det mesta av virket som gav frukt året innan. Lämna första års käppar på plats. Hanväxter kan skäras ner nästan till marken.
Förökning
Härdiga kiwi kan faktiskt vara lite aggressiva i vissa områden.
Det kan vara dåligt om du försöker kontrollera spridningen, men det betyder också att det är en lätt växt att föröka. Och tåliga kiwi är definitivt lätta att föröka!
Frön har varit den minst framgångsrika metoden för mig, så låt oss få det ur vägen.
Från Seed
Om du väljer den här vägen måste du stratifiera fröna i fuktig sand i en förseglad behållare i kylskåpet i två månader.
Så dem sedan på ytan av brickor fyllda med krukmedel. Ställ på en ljus plats och håll jorden fuktig.
När plantorna har utvecklat flera riktiga löv och all risk för frost är över, härda av dem i en vecka innan de planteras utomhus.
Från sticklingar
På våren kan du använda barr eller lövträ för att starta nya växter. Leta efter en frisk, böjlig stjälk som är ungefär sex tum lång.
Diametern spelar egentligen ingen roll så länge träet är böjligt men fast. Ta sticklingar på sex till åtta tum långa.
Skala av alla utom ett eller två blad och håll sticklingarna i vatten tills du är redo att plantera.
Fyll krukor av valfri storlek med ingjutningsmedium. Om du använder stora krukor kan du sätta multiplar i varje kruka. En fyra-tums kruka är bra för en stickning.
Gör ett hål i mediet och sätt in sticklingen. Fäst jorden runt stammen och vattna jorden väl. Placera sticklingarna utomhus på en solig plats och håll jorden fuktig medan de växer.
Det tar vanligtvis bara några veckor innan sticklingen kommer att utveckla rötter och ny tillväxt.
När du ser ny tillväxt, ta försiktigt bort sticklingen och leta efter rötter. Om det finns rötter kan du transplantera till trädgården.
Transplantation
Metoden för att transplantera en tålig kiwi startade från frö, sticklingar eller en som du köpte i butiken är densamma.
Vänta tills det sista förväntade frostdatumet har passerat innan du sätter dina plantor i jorden.
Gräv ett hål i marken som är ungefär lika stor som odlingsbehållaren.
Ta bort plantan från krukan och lossa rötterna lite. Sätt plantan i hålet, fyll i den och fäst jorden runt basen. Vattna väl och tillsätt mer jord om det sätter sig.
Placera dina plantor cirka 15 fot från varandra.
skadedjur och sjukdomar
Spindkvalster är det enda allvarliga skadedjuret du kommer att stöta på, och du ser dessa vanligtvis bara i värmen av en torr sommar.
De suger ut växtsaften, vilket orsakar gula stämplingar och minskad växtkraft.
Du kan ta itu med ett spindkvalsterangrepp på flera sätt, inklusive att spraya växten med vatten för att slå loss dem eller applicering av insekticid tvål.
Läs mer i vår guide till spindkvalster .
Ibland livnär sig japanska skalbaggar på löven , men de är inte ett allvarligt problem.
På sjukdomsfronten är Phytophthora kron- och rotröta det man ska se upp för. Nya skott kommer att dö, och växande löv blir gula och slutar växa.
Under jord kommer rötterna att ruttna och växten kommer sannolikt att misslyckas.
Jag nämnde odling i väldränerad jord, och denna sjukdom är anledningen till det. Det händer bara i övervattnade eller tunga jordar.
Så om du planterar i rätt jord och undviker övervattning behöver du inte oroa dig för det. Infekterade växter måste grävas upp och kasseras eftersom det inte finns något botemedel.
Skörda
Vinrankorna mognar inte och börjar producera frukt förrän de är minst fem år gamla, men de kan ta ännu längre tid. Vissa producerar inte förrän de är 10 år gamla.
Frukten kommer att nå sin mogna storlek under sommaren, men du måste vänta tills den mognar helt innan du skördar för den söta, söta smaken.
Du kan testa om frukterna är klara genom att plocka en eller två och låta dem stå på disken i några dagar. Stoppa sedan en i munnen.
Smakar det otroligt? I så fall är det skördetid! Om de inte är supersöta, ge dem några dagar till och försök igen.
Dessa frukter kommer att hålla i upp till en vecka i kylen i krisparlådan. Tvätta dem inte innan du förvarar dem.
Matlagningsidéer
Jag vet att detta gör mig ovanligt lat, men jag hatar att skala frukt. Det jag älskar med tåliga kiwi är att du kan stoppa dem direkt i munnen, ingen skalning krävs.
Jag älskar också att använda dem för att göra fruktläder. De kan tillagas på spisen till en snabb sylt, hackas ovanpå öknar eller bakas till kakor.
Tropisk smak i praktiskt taget alla klimat
Om du har tropiska drömmar i en tempererad region är härdiga kiwi lösningen. Det är vinstockar med lågt underhåll som återkommer år efter år med massor av supersöta frukter.
Odlar du tålig kiwi? Jag vill gärna höra dina receptidéer. Dela gärna med oss i kommentarsfältet nedan!
Och för mer information om att odla frukt i ditt landskap , kolla in dessa guider härnäst:
- Hur man planterar och odlar jostabär
- Hur man planterar och odlar honungsbär (Haskap)
- Hur man odlar och tar hand om servicebär
