Rubus x "Marion"
Om du någonsin besöker Oregon, var beredd att bli kär i den lokala hjälten:marionbäret. Det finns överallt.
På varje restaurang, livsmedelsbutik och turistbutik.
På sommaren, när de över 33 miljoner punden av lokala marionbär mognar, fyller Oregonborna sina ansikten med skomakare, paj, glass, öl och shakes.
Det är inte bara Oregon som är hänförd. Marionbäret är utan tvekan det mest populära efterföljande björnbäret i världen, och av goda skäl.
Bären är stora och saftiga, med en jordnära bärsötma som passar till nästan vilken maträtt som helst. Lokalbefolkningen kallar det "björnbärens cabernet."
Tekniskt sett är namnet Rubus x 'Marion' men du kommer att se det formaterat som "marionberry" och "marion berry."
Vi länkar till leverantörer för att hjälpa dig hitta relevanta produkter. Om du köper från någon av våra länkar vi kan tjäna en provision .
Hur det än stavas, förbättrar denna björnbärssort på något sätt den läckra smaken av den ursprungliga frukten. Det är lite som en blandning mellan ett hallon och ett björnbär.
Eftersom frukten är saftig och mjuk är det nästan omöjligt att hitta färska säljs utanför staten Oregon.
De flesta marionbär skickas frysta eller bearbetade. Så vad gör du om du är sugen på den söta känslan av de färska frukterna? Odla din egen!
Det är precis vad vi ska hjälpa dig att göra, och här är vad vi kommer att prata om för detta ändamål:
Vad du kommer att lära dig
Marionbäret är en hybrid av två typer av björnbär:Chehalem- och Olallie-bäret.
Dessa bär är själva hybrider, med lite av det nordamerikanska inhemska bäret Rubus ursinus , några av de mycket invasiva Himalaya-björnbären (R. armeniacus ) och en skvätt rött hallon (R. idaeus ).
För att vara specifik har marionbäret 44 procent av R. ursinus , 25 procent av R. armeniacus , och sex procent av R. idé i sin genetiska sammansättning.
Oroa dig inte, den är inte potentiellt invasiv som björnbäret från Himalaya.
Det finns inga rymda marionbär i Oregon, och det beror på att de inte växer från frö och att de inte förökar sig från knopparna på rötterna som Himalayas björnbär gör.
Snabb titt
Vanliga namn: Marion, marionbär
Växttyp: Släpande fleråriga sockerrör
Hårdhet (USDA-zon): 6-9
Inbyggt i: Oregon
Blommningstid/säsong: Sommarlager
Exponering: Full sol
Marktyp: Något sandig till lätt lerig, väldränerande
Markens pH: 5,6-6,5, lätt sur
Tid till mognad: 2 år
Avstånd :4 fot
Volgen storlek: 20 fot lång och en fot lång (utan stöd)
Vattenbehov:Måttlig
Taxonomi
Beställning: Rosales
Familj: Rosaceae
Släkte: Rubus x
Sort: "Marion"
Marionbäret föddes upp av Oregon State Universitys jordbruksforskare Dr. George Waldo i Corvallis, Oregon, 1948.
Corvallis ligger förresten i Marion County, det är där bäret har fått sitt namn. Det stämmer, det har ingen relation till den berömda före detta borgmästaren i Washington D.C. Marion Barry.
Den släpptes för allmänheten 1956 i samarbete med USDA Agricultural Research Service och slog snabbt i höjden i delstaten.
Marion County producerar fortfarande 90 procent av världens skördar, och om du besöker Corvallis i augusti kommer du att vara omgiven av mer marionbärsgodhet än du trodde var möjligt.
Smaken är jordnära, söt, med bara lite syrra, fröna är små och behållaren är smal.
Behållaren är den vita mitten som rinner ner i mitten av björnbär, och den kan vara lite bitter.
Marionbär är något längre än de är breda och blir nästan svarta när de mognar.
Marionbär är lämpliga för odling i USDA Hardiness Zones 6 till 9.
Du kan odla dem i kallare områden, men du måste skydda växterna under vintern och din skörd kommer att minska.
Marionbär är en sommarbärande typ, vilket innebär att du skördar en skörd per säsong och bären växer bara på floricanes.
Om det låter som en massa förvirrande ord, oroa dig inte. Vi kommer att prata om vad det här betyder.
Vårdbehoven liknar dem för björnbär . Här är vad du behöver veta för att lyckas med att odla marionbär:
Ljus
Marionbär föredrar full sol, men de producerar fortfarande – om än något mindre robust – i delvis sol.
Tänk på att solexponering kan förändras under åren eller till och med från säsong till säsong.
När träd fylls ut och skuggar kan du behöva beskära närliggande växter för att skapa bättre solexponering.
jord
Marions är ganska anpassningsbara till olika typer av jord.
I en perfekt värld skulle du odla dem i ett bördigt, väldränerande medium som främst är sandig eller lerjord.
Men de kommer att tolerera i stort sett allt i närheten av detta. Heck, de kommer till och med att överleva i tung lera som jag kan säga dig av personlig erfarenhet.
Där de kan vara lite kräsna är jordens pH. Ett svagt surt pH mellan 5,6 till 6,5 är idealiskt.
Om pH är för högt kan du ändra det med elementärt svavel. Detta bör göras året före plantering för att ge tillräckligt med tid för pH att skifta till lämpligt område.
Vatten
Nyplanterade marionbärsrör ska hållas fuktiga – men inte blöta eller vattensjuka – hela tiden. Rötterna får inte torka ut.
Beroende på din jord och ditt klimat behöver etablerade växter ungefär en tum till en och en halv tum vatten varje vecka.
När du vattnar vill du att jorden ska vara blöt en fot ner. Vattna sedan igen när jorden nästan har torkat ut, men låt den inte torka ut hela vägen.
Vattna på jordnivån med droppbevattning eller en slang för att undvika att löven blöter.
Om du måste lita på sprinkler, se till att göra det på morgonen så att fukten har gott om tid att torka ut i solen.
Gödsling
Även om jorden börjar vara rik och näringsrik, kommer år och år av bärodling att tömma den, särskilt på kväve.
Innan du lägger till något gödselmedel är det första steget att testa din jord . Jag vet att det verkar som ett krångel, men tro mig:det är värt det.
Du kan kontakta ditt lokala universitetsexpansionskontor och de kan guida dig mot lokala testalternativ.
Det är viktigt att välja en lokal testare eftersom de känner till jorden i din region och de kommer att kunna ge dig värdefull insikt som en generisk testtjänst online inte kan ge.
När du får dina testresultat har du en god uppfattning om vad din jord behöver för att stödja tillväxten, och resultaten bör innehålla rekommenderade ändringar.
Jag testar min jord vart tredje år för att få en bra uppfattning om vad som händer, och de flesta år behöver jag bara lägga till lite kväve.
Om du upptäcker att det är fallet för dig är jag ett stort fan av fjädermjöl för att lägga till kväve. Den är framställd av köttindustriavfall och ger en stadig källa till kväve.
Down to Earth är ett bra alternativ som kommer i fyra punds lådor.
Down to Earth Feather Meal
Hämta Down to Earth Feather Meal på Arbico Organics .
Om löven vid något tillfälle börjar bli bleka eller gula, innan du drar slutsatsen att det har en sjukdom eller ett skadedjursproblem, kontrollera jordens näringsämnen.
Detta är dubbelt sant om de missfärgade bladen är de äldre.
Läs mer om att gödsla björnbär här .
Behållare
Du kan odla marionbär i krukor förutsatt att du har en bra stödstruktur för käpparna. Om du går den här vägen, välj en behållare som är minst 20 liter stor.
Vår guide till att odla björnbär i behållare har mer information.
Spaljering
Marions är släpande rottbär, vilket betyder att de sprider sig över marken om du inte stöttar dem.
Frukter som utvecklas på marken kommer att ruttna eller ätas upp av alla djur där ute och letar efter ett mellanmål.
Även om du inte tekniskt behöver träna käpparna på ett stöd, kommer du att få större avkastning och färre problem med skadedjur och sjukdomar om du gör det.
Du behöver inte ett sofistikerat system. Jag har till och med använt några robusta tomatburar tidigare.
Så länge du har horisontella vajrar, stolpar eller rep för att fästa käpparna är du bra att gå.
Det lägre stödet bör vara cirka tre fot högt och det högre stödet bör vara cirka sex fot upp.
När käpparna utvecklas, fäst dem på spaljén med garn eller trädgårdstejp.
Var du kan köpa
Marionbär är inte lika populära eller lätta att hitta som andra sockerrörsfrukter som hallon, men du kan ofta plocka upp dem på lokala plantskolor som har ett bra urval av sockerbär.
'Marion'
Om du föredrar att handla online, besök Nature Hills Nursery och plocka upp marionbärsväxter.
Underhåll
Marionbäret tenderar att producera bara några få käppar, men varje käpp är lång, upp till 20 fot.
För att hålla den producerande bra måste du beskära varje år. Du vill ha ungefär fem huvudsakliga primocanes när som helst. Resten ska beskäras ner till marken.
"Vad är en primocane?" hör jag dig fråga. Vi har en hel guide som hjälper dig att förstå skillnaden och varför den är viktig .
Men som en snabb översikt, primocanes är käpparna som började växa i år. När en käpp är ett år gammal anses den vara en floricane .
Du vill bevara cirka fem primokaner varje år och ge resten hacket. Försök att bevara de största och mest robusta käpparna.
Beskär primokanerna som du bevarar ner till cirka sex fot på vintern. Klipp tillbaka sidogrenarna på käpparna till cirka två fot.
Ta bort alla döda käppar och rensa upp fallna löv eller skräp som ligger runt omkring.
Läs mer om beskärning här .
Gör ditt bästa för att eliminera eventuellt ogräs vid planteringstillfället, för när det väl har etablerats är det svårt att rensa runt marionbären utan att bli skrapad och petad.
Placera kompost runt basen av käpparna för att hjälpa till att dämpa ogräs och behålla fukt i jorden, men låt inte komposten vidröra käpparna, vilket kan orsaka röta.
På vintern, lägg till ytterligare kompostmaterial för att förhindra frosthöjning eller skador på rötterna.
Kontrollera dina stöd och fäst igen käppar som har lossnat, eller lossa käppar som ser ut att hållas för hårt.
Förökning
Marions kan inte odlas från frö eftersom de är hybrider.
Oavsett vilken metod du använder, ge dina växter cirka fyra fot utrymme att växa.
Du kan placera en ogräsmatta på marken innan du planterar så att käpparna kan följa med. Skär sedan ett hål i mattan så att plantan kan sitta i.
Från sticklingar
Om du vill känna dig som världens grönaste tumme, försök att föröka marionbär från sticklingar. Det är exceptionellt enkelt.
Eftersom marioner faktiskt inte har "ved" kommer du att ta en stickning av en käpp.
- Tidiga våren, eller till och med sen vinter i zon 8 och uppåt, ta en 6-tums stickning från käppens spets.
- Sätt in den avskurna änden i krukjord i en 1-liters eller större kruka.
- Ställ krukan i en solig del av gården eller trädgården.
- Vattna väl och håll jorden fuktig. Låt den inte torka ut när som helst.
Plantan bör börja växa igen inom några veckor. Ge inte upp om det tar lite längre tid så länge stickningen fortfarande är grön.
Om skäret blir svart tog det inte. Kasta den och börja om.
Du kan också ta rotsticklingar för att använda för förökning.
- För att göra detta, gräv försiktigt ner bredvid växten.
- Leta efter en 6-tums sektion av roten som är ungefär lika tjock som en penna. Skär bort den från växten.
- Fyll en gallon eller större behållare med krukjord.
- Lägg roten du skär horisontellt och gräv ner den med ungefär en tum jord.
Ställ krukan på en solig plats och vattna väl. Håll jorden fuktig.
Från divisioner
Du kan ta en division från marionbärsväxten när du vill. Jag gillar att göra det när plantan är vilande, men den här metoden brukar vara framgångsrik oavsett årstid.
Hitta en klump av som ser ut som om den lätt kan separeras från resten av växten.
Det här ser ut som en käpp som är lite längre ifrån de andra eller en sektion som sitter åtskilda från huvudtornen.
Använd en spade för att gräva rakt ner och runt sektionen för att skilja den från huvudväxten.
Du kan behöva använda din klippare för att frigöra några av rötterna från huvudväxten utan att skada någonting.
Fyll hålet du gjort igen med jord och lägg den nygjorda delen i marken som du skulle göra med en krukväxt.
Transplantation
När du köper "Marion"-växter från plantskolan kan du ofta välja mellan bara rötter eller krukväxter.
Bara rötter
Om du inte kan plantera dina nakna rötter direkt, häva dem genom att gräva ner rötterna i jord eller sågspån och håll mediet fuktigt tills det är dags att transplantera.
När du är redo, gräv ett hål tillräckligt djupt och brett för att det ska kunna rymma de befintliga rötterna.
Sätt rötterna i hålet du gjorde och sprid ut dem så att de inte vrids eller hopar sig.
När du håller plantan upprätt, fyll i runt rötterna med jord.
Trampa försiktigt ner jorden.
Fortsätt att fylla hålet tills platsen där rötterna ansluter till käppen är ungefär en tum eller två under jordytan.
Vattna jorden och tillsätt mer om den sätter sig.
Krukväxter
Att transplantera ett marionbär i kruk kan inte vara lättare. Gräv ett hål med samma bredd och djup som behållaren.
Ta bort växten, smuts och allt, från odlingsbehållaren och lossa försiktigt upp jorden och de yttre rötterna.
Ställ in den i hålet. Den ska sitta med toppen av krukjorden i nivå med marken.
Fyll igen eventuella luckor, täpp försiktigt ner, vattna i brunn och tillsätt mer jord om det behövs.
skadedjur och sjukdomar
"Marion", och björnbär i allmänhet, brukar vara ganska tuffa när de väl är etablerade.
Skadedjur
Du kanske måste konkurrera med fåglar om frukten och växterna kan drabbas av några sjukdomar, särskilt i våta förhållanden.
Hjortar kommer att bläddra bland de mycket unga skotten och naturligtvis kommer alla växtätare att satsa på de mogna bären, särskilt fåglar.
Nät är egentligen det enda pålitliga alternativet för att skydda marionbärsfrukterna. Jag upptäcker att mina växter är så produktiva att jag inte har något emot att dela dem med vilda djur.
Men jag anstränger mig för att komma ut varje dag och skörda lite åt mig själv.
Mindre skadedjur är inte ett allvarligt problem på "Marion"-växter. Du kan se spindelkvalster , bladlöss , eller trips .
Sjukdom
På den ljusa sidan är marionbär mycket resistenta mot verticillium vissne och har måttlig motståndskraft mot rost och galla.
Den dåliga nyheten är att marionbär är mycket mottagliga för kalikovirus, torra celler, lila fläckar och septoria-bladfläckar.
Calico Virus
Calicovirus är ett carlavirus som sprids av dolknematoder (Xiphinema art) som orsakar gula fläckar eller linjemönster på löv och minskad växtkraft.
Den kan spridas som en löpeld i björnbärsfält, förödande växter.
Köp endast certifierade sjukdomsfria växter för att undvika att detta virus introduceras i din trädgård. Annars är din enda utväg att dra de infekterade plantorna.
Du kan få din jord testad för nematoderna. Detta är vanligtvis reserverat för kommersiella odlare, men hemmaodlare kan definitivt testa sin jord också.
Om dessa nematoder finns, plantera inte marionbär alls.
Dry Cell
Torrceller är vanligt bland dessa bär, delvis för att det orsakas av en mängd olika patogener som finns i samma områden som dessa växter vanligtvis odlas.
När torra celler finns, kommer enskilda druples att torka ut och bli hårda. Du kan också se områden med missfärgning, ibland med sårskorpor.
Symtomen kan uppträda när som helst i bärets utveckling och kan eller kanske inte åtföljas av svampsporer.
Det finns inget du kan göra när symtomen har dykt upp. Fokusera istället på att hålla patogener borta från din bärfläck framöver.
Om du har ett särskilt blött år måste du vara särskilt uppmärksam, eftersom de flesta svamppatogener tenderar att föröka sig i vått väder.
Du kan använda ett brett spektrum fungicid tidigt på året när bären först börjar utvecklas.
Koppar är ett pålitligt val, liksom produkter som innehåller Bacillus subtilis , som är en nyttig bakterie som förhindrar och bromsar svamptillväxt.
Jag föredrar att använda den sistnämnda eftersom den har mindre påverkan på miljön än koppar.
SLUTA Biofungicid
CEASE by BioWorks innehåller denna kraftfulla bakterie och är godkänd för ekologisk odling.
Du kan hämta den på Arbico Organics i en eller två och en halv gallon behållare.
Fortsätt att använda vilken fungicid du än väljer varje månad eller så länge våta förhållanden kvarstår, om inte tillverkaren rekommenderar annat.
Lila fläck
Lila fläck är uppkallad efter de mörkgröna fläckarna som utvecklas på käpparna och så småningom blir lila med röda marginaler.
Det orsakas av svampen Septocyta ruborum , som häckar på floricanes och sedan infekterar primocanes.
Sjukdomen sprids i vatten, antingen regn eller stänkvatten från bevattning. Bladen visar inga tecken på infektion.
Spaljering är en av de mest effektiva förebyggande åtgärderna eftersom spaljerade käppar sällan infekteras.
Som en extra försiktighetsåtgärd, se till att vattna vid basen av dina växter på jordnivå och inte på bladen.
Håll ogräs borta också, eftersom de skapar fuktiga mikroklimat som gynnar infektion.
När en lila fläck utvecklas måste du ta bort de drabbade käpparna eftersom det inte finns något botemedel.
Septoria lövfläck
Septoria bladfläck gör att röda fläckar utvecklas på bladverket. När fläckarna är nya blir de ljusbruna, men de mörknar när de åldras.
Om du tittar noga kan du till och med se de svarta fruktkropparna i mitten av fläckarna. Du kan också se fläckar på käpparna.
All denna förödelse orsakas av svampen Sphaerulina westendorpii .
Spaljering, noggranna vattningsmetoder och ogräsbekämpning kommer alla att gå långt för att förebygga sjukdomen.
Om sjukdomen är närvarande, applicera koppar efter skörd, igen tidigt på hösten före kraftiga regn och en gång till tidigt på våren.
Bonidkopparsvampmedel
Du kan hitta Bonide kopparfungicid tillgänglig från Arbico Organics i 16- eller 32-ounce färdiga flaskor eller som slangände.
Skörda
När frukterna mörknar till nästan svarta och börjar få ett lite matt utseende är de redo att ätas. Nu är det en kapplöpning mellan dig och fåglarna för att se vem som kan komma till dem först.
Att skörda är ganska enkelt. Ta bara försiktigt tag i frukten och vrid medan du drar. Den bör hoppa av direkt.
När du placerar bären i en uppsamlingsbehållare, se till att inte stapla dem mer än några djupa, annars kommer bären i botten att klämmas.
Eller så kan du använda min teknik, som går ut på att överföra bären direkt från käppen till min mun. Jag behöver aldrig oroa mig för oavsiktlig klämning på det sättet!
Bevara
Tvätta inte bär innan du kyler. Placera dem i en grund behållare.
Om du använder glas eller keramik, fodra det med en pappershandduk först och låt den vara avslöjad eller löst täckt med en pappershandduk. De håller sig i upp till tre dagar i kylen.
Du kan också frysa dem och de håller sig i minst ett år. Detta innebär att skölja, lägga dem i ett enda lager på en plåt och lägga dem i frysen tills de är fasta.
När de är fasta kan du flytta dem till en förvaringsbehållare eller påse.
Sedan finns det såklart konservering. Vår guide till att plocka björnbär kommer att leda dig genom denna process.
Matlagningsidéer
Uppenbarligen är bären perfekta för alla sorters efterrätter. Cheesecake, paj, glass, tårtor, danishes, galette, chips, skomakare, you name it.
Varhelst du kan använda frukt i en efterrätt kan du förmodligen använda marionbär. Vår systersida, Foodal , har ett recept på läckra björnbärsscones som du måste prova.
Jag älskar att använda dem i salta rätter också. Prova dem i bakade bönor, på din charkbräda, i sallader eller på bruschetta.
De passar särskilt bra till fläskrätter, och det finns en pulled pork smörgåsrätt på en restaurang nära mitt hus som kommer att slå av dina strumpor.
De använder "Marion" bär mosade och spridda ovanpå pulled pork. Tänk en kalkonsmörgås med tranbärssås men vansinnigt godare.
