Varför tomater försvinner från butiker – och hur lätta de är att odla själv
Dmitrij Galacewicz/Shutterstock
Det är en signatur sommarprodukt, men eftersom temperaturerna blir varmare och sallads- och grillsäsongen är precis runt hörnet, har tomaten verkat dra på sig en försvinnande handling. Förutom att de är svåra att hitta är tomater dyrare än vanligt. I slutet av mars 2026 nådde det genomsnittliga priset per pund 2,26 dollar, enligt US Bureau of Labor Statistics. En blandning av faktorer har skapat den perfekta stormen för en brist och prishöjning, inklusive kyla i Florida och Mexiko, högre bränslepriser och höjda tariffer.
Naturligtvis, när vädret värms upp, finns det en sak som är kunnig och även nybörjare trädgårdsmästare kan göra för att slå tillbaka - odla sina egna tomater. Det är vanligtvis säkert att plantera tomater när som helst efter mors dag. Det betyder att det är för sent på säsongen att starta tomater från frö. Det är dock inte för sent att lägga vantarna på några plantor och plantera dem antingen i marken eller, om utrymmet är begränsat, i en behållare.
Hur du odlar dina egna tomater
Chiccododifc/Getty Images
För att få tag på några mogna, egenodlade tomater (Solanum lycopersicum) ASAP, välj rätt sort. Trogen sitt namn producerar Bush Early Girl en skörd tomater på bara 54 dagar. En bestämd tomatväxtsort, den producerar frukt i ett svep snarare än under hela växtsäsongen. Dess buskiga form och kompakta storlek gör den också till ett bra val om du ska odla tomater i en behållare. Som en bonus är den också sjukdomsresistent.
Ett annat alternativ för tidig mognad är Sungold, som producerar gula körsbärstomater på cirka 60 dagar. En obestämd sort, den kommer att fortsätta producera hela säsongen. Om du bara har plats för en behållare eller två för att odla dina tomater, välj en kompakt eller dvärgvariant. Celebrity, Patio Princess och Little Sun Yellow (en körsbärstomat) är utmärkta val för att odla i en behållare.
När du har valt dina sorter, välj din plats. Dina tomater kommer att behöva minst sex timmars solljus dagligen. Också, skynda dig inte att ställa dem utomhus. Vänta tills risken för frost är helt borta och temperaturerna på natten håller sig över 55 grader Fahrenheit. Om det är för svalt kommer blommorna att falla av, vilket minskar växtens avkastning. Efter plantering, vattna dem när de översta tummen av jorden torkar ut.
