Översikt
Citrongurkan (Cucumis sativus) är en distinkt ettårig vinstock som producerar små, ljusgula frukter som liknar små basebollar. Även om de ser till skillnad från traditionella gröna gurkor, är deras skarpa, söta fruktkött lika förtjusande.
- Växttyp: Årlig
- Familj: Cucurbitaceae
- Släkte: Cucumis
- Arter: sativus
- Inhemskt område: Sydostasien
- Solexponering: Full sol
- Typisk höjd: 3–6 fot
- Vattningskrav: Måttlig
- skadedjur och sjukdomar: Gurkabaggar, squashvinborre, squashbuggar, bakteriell vissne, mjöldagg, dunmögel, antraknos
- Underhåll: Låg-till-måttlig
- Marktyp: Väldränerande, hög i organiskt material, lätt sur
- Hårdhetszoner: 4–11
Vad är det?
Citrongurkan är mest känd för sin runda, gula frukt. Trots den ljusa färgen är smaken en välbekant, söt gurkprofil – ingen citronsyra.
Egenskaper
Dessa köldkänsliga vinstockar sprider sig längs marken eller klättrar på stöd med rankor. Två månader efter plantering producerar de små gula blommor. Växten är enhudad, vilket betyder att den bär både han- och honblommor, vilket tillåter självpollinering.
Frukter når mognad ungefär 65 dagar efter sådd, vilket ger 2–3 tum gula gurkor med tunt skal och en söt, burpfri insida.
Inhemskt område
Citrongurkan kommer från tropiska Sydostasien och blev populär i Australien innan den spreds till USA i slutet av 1800-talet.
Plantering
Dessa gurkor är påkallade av varmt väder och trivs under sommaren. Oavsett om du väljer att börja inomhus eller direktså, kan flera på varandra följande planteringar uppnås under långa växtsäsonger.
Transplantation
Att börja inomhus ger dig ett försprång och skyddar plantor från tidiga köldknäppar. Idealisk tidpunkt:plantera inomhus strax efter den senaste frosten, transplantera sedan utomhus 2–4 veckor senare när temperaturen konsekvent är över 50 °F (10 °C).
- Fyll en plantbehållare med en väldränerande jordblandning (stora celler är bäst).
- Plantera två frön ½ tum djupt i mitten, täck lätt och vattna ordentligt.
- Håll jorden fuktig och håll 70–85°F (21–29°C). Groningen sker inom några dagar.
- Flytta plantor till en plats med 12 timmars starkt ljus (ett soligt fönster eller växtljus).
- När äkta löv dyker upp, tunna till en planta per kruka.
- Härda av plantor under flera dagar före transplantation.
- Lyfta försiktigt plantor och bevara rotintegriteten.
- Gräv ett hål något större än rotklumpen, placera plantor och vattna väl. Avstånd 12–24 tum från varandra.
Växa från frö
Direktsådd är idealiskt för långa säsonger. Se till att jordtemperaturen når 65°F (18°C). Idealiska lufttemperaturer:70–80°F (21–27°C) under dagen, inte lägre än 50°F (10°C) på natten.
- Gräv en ½ tum djup fåra, placera två frön, täck, tamp och vattna.
- Rymden plantor 12–24 tum från varandra; spaljerade växter kan vara närmare.
- Efter grodd, tunna till en planta per plats.
Hur man växer
Med rätt förutsättningar är citrongurkor måttligt lätta att odla. Deras främsta utmaningar är skadedjur och sjukdomar, men uppmärksam vård ger en förlängd skörd.
Ljus
Full sol är viktigt – minst 8 timmars direkt ljus, helst 10–12 timmar. Spaljéer bör tillåta fri sol; ett staket i söderläge eller en solid södervägg fungerar bäst.
Vatten
Citrongurkor är 95% vatten. Behåll måttlig fukt; torktoleransen är blygsam. Vattna minst tre gånger i veckan under torra, varma perioder. Använd en slang, vattenkanna, blötläggningsslang eller droppsystem – rikta vattnet mot basen för att hålla lövverket torrt och minska risken för svamp.
jord
Välj väldränerande, lätt sur jord rik på organiskt material. Ändra tung lera eller sandig jord med kompost för att förbättra luftning och tillgång till näringsämnen. I behållare, använd en blandning av åldrad kompost, torvmossa och siktad matjord.
Temperatur och luftfuktighet
Undvik temperaturer under 50°F (10°C). Hög luftfuktighet tolereras, men bra luftflöde är avgörande för att förhindra svampsjukdomar; rymdväxter i enlighet därmed.
Gödsling
Ett lätt matschema fungerar bäst. Använd en NPK-blandning 5–10–10 eller 3–4–4 för att främja bladverk och blomning utan för mycket kväve. Följ instruktionerna på etiketten; späd flytande formler om du är osäker.
Underhåll
Spaljering och beskärning förbättrar luftflödet och minskar sjukdomsrisken och frigör markutrymme för andra grödor. Börja träna vinstockar tidigt; en enda sträng eller metall boskapspanel räcker. Beskär avlöpare och eventuellt sjukt löv omedelbart.
Förökning
Skörda frön när frukterna når tennisbollsstorlek. Låt dem mogna i 3–4 veckor; frön ska vara mjuka och stora. Extrahera frön, blötlägg i vatten i några dagar och torka sedan i ett enda lager. Förvara torkade frön i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.
Skörde och lagring
Klar att skörda 65 dagar efter sådd, när frukterna är 2–3 tum i diameter. Skär stjälken ½ tum ovanför frukten för att undvika skador. Kontrollera plantorna varannan dag under varmt väder. Förvara i kylens crisper eller en lufttät behållare i upp till fem dagar.
Vanliga problem
Medan citrongurkor är en fröjd att odla, är de utsatta för flera skadedjur och sjukdomar. Tidig upptäckt och hantering håller avkastningen hög.
skadedjur
Primär skadegörare:gurkabaggar (randiga och prickiga). De livnär sig på lövverk, blommor och frukt och vektorbakterievissning. Förhindra med radskydd, handplockade eller organiska bekämpningsmedel som innehåller pyretrin eller neemolja. Hantera också squashbuggar och squashvinborrar genom att inspektera efter ägg och ta bort skadade stjälkar.
Sjukdomar
Låg sjukdomsresistens kräver vaksamhet. Vanliga åkommor och förebyggande strategier listas nedan.
Mjöl
Orsakad av en vattenmögel, trivs den i svala, fuktiga förhållanden. Leta efter gula fläckar på bladtopparna och en pudrig undersida. Förebyggande:håll löv torra, undvik bevattning över huvudet och säkerställ tillräckligt luftflöde.
Mjögel
Vita, mjölliknande fläckar signalerar infektion. Den föredrar varm, fuktig luft. Vattna vid basen, beskära infekterade löv, bibehåll avstånd och bekämpa ogräs för att förbättra luftflödet.
Antraknos
Bruna, vattendränkta fläckar uppträder på blad och frukter, vilket ofta leder till ruttna under varma, våta förhållanden. Växelbruk, torrt lövverk och mellanrum minskar risken.
Bakteriell vissnande
Denna sjukdom sprids via gurkbaggar och vissnar löv trots tillräcklig vattning. Inget botemedel finns; ta bort skalbaggar omedelbart och kassera infekterade växter. Överväg en bakterie-visnningsresistent gurksort om återfall inträffar.
Vanliga frågor
- Smakar citrongurkor som citroner? Nej – de smakar som söta gurkor.
- När kan jag plantera dem? Beroende på din zon, plantera från april till juli.
- Är de sjukdomsresistenta? De har blygsamt motstånd; för högre motstånd, välj andra gurksorter.
Sluta tankar
Att lägga till citrongurkor i din trädgård ger en färgstark twist på klassiska gurkrätter. Deras ljusgula frukt förgyller sallader, smörgåsar och alla kulinariska skapelser. Med vägledningen ovan kan du njuta av en robust, söt skörd den här säsongen.
