Curryväxt (Helichrysum italicum ) är en vintergrön perenn med en stark, curryliknande doft som den utsöndrar utan att bli vidrörd. Även om det är ätbart – dess blad kan användas för att smaksätta rätter och göra örtte – det är inte relaterat till växten som används för curryblad i indiska rätter. Helichrysum italicum är en prydnadsväxt, med silvriga blad och ljusgula sommarblommor. Det är tåligt i brittiska trädgårdar ner till runt -10ºC.
Vad är en curryväxt?
Namnet curryväxt relaterar till dess lukt snarare än dess användning. Även om bladen är ätbara är deras currysmak mycket mildare än hos currybladsväxten Bergera koenigii . Currybladsväxten är ett subtropiskt träd och kan endast odlas inomhus i Storbritannien.
Var man odlar curryplanta
Curryväxt i en behållare med festuca och euphorbia. Sarah Cuttle
Curryplantan är torktolerant och passar därför utmärkt i trädgårdar i medelhavsstil. Curryväxten växer till cirka 45-60 cm hög och bred och är idealisk för kantkanter, upphöjda bäddar och informella små häckar. Utrymme växter 60 cm från varandra.
Hur man sår curryväxtfrön
Så på våren inomhus på ytan av fuktig, torvfri frökompost. Täck med vermikulit, eftersom ljus behövs för groning. Om du använder en uppvärmd propagator, ställ in temperaturen på 22°C. Groningen tar 7-10 dagar.
När plantorna är stora nog att hantera, transplantera dem till enskilda små krukor och växa vidare under svalare förhållanden.
Hur man planterar curryplanta
Plantera curryväxt i en kruka. Sarah Cuttle
Odla curryväxt i fridränerande jord i full sol. Om du har odlat plantorna från frö, härda av dem (acklimatisera dem till utomhus odlingsförhållanden) i cirka två veckor innan du planterar ut efter att all risk för frost har passerat.
Hur man tar hand om curryplantan
När den väl har etablerats är vård av curryväxt minimal:endast två gånger per år behövs beskärning (se nedan). Undvik utfodring, vilket skulle uppmuntra slapp, diskett tillväxt. Deadhead som en del av den årliga beskärningen för curryplantan. I kalla områden, sprid en torr halmbaserad kompost över rotområdet för att skydda växterna från frost. Alternativt kan du lyfta plantorna på hösten och övervintra i krukor under tak, och plantera ut igen från mitten av våren.
Hur man beskär curryplantan
Det är viktigt att veta när man ska beskära curryplantan i Storbritannien, eftersom detta hjälper till att bibehålla en snygg form och förhindrar att plantorna blir långbenta och träiga vid basen. Beskärning av curryplantor bör göras lätt i mitten av våren, bara ta bort de översta centimeterna av alla skott. Sedan, efter blomningen, skär du ner hela plantan med cirka en tredjedel, till deadhead och ta bort skotttopparna samtidigt.
Skadedjur och sjukdomar
Curryplantan har god naturlig resistens mot skadedjur och sjukdomar.
Skörda curryblad
Curryväxt (Helichrysum italicum ) är inte samma växt som currybladsväxten (Bergera koenigii), vars blad används i många recept. Men finhackade curryblad passar bra till sallader, soppor och grytor. Skörda genom att skära de övre delarna av unga, icke-blommande skott. Skala av bladen från stjälkarna innan du hackar.
Förvara curryblad
Både lummiga stjälkar och blommor av curryväxt torkar bra. Klipp innan blommorna är helt öppna, bind i små klasar och häng upp och ner på en sval och luftig plats borta från direkt solljus.
Råd om att köpa curryplanta
- Kurryplanta som vi kan odla från frö eller som unga plantor. Det är lättare att odla från unga plantor
- Leta efter curryväxter i örtavdelningen på plantskolor och trädgårdscenter, samt under prydnadsväxter
- Kontrollera alltid växter för tecken på skador eller sjukdomar före plantering
Var kan man köpa curryplantor online
- Chiltern frön
- Krokus
- Thompson &Morgan
Curryväxtsorter att odla
Helichrysum italicum – en buskig underbuske med aromatiska, silvergrå blad och mörkgula blomhuvuden. Höjd x Spridning: 60 cm x 90 cm
- Köp Helichrysum italicum från Beth Chatto
Helichrysum italicum 'Dartington' – en dvärg och mer kompakt form av arten. H x S: 50 cm x 60 cm
- Köp Helichrysum italicum 'Dartington' från Beth Chatto
