Jag älskar att plantera vårens grönsakspar för att ge min trädgård ett uppsving i början av säsongen. Många av dessa stämmer överens med hur samma parningar fungerar tillsammans i köket och i marken, de samarbetar så bra. Vissa stärker tillväxten, medan andra håller skadedjur borta. Andra har flera fördelar att erbjuda sin partner skörd.
En bra praxis att samplantera förbättrar trädgården på flera sätt. Samplanterade områden saknar inte bara bar jord, som kan uppleva erosion, utan de är också mer biologisk mångfald och stärker lokala insekter och markmikroflora. Även om en bädd full av en sorts växt är likformigt attraktiv, kommer den ensam inte att göra mycket för den omgivande miljön.
Det är därför det är viktigt att kombinera planteringar där vi kan, eftersom odlade växter ibland inte är de vänligaste mot ekosystemet. Men vi människor har fött upp dem med tiden för de smaker och texturer vi älskar i köket. Även om vi inte kan täcka alla de bästa följeslagarna här, kan vi diskutera några. När du planterar i vår, placera några av dessa i dina sängar.
Litet utrymme, stora skördar startmix
Litet utrymme, stora skördar startmix
Bunt med varm säsong för trädgårdsfrö
Bunt med varm säsong trädgårdsfrö
Intermountain Seed Bundle
Intermountain Seed Bundle
Tomater och ringblommor
Detta är en av de mest populära trädgårdskombinationerna.
Vi börjar med en av vårens favoritgrönsaker. Alla älskar tomater, men människor som har odlat dem på samma plats flera år i rad har förmodligen haft erfarenhet av rotknutnematoder. Det är där ringblommor kommer in. Speciellt afrikanska ringblommor har en förening som kallas α-terthienyl, som blockerar rotknutnematoder.
Blandningen är effektiv mot vuxna och larverstadier av denna jordlevande skadegörare och är mest effektiv när ringblommor har haft en chans att växa i fullt solljus under minst en säsong. Studier visar dock att de fortfarande är effektiva även utan denna period. Plantera dem nära dina toms och skydda dem.
Fångstgrödor är de du odlar bredvid känsligare och sedan avslutar så fort skadedjur tar fäste. Ringblommor kan också fungera som en fälla för bladlöss, trips och kvalster. Orange och gulblommande sorter tenderar att vara mest effektiva. Eftersom du kommer att ta ut några ringblommor när de blir täckta av skadedjur, plantera flera så att du kan njuta av dem under hösten.
Medan ringblommor inte är de mest effektiva för att förbättra pollineringen är detta en av sidofördelarna de ger tomater. Speciellt om du odlar enbladiga sorter kommer du att se ett uppsving i fruktsättningen.
Bönor och nasturtium
Alla delar av nasturtiumväxten är ätbara.
Precis som ringblommor fångar skadedjur för tomater, gör nasturtium samma sak för bönor. De lockar bladlöss, bönflugor och bönbaggar bort från bönväxter och mot dem. När det inte finns några skadedjur, erbjuder de en pollineringskälla för bönväxter och lockar bin som pollinerar båda.
Nasturtiums är också ätbara från grunden. Deras peppriga blad och blommor är läckra i sallader, och de är en rolig växt att odla för att lära barn om ätbara blommor. De är en utmärkt marktäckare för tidiga vårträdgårdar och där vädret förblir svalt under sommaren.
Blötlägg dina nasturtiums i en dag innan du planterar dem för att hjälpa fröna att gro lättare. Plantera dem sedan ungefär en tum eller två från varandra, minst sex tum bort från dina bönor. Låt dem sedan lyfta! En anmärkning:de kan vara invasiva i vissa regioner. I områden där nasturtium är invasiv, plantera dill, gurkört eller kamomill.
Kål och timjan
Timjan stöter bort vanliga kålskadegörare.
Kål och timjan smakar inte bara utsökt när du tillagar dem tillsammans, utan de är också en av vårens mest fördelaktiga grönsakskombinationer. Det är ett skadedjursavstötande för alla brassicas, faktiskt, som är mycket känsliga för skadedjursattacker. Precis som vi älskar massor av hungriga insekter att frossa i de smidiga bladen av grönkål, kål, blomkål och mer.
De specifika skadedjur som timjan är känd för att stöta bort är kålslingor, kållarver och kålmaskar. Dessa kan ta tag i din skörd och decimera den på några dagar. Tymol är den förening som är ansvarig för denna avvisande verkan. Denna förening är också en nyckelingrediens i vissa insektsmedel.
Även om timjanplantor inte helt blir av med dessa kålskadegörare, kommer de att avskräcka många av dem. Tillsammans med att para ihop dessa två växter i din trädgård, kan du täcka din kål med en genomtränglig trasa som hindrar insekter från att komma åt dem. Du bör också spana in din kål regelbundet efter skadedjur, för säkerhets skull.
Peppar och koriander
Det här paret är också bra i köket.
På samma sätt som kål och timjan är paprika och koriander lätta att kombinera i köket. De är också en fantastisk vårgrönsakspar att odla i år. Cilantro har doftande löv som tenderar att stöta bort skadedjur, som bladlöss och kvalster. Den är dock inte immun mot angrepp från skadedjur, så kontrollera bladen ofta.
Tack och lov hjälper paprika till. De skuggar koriander i varmt väder när det är troligt att det bultar, vilket gör att det växer de läckra löv som håller skadedjuren borta. Paprika lockar också till sig svävflugor, som lägger sina ägg på värdväxter eller närliggande växter med bladlöss på. Äggen kläcks och deras larver börjar arbeta och konsumerar så många skadedjur som möjligt innan de växer till vuxna.
Om du odlar salsa, inkludera båda dessa växter i din vårträdgård. Dina paprikor kommer att producera tills temperaturen sjunker under 50°F (10°C), och koriandern kommer att göras när sommaren blir varm. Vid det här laget kommer lite basilika att hjälpa dina paprika, så ha det till hands!
Potatis och lök
Poppa löken mellan dina potatisplantor.
Ännu en kombination som fungerar fantastiskt i en tillagad maträtt, potatis och lök av alla standardslag är en av dessa riktigt bra vårgrönsakskombinationer. Lök har svavelhaltiga föreningar som stöter bort en av de värsta potatisskadedjuren:Coloradopotatisbaggen. De stöter också bort bladlöss och lövhoppare.
Potatis är mycket odlad och har förädlats om och om igen under århundraden. På grund av detta tenderar de älskade sorterna vi känner och älskar att vara sårbara för skadedjur. Det är därför det är så viktigt att hålla dem sammanplanterade med lök.
Om du arbetar med set är det väldigt lätt att stoppa in lök här och där mellan dina potatisplantor. Ge några centimeter utrymme mellan plantorna för bästa tillväxt. Tack och lov växer potatis på en mycket djupare nivå än lök, så rotkonkurrens är inte ett problem med korrekt avstånd.
