Att odla en matskog inomhus är ett bra sätt för stadsbor att odla sin egen mat. Men det är inte begränsat till stadsträdgårdsmästare; vem som helst kan göra det! Det är ett kreativt sätt att föra in naturen i ditt hem eller växthus, och även odla lite av din egen mat.
En matskog inomhus efterliknar en naturlig skog med lager av ätbara växter. Du kan införliva små träd och buskar, gröna, örter och till och med små rotfrukter. Genom att kombinera växter av olika storlekar , kan du skapa ett intressant och varierat ekosystem inomhus.
Att skapa denna typ av trädgård kräver en hel del eftertanke och planering framåt. Belysning är en viktig faktor, eftersom du antingen behöver ett ljust upplyst utrymme eller massor av odlingslampor för att få det att fungera. Med rätt skötsel kan din matskog inomhus producera färsk frukt och grönsaker och hjälpa till att rena luften också!
Med noggrann planering och en bra balans av fukt , ljus och luftflöde , kan du skapa ett otroligt ekosystem. Här är några frö för inomhusmatskog att plantera i november.
Cherry Falls Bush Körsbärstomat
Cherry Falls Bush Körsbärstomatfrön
Lillefinger morotsfrön
Körsbärstomater "Cherry Falls"
Denna kompakta buske producerar tomater året runt inomhus.
| botaniskt namn Solanum lycopersicum ’Cherry Falls’
| solkrav Full sol
| höjd Upp till 18"
| härdighetszoner 2-11
Körsbärstomater, och särskilt busktyper, är perfekta fröer för matskog inomhus. De är lätta att växa och mognar snabbt. De tar mindre plats än konventionella tomater och är vanligtvis fantastiska producenter. Du kan odla dem året runt inomhus, vilket är en bonus för inomhusodling.
"Cherry Falls" är en fantastisk kultivar för containerodling. Det är en busktyp, så vinrankorna blir bara cirka 18 tum långa. Detta är bra för en hängande behållare eller en stor på golvet. Tomater är lätt hungriga, så placera dessa på en plats där de får tillräckligt med ljus.
Spenat
Snabbväxande gröna är redo att skördas om en månad.
| botaniskt namn Spinacea oleraca 'Matador'
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6"-8"
| härdighetszoner 2-11
Spenat är snabb, kompakt och älskar kallare temperaturer, så att odla den inomhus i din matskog är en utmärkt idé. Du kan börja skörda grönsaker som odlats från frön på bara ungefär en månad. De är utmärkta för att äta råa, använda i smoothies, sautera och på något annat sätt du vill förbereda dem.
"Matador" har en fantastisk smak och en idealisk konsistens för matlagning. Du kan också skörda den ung för råa, mjuka gröna. Se till att använda en behållare som är minst sex tum djup och har bra dränering. Spenat tål inte blöta rötter.
Ärter "Little Marvel"
Odla från frön under en längre plockperiod.
| botaniskt namn Pisum sativum 'Little Marvel'
| solkrav Full sol
| höjd 18"-24"
| härdighetszoner 2-11
Du kan odla ärtor i din matskog inomhus med lite uppmärksamhet på detaljer. De behöver starkt ljus och föredrar kalla temperaturer. De behöver också något att klättra på, och deras vertikala växtsätt sparar golvyta. Kompakta eller dvärgvarianter är bäst, eftersom de tar ännu mindre plats.
"Little Marvel" är ett fantastiskt val, och du kan odla dessa fröer inomhus på cirka 55 dagar. Växterna är kompakta och ger hög avkastning, så de är perfekta för begränsade utrymmen. Njut av dessa under en längre plockperiod. De fryser också utmärkt.
Lillfinger för morötter
Växer snabbt inomhus och smakar fräscht varje gång.
| botaniskt namn Daucus carota 'Little Finger'
| solkrav Full sol
| höjd 3”
| härdighetszoner 2-11
Rotfrukter är förvånansvärt bra att odla i din matskog inomhus. De växer lätt från frön och kräver inte pollinering om du inte vill att de ska sätta frön. Korta sorter är att föredra, eftersom du kommer att kunna odla dem i mindre behållare. Längre sorter behöver betydligt djupa krukor.
"Little Finger"-morötter är den perfekta typen att odla inomhus. De är mogna på cirka tre tum långa och har en öm kärna, söt smak och kort växtsäsong. Detta är den perfekta mellanmålsmoroten som du kan odla på under två månader.
Kaffeanläggning
Producerar bönor om du odlar mer än en.
| botaniskt namn Coffea arabica
| solkrav Starkt indirekt ljus
| höjd 4'-6'
| härdighetszoner 10-12
Kaffeväxter är faktiskt bra att odla inomhus. De gör förvånansvärt bra krukväxter. En av anledningarna till detta är deras låga ljusbehov. De föredrar starkt indirekt ljus, vilket är lätt att uppnå inomhus. De är också fleråriga buskar, så det blir ingen omplantering år efter år.
Kaffeväxter är attraktiva och användbara, även om du kan behöva mer än en om du vill ha ett anständigt utbud av bönor. Buskarna växer till mellan fyra och sex fot höga och är långlivade. De klarar sig bra i rumstemperatur eller något varmare.
Chili Peppers "Shishito"
Produktiva växter passar bra på ett begränsat utrymme.
| botaniskt namn Capsicum annuum 'Shishito'
| solkrav Full sol
| höjd 24"-36"
| härdighetszoner 2-11
Medan paprika tar mer plats är chilipeppar små och kompakta växter. Detta gör dem till utmärkta frön inomhusmatskog. Under rätt förhållanden producerar de året runt, och deras färgglada frukter gör dem till en fin prydnadsväxt. Det är bra att välja en liten sort som är mycket produktiv.
'Shishito' är en perfekt variant. Detta arvegods är lätt att odla från frön, och paprikan är söt med en kryddig kick. Vissa kommer att vara kryddigare än andra, men dessa är ganska välbalanserade. Växterna är produktiva och du bör börja få mogna frukter efter cirka två till tre månader.
Mint
Trivs i behållare och delvis skugga inomhus.
| botaniskt namn Mentha spp.
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 12-24”
| härdighetszoner 2-10
Örter är bra för din matskog inomhus, och de är lätta att odla från frön. Mynta tål halvskugga, vilket gör den ännu bättre för hemmet. Den kan också vara invasiv i marken, så vi rekommenderar att den odlas i behållare.
Vanlig mynta har massor av användningsområden. Den lägger till ett kylande element till kryddiga rätter. Det gör ett tröstande te som lugnar magen. Det finns så många användningsområden, och den aromatiska kvaliteten lägger till ytterligare ett lager. Det är också en perenn i varmare klimat, så du kan odla den inomhus på obestämd tid.
Timjan
Kompakt, släpande ört tål en del skugga inomhus.
| botaniskt namn Thymus vulgaris
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6"-12"
| härdighetszoner 4-9
Timjan är en annan smakrik och aromatisk ört som är trevlig att ha nära till hands. Den har många användningsområden i köket, och den doftar underbart. Det är också tolerant mot viss skugga, vilket gör det bra för din matskog inomhus. Den är kompakt och flerårig och kräver liten ansträngning från trädgårdsmästaren.
Timjan är en fin marktäckare och tenderar att ha en släpande vana. Du kan odla den tillsammans med en annan växt och låta den rinna över behållarens sida. Ha tålamod när du odlar din timjan från frön; det kan ta upp till två veckor för frön att gro.
Gräslök
Producerar färskt grönt kontinuerligt med tillräckligt med ljus.
| botaniskt namn Allium schoenoprasum
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 12"
| härdighetszoner 4-8
Gräslök är ett enkelt och pålitligt val för skogsfrön inomhus. De har inget emot att vara i små behållare och producerar kontinuerligt året runt. De behöver en hel del ljus, så tänk på det när du väljer en plats för dem.
Gräslöksfrön tar upp till två veckor att gro, så de kräver lite tålamod. De är användbara för att smaksätta och förbättra smaken på så många rätter. Det är nästan för lätt att odla dessa, även inomhus.
Jordgubbar
Behöver skonsam pollinering för bästa resultat.
| botaniskt namn Fragaria x ananassa
| solkrav Full sol till halvskugga
| höjd 6"-12"
| härdighetszoner 5-9
Att odla jordgubbar från frön är lite mer komplicerat än några av de andra. Främst för att processen tar tid. Jordgubbsfrön behöver en period av kyla för att framkalla groning. Slå in dem i en fuktig pappershandduk och sedan en plastpåse. Förvara dem i kylen i två till fyra veckor innan du planterar dem.
De behöver också lite hjälp med pollinering, men att ge dina växter en försiktig skakning är vanligtvis tillräckligt. Det tar cirka fyra till sex månader för plantorna att gå från frö till frukt. När de mognar är de fleråriga och kommer att bära frukt i spolningar. Om du klarar av väntan är jordgubbar ett utmärkt tillskott i din matskog inomhus.
Mini gurkor "Muncher"
Vertikala odlare producerar många små, släta frukter.
| botaniskt namn Cucumis sativus 'Muncher'
| solkrav Full sol
| höjd 4'
| härdighetszoner 2-11
Minigurkor är perfekta för en matskog inomhus. De är lätta att odla från frön; du kan så dem direkt i krukan. De kräver visst stöd, men ett vertikalt stöd innebär ett litet fotavtryck. Minisorter växer inte lika stora som fullstora sorter, vilket är idealiskt inomhus.
"Muncher" är en miniatyrvariant av möra, burplösa gurkor. Vinrankorna når cirka fyra fot höga och producerar ett ton fem tums frukter. Från frön tar dessa cirka två månader att börja mogna. Detta är en persisk gurka, så de är släta och ryggradslösa. De är också resistenta mot svampsjukdomar.
