Tomater är några av mina favoritväxter att odla i min sommarträdgård. Att äta saftiga körsbärstomater direkt från växten och skörda romska tomater till sås gör att långa dagar i trädgården känns extra givande. Och när du väljer attodla tomater ekologiskt, du behöver inte oroa dig för att konsumera bekämpningsmedel eller fungicider.
Jag har odlat tomater under de senaste tio åren på platser inklusive stora gårdar och små trädgårdar. Alla dessa växter odlades med ekologiska metoder, och jag har lärt mig några användbara odlingsknep under processen.
I den här artikeln kommer jag att dela med mig av några tips som hjälper dig att odla tomater ekologiskt så att du kan njuta av en hälsosam miljö och en givande skörd.
Sun Gold Pole körsbärstomat
Sun Gold Pole Körsbärstomatfrön
Cherokee Purple Pole Tomato
Cherokee Purple Pole Tomatfrön
Röd Pride Bush Tomat
Red Pride Bush Tomatfrön
Välj din sort med omsorg
Eftersom användningen av syntetiska gödningsmedel, bekämpningsmedel och svampmedel inte finns i bilden, välj sjukdomsresistenta sorter.
Om du planerar att odla ekologiskt betyder det att du undviker syntetiska gödselmedel, bekämpningsmedel och fungicider. Du kan säkert odla friska tomatplantor utan dessa produkter - tro mig, jag har gjort det under de senaste tio åren. Du måste dock ta ett förebyggande tillvägagångssätt för att hålla problemen borta.
Detta börjar med att välja rätt tomatsorter. Även om det är möjligt att odla alla typer av tomater ekologiskt, är det ofta bra att börja med en sjukdomsresistent sort. Dessa sorter är kända för attväxa genom tryck från sjukdomar som tidig spöke, fusariumsvissning, bladmögel och tomatmosaikvirus. Resistent betyder inte att växterna är immuna mot dessa sjukdomar, men det betyder att de är mindre benägna att bli infekterade.
Det är också bra att välja ekologiska frön. Dessa frön samlades in från växter som odlats med hjälp av ekologiska metoder. Det betyder att växterna överlevde sjukdomar och skadedjur utan några syntetiska behandlingsmetoder. Därför kommer fröna att producera växter som är väl lämpade att växa bra i ekologiska miljöer.
Börja med friska växter
Börja från friska växter som är fria från skadedjur, gröna och i en behållare av rätt storlek.
Oavsett vilken tomatsort du väljer att odla måste du börja med friska transplantationer. Det spelar ingen roll om du köper plantor från en plantskola eller startar tomatfrön hemma.
Det som är viktigt är att växterna är gröna, fria från skadedjur och i en behållare av rätt storlek. Leta efter starka, feta stjälkar som tål utomhusförhållanden. Undvik växter med missfärgat löv, täta rötter eller skadedjur som bladlöss och vitflugor.
Jag gillar att hålla mig undan från plantor med blommor, eftersom det betyder att växterna har lagt energi på att producera blommor istället för att växa starka blad och rötter. Blommor är dock inte en affär, eftersom du kan ta bort dem innan du planterar.
Plantera i full sol
Plantera grödorna i full sol, detta ger dem energi att utvecklas kraftigt.
Oavsett om du väljer att odla tomater ekologiskt eller inte, måste du plantera dem i full sol. Detta ljus ger växterna den energi de behöver för att växa kraftigt och producera frukt och blommor. Plantering i halvskugga kommer att drastiskt minska växtens storlek och antal frukter.
Sol hjälper också till att torka bladen och förebygga sjukdomar från att ta tag. Därför bör du alltid välja morgonsol och några timmars eftermiddagsskugga istället för morgonskugga.
Välj väldränerande jord
Använd en väldränerande jord eftersom växterna inte trivs i vattensjuk mark.
Tomater gillar inte blöta fötter, så undvik mark som förblir fuktig efter ett kraftigt regn. Om du märker att vattnet dräneras långsamt i det område du hoppas kunna plantera dina tomater, ägna några minuter åt att lufta jorden innan du planterar.
En grävgaffel eller bredgaffel är båda lämpliga verktyg för denna uppgift. Sätt bara in pinnarna helt i marken, dra försiktigt tillbaka handtaget tills jorden spricker, upprepa sedan denna process varje fot. Blandning i väl åldrad kompost i ditt planteringsområde kommer också att bidra till att förbättra dräneringen.
Om du är orolig för tung lera, stenig mark eller packad jord, kan du alltid välja att använda högbäddar fyllda med en jordblandning av hög kvalitet. Se bara till att tomaternas stora rötter har minst två fot jord att expandera.
Håll lövverket från marken
Beskär växtens nedre blad, eftersom de flesta sjukdomar i grödan är jordburna.
Många tomatsjukdomar är jordburna, vilket innebär att de kommer från marken. Verticillium vissne, fusarium vissne och korkig rotröta är några jordburna patogener.
Att hålla dina tomatplantors löv från marken hjälper till att förhindra att dessa sjukdomar angriper dina plantor. Spaljering hjälper till att hålla större delen av växten från marken samtidigt som det ger förbättrat luftflöde. Men även om du spaljéer dina växter, kan de nedre bladen fortfarande vidröra jorden.
Jag gillar alltid att beskära de nedre bladen från mina tomatplantor innan jag planterar dem i jorden. Det är dock viktigt att lämna minst två riktiga löv så att växten kan fortsätta att fotosyntetisera och växa. Du kan alltid ta bort dessa blad en vecka senare när plantan har vuxit.
Mulch basen av växterna
Mulma basen på dina växter direkt efter att du planterat dem.
Att täcka jorden runt dina tomatplantor är en av de bästa sakerna du kan göra när du odlar tomater ekologiskt. Det hjälper till att behålla fukt, förhindrar att jorden stänker på dina växter och dämpar ogräs. Organiska kompostmaterial som halm och flis bryts också ner med tiden och berikar jorden med organiskt material.
Jag rekommenderar att du mulchar dina växter direkt efter att du planterat dem. Du kan använda många olika typer av kompost, inklusive lövkompost, träflis och halm. Om du inte vill ta itu med att sprida dessa material, kan du lägga landskapstyg på din säng och plantera tomaterna i den. Att bränna hål i plastkomposten är snyggare än att skära, eftersom värmen förhindrar slitna plastkanter.
Ge massor av fertilitet
Förse växterna med en naturlig gödsel rik på kalium, fosfor och kväve.
När du odlar tomater ekologiskt kan du inte förlita dig på tillförsel av snabbfrisättande syntetiskt kväve och fosfor. Och det är okej! Det betyder dock att du måste planera i förväg och vara uppmärksam på markens hälsa.
Vissa människor tror att tillföra mycket kväve är allt som tomater behöver för att växa till friska gröna växter. Och medan kväve kommer att uppmuntra vegetativ tillväxt, kommer för mycket av det att leda till buskiga gröna växter med få blommor och frukter. Därför bör du applicera ett gödselmedel som innehåller minst lika mycketkalium och fosfor som det gör kväve.
Lyckligtvis kan du hitta organiska gödselmedel som utformats speciellt för tomater. Dessa produkter innehåller material som fjädermjöl och benmjöl som långsamt frigör näringsämnen till växterna. Genom att använda dessa produkter vid plantering och varje månad under hela växtsäsongen kommer dina tomatplantor att få en stadig ström av näringsämnen.
Eftersom organiska näringsämnen måste brytas ned av bakterier innan de kan bli tillgängliga för växter, bör du också främja ett hälsosamt jordliv. Att lägga till kompost kan hjälpa till att förstärka din jord med nyttiga mikrober, och tillsats av organiskt material hjälper till att mata dessa goda mikroorganismer.
Vattna regelbundet
Konsekvent och frekvent vattning är bäst för plantorna.
Tomater kräver mycket vatten, speciellt när de arbetar med att utveckla sina saftiga frukter. Hur du vattnar är dock lika viktigt som hur mycket du vattnar.
Unga växter kräver frekvent bevattning när deras små rotsystem sätter sig in i deras nya hem. Att vattna med några dagars mellanrum kommer att begränsa symptomen på transplantationschock och hjälpa växterna att hantera all stress de utsätts för.
När växterna blir äldre behöver du inte vattna dem så ofta. Sträva istället efter djup vattning för att uppmuntra växterna att utveckla djupa och starka rotsystem som tål torka. Låt dock inte jorden växla mellan bentorr och genomblöt, eftersom denna plötsliga svängning i markfuktigheten kan leda till spruckna frukter och problem med näringsupptaget. Att vattna djupt en till tre gånger i veckan är vanligtvis tillräckligt.
Droppbevattning håller lövverket torrt, så det är bättre än sprinkler eller slangar. Dessutom skickar den vattnet direkt till marken så lite går förlorat på avdunstning. Om du inte har ett droppbevattningssystem kan du fortfarande använda en vattenkanna eller slang. Vattna bara nära basen av växten för att hålla bladen torra.
Spaljé dina växter
Spaljering kommer att hålla växterna snygga och göra dem lättare att skörda.
Att staka dina tomater håller plantorna snygga och gör dem lättare att skörda. Men att stödja dina växter hjälper också till att hålla dem friska. Att hålla plantorna från marken förbättrar luftflödet, minskar sjukdomar och gör det lättare att beskära dina plantor. Allt detta gör det lättare att odla tomater ekologiskt!
Du kan spaljé tomatplantor på flera sätt. En enkel bur för tomattråd fungerar bra om du bara odlar ett fåtal plantor och vill ha en enkel lösning. Men obestämda växter kommer snabbt att växa över toppen av dessa burar.
Ett annat alternativ är att sätta in en trådboskapspanel bredvid dina plantor och fästa plantan på panelen när den växer. Du kan binda plantan till panelen med hjälp av garn eller köpa plastklämmor som gör att du enkelt kan koppla ihop de växande stjälkarna.
Om du odlar en rad tomater kan du använda t-stolpar och garn för att stödja dina tomater. Sätt in metallstolpar i marken var tredje till var fjärde planta så att de är i linje med växtraden. Knyt sedan en bit garn till en ändstolpe, kör den längs ytterkanten av dina plantor, linda den runt nästa t-stolpe och upprepa tills du når slutet av raden. Slutför processen på andra sidan av plantorna så att de är inpackade mellan de två garnbitarna och lägg till nya strängar var 8-12 tum.
Beskär för att öka luftflödet
Beskärning görs för att hålla växterna friska och förbättra luftflödet.
Tät löv kan få dina tomatplantor att se frodiga och fulla ut, men alla dessa blad kan begränsa luftflödet och öka risken för sjukdomar. När luft inte kan röra sig fritt genom växten, dröjer fukt kvar på bladen och stjälkarna. Detta skapar den perfekta miljön för svamp- och bakteriesjukdomar att få fäste – något du definitivt vill undvika när du odlar ekologiskt.
Att beskära dina tomatplantor hjälper till att hålla dem friska genom att förbättra luftflödet och minska överskottsfuktigheten runt bladen. Du behöver inte ta bort din växt blott, men att ta bort socker – skotten som växer mellan huvudstammen och grenarna – kan göra stor skillnad. Du bör definitivt beskära obestämda sorter, men bestämda sorter kräver inte beskärning förutom att ta bort de nedre bladen.
Förutom att ta bort sossar rekommenderar jag att du skär bort eventuellt missfärgat eller fläckigt bladverk. Detta begränsar inte bara spridningen av sjukdomar, utan det riktar också växtens energi mot att producera friska löv och frukt snarare än att behålla ohälsosamma löv. Använd alltid ett par rena beskärare eller en kniv och sanera dina verktyg mellan plantorna för att förhindra spridning av sjukdomar.
Börja beskära när dina tomatplantor är ungefär en fot höga och fortsätta processen under hela säsongen. Kom bara ihåg att inte ta bort för många löv på en gång – dina växter behöver fortfarande mycket löv för att fotosyntetisera och underblåsa fruktutvecklingen.
Skörda tidigt
Frukterna kan skördas tidigt, eftersom de kommer att fortsätta att mogna från vinstocken.
När du odlar tomater ekologiskt vill du skydda din surt förvärvade frukt från solsköld, sprickor och djur. Ett enkelt sätt att göra detta är att skörda dina tomater innan de är helt mogna. Även om du kanske tycker att vinmogna tomater är bäst, har forskning visat att denna teori är felaktig.
Tomater plockade i "breaker"-stadiet – när frukten precis börjar rodna av färg – kommer att fortsätta att mogna av vinstocken. Även om du kanske tror att dessa frukter inte kommer att smaka lika bra som deras vinmogna motsvarigheter, visar forskning att det inte finns någon skillnad i kvalitet.
En annan fördel med att skörda tidigt är att du minskar viktbelastningen på dina plantor. Stora, mogna frukter kan ibland få grenar att sjunka eller gå sönder, särskilt om plantorna är laddade med stora tomater eller inte väl understödda.
