Topp 19 ätbara växter för trädgårdsskötsel i container | [År]

Att odla ätbara växter i krukor och krukor är givande, tillgängligt och mångsidigt över trädgårdsvågar. Behållare gör det enkelt att odla ett ätbart landskap i små utrymmen som uteplatser, balkonger och innergårdar utan att kompromissa med avkastning eller smak.

Krukor ger också mer kontroll över odlingsförhållandena som jordkvalitet och solexponering, och fuktnivåer är lätta att hantera. Oavsett om du enbart förlitar dig på behållare för din belöning eller försköna sängar i marken, blir ätbara exemplar en höjdpunkt i krukor.

Medan massor av örter, grönsaker och frukter lämpar sig för containerkultur, är det återkommande temat på vår lista de som producerar i kompakta former. De är högavkastande i hanterbara storlekar . Utrymmesbesparande alternativ behöver inte massor av utrymme att köra; de kan växa vertikalt eller producera med en snygg vana. Alla stora krukor eller tygpåsar med bra dränering och en kvalitetskrukblandning gör jobbet.

Med rätt placering och vattning (behållare torkar ut snabbare än planteringar i marken), våra ätbara växter i kruka kommer att åka till tävlingarna på nolltid.

Cherry Falls Bush Tomato

Cherry Falls Bush tomatfrön

Minnesota Midget Cantaloupe

Minnesota Midget Cantaloupe Seeds

NuMex citronkrydda Jalapeño

NuMex citronkrydda Jalapeño frön

Tomat "Cherry Falls"

Rikliga skördar kommer tidigt och fortsätter producera under sommaren. botaniskt namn Solanum lycopersicum ’Cherry Falls’ solkrav Full sol höjd 18"

En tomat som fungerar i en hängande korg? Ja, tack. "Cherry Falls" har klasar av klarröda körsbärstomater som rinner över hängande korgar och planteringslådor med korta vinstockar och stjälkar. De små en och en halv tums rundorna har en pigg, syrlig smak med en söt böjd.

"Cherry Falls" är en kompakt, kraftfull odlare som producerar i överflöd och börjar tidigt på säsongen. Sorten är värmetålig och lättskött. Kanske bäst av allt (bortsett från de välsmakande frukterna) är att stjälkarna draperas utan behov av stakning eller extra stöd. "Cherry Falls" är en bestämd busktomat.

När det gäller att odla tomater i behållare hjälper det att veta om de är bestämda eller obestämda. Beslutsamma tomater växer bra i behållare, med en fast tillväxthastighet och fruktproduktion i en enda spolning under säsongen. Obestämda typer fortsätter att växa och producera hela säsongen, med varierande skördar. De växer också bra i behållare, så länge behållaren är tillräckligt stor och jordvolymen är tillräcklig. Eftersom vinstockar blir höga drar de nytta av att staka, sätta i bur eller spaljé.

Gurka 'Spacemaster 80'

Skörda tidigt för inläggning eller njut av färskt från vinrankan. botaniskt namn Cucumis sativus ‘Spacemaster 80’ solkrav Full sol höjd 2-3'

’Spacemaster 80’ producerar fullstora gurkor på vinstockar som inte tar mycket plats. De är idealiska ätbara växter för behållare och upphöjda bäddar, med släta, mörka 8-tums cukes läckra för färsk mat. Eller skörda dem små för betning.

'Spacemaster 80' är sjukdomsresistent mot ett antal vanliga gurkproblem, inklusive mosaikvirus, mjöldagg och sårskorv. De är färdiga från frö på drygt 60 dagar.

Gurkor älskar värme, så vänta med att så frön tills efter den sista frosten och när jordtemperaturen värms över 60°F (16°C). Ju varmare, desto bättre för dessa värmeälskare, till och med upp till 90°F (32°C). Gurkor klarar sig bäst med direktsådd för att minimera rotstörningar vid omplantering. I svala klimat med korta växtsäsonger, börja dem inomhus fyra till sex veckor innan du planerar att transplantera. Biologiskt nedbrytbara krukor eller jordblock hjälper till att minimera transplantationsavbrott.

Tomat "Glacier"

Dessa tidiga producenter trivs med lite extra stöd. botaniskt namn Solanum lycopersicum ’Glacier’ solkrav Full sol höjd 30"

‘Glacier’ är en svensk busksort som tål svala vårtemperaturer och sätter frukt framför andra urval. Dess två-tums, extra tidiga rundor packar också smaken som en av de godaste bland tidiga varianter för sin sötma. 

"Glacier"-tomater är halvt obestämda och produceras i följd efter den första spolningen. Stammar drar nytta av en bur eller stakning för hög avkastning av de guldröda frukterna.

Så 'Glacier' efter den sista frosten och när temperaturen blir varm (även om de tål lätt frost). Starta frön inomhus fyra till sex veckor före transplantation. Frukter är klara ca 6 veckor efter transplantation.

Cucamelon "Mus Melon"

Söta och sura smågodis växer lätt på vinstockar. botaniskt namn Melothria scabra 'Mouse Melon' solkrav Full sol höjd 5-10' vinstockar

Cucamelons kommer i en lagom stor förpackning, som små "vattenmeloner" storleken på druvor. "Mouse Melon" är en rolig och ny gurka med fläckiga gröna skal och en gurksmak, med lite syrlighet. Cucamelons är mycket produktiva vinstockar och frukt från sommar till höst.

Cucamelons blir surare när de mognar (även kallade mexikanska sura gurkor). Njut av dem färska från stjälken eller inlagda. Börja skörda "Mouse Melon" om 70 dagar. Presentera den ätbara växten i hängande korgar och vertikalt på spaljéer i behållare.

Pumpa ‘Jack Be Little’

Kompakta vinstockar ger ljusa orange frukter för alla årstider. botaniskt namn Cucurbita pepo 'Jack Be Little' solkrav Full sol höjd 3-5' vinstockar

Våren och försommaren är tiderna för att plantera vintersquash, inklusive pumpor. Med en lång mognadsperiod kommer vi att njuta av dem lagom till hösten och som halloweenverandadekor.

En älskling miniatyr, "Jack Be Little" pumpor växer bara tre till fyra tum runt och två tum höga. Vinrankor är idealiska för spaljé som prover i behållare. Varje växt sätter sex till tio av de ljusa orange frukterna. För att odla pumporna i behållare, välj en kruka på fem gallon eller större som är minst 18 tum djup. 

Förutom att dekorera som perfekta små pumpor är "Jack Be Little" en bra squash att äta. Fyll den med salta ingredienser som tomater och fetaost eller smör och kanel och baka den hel. 'Jack Be Little' har en lång lagringstid på upp till ett år.

Trailing Nasturtium 'Single Blend'

Ljusa blommor rinner ut från korgar och ger färg hela säsongen. botaniskt namn Tropaeolum majus 'Single Blend' solkrav Full sol till halvskugga höjd 5-6' vinstockar

Efterföljande nasturtium 'Single Blend' faller över behållarens kanter och spill från hängande planteringskärl. Runda, färska gröna blad är en mjuk bakgrund till rörformade blommor i gult, orange och rött. Blommor är en favorit för kolibrier och andra pollinatörer för sin nektar.

Nasturtium är både prydnadsväxt och ätbar. Bladet och blomman har en pepprig smak och är en vacker sommargarnering. Vinstocken perennerar och sprider sig hjärtligt i zonerna 9-11. På andra håll växer den som ettårig som föredrar milda förhållanden (inte för varmt eller kallt).

Efterföljande nasturtiums är lätta att odla från frö och utvecklas snabbt. De tål torra förhållanden mellan vattningspassen men uppskattar svalkande skugga på varma sommareftermiddagar. För en lila trailer, se till "Purple Emperor" med blommor som övergår från lila till lavendel till mjuk ros.

Morot ‘Tonda di Parigi’

Dessa små, orangea skönheter växer vackert i små trädgårdar. botaniskt namn Daucus carota ‘Tonda di Parigi’ solkrav Full sol till halvskugga höjd 1-2'

För en morot som trotsar formen och presterar vackert i krukor, titta på "Tonda di Parigi." Arvet har söta, möra, en till två tums morotsrundor för färskt ätande. Den franska varianten från 1800-talet översätts från italienska till "Round of Paris", och rötterna är djupt orange klot.

’Tonda di Parigi’ är bäst att plocka små. De små rötterna är lätta att stoppa in i små krukor, trånga utrymmen och upphöjda bäddar.

Gurka "Snabb mellanmål"

Perfekt för soliga fönsterbrädor, den ger skarpa, små frukter snabbt. botaniskt namn Cucumis sativus (hybrid) "Snabb mellanmål" solkrav Full sol höjd 20-24” vinstockar

En annan dvärggurka för att spara utrymme samtidigt som den ger stora skördar är "Quick Snack." Avsedd för inomhusodling, direktså denna nya mini-cuke i sex till åtta tums krukor inuti. För att plantera utomhus, vänta tills två veckor efter frosten eller när jordens temperatur är minst 60°F, och helst 70°F eller över (16-21°C eller högre).

"Quick Snack" mognar snabbt och är klart på mindre än 45 dagar. Blommor behöver inte pollineras, och inomhus är frukter fröfria. De välsmakande, små frukterna är bäst när de är unga, cirka två tum långa och en tum breda.

"Quick Snack" trivs i sex till åtta timmars solljus. Placera dem på en solig fönsterbräda eller balkong.

Citronmeliss

Aromatiska löv ger en uppfriskande citronhalt till måltiderna. botaniskt namn Melissa officinalis solkrav Full sol till halvskugga höjd 2-3' härdighetszoner 3-7

Citronmeliss är en kallhärdig flerårig ört som växer vackert i krukor. Dess täta, mjukt hopande vana och tendens att sprida sig gör den väl lämpad för avgränsade gränser. Krukor hjälper till att hålla de rinnande, rotande stjälkarna i schack, samtidigt som de deadheads av sina små blomspetsar på sommaren och hösten förhindrar återsådd.

Med aromatiska blad, ger citronmeliss en skur av citrus för alla som borstar förbi. Förutom sin uppfriskande doft är det citroniga bladverket ätbart. Nya blad är de mest möra och smakrika, tillsatta i teer och andra drycker, soppor, såser och mer. Trimma efterföljande stjälkar för att främja en flush av färska löv.

Cantaloupe/Muskmelon 'Minnesota Midget'

Kompakta vinstockar producerar söta, nätade meloner på bara några veckor. botaniskt namn Cucumis melo 'Minnesota Midget' solkrav Full sol höjd 3' vinstockar

"Minnesota Midget" erbjuder det bästa av en myskmelon (cantaloupe) i en småskalig frukt. Vinrankor ståtar med söta, smakrika och mjuka frukter. De kompakta vinstockarna och mindre storleken innebär också tidig utveckling för en typiskt långmognad melon. 

"Minnesota Midget" är en hybrid från 1948 från University of Minnesota i St. Paul och är fortfarande en favorit idag. Det produktiva arvegodset bär fyra tums myskmeloner med kraftigt nätade skal och gyllene kött, mjuka hela vägen till skalen. En hög sockerhalt är att tacka för den söta smaken.

Melonfrön föredrar varmt väder för att gro och utvecklas. Den tidiga "Minnesota Midget" är klar om 60 till 70 dagar. Dvärgvalet är sjukdomsresistent mot Fusarium vissnesjuka, ett vanligt gurkproblem.

Acorn Squash "Table King"

Ryftig, mörkgrön hud döljer krämigt, sött gyllene kött. botaniskt namn Cucurbita pepo ’Table King’ solkrav Full sol höjd 4' vinstockar

'Table King' är en vinter ekollon squash och den perfekta serveringsstorleken för att värma upp kyliga nätter. Även om det är dags att fokusera på den varma årstiden nu, kommer vi att vara tacksamma för att vi sår de lagringsbara squasharna på våren för att njuta av senare (ca 80 dagar att skörda på denna).

'Table King' är en tidigt mognad sort inom vintersquashens rike. Den kompakta hybriden från University of Connecticut är en vinnare i All-America Selections för sin kvalitetssmak, korta vinstockar och långa hållbarhet. 

Ekollonrundorna har blanka, mörkgröna skal med framträdande åsar. Inre kött är rikt och krämigt gul-orange.

Meyer Lemon Bush

Buskig form, söta frukter och doftande blommor dyker upp året runt i behållare. botaniskt namn Citrus x meyeri 'Förbättrad' solkrav Full sol höjd 8-10' härdighetszoner 8-11

Meyer citronträd är en hybrid mellan en citron och en söt apelsin eller mandarin, vilket gör de gulorange frukterna sötare och mindre sura än andra sorter. Odla den "förbättrade" Meyer-citronbusken i en kruka där du kan njuta av de doftande vita blommorna på nära håll. Deras intensivt söta parfym njuter två gånger om året.

Busktypen av den "förbättrade" Meyer-citronen är en yngre form av trädet med ett mer kompakt växtsätt. Detta gör det enkelt att odla i behållare och gör det lättare att beskära och plocka. Beskär dem för att behålla en buskig form medan du njuter av fruktiga citroner.

Den "förbättrade" sorten trivs i varma klimat. I zon 7 och lägre, ta med behållaren inomhus för att övervintra och njut av den tropiska känslan de ger säsongen.

Mint

Det är en väldoftande, släpande ört som älskar en innesluten plats. botaniskt namn Mentha spp. solkrav Full sol till halvskugga höjd 6"-3' härdighetszoner 3-11

Mynta är precis där den hör hemma när den odlas i kruka. Örten skapar en lågväxande hög av färskt doftande löv för att fylla en kruka och försiktigt spåra. Liksom citronmeliss, hjälper det att hålla de löpande stjälkarna inneslutna till att förhindra skenande spridning (stjälkarna rotar till och med på plats om de nuddar marken). 

Myntblad drar nytta av regelbunden skörd för att främja ny tillväxt och fräscha, mjuka skott. Spearmint (Mentha spicata ) och pepparmynta (Mentha x piperita ) är populära arter. Sorter som äpplemynta, ananas, apelsin och choklad ger unika undertoner till mintdoften och -smaken.

Mynta växer bäst i konsekvent fuktiga, väldränerade krukväxter. Prickig ljus eller eftermiddagsskugga är bäst i områden med varma somrar. 

Tomat "Utplatsval gul"

Den trivs i krukor och levererar massor av gula körsbär. botaniskt namn Solanum lycopersicum ‘Patio Choice Yellow’ solkrav Full sol höjd 15-18"

Med "uteplats" i namnet vet vi att denna hybrid är en skräddarsydd ätbar växt för krukor och krukor. "Patio"-serien har kompakta växter med rikliga körsbärsfrukter. "Choice Yellow" bär massor av ljusgula klot på en och en halv tum breda. 

"Patio Choice Yellow" är en All-America Selections-pristagare för sin dvärgvana, höga produktion och trädgårdsprestanda. Värme- och fukttolerant, den motstår också vanliga tomatsjukdomar som tobaksmosaikvirus och vissnesjuka. 

'Patio Choice Yellow' är en bestämd busksort som ger 100 små gyllene körsbär på en gång. Njut av dem färska och bevara några för konservering och såser.

Summer Squash 'Emerald Delight'

Bukkiga växter ger snabbt massor av möra, glansiga zucchinis. botaniskt namn Cucurbita pepo 'Emerald Delight' solkrav Full sol höjd 2'

"Emerald Delight" är en annan kompakt hybrid som inte kompromissar med fruktstorlek eller läckerhet. Högavkastande, buskiga växter producerar massor av mör zucchini. Stjälkarna växer tre till fyra fot breda i en buskform. 

Skörda zucchinin på en topp av sex till åtta tum lång (de växer längre om de lämnas på vinstocken). Skinn är mörka och glänsande med en krämig insida. Vanan är buskig och öppen, vilket gör den färdiga zucchinin lätt att upptäcka och skörda. 

'Emerald Delight' mognar på bara 50-55 dagar, perfekt för områden med korta växtsäsonger eller planteringar under sensäsong. Det är sjukdomsresistent mot mjöldagg och mosaikvirus.

Jalapeno ‘NuMex Lemon Spice’ 

Skörda i alla skeden för varierande kryddiga, citrusiga smaker. botaniskt namn Capsicum annuum 'NuMex Lemon Spice' solkrav Full sol höjd 2'

Dessa pråliga chilipeppar från New Mexico State University är dekorativa i krukor och kryddiga i köket. Med en citrusinspirerad smak börjar jalapenos gröna och mogna till ljusgula när en lätt syrlighet utvecklas. Med en medelvarm värmenivå är de mångsidiga, färska eller inlagda. 

Paprika är en gröda att skörda i olika utvecklingsstadier, grön eller helt mognad gul. Nattskydden ger en mångfald av smaker under hela tillväxtfasen. 

En annan produktiv peppar perfekt för krukor är Capsicum baccatum "Citrondroppe." De peruanska arvegods (även kallade "Aji Limón") har värmenivån av cayenne med citrustoner och doft. Dessa producerar mycket paprika men är långsamma med att göra det. Räkna med 100 dagar för frukt. Deras unika arv och smak gör det värt att vänta.

Aubergine 'Jewel Amethyst'

Att skörda fler frukter innebär ännu fler blomningar hela säsongen. botaniskt namn Solanum melongena 'Jewel Amethyst' solkrav Full sol höjd 22"

"Jewel Amethyst" aubergine ger en twist till de traditionella nattskyggen. Dessa krukavärdiga exemplar producerar massor av små frukter att skörda på tre till fyra tum långa och två tum breda. De små ädelstenarna är djupt lila med slät, glänsande skal.

Ju mer du skördar 'Jewel Ametist', desto mer blommor och frukter bär den fram till hösten. Klara på 80 dagar, de små ovalarna är fasta och milda med krämig inredning. Växter behåller en snygg vana, och de pråliga frukterna gör dem till en höjdpunkt i behållaren.

Aubergine förlitar sig på varma temperaturer för att gro och utvecklas. Så frön utomhus några veckor efter den sista frosten när jordtemperaturen når 70°F (21°C). Få en kickstart på tillväxt och produktion genom att starta frön inomhus 10 till 12 veckor före den sista frosten för transplantation med konstanta temperaturer över 60 °F (16 °C).

Pinbär

Kompakta växter producerar bär från vår till frost med lätthet. botaniskt namn Fragaria chiloensis x virginiana solkrav Full sol höjd 4-12” härdighetszoner 4-9

Pinebär är eviga jordgubbar med unika vita bär prickade med röda frön. En hybrid mellan röda och vita jordgubbar, de är mestadels vita och får en rosa rodnad i full sol. De har också en antydan av tropisk ananassmak.

Pinjebär frukt från vår till frost på kompakta växter. De frukter kraftigt på våren och ungefär var sjätte vecka därefter. Frukter är mindre än traditionella jordgubbar och mjukare, vilket gör dem till en utmaning att skicka kommersiellt. Lyckligtvis kan vi njuta av delikatessen i vår trädgård.

Precis som andra jordgubbar trivs pinjebär i behållare, vertikala torn och jordgubbskrukor. De har svala, milda temperaturer. Plantera dem från kronor på våren i nordliga klimat. I varma klimat, plantera dem på hösten för att njuta under de svala månaderna.

Bush Bean 'Maxibel Filet'

Välj ofta för att uppmuntra fler av dessa söta bönor. botaniskt namn Phaseolus vulgaris 'Maxibel' solkrav Full sol höjd 22-24"

‘Maxibel Filet’ är långa och smala gröna bönor i fransk stil. De är söta och ömma, uppfödda för att vara magra och stränglösa även vid sin fulla storlek på sex till åtta tum långa.

Bushbönor är produktiva ätbara växter inriktade på behållare och små utrymmen. "Maxibel Filet" är en produktiv producent som inte behöver satsas. Plocka ofta baljorna för att få fler bönor att växa. "Maxibel" mognar på cirka 50 dagar. De klarar sig bäst med god luftcirkulation i sommartemperaturer, oftast under 32°C.