Toppgrödor för hög avkastning i små trädgårdar

Små platser erbjuder stora möjligheter att odla ätbara växter. Det första steget är att vara selektiv med dina grödor för att maximera fastigheter , produktivitet och njutning . Fokusera på vad du älskar att äta och förmodligen kommer att använda för att optimera skörden (lämna lite utrymme också för att prova nya sorter). Välj anläggningar med mängder av produktion som passar utrymmeskraven. Dessa är ofta dvärg- eller kompakta sorter, men det är inte en förutsättning, med tanke på tillräckligt med utrymme för urvalets mogna storlek.

Sedan, att bli kreativ med intensiva planteringsmetoder som trädgårdsarbete maximerar utrymme och effektivitet . Gå vertikalt med spaljéer, bågar och stakning. Tornstrukturer som Greenstalk-planteringsmaskiner är mångsidiga för enkel placering, tillväxt och skörd. Vertikal plantering drar fördel av outnyttjat utrymme, utnyttjar höjden samtidigt som spridningen minimeras.

Upphöjda sängar och behållare gör det enkelt att odla ett ätbart landskap i små utrymmen som uteplatser, verandor, balkonger och innergårdar. Hängande korgar, räcken planteringskärl och en mängd krukor värd ingen brist på frukt och grönsaker.

Små utrymmen kan bli några av de bästa, mest produktiva trädgårdarna som finns med rätt växtval. För inspiration, låt oss dyka in i produktiva (och användbara) grödor som ger en stor skörd i små utrymmen .

Black Beauty Summer Squash

Black Beauty Summer Squash Seeds

California Wonder Sweet Pepper

California Wonder Sweet Pepper Seeds

Spacemaster 80 Gurka

Spacemaster 80 gurkfrön

Tomat ‘Supremo Roma’

Pålitliga och tidiga, de är perfekta att skära i sommarsallader. botaniskt namn Solanum lycopersicum ‘Supremo Roma’ solkrav Full sol höjd 36"

För de där Capresesalladerna och sommarsalsorna, titta på "Supremo", en hybrid busktomat med extra stora romer. Njut av dem färska och som pastatomater till såser och konservering. De tidiga frukterna är redo att skördas på 68 dagar. Som en bestämd typ utvecklas och mognar "Supremo" romer på en gång.

När det kommer till grödor för stora skördar i små utrymmen, att veta om en tomat är bestämd eller obestämd hjälper till att mäta vinstockars storlek och produktion. Beslutsamma tomater har en bestämd tillväxthastighet och producerar frukt i en enda spolning. De växer bra i behållare eller begränsat bäddutrymme. Obestämda vinstockar fortsätter att växa och producera intermittent hela säsongen. De passar också för små platser, med tillräckligt med utrymme för mogen tillväxt och rötter.

Med en spridning på 18 tum tar "Supremo Roma" inte upp mycket utrymme. Om utrymmet tillåter, så en planta och sedan en annan lite senare för att förskjuta skördetiden. "Supremo" producerar tillförlitligt, med varje enhetlig roma tre tum lång och två tum bred. För att öka deras attraktionskraft har sorten god sjukdomsbeständighet och värmetolerans, vilket ger frukt även i varma temperaturer.

Citrongurka

Spaljé upp dem och de kommer att belöna dig snabbt. botaniskt namn Cucumis sativus ‘Citron’ solkrav Full sol höjd 3-6'

Citrongurkor njuter av unika frukter och en skarp, lätt smak. Kraftiga vinstockar producerar gula gurkor i citronstorlek, både nya och välsmakande. Citrongurkor är inte bittra, och de är också burpless. Ät dem som ett äpple direkt från vinstocken, eller använd dem för att skiva eller sylta.

Citrongurkor är ett australiensiskt arvegods som kom till den amerikanska marknaden på 1890-talet. Deras vinstockar är snabbväxande och ger hög avkastning tidigt på säsongen (färdiga på 65 dagar). De är sjukdoms- och torkatåliga, även om de presterar bäst med jämn fukt. 

Så direkt citrongurkfrön efter den sista frosten och när jordtemperaturen stiger över 60°F (16°C) De är beroende av värme för att utvecklas. Starta dem inomhus två till fyra veckor före transplantation för att ge dem ett försprång. Tänk på att gurkrötter är känsliga för störningar under transplantation, och biologiskt nedbrytbara krukor eller jordblock kan hjälpa. Träna plantor på en spaljé för att växa vertikalt eller på en 12-tums kulle för att springa.

Summer Squash "Black Beauty"

Den växer buskigt och snyggt, utan att ta över trädgården. botaniskt namn Cucurbita pepo 'Black Beauty' solkrav Full sol höjd 2'

Denna favorit sommarsquash har en buskig vana och en hög produktionshastighet, vilket gör den till en livskraftig gröda för att skapa en stor skörd i små utrymmen. Dess mörka, grönsvarta frukter har möra och krämvita interiörer. En introduktion från 1920-talet, "Black Beauty" är en All-America Selections-pristagare. Den har produktiva, tidiga och smakrika frukter i en lättodlad, mångsidig form.

Både bushing och semi-bushing sorter tar kortare tid att utveckla mogna frukter än många vining squash. Det här är bra alternativ om du vill ha en belöning utan spretiga vinstockar, din sommarväxtsäsong är kort eller om du vill installera en successiv plantering under sensäsong. En fördel med en sensäsongsrunda är att den undviker den mest aktiva skadedjurscykeln från juni till mitten av juli. Squashbuggar och squashvinborrar kan vara ett problem för vissa av oss.

Squash behöver varma temperaturer och genomgående fuktig, väldränerad jord för att trivas. Direktså 'Black Beauty' en till två veckor efter den sista frosten i värmande jordar (helst 70-85°F eller 21-29°C). Njut av dem som zucchini i full storlek på sex till åtta tum långa, eller plocka dem tidigt som möra babygrönsaker.

'California Wonder' Bell Pepper

Krispa och söta, de lyser gröna eller röda. botaniskt namn Capsicum annuum 'California Wonder' solkrav Full sol höjd 18-30"

"California Wonder" bär mild, söt paprika som är de klassiska, färgglada klockorna vi älskar. De har tjocka väggar, ömt kött och en skarp, ljus textur. Paprikorna börjar som gröna och mognar till röda men är skördbara i båda stegen. När de är gröna känner vi dem som gröna paprika. De mogna röda är något mjukare. För en gul sort, titta på "Golden Cal Wonder."

'California Wonder' är en introduktion från 1928 av den kaliforniska odlaren C.C. Marse. Paprika har sitt ursprung i Central- och Sydamerika och reste världen runt med upptäcktsresande och kolonister. De färgglada klockorna innehåller hälsofördelarna med vitamin C och A och antioxidanter som stöder ögon- och immunhälsa.

"California Wonder" är en tung producent av de fyra tums blockiga paprikorna i kompakt form. I milda, varma klimat, så paprika utomhus två till fyra veckor efter den sista frosten. I kalla klimat, börja frön inomhus åtta till tio veckor före transplantation. 

Lillfinger för morot

Det är en kompakt odlare med söta, ömma apelsinrötter. botaniskt namn Daucus carota 'Little Finger' solkrav Full sol till halvskugga höjd 3” långa rötter

Morötter sticker lätt in i upphöjda bäddar, krukor eller i en lapp med kompletterande planteringar, och tar liten plats. "Little Finger" är en riktig miniatyr som når sin topp på tre till fyra tum. Rötterna är cylindriska och enhetliga i storlek från topp till tå, med trubbiga ändar.

'Little Finger' utvecklas i rik apelsin, även som ung rot. Den har en öm kärna och en sötma perfekt för färska mellanmål. Morötter ger en enda skörd, och dessa mognar något tidigare än större sorter, färdiga på cirka 57 dagar.

Njut av de näringsmässiga fördelarna med morötter (packade med vitamin A och antioxidanter) med en stor skörd i små utrymmen. Tidig vår är utmärkt för direkt sådd av fröna, vilket leder till skarpa skördar på försommaren. Trädgårdsmästare med svala, milda somrar kan njuta av successiva rundor hela säsongen fram till hösten. För de av oss med varma somrar, så frön tidigt på hösten för en sval säsongsgröda.

Mald körsbär "Ananas"

Lätt att odla, svåra att motstå – snacka på dem hela dagen. botaniskt namn Physalis pruinosa 'Ananas' solkrav Full sol höjd 12-36"

Malda körsbär är stora producenter av söta och syrliga små frukter med mångsidig användning. Odlade i århundraden i Central- och Sydamerika, de är skaltomater som liknar tomatillos men är mindre än en tum i diameter. Använd dem i sallader, salsas eller konserver, eller snacka på de lagom stora rundorna från stjälken.

"Ananas" malda körsbär ger ett överflöd av frukter med en antydan av tropisk smak. När de är mogna faller rundorna till marken och blir guldgula.

Malda körsbär är mer anpassningsbara till nordliga odlingsområden än tomatillos. De kompakta växterna behöver inte stakas eller hållas i bur och växer i krukor, upphöjda bäddar och i marken. Så frön inomhus fyra till sex veckor före ditt sista frostdatum eller utomhus två till fyra veckor efter. De förlitar sig på varma jordar för att gro.

Cantaloupe/Muskmelon 'Minnesota Midget'

Det är en kompakt vinstock som levererar läckra, söta meloner varje gång. botaniskt namn Cucumis melo 'Minnesota Midget' solkrav Full sol höjd 3' vinstockar

’Minnesota Midget’ gör det möjligt att odla meloner i små utrymmen. Den erbjuder det bästa av en myskmelon (melonmelon), från en söt smak till mört, saftigt kött i en småskalig frukt. De kompakta vinstockarna och mindre storleken innebär tidigare beredskap, när meloner i full storlek vanligtvis tar lång tid att utvecklas.

Den populära 'Minnesota Midget' är en hybrid från 1948 från University of Minnesota i St. Paul. Det produktiva arvegodset bär fyra tums myskmeloner med nätskal och gyllene kött, mjuka ner till skalen. Den söta smaken kommer från en hög sockerhalt.

Melonfrön är ett annat värmeälskande urval som föredrar varmt väder för att gro och utvecklas. Den tidiga "Minnesota Midget" är klar om 60 till 70 dagar. Dvärgvalet motstår Fusarium vissnesjuka, en vanlig gurksjukdom.

Tomat "Utplatsval gul"

De är solälskande växter med söta, gula frukter som aldrig gör dig besviken. botaniskt namn Solanum lycopersicum ‘Patio Choice Yellow’ solkrav Full sol höjd 15-18"

Tomater är toppgrödor för en stor skörd i små utrymmen. "Patio"-serien har kompakta växter med rikliga körsbärsfrukter. "Choice Yellow" ger massor av ljusgula klot på en och en halv tum breda. 

"Patio Choice Yellow" är en All-America Selections-pristagare för sin dvärgvana, höga produktion och trädgårdsprestanda. Värme- och fukttolerant, den motstår också vanliga tomatsjukdomar som tobaksmosaikvirus och vissnesjuka. 

'Patio Choice Yellow' är en bestämd busksort som ger 100 små gyllene körsbär på en gång. Njut av dem färska och bevara några för konservering och såser.

Butternut Squash "Honeynut"

De är mjuka orangeröda frukter som är söta och lena inuti. botaniskt namn Cucurbita moschata 'Honeynut' solkrav Full sol höjd 2-3' vinstockar

Medan vi njuter av vintersquash på hösten och vintern, ger sådd dem på våren och försommaren en skörd under sensäsongen. Dvärgsorter som "Honeynut" har inte spretande vinstockar. De passar både trädgårdar med små utrymmen och de med kort växtsäsong, eftersom de mognar tidigare.

"Honeynut" är en Cornell-hybrid med en söt smak och mjuk konsistens. De små frukterna är fyra till fem tum långa, börjar fläckiga gröna och mognar till mjuk orange-röd. "Honeynut" är en moschata urval med bra squashvinborr och motståndskraft mot mjöldagg. C. moschata är mer resistent mot angrepp av squashvinstockar än andra arter på grund av deras tjocka, släta stjälkar. Korta, buskiga vinstockar gör den täta odlaren perfekt för vertikala situationer och små utrymmen.

Att odla grödorna vertikalt är ett ekonomiskt och enkelt sätt att spara utrymme och förhindra sjukdomar. För att odla upprätt squash är busk- och halvbusktyper de bästa passformerna för låga strukturer och små utrymmen. En buskvariant är kompakt och odlar inte självständigt; det kommer inte att producera sidorankor eller rankor. En halvbusktyp har vinstockar som sprider sig något men som huvudsakligen håller sig nära den centrala växten. De brukar ge mer frukt än busksorter, men båda är bra producenter.

Cucamelon "Mus Melon"

De ger unika godsaker i druvstorlek med en saftig gurksmak. botaniskt namn Melothria scabra 'Mouse Melon' solkrav Full sol höjd 5-10' vinstockar

Cucamelons är en att odla för en stor skörd om du har plats för något roligt och nytt. Vinrankorna bär små "vattenmeloner" i storleken av druvor från sommar till höst. 'Mouse Melon' är en gurka med fläckiga gröna skal och en syrlig gurksmak.

Cucamelons får en syrligare smak när de mognar (även kallade mexikanska sura gurkor). Njut av dem färska från stjälken eller inlagda för mellanmål och garnering av drycker. Presentera "Mouse Melon" i hängande korgar eller vertikalt på spaljéer.

Aubergine 'Jewel Amethyst'

Skörda dessa små skönheter hela säsongen för fräscha måltider. botaniskt namn Solanum melongena 'Jewel Amethyst' solkrav Full sol höjd 22"

"Jewel Amethyst" aubergine ger massor av små frukter som är tre till fyra tum långa och två tum breda. De små pärlorna är djupt lila med slät, glänsande skal och alla egenskaperna hos en aubergine i full storlek utan att binda sig till en enorm frukt. De ovala frukterna är fasta och milda, med krämig inredning.

Ju mer du skördar "Jewel Amethyst", desto mer producerar den från sommar till höst. Växter har en snygg vana och de pråliga frukterna gör dem värda att ha i en behållare.

Så frön utomhus några veckor efter den sista frosten när jordtemperaturen når 70°F (21°C). Få en kickstart på tillväxt och produktion genom att starta frön inomhus 10 till 12 veckor före den sista frosten för transplantation med konstanta temperaturer över 60 °F (16 °C).

Bush Bean 'Maxibel Filet'

Regelbunden skörd ger dig ett kontinuerligt flöde av bönor. botaniskt namn Phaseolus vulgaris 'Maxibel' solkrav Full sol höjd 22-24"

'Maxibel Filet' är en busktyp med långa, smala franska gröna bönor. De är söta och ömma, magra och stränglösa, även i sin fulla storlek på sex till åtta tum långa.

Bushbönor är produktiva och näringsrika, optimala för att få en stor avkastning i små utrymmen. "Maxibel Filet" är en produktiv producent med en lummig, dvärgvana som inte behöver satsas. Att skörda baljorna regelbundet uppmuntrar fler bönor att växa i deras ställe.

"Maxibel" mognar på cirka 50 dagar. De klarar sig bäst med bra luftcirkulation i sommartemperaturer som förblir under 90°F (32°C). För att odla en sort med stångbönor med klättrande vinstockar, gå vertikalt.

Gurka 'Spacemaster 80'

De är sjukdomsresistenta och lätta att odla för en ny skörd. botaniskt namn Cucumis sativus ‘Spacemaster 80’ solkrav Full sol höjd 2-3'

Att slå ihop citrongurkor på vår lista är ett klassiskt skarpt, uppfriskande urval som passar små platser och krukor. ’Spacemaster 80’ är en dvärgsort som producerar fullstora gurkor på vinstockar som inte sprider sig. De åtta tum stora frukterna har släta, mörka skal. Du kan också skörda dem små för betning.

'Spacemaster 80' är sjukdomsresistent mot ett antal vanliga gurkproblem, inklusive mosaikvirus, mjöldagg och sårskorv. Direktså dem i varm jord, och de är klara på drygt 60 dagar.

Basil ‘Everleaf Emerald Towers’

Den har en prydlig vana med robusta, smakrika löv hela sommaren. botaniskt namn Ocimum basilicum 'Everleaf Emerald Towers' solkrav Full sol till halvskugga höjd 24-36"

Örter är utmärkta för små utrymmen med mångsidighet från planteringar i marken till krukor (särskilt användbara för kraftfulla spridare som mynta, oregano och citronmeliss). Även om basilika ger en produktiv avkastning på små växter, gör den unika upprättstående vanan med 'Everleaf Emerald Towers' det värt att stoppa in.

"Everleaf Emerald Towers" är bara 8 till 12 tum bred, med täta löv och en kolumnform. Det fördröjer blomningen till senare på säsongen, vilket betyder smakrika löv med mindre klämning och deadheading. Växter är väl förgrenade med korta stjälkar för att behålla den robusta, prydliga vanan.

Basilika trivs i sommarvärmen. Dvärgsorter som "Piccolo" har små blad med samma läckra fullstorleksegenskaper. Skörda löv regelbundet för att främja ny tillväxt.

Chili Pepper "Early Jalapeno" 

Staliga växter producerar paprika med medelhög värme och smak. botaniskt namn Capsicum annuum 'Early Jalapeno' solkrav Full sol höjd 18-36"

Klassiska jalapenos går långt i kulinariska användningsområden. Dessa tidiga chilipeppar har en medelhög värmenivå som avnjuts som unga gröna frukter eller sötare och kryddigare i moget rött. "Early Jalapeno" producerar tre-tums paprika som klarar sig bra även i kallare klimat.

'Early Jalapeno' är ett högavkastande arvegods med robusta stjälkar. En annan jalapeno med rikligt med paprika för små utrymmen är 'NuMex Lemon Spice' med gul chili och en liten antydan av citrus till sin medelvarma värmenivå.