Potatis kan hålla ett par veckor, men så småningom kommer den att gro om du inte äter dem. Det slutar med att de flesta slänger dem i papperskorgen. Men om du är en trädgårdsmästare som jag har du förmodligen undrat om du kan odla dem.
Dessa basgrönsaker är lätta att odla, även för nybörjare. Allt du behöver är tillräckligt med jord, vatten och solljus för att få dem att frodas. Du behöver också knölar som har groddat, känd som utsädespotatis . När du väl planterat dem kommer de att växa tillnya knölbärande växter .
När du ser dina butiksköpta knölar växa rötter, kanske du undrar vad skadan är med att plantera dem. Låt oss dyka in nedan för att svara om du kan plantera potatis från livsmedelsbutiker . Och i så fall, är det verkligen värt det?
Det korta svaret
Det korta svaret är ja , kan du plantera och odla den grodda potatisen du köpt i mataffären. Den enda haken är att de kanske inte är säkra för din trädgård. Låt oss titta närmare på varför det kan vara en dålig idé att plantera köpt lödder. och några alternativ att överväga .
Det långa svaret
Även om du kan plantera livsmedelspotatis i din trädgård, kanske det inte är en bra idé. Nedan följer några anledningar tillvarför du alltid bör odla certifierade potatisfrön istället för butiksköpta spuds.
Matbutikspotatis kan innehålla sjukdomar
Vissa växtinfektioner kan förstöra en hel säsongs arbete.
Sjukdomar gömmer sig i många grönsaker, särskilt potatis. När du ser dessa läckra knölar i butiken vet du inte vilka som bär på sjukdomar. Ibland kan du upptäcka tecken på sjukdom, medan andra gånger kan trädgårdsdödande patogener vara synliga.
Den vanligaste sjukdomen kallas vanlig sårskorpa. Denna sjukdom visas på huden som mörk, upphöjda fläckar som har konsistensen av en vinkork. Även om det inte är dödligt för dina växter, kan det spridas till andra växter i din trädgård, särskilt andra rotfrukter.
En annan vanlig sjukdom är Phytophthora , även känd som sent blight. Denna vanliga patogen är vad som ledde till den irländska potatissvälten i mitten av 1800-talet. Till skillnad från sårskorpa, kan senblödning förstöra växterna i din trädgård.
Knölar som köpts i butik kan behandlas med kemikalier
Vissa industriella sprayer gör mer skada än nytta.
Du kanske inte inser det, men köpt potatis kan behandlas med stora mängder giftiga kemikalier . Det vanligaste är bekämpningsmedel, som klorprofam. Andra kemikalier inkluderar sprayer som imidakloprid, som skadar bin och andra nyttiga insekter.
Många industriella sprayer och fungicider är kända cancerframkallande ämnen. Industriella odlare använder dem hårt på sina åkrar för att skydda sina grödor och vinster. Tyvärr finns många av dessa farliga kemikalier kvar på dem när de når butiken.
Om du planterar köpta spuds i din trädgård, introducerar du dessa kemikalier i jorden. Du kan undvika detta genom att välja endast certifierade ekologiska knölar , men det är bättre att köpa certifierad utsädespotatis för säkerhets skull.
Industriella sorter kanske inte ens växer
Om det inte kommer att gro, har det troligen behandlats.
Om du ser groddar växa från dina köpta knölar är det ett gott tecken att de inte har besprutats med grodhämmare . Efter skörd behandlar vissa industripotatisbönder sina knölar med kemikalier för att hindra dem från att producera groddar.
Denna processförlänger deras hållbarhet . Det påverkar även knölarnas hälsa genom att kemiskt förändra deras naturliga tillväxtcykel. Metoden är vanligast hos stora industriella odlare.
Om du planterar dessa knölar i din trädgård kommer de helt enkelt inte att växa . Du kommer också att utsätta din trädgård för kemikalier och sjukdomar. Så om du inte ser groddar, koka dem eller släng dem.
Marknadsknölar ser inte ut som de är gamla
Stressande förhållanden resulterar i mindre, mindre produktiva växter.
Eftersom de är behandlade med kemikalier kan butiksköpta sorter vara äldre och mindre hälsosamma än de ser ut. Detta kallas fysiologisk ålder och det kan i hög grad påverka kvaliteten på grödor du får från ett groddat frö.
Kronologisk ålder mäter de exakta dagar växten har levt. Fysiologisk ålder är åldern för potatisen genetiskt . Det är resultatet av lagringsförhållanden, genetik och stress från skörd.
Industripotatis genomgår mycket stress ochgenmodifiering . Detta påskyndar deras inre åldrande och gör deras växtvävnader mycket svagare än certifierad utsädespotatis.
När du planterar dessa stressade industriella sorter i marken kommer de att växa fler stjälkar och mindre spuds. Istället för att få stora, smakrika grödor, kommer du att sitta kvar med små och nästan oanvändbara knölar.
Sättepotatis är sjukdomsfri
Sjukdomsfria certifierade frön ger friskare, starkare växter.
Till skillnad från potatis från livsmedelsbutiken säkerställer plantering av certifierad utsädespotatis att din gröda är sjukdomsfri. Under växtsäsongen undersöker certifierade inspektörer knölar avsedd för trädgårdsodling istället för konsumtion. De kontrollerar dem noggrant för sjukdomar och skadedjur, eftersom de vet hur viktigt det är att inga sjukdomar tar sig igenom.
Inspektörerna gör vanligtvis två eller flera inspektioner i fröfält. Om en utsädespotatisgröda visar några tecken på sjukdomar, behandlas eller förstörs den. Inspektörer letar också efter sjukdomstolerans och sortrenhet.
Redan före skörden kammar inspektörerna lagringsutrymmena och utrustningen noggrant för att fånga upp alla hot. När spudsarna klarar de rigorösa testerna får de sina sjukdomsfria certifieringar .
Yngre knölar producerar starkare växter
Yngre utsädespotatis ger bättre plantor med större och godare resultat.
Som nämnts tidigare vet man aldrig den fysiologiska åldern för köpta sorter. Äldre knölar utsätts för mycket mer stress från det att de skördas till det att de hamnar på hyllorna.
Däremot certifierad utsädespotatis som säljs avrenommerade källor kommer alltid att vara fysiologiskt ung. Deras stressfria liv uppmuntrar hälsosam apikala dominans. Det är då en stor och frisk stam tar över resten.
Unga, apikalt dominerande frön växer sig starkare och ger större och mer smakfulla potatisar . När du skördar dem kommer du att se och smaka skillnaden.
Du har fler valmöjligheter med certifierad utsädespotatis
Odla unika sorter för ett spännande urval av smaker.
Även om du tekniskt sett kan odla grodd potatis från mataffären, varför skulle du göra det när du har så många andra val? Det finns över 4 000 sorters potatis , mestadels odlad på de höga höjderna i de peruanska Anderna.
I USA kan du fortfarande hitta hundratals varianter om du tittar. Odla dessa fantastiska sorter och njut av deras rikliga smaker, storlekar och färger.
Köp från en ansedd säljare
Certifierade fröspuds ger dig sinnesfrid för din trädgård.
Som alltid, köp din utsädespotatis från välrenommerade källor . Det finns många val, antingen online eller på din lokala plantskola.
Om du vill odla potatis från deras faktiska frön (istället för själva knölarna), leta efter certifierade frön som dessa Clancy-potatisfrön. Dessa och knölfrön från välrenommerade källor har inspekterats noggrant för sjukdomar . Du vet med säkerhet att det är säkert att plantera dem i din trädgård.
Kolla recensioner från andra trädgårdsmästare om du handlar online. Om du handlar på din lokala plantskola, försök titta på fröet och dess förpackning för att se eventuella skador. Kom ihåg att du alltid förtjänar de bästa fröna för din trädgård.
Fortsätt att föröka friska frön
Att investera i certifierade fröer innebär kontroll och bättre skördar.
Visst, certifierade frön är dyrare. Men efter att du planterat och skördat dina grödor kan du fortsätta att föröka dem hemma.
Du kommer att få läckra frön så fort de gror. Och du kommer att ha kontroll över deras fysiologiska ålder genom att kontrollera deras växtförhållanden själv . Du vet exakt vad du odlar och hur läckra spudsarna kommer att bli.
Sluta tankar
Ja, groddpotatis kan du odla från mataffären. Men varför bry sig när du har knölar av bättre kvalitet från certifierade fröproducenter?
Du behöver inte oroa dig för att kemikalier läcker ut i din jord. Du kommer också att njuta av hälsosammare grödor som du kan föröka hemma.
