Druvor växer på långa, flexibla vinstockar som sveper runt stöd, ungefär som squash eller gurka. Deras kraftiga, kalltåliga och snabbväxande natur gör dem till ett perfekt val för trädgårdsmästare.
Eftersom vinrankor producerar nya skott varje år drar de nytta av årlig beskärning . Dra dig inte för att göra djärva snitt; Dessa strukturella förändringar förbättrar i slutändan grödans hälsa och avkastning. I den här guiden kommer vi att utforska de två primära beskärningsmetoderna – beskärning av käpp och sporre – och visar hur man tränar vinstockar för maximal effekt. Det bästa tillvägagångssättet beror på din trädgårdslayout, din druvsort och dina estetiska mål. Låt oss först bestämma den optimala timingen för skärningar innan vi dyker in i tekniken.
Ina Wall
Spaljé
Mira Garden Trellis
Gracie Modern Arbor
När man ska beskära vinrankor
Trimma Vitis vinifera under dvala – från januari till första mars – för att rikta energi mot fruktproduktion.
Beskärning under vilande säsong, känd som vilande-i-jury , är mest effektiv eftersom vinstocken kan omkonfigurera sig själv innan någon skada uppstår. Oregon State University Extension Service trädgårdsodlare Erica Chernoh rekommenderar skärning under denna period. Utan löv, blommor eller frukt kan du tydligt se var justeringar behövs.
Beskärning vid denna tidpunkt omdirigerar vinstockens tillväxt, vilket säkerställer att framtida fruktstrukturer bevaras och att energi sparas för nästa växtsäsong.
Även om beskärning kan utföras på våren eller sommaren, är den vilande säsongen att föredra. Öppna sår är mer känsliga för infektioner och skadedjursattacker under växtsäsongen.
När du är osäker, vänta tills vinstocken är bladlös och knopparna aktivt sväller. Undvik att skära innan knoppar bildas eller efter att de redan har öppnat sig.
Hur man beskär vinrankor
Trimningstekniken beror på vilket träningssystem du väljer. Vissa metoder riktar sig mot sporrar, medan andra formar hela käppar eller avspärrningar. Nedan beskriver vi de vanligaste systemen och hur man använder dem.
Käppar, Spurs och Cordons
Att förstå dessa termer hjälper dig att planera en struktur som maximerar fruktavkastningen.
- Käppar
- Långa, träiga vinstockar som utvecklades under en växtsäsong.
- Spurar
- Beskurna käppar som har en till tre knoppar.
- Avspärrningar
- Horisontella grenar som sträcker sig från huvudstammen, används ofta i en vingårdslayout.
Fruktknoppar bildas på ett år gammal tillväxt; Att bibehålla en sund rotation av färskt och ett år gammalt trä håller därför vinstocken produktiv år efter år. Ett år gamla käppar producerar frukt den här säsongen, medan nya käppar blir källan till nästa års fruktstammar.
Utbildningssystem
Alla system är inte lämpade för varje trädgård. Bilateral avspärrning fungerar bra för kommersiella vingårdar, medan fläkt- och arborsystem utmärker sig i bostadsmiljöer.
Bilateral avspärrning
Kommersiella vingårdar använder ofta en bilateral avspärrning. Två till fyra ett år gamla stjälkar är uppträdda horisontellt på trådar och bildar en T-formad ram. Ändskärningar trimmas för att bevara knopparna, medan korta utlöpare förblir intakta. Avspärrarna bör bära 20–30 knoppar per planta för vindruvor, eller 50–80 för bordsdruvor, för att uppnå önskad avkastning.
Fläkt
Fläktträning är idealisk för vinstockar som växer på väggar, spaljéer eller staket. Här bildar vinstockarna vertikala stöd, och årgamla stjälkar vävs samman som solfjädrar. Två till tre tvåknoppar finns kvar nära basen, som senare kommer att växa till fruktstrukturer.
Arbor
Arbor-träning skapar en skuggig tunnel som är både dekorativ och funktionell. Två vinstockar klättrar på motsatta sidor av ett stadigt stöd och möts i spetsen. Denna design tillåter olika druvsorter på båda sidor och ger gott om täckning för att gå eller sitta under.
Beskärningsmetoder
Det finns två primära metoder:beskärning av käpp och spora beskärning . Den förra ersätter gammal växt, medan den senare bevarar avspärrningar.
Beskärning av käpp
Mandat borttagning av all tillväxt äldre än två år. De återstående avspärrningarna uppdateras med nya ettåriga stjälkar som bär frukt, medan sporrar nära stammen blir nästa års käppar.
Spurbeskärning
Lämnar avspärrningarna intakta, trimma dem till tjocka, robusta strukturer. Längs varje avspärrning finns korta sporrar – en var tredje till fyra tum – kvar med två till tre knoppar, vilket kommer att producera frukten.
Beskärningstips
Ta alltid bort vinstockar som är två år eller äldre. Långa vegetativa skott dränerar energi från fruktbärande sporrar, vilket minskar den totala produktiviteten.
Årlig beskärning bör ske mellan januari och 1 mars. Konsekventa årliga nedskärningar främjar hög avkastning, stark tillväxt och hanterbara vinstockar. Även om du ärver en försummad rekvisita, kan obligatorisk beskärning föryngra stödet och öka prestandan.
När du är osäker, beskär stödet aggressivt. Vinrankor återhämtar sig snabbt, tätar sår och driver fram nya skott som håller rekvisiten produktiv.
