Även om februari ofta känns som en paus mellan säsongerna, är tillfällena under den tidiga säsongen rikliga för inomhusodlare. Att starta frön under denna "gröna" period gör att du kan förbereda en spänstig trädgård som kan frodas i vårens oförutsägbara väder.
Oavsett om du har ett växthus, en fönsterbräda i söderläge eller en låg tunnel, kan dessa 15 grönsaker planteras vid rätt tidpunkt och under rätt förhållanden för att maximera avkastning, smak och konsistens – känd som "perenn grödakvalitet" .
Våra favoriter
Sötpeppar
California Wonder Sweet Pepper Seeds
Tomat
Gröna Zebra Pole Tomatfrön
Kål
Copenhagen Market Kålfrön
15 grönsaker att börja i februari
Oavsett din inställning erbjuder följande lista pålitliga val av hög kvalitet för inomhussådd i februari. Dessa grödor kommer att dra nytta av tidig start och kommer att överleva den sista frosten i de flesta zoner.
1. Mâche (majssallad)
Mâche, även känd som lammsallat, trivs i jordar så kalla som 40°F (4°C). Den tål temperaturer så låga som 5°F (‑15°C) när den väl har etablerats, vilket gör den till ett utmärkt val för trädgårdar under tidig säsong.
I zoner 5 och kallare, så dessa frön inomhus i februari och transplantera dem utomhus när jorden är bearbetbar. I zon 6-8 är direktsådd att föredra, men frön kommer inte att gro i temperaturer över 21°C (70°F).
2. Claytonia (gruvarbetarsallat)
Claytonias saftiga blad ger en näringsrik, kallskördad ätbar grönsak. Det är särskilt värdefullt för senvinterträdgårdar i norra regioner.
Plantera vid cirka 50°F (10°C) cirka sex veckor före den sista frosten, för att säkerställa tillräcklig bladvävnad för smak och näringsinnehåll.
3. Ruccola
Ruccola, besläktad med senap och kål, är en gröda i kallt väder som tål frost och utmärker sig i smak. Frön gror vid 40°F (4°C).
Direktsådd upp till fyra veckor före sista frosten. För inomhusstart, så upp till åtta veckor i förväg för att ge full täckning och skydd.
4. Lök
Lökodling kräver noggrann timing. Börja så i februari, åtta till tio veckor före den sista frosten, för att uppnå optimal lökbildning.
Välj sorter baserat på kraven på dagslängd:kort dag, lång dag eller dagsneutral. Korrekt jordförbättring, särskilt kompost, stödjer robusta rotsystem.
5. Purjolök
Purjolök mognar långsamt men utvecklar en fast, smakrik bladstruktur. De kräver cirka 120 dagar för att mogna, vilket gör inomhussådd i februari idealiskt.
Plantera i kluster med fyra till sex frön per cell och transplantera sex tum djupt när det är klart.
6. Selleri
Selleri kräver varm, fuktig jord - en miljö som kallas en "hög .” Fröplantor drar nytta av temperaturer på 70–75°F (21–24°C) för optimal tillväxt.
Transplantera efter att jordtemperaturen når minst 13°C (55°F) för att undvika för tidig bultning.
7. Rotselleri
Som en "knölskörd ”, rotselleri kräver varm jord för groning. Frön behöver 70°F (21°C) för att gro, och den resulterande roten är en mycket uppskattad ätbar struktur.
Håll plantorna tills jorden är redo att stödja den slutliga formen och strukturen.
8. Paprika
Paprika är värmeälskande; de bör startas inomhus 6-8 veckor före den sista frosten. Kalla jordar fördröjer groningen och hindrar tillväxten.
Bibehåll omgivningstemperaturer nära 70°F (21°C) och marktemperaturer över 80°F (27°C) för optimal utveckling.
9. Tomater
Storfruktade tomater trivs med en tidig start inomhus. Så i februari för zon 7 och varmare; vänta till mars för kallare zoner.
Håll plantorna i full sol och övervaka ljusintensiteten för att förhindra benväxt.
10. Broccoli
Broccoliplantor kräver 24-27 °C jord för groning men frodas i sval vårluft. Transplantera med 10-18 tums mellanrum för att möjliggöra korrekt huvudutveckling.
11. Kål
Starta kålfrön inomhus 6-8 veckor före den sista frosten. Tillhandahåll kompostrik jord och konsekvent fukt för att stödja en sund tillväxt.
12. Blomkål
Blomkål gror och sköts på samma sätt som broccoli. Märk plantorna noggrant för att undvika förvirring under tillväxten.
13. Grönkål
Grönkål fungerar bäst i svala, fuktiga förhållanden. Lätt frost förbättrar smaken; skydda mot hård frost under 28°F (‑2°C).
14. Spenat
Spenat gror vid 55–60°F (13–16°C). Direktså så snart jorden är bearbetbar, eller börja inomhus och transplantera när förhållandena är gynnsamma.
15. Rödbetor
Rödbetor trivs i 45°F (7°C) jordar. Så utomhus på ½ tums djup, 3 tum från varandra i rader med 12 tums mellanrum. Klusta två till tre frön per cell för jämn tillväxt.
Sluta tankar
I februari fokuserar du på att etablera kallhärdiga grönsaker och fröstarter inomhus för längre grödor. Genom att övervaka jordtemperaturen och använda lämpligt skydd kan trädgårdsmästare njuta av tidiga vårskördar och robusta, friska växter under hela växtsäsongen.
