Visste du att zucchinin är en typ av sommarsquash? Det är en av de bästa nybörjargrönsakerna att odla i trädgården, erbjuder dig rikliga skördar hela sommaren. Zucchini är lätt att odla, mår bra i olika markförhållanden, vilket gör den till en mångsidig grönsak för alla plåster.

Om du ger dina zucchiniplantor utrymme att växa, rätt markförhållanden, och mycket solljus och vatten, de kommer att förvandlas till monster. Faktiskt, en av de faktiska nackdelarna med dessa anläggningar är att hålla jämna steg med produktionen.

När dessa växter kommer igång med fruktcykeln, det är utmanande att hålla jämna steg med all squash de producerar. Många odlare tar till att konservera eller bara ge bort stora delar av sina skördar. Det finns legendariska urbana myter om odlare som lämnar buskar med zucchini utanför sin grannes tröskel bara för att bli av med dem.

Zucchini är ett utmärkt val för trädgården. Det finns så många sätt att njuta av denna grönsak i dina måltider. Det finns så många sätt att förbereda din zucchini, från zoodles och sauter till rostning eller bara inläggning.

Zucchiniväxten är en annan medlem av "Cucurbitaceae-familjen, ” som även inkluderar gurka, pumpa, och kalebass. Den unga frukten på växten är lämplig att äta, hud och allt. När frukten växer, svålen hårdnar, kräver peeling för användning i många rätter.

Zucchini gör sig bra i rivjärnet, med ett tjockare kött än gurkans. Det har också inspirerat "zoodle, ” nudlar gjorda av skalande zucchini.

Eftersom zucchiniplantan växer och producerar så livligt, vissa nybörjare trädgårdsmästare gör misstaget att låta frukten bli för stor. När zucchinin växer i storlek, det börjar bli träigt. Woody squash är endast lämplig för användning som djurfoder eller kompost.

Zucchini finns i flera varianter, var och en har unika visuella egenskaper och smakegenskaper. De flesta sorter växer bra i USDA-zonerna 3 till 9, ger dem ett brett utbud i flera amerikanska delstater.

Den här guiden ger dig allt du behöver veta om att odla zucchini.

Historia och odling

Såsom nämnts, zucchini är en typ av sommarsquash, och det går av många moniker. Utanför USA, de flesta länder hänvisar till zucchinin som en "squash". Zucchinin har mexikanska anor, går tillbaka till de första skördarna som producerades där, cirka 7, 000 år sedan.

För närvarande, cocozellen, kammussla, krumhals, grönsaksmärg, rakhalsad, och zucchini är de vanligaste grödorna globalt. Även om zucchinin kan ha mexikanska anor, den första användningen av frukten i matlagning kommer från italienarna.

Frukten får namnet "zucchini" från den toskanska regionen som går tillbaka till dess första användning på 1840-talet. En annan variant av zucchini dök också upp i Milano och fick en utbredd adoption inom matlagning på 1850-talet.

I dag, zucchinin, och hela sommarens squash, växa i trädgårdar över hela världen, och de är en enorm jordbruksgröda med stor efterfrågan i USA, Kalkon, Indien, och Japan.

Hur man odlar zucchini

Att odla zucchini är ganska enkelt, och du behöver inte en grön tumme för att växa den största, högst producerade zucchiniplantor. Av denna anledning, det är en bra förrätt för nybörjaren trädgårdsmästare. Medan zucchinin växer lätt, det kräver rätt plats för att trivas.

Planteringsplats

Om du ger växten fulla solförhållanden, näringsrik jord, och mycket vatten, du kan förvänta dig enastående resultat. Dock, ett av problemen med att zucchinin blir så stor är att många nya trädgårdsmästare planterar plantorna för nära varandra.

Som ett resultat, växterna blir mottagliga för sjukdomar. Dessa patogener övervintrar också i jorden, och de kan infektera din nästa gröda. Se alltid till att du ger växterna gott om utrymme för att tillåta luftflöde mellan bladen. Om du upplever någon sjukdom på din gröda, klipp ut den eller ta bort växten och släng den i papperskorgen, inte komposthögen.

Markförhållanden för din zucchini

Plantera inte din zucchini i områden där du tidigare planterat andra gurkor. Denna strategi förhindrar att dina växter drabbas av jordburna sjukdomar som övervintrar för att återvända när marken tinar och du börjar plantera.

Jorden ska ha en lätt sur touch, med zucchiniplantor som föredrar ett pH i intervallet 6,0 till 7,5. De gillar full sol, och ju mer sol de får, ju större växterna växer och desto mer producerar de.

Plantera din zucchini

När du planterar din zucchini, det är bäst att vänta tills kvällstemperaturerna konsekvent är över 55F på natten, och det finns inget hot om frost. Trädgårdsmästaren kan starta sin squash från frön eller hämta några plantor från den lokala plantskolan.

Att börja från frö är enkelt, och allt du behöver är frön, någon högkvalitativ krukblandning, små behållare, och växande ljus. Med rätt inställning, du kan starta dina växter fyra till sex veckor tidigt för att få ett hopp på växtsäsongen.

Dock, många trädgårdsmästare bryr sig inte om att börja tidigt. Plantorna producerar så mycket frukt att de i allmänhet inte behöver den extra kapaciteten.

Avstånd och Mulching

Vid plantering, se till att du håller rader minst två fot från varandra för att möjliggöra optimalt luftflöde genom löven när plantorna mognar och frukt. Börja mulching runt basen av växten efter att den har producerat två uppsättningar löv.

Fortsätt mulching med varannan set som produceras efter det. Mulching med löv, kompost, eller andra organiska material hjälper till att driva ner näringsämnen i jorden och minska vattenavdunstning från marken. Kom ihåg att lämna några centimeter från huvudstammen till där du börjar mulching. Denna strategi stoppar mulchburna patogener från att infektera växtstammen.

Vattna din zucchini

Du måste vattna din zucchiniplanta runt en till två tum per vecka. Håll jorden fuktig, men överdriv inte saker och dränker marken. Vattensjuka rötter utvecklar bakteriella sjukdomar och rotröta, döda växten och din skörd.

För bästa resultat, använd droppbevattningsinställningar för att mata vatten till bäddarna utan att övermätta jorden.

Gödsla din zucchini

Om du har näringsrik jord i din grönsaksträdgård, då behöver du inte göra några särskilda ändringar. Dock, Att odla kraftigt matande växter som tomater under förra årets säsong kan innebära att du behöver ändra jorden för att återställa näringsvärdet för din squash.

De flesta zucchiniplantor kräver bara en liten gödselökning precis innan de börjar blomma. Att applicera ett utspätt flytande gödselmedel med 50 % styrka är allt du behöver för att stödja växtens näring. Se till att du planterar tidpunkten för din skörd så att du är i närheten.

Det sista du vill är att plantan ska börja bära frukt medan du är borta på sommarlovet. Kommer tillbaka till en trädgård full av ruttnande, zucchini i storleken med basebollträ är inte ett attraktivt "välkommen hem".

Hantera sjukdomar och skadedjur

Zucchini är lätt att odla, och de är ganska motståndskraftiga mot skadedjursangrepp och sjukdomsinfektion. Eftersom växterna växer så snabbt, de är redan väletablerade i trädgården när insekterna dyker upp.

Såsom nämnts, de flesta trädgårdsmästare ger inte sina växter en tidig start. Dock, om du börjar tidigt, du kommer att ha växter som är så stora att vinborrar kommer att leta efter andra alternativ när de kommer till trädgården.

Det största problemet med squash är infektion med sjukdomar. Vit mjöldagg är ett vanligt problem med squash som står för nära varandra i trädgården. Det är också ett problem om det inte finns tillräckligt med luftflöde mellan bladen.

WPM visar sig snabbt i fuktiga förhållanden som bildas på bladen, orsakar en vit, pulveraktigt utseende på bladverket som till slut dödar växten. Såsom nämnts, du måste ta bort allt infekterat material och slänga det i papperskorgen för att förhindra återinfektion.

Områden med en tidigare patogen infektion bör vila för följande växtsäsong. Rotationsstrategier hjälper dig att få ut den bästa produktionen av din gröda utan risk för sjukdomar.

Skörda din zucchini

Det är bäst att skörda din zucchini när den har ett fast skal och ett glansigt utseende på huden. Den idealiska längden för din zucchini är mellan fyra och sex tum lång, där åtta är en sträcka.

Ju mindre zucchinin är, desto sötare och juicer frukten.

Att plocka dem vid fyra till sex tums märket ger trädgårdsmästaren små frön som de knappt märker när de äter och en krämig konsistens och munkänsla. Zucchinis är bra för att sautera och spiralera i denna ålder, och du kan äta dem hela vägen tills de når storleken på cirka 10 tum.

Dock, ju större frukt, desto mindre mör och saftig zucchinin. Större frukter kräver att trädgårdsmästaren skalar skalet före matlagning, och du måste förmodligen skrapa ut fröna. Till skillnad från gurkan, zucchinin har träiga frön som inte är tilltalande.

Skär zucchinin rakt av rankan med en kökssax, beskärare, eller trädgårdssaxar. Lämna en tum av vinstocken på frukten för att hjälpa frukten att hålla sig fräschare längre efter plockningen. Om du fortsätter att skörda plantan, det fortsätter att producera, med den genomsnittliga zucchiniplantan som producerar cirka åtta pund frukt under växtsäsongen.