Att lära sig att odla mynta är enkelt
Mynta är en av de vanligaste örterna runt om i världen, lever och frodas på alla kontinenter utom Antarktis, och växer som ogräs nästan var som helst där det planteras. Det finns dussintals sorters mynta, men huvudsorterna är grönmynta ( Mentha spicata ), pepparmynta ( Mentha x piperita ), och pennyroyal mynta ( Mentha pulegium ); några av de andra myntorna som citronmynta ( Monarda citriodora ) är faktiskt inte mint alls. När mynta används i köket, det är vanligtvis grönmynta.
De aromatiska föreningarna i mynta är stickande, uppfriskande, och unika. De försämras också ganska snabbt, vilket gör att mynta har en begränsad hållbarhet. När en restaurang eller bar får mynta, det brukar tappa den fräschören. Detta gör nyskördad mynta till en premiumprodukt som lokala bönder är utrustade för att leverera! När du har fått nyskördad mynta, det finns ingen återvändo.
Användningarna av mynta är nästan oändliga. Alla har hört talas om mynta, oavsett om det är i te, geléer, desserter, garnering, eller som krydda till salta rätter. En av de bästa marknaderna för myntaodlare är barer och restauranger. De använder mynta som en nyckelingrediens för drycker som en mint julep eller mojito, där mintsmak är nyckeln till en fantastisk drink.
Ladda ner (PDF, 121 kB)
Mynta är utan tvekan den enklaste grödan att odla i ZipGrow-torn. Det är lätt att plantera, växer snabbt, och är lika lätt att skörda som gräslök. Odlare kan bara skära rakt ner på tornets yta, hela vägen till kronan på växten.
Dess ljusa blad växer frodigt, få fulla torn att se vackra ut var de än är, oavsett om det är i ditt växthus, en restaurang, eller en livsmedelsbutik. Detta gör dem till fantastiska kandidater för liveförsäljning och visningar.
Eftersom den växer så fräsch och mör, det är också en bra snittprodukt för leveranser skördedagen.
Båda dessa försäljningsmodeller är genomförbara, enkla lösningar och har visat sig vara väl mottagna av kunderna.
Kolla in hur Colorado Fresh Farms odlar mynta:
Idealiska förhållanden för mynta
- EC:2,2–2,6
- pH-område:6,5–7,0
- Temperatur:65–70ºF
Mynta är tolerant mot låg EC och viss temperaturvariation, även om det inte fungerar bra när värmen stiger över 80º F.
Mynta kämpar mindre med skadedjur än många av örterna, även om verticillium vissna och mjöldagg kan bli problem. Håll ditt växthus torrt och håll koll på skadedjursbekämpningen.
Planteringstips:sticklingar och grundstammar är bäst
Mynta kan odlas från frö, men att använda stickling eller grundstam går mycket snabbare, särskilt i kommersiell skala. Från myntsticklingar, eller "kloner", myntan rotar ut och växer till mognad inom några veckor.
För stamsticklingar, du kan välja friska gröna kvistar och helt enkelt lägga dem i vatten.
Vi har använt bomull eller lös jord för att sätta sticklingar, men Haydn Christensen, ägaren till Colorado Fresh Farms, tar det ett steg längre och tappar bara sina myntsticklingar i rännan som löper nedanför tornet.
Genom att använda denna metod, han gör kloning till en sekundslång uppgift.
För grundstam, du kan dra ut media när ett mogen torn växer igen, ta bort lite rotmaterial för att fylla ett nytt torn, och stoppa helt enkelt in rotmaterialet i det nya mediet.
Plantera sedan om båda tornen – ett med gammalt och ett med nytt rotmaterial – och voila! Du har två torn av mynta.
Vissa odlare säger att omplantering av mynta med några års mellanrum kan hålla smakerna starka och fräscha; vi rekommenderar i alla fall att tunna ut mynttorn varje år eller så, eftersom mynta är den enda växten med rötter som är starka nog att faktiskt expandera de styva tornhusen.
Förpacknings- och förvaringstips
Att skörda mynta kunde inte vara lättare.
Du kan klippa ner framsidan av tornet med en kniv i en åtgärd, skär till 1–3 tum från tornets framsida, häng sedan om tornet för att skördas igen om bara 2–3 veckor, när den har vuxit ut till cirka 8 tum. Mynta kan skördas på samma sätt som gräslök - se hur det görs här.
Vissa odlare föredrar att skörda kvistar med en sax så att de kan välja och välja de unga späda skotten som en premiumprodukt.
Eftersom mynta växer snabbt, vi kör mint på en 3-veckors tur, skörda den helt mellan varje ny varv. Det är en lätt ört men producerar fortfarande cirka 3–4 lbs per ZipGrow Tower. Beroende på lokala marknader, odlare kan förvänta sig allt från $2–4 per uns. Specialmarknader säljer ibland mynta till ännu högre priser! Kontrollera med lokala konsumenter, butiker, och marknader för att se om det finns efterfrågan på mynta i ditt område.
Redo att plocka och odla grödor?
Listan över rekommenderade grödor är aggregatet av data om idealiska förhållanden och avkastning för våra bästa hydroponiska grödor. Du kan hämta ditt exemplar nedan.
