Planerar du din sommarträdgård? Paprika är en av de enklaste grönsakerna att odla, och de utgör ett fantastiskt tillskott till ett skugghus, växthus eller utomhus grönsaksplåster.

Söt sallad paprika, bullrande klockor, och kryddig chilipeppar är alla utmärkta alternativ för att ge din trädgård mer smak och färg den kommande säsongen. I den här guiden, vi ger dig allt du behöver veta om att odla paprika.

När börjar jag plantera mina paprika?

Paprika växer som en perenn i tropiska klimat, liksom många andra sorter. Dock, i kallare klimat, de fungerar bara som ettåriga. Om du bor i de nordliga delstaterna i USA, du kommer att kämpa för att få en skörd av paprika att växa i din trädgård.

Paprika behöver en lång växtsäsong, helst upp till 100 dagar långa. Därför, om du bara får korta somrar i ditt område, då är chansen stor att dina paprika inte blir färdiga i tid.

Därför, om du bor i de norra staterna, och du vill ha paprika i din trädgård i sommar, du måste starta dem inomhus cirka 6 till 8 veckor innan marken börjar tina.

• Om du vill odla din paprika från frö, sedan kan du plantera fröna du får inuti butiksköpta ekologiska paprika. Plantskolor och näthandlare har också ett brett utbud av olika sorter att köpa.
• Börja dina frön i en krukblandning i fröblad. Håll krukjorden fuktig och placera fröna precis under ytan. Du bör se fröna gro inom 10 till 14 dagar, beroende på temperaturförhållandena.
• Frön gror optimalt vid temperaturer på 80°F. Efter att fröna gror och producerar tre uppsättningar blad, de är redo att transplanteras till större krukor.
• Förbered dina krukor med jordblandning, och en halv handfull perlit för att förbättra dräneringen. När plantorna börjar stelna, och tillväxten börjar accelerera, du kan transplantera dem i trädgården eller en större kruka.

Hur transplanterar jag paprika?

Om du tar med dig inomhusväxter utomhus, sedan måste du härda dem i 10 dagar innan du skickar dem till trädgården.

Härdning syftar på att ta med dina paprika utomhus för att fånga den tidiga morgonsolen. Ta med dem inomhus efter att morgonsolen börjar bli varm. Ta växten utomhus en extra timme varje dag tills den orkar klara sig hela dagen utomhus.

Efter härdning, plantera paprikan i din grönsaksträdgård. Se till att markförhållandena är rätt före plantering och vänta tills omgivningstemperaturen når över 65 °F innan du transplanterar. När du planterar i grönsaksträdgården, se till att du placerar plantorna minst 18 tum från varandra.

Förbered jorden och tillsätt en näringsrik krukblandning och en handfull perlit till jorden för ändringar. Dina paprika behöver inte gödslas direkt. Placera rotklumpen i ett hål som täcker rötterna, men undvik att begrava växten, eller det kan orsaka tillväxt av rotröta.

Efter plantering, lägg till ett lager av 2 till 3-tums kompost. Komposten släpper ut näringsämnen i jorden och förhindrar avdunstning. Paprika har grunda rotsystem, och att lägga till kompost förhindrar dem från att torka ut under varmare dagar.

Hur tar jag hand om paprika?

Att ta hand om paprika är relativt enkelt, och de är ett bra val för nybörjare som trädgårdsmästare som odlar sitt första grönsaksplåster.

Vilka är jord- och temperaturkraven för paprika?

Paprika kräver vanligtvis varm jord och varm lufttemperatur för optimala odlingsförhållanden. Om du planterar i kallare regioner i USA, täck rötterna på dina paprika med svart plast. Denna strategi hjälper till att hålla rötterna varma och behålla fukten i jorden.

Paprika föredrar temperaturer mellan 70 och 90 ° F. Natttemperaturer under 55°F långsammar tillväxten av växterna och begränsar blomningsfasen. Som ett resultat, din paprika når inte sin fulla potential.

Dock, om temperaturen blir för varm, växten kan tappa sina blommor i förtid, förhindra att frukten bildas.

Paprika föredrar fertila, leriga jordar som dränerar bra och erbjuder massor av näringsämnen. Se till att du placerar dina paprikor i ett område av grönsaksplåstret som får fullt solljus hela dagen. Dessa växter älskar att sola sig i solen, och ju mer sol de har, desto större frukt.

Hur vattnar jag min paprika?

Paprika gillar inte när du låter jorden torka ut för mycket. De kräver fuktiga jordförhållanden under hela växtsäsongen. Om du bor i ett varmt, torr region, och du kan inte lita på nederbörd, vattna sedan din paprika minst tre till fyra gånger i veckan.

Om du bor i en region i USA som får anständigt regn, vattna sedan växterna när jorden börjar bli torr.

I de flesta fallen, mellan 1 och 2 tum vatten per vecka är tillräckligt. När paprikorna börjar bildas, sätt fast dem på bambu- eller plastpålar för att stödja klockornas vikt.

Övervattna aldrig din paprika. Övervattning kommer att vattna jorden, vilket resulterar i att rötterna förblir blöta. Våta rötter inbjuder skadedjur och sjukdomar till dina grödor, och rotröta kan börja utvecklas, förstöra dina växter.

Behöver jag gödsla paprika?

Om du använder en krukblandning av hög kvalitet, då behöver du inte gödsla dina paprika under växtsäsongen. Paprika föredrar mindre gödningsmedel, och att lägga till för mycket under säsongen resulterar i långbenta växter som blir för höga.

Vilka är de skadedjur och sjukdomar som påverkar paprika?

Paprika är mottagliga för skadedjur och sjukdomar i trädgården. Om du bor i ett regnigt klimat, du måste kontrollera att din paprika är några dagar med konstant regn, speciellt om temperaturen börjar bli låg. Kalla och våta miljöförhållanden leder till sjukdomar i grönsaksträdgården, och den kanske hittar till din paprika.

Rotröta är ett vanligt problem i våta och kalla förhållanden, liksom phytophthora blight, en svampsjukdom som orsakar permanent vissnande av bladverket. Fuktpåfrestning kan också leda till utveckling av blomslutröta. Denna patogen visar sig som ett mörkt område på paprikan.

Det är vanligt att blomröta uppstår på grund av kalciumbrist i jorden. Under hela växtsäsongen, trädgårdsmästare måste hålla utkik efter olika andra skadedjur, som bladlöss och loppbaggar. Skärmaskar och loppbaggar är också ett bekymmer för dina växter.

Om du märker att något av dessa skadedjur hänger runt dina växter, dosera dem med neemolja för att hålla dem borta.

Hur skördar och lagrar jag paprika?

Det kan ta mellan 90 och 100 dagar för paprika att nå mognad, beroende på art. Trädgårdsmästare kan skörda sina paprika med en uppsättning beskärningssaxar eller vassa kökssaxar.

• Veckan innan frukterna börjar mogna, placera några droppbrickor på golvet runt växten. Alla mogna paprika faller till marken, och om du inte hämtar dem snabbt, börja sedan ruttna på sidan som nuddar golvet.
• När du skördar din paprika från växten, skär alltid stjälken ovanför frukten. Riv aldrig paprikan från växten, eftersom det kan orsaka skada, och hela grenar kan bryta av plantan.
• Efter att du skördat din paprika, skölj dem under färskt vatten. Torka paprikan med hushållspapper, och de förvarar dem inslagna i hushållspapper i Tupperware i ditt kylskåp. Om du planterar senare under säsongen, dina pepparplantor kan fortsätta att producera långt in i början av vintern.
• Låt dina växter fortsätta att bära frukt, och sedan gräva upp dem och kasta dem i slutet av säsongen. Att lämna dina pepparplantor i marken över vintern inbjuder patogener att övervintra i jorden, smutsa ner följande års skördar.
• De stora paprikorna kommer att smaka sött, medan mindre kan vara bittra. Om du skördar omogen paprika, låt dem stå svalt, torr plats att mogna i några dagar. När färgen ändras, lägg dem till ditt lager i kylen.

Paprika gör sig inte bra i frysen, och du måste äta frukterna medan de fortfarande är färska. Betning är ett alternativ, men vi rekommenderar det inte om du inte har professionell konserveringsutrustning i köket.

Experttips – Var försiktig när du hanterar peppar

Om du bestämmer dig för att odla chilipeppar som habaneros i din grönsaksträdgård, var försiktig när du skördar och bearbetar din paprika. Kryddig paprika innehåller en ingrediens som kallas d "capsaicin, ” som är polyfenolantioxidanten i frukten som ger den dess eldiga bett.

Känslighet för capsaicin kan variera från person till person. När du skördar din paprika, använd latexhandskar av plast för att säkerställa att du inte får något av det på fingrarna från fruktens skal. Om du av misstag får det på fingrarna och sedan rör vid ansiktet, du kan få en obehaglig överraskning.

Capsaicin är ett kraftfullt irriterande ämne, och det kan orsaka svullnad och klåda i huden i några timmar, även efter att du sköljt bort det från huden.