Att odla bakgårdsdruvor är inte svårt, men framgång beror på att du väljer rätt sort för ditt klimat, träna vinstocken, och beskärning regelbundet.

Druvor kräver en kall period under vintern (men inte en dödande frysning), värme på våren för blomning och fruktsättning, och värme och solsken på sommaren för att mogna frukten.

Det finns tre grundläggande typer av druvor som du kan odla i din trädgård:

• Europeiska druvor ( Vitis vinifera ) kräver hög värme för att mogna och är kyltoleranta till cirka 0°F (-18°C). Europeiska druvor inkluderar bordsdruvor som Thompson Seedless och vindruvor som Cabernet, Chardonnay, och Pinot Noir. Dessa druvor odlas främst i Kalifornien men odlas även i nordvästra, Texas, tidewater Virginia, kustnära Maryland, och östra Long Island.
• Amerikanska druvor kräver mindre värme än europeiska druvor och tål kyla under -18 °C. Dessa är slipskin-druvor av typen Concord. Dessa druvor används för gelé och ojäst druvjuice och vissa söta viner. Dessa druvor växer i stora delar av USA men klarar sig inte bra i det mer fuktiga djupa södern. Dessa druvor är mestadels inhemska i Amerika ( Vitis labrusca ).
• Muscadine druvor ( Vitis roundifolia ) är också amerikanska druvor. De är toleranta mot högre värme och odlas ofta i söder. Muscadinedruvor producerar bara ett halvdussin stora druvor per klase och är vanligtvis svarta eller kopparlila färgade.

När du väl har valt rätt druva där du bor, det är dags att plantera, tåg, och senare beskära vinstocken.

Bästa tiden att plantera: Barrotsdruvor planteras bäst tidigt på våren innan knopparna på de vilande vinstockarna börjar svälla. Containerodlade druvor kan planteras nästan när som helst under växtsäsongen, men våren efter den sista frosten är bäst. I områden med mild vinter, druvor kan planteras hösten till våren.

Webbplats: Druvor vill ha sol. Välj en syd-, sydväst-, eller sydostvänd plats skyddad från vind och frostfickor. Om du planterar mer än en vinstock, orientera raden norr till söder. Om du bor där sommaren inte blir varm, plantera vinstocken mot en söderläge vägg eller staket så att plantan kan suga upp reflekterad värme.

Druvor tål de flesta jordar; deras rötter är mycket djupt växande. Undvik dåligt dränerad eller vattensjuk jord. Ett pH-område på 6,0 till 7,5 är bäst.

Plantering: Plantera druvor i hål som modifierats med kompost och gödsel. Plantera stjälkarna av barrotsdruvor djupt med endast den översta knoppen över jordnivån. Utrymme 8 till 10 fot från varandra. Sätt en stolpe eller annat stöd på plats vid planteringstillfället. När väl etablerat, druvor är aggressiva odlare så stolpar och avspärrningar eller en berså bör vara på plats vid planteringen eller strax efter.

Träning och beskärning av druvor:

Fruktproducerande stjälkar: Druvor produceras på stjälkar som växer från 1 år gammalt trä; det är stjälkar som bildades föregående säsong. Ett år gamla stjälkar har slät bark; äldre stjälkar har grova, lurvig bark.

Beskärning för fruktproduktion: Anledningen till att beskära druvor är att begränsa mängden frukt som producerar trä; detta säkerställer att vinstocken inte ger för mycket frukt; fruktkvaliteten minskar när vinstockar blir överbelastade med frukt. Beskär alltid druvor under den vilande säsongen - vinter eller tidig vår, innan knopparna sväller.

• Första året i trädgården: Låt vinrankor växa obehindrat på sommaren i trädgården. Träna inte vinstockarna; låt dem växa nära marken och sprida sig. Ju fler löv desto bättre rotutveckling. Första vintern i trädgården, valde det kraftigaste skottet för att bli stammen på vinrankan. Använd elastisk trädgårdstejp för att fästa skottet till en stolpe och beskär sedan stammen till 3 eller 4 lägsta knoppar.
• Andra året i trädgården: På våren andra året, välj ett av de nya skotten som växer från "stam"-stammen för att bli den övre stammen på vinstocken. Knyt denna stjälk löst i stolpen och ta sedan bort alla andra stjälkar. Senare på sommaren, toppa denna övre bål så att den utvecklar två laterala stjälkar eller armar. Knyt fast dessa armar i tråden eller bersån och nyp bort eventuella nya sidoskott eller träna armarna till en berså. I början av den andra vintern, klipp bort all ny tillväxt som inte är en del av stammen eller armarna.
• Tredje året i trädgården: Låt vinrankornas armar växa längs avspärrningen eller bersån. Klipp bort eventuella sidoskott som dyker upp på stammen. Under vintern av vinstocken kommer antingen att beskäras käpp eller sporre beskärs (kontrollera sorten för att veta vilken typ av beskärning).
• Varje vinter efter det tredje året kan du antingen beskära käpp eller sporre (kontrollera sorten för att veta vilken typ av beskärning): Käppbeskärning :skär tillbaka varje arm till 12 knoppar och knyt till stöd; dessa knoppar kommer att utveckla frukt nästa sommar; välj också 2 starka sidoskott nära stammen och skär tillbaka dessa till 2 knoppar; dessa kommer att växa till att bli förnyande skott eller fruktkäppar nästa sommar; varje vinter ta bort armarna som just har fått frukt så att de förnyande skotten kan växa på våren; upprepa detta varje vinter. Spur beskärning :ta bort svaga skott från armarna och lämna starka skott med 6-10 tums mellanrum; skär tillbaka varje skott till 2 knoppar; varje sporre kommer att producera 2 fruktbärande stjälkar följande säsong; varje vinter ta bort det nedre skottet på varje sporre och skär den övre stjälken till 2 knoppar – dessa kommer att utvecklas till stjälkar och bära frukt nästa sommar; upprepa detta varje vinter.

Skötsel av druvor:

• Vattning: Vattna vinstockar regelbundet under våren och sommaren. Håll vattnet borta från löv
• Matning: Mata druvor med en utspädd kaliumrik gödningsmedel som fiskemulsion. Mata och täcka vinstockar med åldrad kompost.
• Nätning: Skydda frukter från fåglar genom att täcka vinstockar med fågelnät under sommaren.

Skörda druvor: Lämnar druvor på vinstocken tills de är helt mogna. Mognad kan komma flera veckor efter att frukten når full färg, så smaka på frukten för att veta när den är redo för skörd. Om druvorna inte blir sötare, du har förmodligen planterat fel sort för din region eller så är vinstocken inte på en tillräckligt varm plats.

Druvsorter för trädgårdsodling:

Druvsorter i mild sommarregion:

• Blåklocka:Amerikansk; utsäde blå druvor; för juice och färskt ätande; mognar tidigt; utmärkt i kalla vinterområden; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Buffalo:Amerikansk; fröad svart druva; kryddig smak; för färsk mat eller juice; mognar mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Canadice:Amerikansk; fröfri röd frukt; för färsk mat eller juice; mognar tidigt i svala områden; sporra katrinplommon.
• Himrod:Amerikansk hybrid; vit frukt utan kärnor; kryddig smak; härdig i kalla vintrar; mognar mycket tidigt; käppplättar.
• Interlaken:Amerikansk hybrid; fröfri grön eller gul; fruktig smak; för färskt ätande; mognar tidigt; mognar i svala områden; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Pris:Amerikanskt; fröad blå druva; söt smak; för färsk mat, vin, gelé, juice; härdig i kalla områden; mognar tidigt; sporra katrinplommon.
• Seneca för färsk mat; mognar mellan säsongen; käppplättar.
• Schuyler för färsk mat; mognar mellan säsongen; sporre eller käppplint.
• Tapper:Amerikansk; fröad blå frukt; för juice och gelé; mycket kallhärdig; mognar tidigt; käppplättar.
• Van Buren för juice; mognar tidigt.

Varma sommarregionens druvsorter:

• Kardinal för färskt ätande; mognar mycket tidigt; sporra katrinplommon.
• Harmoni; amerikansk; fröad blå frukt; för färsk mat, matlagning, gelé, juice; mognar mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Delight:Europeisk; kärnfri mörkgrön gulaktig druva; för färsk mat och russin; mognar tidigt; sporra katrinplommon.
• Niabell:Amerikansk; fröad svart druva för färsk mat; mognar mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Niagra:Amerikansk; frönfri grön till blekgul frukt; för färsk mat, vin, sylt, juice; mognar mellan säsongen; käppplättar.
• Perlette:Europeisk; fröfri blekgul; för färskt ätande; mognar tidigt; sporra katrinplommon.

Druvsorter i heta sommarregionen:

• Kardinal för färskt ätande; mognar mycket tidigt; sporra katrinplommon.
• Crimson Seedless:Europeisk; fröfri röd frukt; för färsk mat, russin; mognar sent; käppplättar.
• Delight:Europeisk; kärnfri mörkgrön gulaktig druva; för färsk mat och russin; mognar tidigt; sporra katrinplommon.
• Tidig Muscat:Europeisk; fröad grön frukt; använd för muscatvin; mognar tidigt mellan säsongen; sporra katrinplommon.
• Kejsare för vin; mognar sent; käppplättar.
• Flamma:Europeisk; kärnfri röd druva; för färsk mat, russin; mognar tidigt mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Muscat av Alexandria; Europeiska; fröad grön eller bärnstensfärgad frukt; för vin; mognar sent mellan säsongen; sporra katrinplommon.
• Niabell:Amerikansk; fröad svart druva för färsk mat; mognar mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon..
• Perlette: Europeisk; fröfri blekgul; för färskt ätande; mognar tidigt; sporra katrinplommon.
• Röda Malaga för färsk mat och vin; mognar tidigt mellan säsongen; sporra katrinplommon.
• Ribier:Europeisk; frö svart frukt; mild smak; för färsk mat och vin; mognar tidigt mellan säsongen; sporra katrinplommon.
• Ruby Seedless:Europeisk; kärnfri röd till röd-svart frukt; dessertdruva; mognar sent mellan säsongen; käpp eller sporrekatrinplommon.
• Scarlet fröfri för färsk mat; mognar mellan säsongen; käppplättar.
• Thompson Seedless:Europeisk; liten fröfri bärnstensfärgad frukt; för färsk mat och russin; gör sig bäst i varma torra områden; käppplättar.
• Tokay för färsk mat; mognar sent mellan säsongen; sporra katrinplommon.

Också av intresse:

Hur man planterar, Växa, Beskära, och skörda druvor

Druvsorter och sorter

Bordsdruvor:Grunderna i köket