Valnötter är mina favoritnötter med den extra fördelen att de inte bara innehåller mycket protein utan också omega-3-fettsyror. Omega-3-fettsyror sägs vara extremt fördelaktiga för hjärtat men utöver det, de är utsökta! Vilken bättre anledning att odla din egen? Frågan är, när är valnötter färdiga att plocka och vad är det bästa sättet att plocka valnötter?
När är valnötter redo att plocka?
Valnötter kan vara antingen engelska eller svarta valnötssorter, där den senare har ett tjockare skal och mer intensiv smak. Båda typerna bär frukt, lövträd som är ganska lätta att odla och som saknar några allvarliga problem, särskilt när de är mogna.
De kan bli 100 fot (30 m.) höga och 50 fot (15 m.) över, vilket gör trädet lite ohanterligt för vissa landskap. Lyckligtvis, unga träd kan tränas genom beskärning. Valnötsträd kan odlas med en central ledare eller ta bort ledaren, vilket kommer att uppmuntra tillväxt av sidoskott och begränsa trädets storlek.
Ett urkärnat skal omsluter en fibrös, läderslida som delar sig när nötterna börjar mogna på hösten och indikerar att valnötsskörden är nära. När du är klar med att skörda valnötterna, du kan äta dem direkt, men kom ihåg att de inte kommer att vara riktigt som de köpta hos livsmedelsbutikerna.
Nötterna kommer att ha gummiliknande konsistens och är, Således, vanligtvis torkade vilket också förlänger deras hållbarhet. Tror du att dina nötter är redo för skörd men vet inte hur man bäst plockar valnötter? Fortsätt läsa för att ta reda på hur man skördar valnötter.
Hur man skördar valnötter
Beroende på sort och region de odlas i, Skörden av valnötsträd börjar från början av september till början av november. Vid denna tidpunkt, kärnorna är ljusa till färgen och hinnan mellan halvorna har blivit brun.
För att avgöra om dina nötter är redo för skörd, spricka några öppna. Nötterna ska visa brunfärgning av membranet och lossning av skrovet. Ta dina nötprover så högt upp i trädet som möjligt eftersom de som är på denna höjd mognar senast. Också, om ditt träd är vattenstressat, skörden av valnötter kommer att försenas. För att påskynda saker, se till att hålla trädet väl vattnat genom skörden.
Börja skörda när du uppskattar att minst 85 % av nötterna lätt kan tas bort från trädet. Dröj för länge och insekter och fåglar kan komma till nötterna innan du gör det. Dessutom, om du dröjer för länge, de yttre skalen blir mjuka och svarta och den resulterande nöten har en bitter, härsken smak.
För att börja skörda valnötter, du behöver en stolpe eller en stolpe i kombination med en krok för större träd. Skaka loss muttrarna med hjälp av staven. Plocka genast upp valnötterna från marken. Om de ligger där för länge, de kommer antingen att börja mögla eller bli överkörda av myror, eller båda. Skalen av valnötter innehåller fenoler, kemiska föreningar som inte bara kan fläcka händerna utan för vissa människor orsakar hudirritation, så när du hanterar valnötter, bära gummihandskar.
När du har skördat valnötterna, skala muttrarna med en fickkniv. Tvätta de skalade nötterna och torka dem sedan i ett enda lager på en slät, platt, skuggigt område. Rör runt nötterna dagligen för att främja torkning. Om du torkar utomhus, täck nötterna med plastnät för att avskräcka fåglar. Hur lång tid det tar innan det torkar helt beror på temperaturen men, rent generellt, kommer att vara torr om tre till fyra dagar. Vid denna tidpunkt, kärnorna ska vara sköra liksom membranet som skiljer de två halvorna åt.
Förvara de härdade valnötterna svalt, torrt område eller för att förlänga deras hållbarhet, i kylen eller frysen. De kan förvaras i upp till ett år i kylen och i två eller fler år i frysen; det är, självklart, om du kan hålla dig utanför dem så länge.
