Visste du att färgen röd stimulerar aptiten? Att lägga till rödkål till coleslaw eller sallad gör dessa rätter mer tilltalande. Några färgglada rätter, som bräserad rödkål med äpplen, betraktas som en traditionell högtidsrätt. Dessutom, rödkål innehåller antocyaniner och fenoler som gynnar ditt minne, immunförsvar, och urinvägarna.

För trädgårdsmästare, Att odla Ruby Perfection-kål är det perfekta tillfället att inte bara sätta färg på middagsbordet utan också öka variationen av grönsaker som växer i trädgården. När du väljer en rödkål att växa, Sorten Ruby Perfection är det bästa valet!

Vad är Ruby Perfection Red Cabbage?

Ruby Perfection rödkål är en mitten till sen säsong, medelstor sort av hybridkål. Ruby Perfection-växter producerar fasta 4- till 6-pund (2 till 2,5 kg.) huvuden i en rik, djupröd färg. De har god lagringspotential och kan ofta hålla långt in på senvintern eller tidig vår när de förvaras i rotkällare. Ruby Perfection mognar 80 dagar efter transplantation.

Förutom att vara en färgstark höjdpunkt för middagsbordet, rödkål har en konstigt okonventionell användning för hemträdgårdsmästaren. Theantocyaniner i rödkål fungerar som en pH-indikator. Trädgårdsmästare kan använda RubyPerfection-rödkål för att testa pH-nivån i deras trädgårdsjord eller för att utföra ett hembaserat STEM-experiment med barnen. Indikatorfärgerna sträcker sig från rödrosa för sura lösningar till gröngula för basiska.

Ruby Perfection kålfrön kan också odlas som mikrogröt. Sorten Ruby Perfection tillför en touch av färg och lätt kålsmak till dessa trendiga grönsaksblandningar. Microgreens anses vara mer näringsrika än mogna grönsaker. Att odla Ruby Perfection som mikrogrönt har en extra näringsmässig fördel eftersom rödkål innehåller högre nivåer av vitamin C än gröna sorter.

Odla Ruby Perfection Cabbage

Starta Ruby Perfection kålfrön inomhus 4 till 6 veckor före den sista frosten. Groningen tar 7 till 12 dagar. Plantorna kan transplanteras till trädgården innan vårsäsongens sista frost. Utrymme planterar 2 till 3 fot (0,5 till 1 m.) från varandra på ett soligt läge.

Kål är en tung matare. Plantera i en organiskt rik jord eller komplettera med högkvävegödsel. Avsmalnande utfodring av kål när de närmar sig mognad för att förlänga skördeperioden och förhindra att huvuden spricker.

Börja skörda Ruby Perfection när huvudena är fasta vid beröring. Sorten Ruby Perfection motstår splittring bättre än de flesta, så att huvudena kan vara kvar i fältet fram till en kraftig frysning. Exponering för kyla och frost ökar sockerhalten i kål.

Att odla Ruby Perfection är ganska enkelt. Denna sort har ett naturligt motstånd mot trips och svartröta. Det rekommenderas att rotera grödor från familjen Brassicaceae, så motstå att plantera kål där grönkål, broccoli, eller blomkål odlades föregående år.