Ekologisk gurkmejaplantering, Växande, Skördetekniker

I dag, vi diskuterar ekologisk gurkmejaplantering, jordbruksmetoder.

Introduktion till gurkmeja:

Gurkmeja (Curcuma longa L), Indiens forntida och heliga krydda som kallas "indisk saffran" är en viktig kommersiell kryddgröda som odlas i Indien. Det används i olika former som en krydda, arom- och färgämne och som en huvudingrediens i indisk matlagning som currypulver. Det har anticancer och antivirala aktiviteter och finner därför användning inom läkemedelsindustrin och kosmetisk industri.

Gurkmeja är en medlem av ingefärsfamiljen och delar många likheter med både ingefära och galangal, kan påvisas genom arten av deras lökformiga rhizomer. Ekologisk odling av gurkmeja kommer att förlita sig på naturlig gödsel som kompost och biologiska skadedjursbekämpningsmetoder snarare än att spruta skadliga bekämpningsmedel som på något sätt kommer in i vår kropp och orsakar olika hälsoproblem. Ekologisk odling är beroende av processen som växtföljd, salthaltskontroll av marken, rovdjur nyttiga insekter, vända jord efter grödor, etc. att göra gröda är ogräsfritt men utan bekämpningsmedel. Liknande, gödseln är naturlig. En ekologisk gård kommer att använda gröngödsel eller kompost för att komponera grödan frisk.

Vetenskapligt namn på gurkmeja:

Curcuma longa.

Historia och distribution av gurkmeja:

Gurkmeja är en växt som har en lång historia av medicinsk användning, går tillbaka nästan 4, 000 år. I Sydostasien, Gurkmeja används inte bara som huvudkryddan utan också som en komponent i religiösa ceremonier. På grund av sin gula färg, gurkmeja är känd som "indisk saffran".

Även om det exakta ursprunget till gurkmeja inte är känt, det verkar ha sitt ursprung från tropiska Sydostasien. Det är mest förknippat med Indien idag. Den största mångfalden av Curcuma-arter enbart i antal finns i Indien, vid cirka 40 – 45 arter. Thailand har jämförbara 30-40 arter, till exempel, men är mycket mindre än Indien. Andra länder i tropiska Asien har många vilda arter av Curcuma. Nyligen genomförda studier har visat att taxonomin för Curcuma longa är problematisk, endast exemplaren från södra Indien kan identifieras som C. longa. Fylogenin, intraspecifik och interspecifik variation, och även identiteten för andra arter och kultivarer i andra delar av världen behöver fortfarande fastställas och valideras.

Gurkmejaväxten:

Gurkmejaväxten blir upp till ca 1m hög med stora avlånga blad och otroliga vita eller gröna blommor. En enda gurkmejaväxt kan producera över 700 g av sina distinkta rötter under en växtsäsong och har mellan 2 till 5 % curcuminoider och 5 % eterisk olja.

Klimatkrav för ekologisk gurkmejaodling:

Gurkmeja behöver en uppvärmning, fuktigt klimat för utveckling. Den utvecklas i kuperade områden på en höjd av 1500m från havsytan. Den idealiska temperaturen varierar mellan 20 och 30°C och nederbörden som behövs är 1500 till 2250 mm per år för gurkmejaodling i Indien. Den kan odlas som en bevattnad gröda.

Krav på solljus för plantering av ekologisk gurkmeja:

Gurkmeja har delvis sol starkt morgonsolljus och eftermiddagsskugga eller fläckig skugga hela dagen. Gurkmeja kan utvecklas i full sol, men se till att jordtemperaturen inte kommer över 90 ° F på sommaren.

Markförberedelse för ekologisk gurkmejaplantering:

Marken plöjs en gång med odlad plog &sedan med tallriksplog. För ett hektar, 12 ton gårdsgödsel (FMY) och 120 kg neemkaka ingår i jorden.

När man förbereder landet, minimibearbetningsoperationer kan antas. Sängar på 15 cm höjd, 1 m bredd &lämplig längd kan förberedas för att ge minst 50 cm avstånd mellan sängarna. När det gäller den bevattnade grödan, åsar och fåror förbereds &rhizomen planteras i grunda gropar på toppen av åsarna. Det generella avståndet är 45 cm – 60 cm mellan åsarna och 15-20 cm mellan plantorna. Solarisering av sängar är fördelaktigt för att kontrollera förökningen av skadedjur och sjukdomar som orsakar organismer. Polyetenskivorna som används för jordsolarisering måste hållas borta på ett säkert sätt efter att arbetet är avslutat.

Jordkrav för plantering av ekologisk gurkmeja:

Lerig jord med en stor mängd humus är bäst för att öka gurkmeja. Det kan, dock, växa i sandig jord som är väldränerad. Andra typer av jord som är lämpliga för gurkmejaodling är röd jord, askig lerjord eller ljussvart jord. Med andra ord, alla typer av lerjord, med det naturliga dräneringssystemet är mycket bra för gurkmejaplantering. Vattnet ska rinna av &inte stagnera på platsen. Dessutom, markens surhet bör vara neutral. Alkalisk eller sur jord skulle skada rotstocken på gurkmejaplantan och den kan inte växa.

Gurkmeja kräver ett varmt och fuktigt klimat. Det kan utvecklas i olika tropiska förhållanden från havsnivå till 1500 mm över MSL inom ett temperaturområde på 20 till 30°C med en nederbörd på 1500 mm eller mer per år eller under bevattnade förhållanden. Även om gurkmeja trivs i olika typer av jord, allt från ljus svart lerjord, röda jordar till leriga lerjordar, rik lerjord med naturlig dränering och bevattning är de bästa. Gurkmeja tål inte vattenstagnation eller alkalinitet.

Gurkmeja kan odlas ekologiskt som en mellangröda tillsammans med andra grödor, eftersom alla följegrödor också är ekologiskt odlade. På flera områden, gurkmeja utvecklas som en mellangröda med mango, jack och litchi och på västkusten med kokos och arecanöt. Ofta planteras ricin- och duvärtor på gränserna och på bevattningskanaler för att ge skugga.

Läs:Ekologisk vitlöksplantering, Växande, Skörd.

Effekt av organiska gödningsmedel på jordens fysiska egenskaper:

Upprätthållande av optimala fysiska förhållanden är den viktigaste aspekten av markvård. Om de fysiska förhållandena i marken är ogynnsamma, även i ett högre stadium av markens bördighetshantering, dåliga skördar kommer att realiseras. Flera studier utförda i Indien har avslöjat fördelaktiga effekter av organiska gödningsmedel på jordens fysiska egenskaper. Den kontinuerliga användningen av kväve (N) och kalium (K) gödselmedel försämrade markens fysiska egenskaper något som påverkar grödans tillväxt.

Odlingsmetoder för ekologisk gurkmeja:

Gurkmeja planteras i cirka september till oktober månad. Den växer i ljust svart, svart lerig lerjord, och röda jordar under bevattnade och regnfodrade förhållanden. Jordstockarna planteras 5 till 7 cm djupa. Denna gröda planteras av små rhizomer med 1 eller 2 knoppar. Den skördas efter 9 till 10 månaders plantering. De nedre bladen blir gula och faller med åldern.

Buffertzon:

För att odla gurkmeja ekologiskt, en buffertzon på 25 fot till 50 fot ska upprätthållas om granngårdarna är oekologiska. Genereringen från denna zon ska inte behandlas som ekologisk. Att vara en årlig gröda, gurkmeja vill ha en omvandlingsperiod på två år.

Bevattning för ekologisk gurkmejaplantering:

För gurkmeja, frekvensen av bevattning beror på mark- och klimatförhållandena. Beroende på jord och nederbörd görs 15 till 25 gånger bevattning i medeltung jord och vid lätta texturer behövs 35 till 40 bevattning.

Vattning:

Gurkmeja behöver mycket fukt, dock, gillar inte att sitta i blöt jord. Ändra tunga lerjordar för att acceptera god dränering. Vattna plantorna tillräckligt för att hålla jorden jämnt fuktig.

Gödsling i ekologisk gurkmejaplantering:

• Använd en mild, balanserad gödning vid planteringstillfället och vid varje backe.
• Väl åldrad kompost är användbar, men lägg inte till material som aktivt sönderfaller.
• Nedbrytande material kommer att använda näringsämnen i jorden och kan göra att jorden värms upp.
• Enbart kompost kommer inte att ge alla näringsbehov av gurkmeja.
• Applicera gödningsmedel i en hastighet av ett till två pund (beroende på markens bördighet) per fot av planteringsrad. Komposterad fjäderfäbaserad gödsel av god kvalitet används normalt.
• Tidigt under växtsäsongen, Gurkmeja uppskattar mer kväve för att stödja lummig utveckling.
• I augusti och september när rhizomen bildas, gurkmeja drar nytta av att tillsätta kalium.

Kulturella metoder för plantering av ekologisk gurkmeja:

Mulching av bäddarna med gröna löv är den huvudsakliga praxis som är fördelaktig för denna gröda när plantering sker på upphöjda bäddar. Detta hjälper till att förbättra grobarheten av fröstammar, förhindrar borttvättning av jord på grund av kraftiga regn, tillför organiskt material till jorden och bevarar fukt under den torra perioden. Var noga med att innehålla en blandning av baljväxter med löv rika på kvävehalt, fosforhalt som Acalypha weed &kaliumhalt som Calotropis som kompost. Den första mulchingen ska göras vid tidpunkten för plantering med gröna löv 4-5 toner per tunnland. Det ska upprepas igen två ton per hektar den 50:e dagen efter plantering. Kodyngduppslamningen kan hällas på sängen efter varje mulching för att förbättra mikrobiell aktivitet och tillgång till näringsämnen. Ogräsrensning kan utföras beroende på intensiteten av ogrästillväxten. Sådana material kan användas för mulching. Lämpliga dräneringskanaler finns i mellanraderna för att rinna av stillastående vatten.

Konservering av frö:

Rhizomer för utsäde är normalt staplade i skuggan av träd eller i välventilerade skjul och täckta med gurkmejablad. Ibland, högen är spacklad mer med jord blandad med kogödsel. Fröstammarna kan förvaras i gropar med sågspån. Groparna måste täckas med träplankor med ett eller två hål för luftning.

Plantera och ta hand om rhizomer:

Plantera delar av rhizom tre tum djupa och orienterade så att eventuella groddar växer uppåt. Det ideala avståndet mellan växternas rhizomsegment är tio tum med cirka tjugo tum mellan raderna. Gurkmeja behöver höga nivåer av näringsämnen, så applicera gott om organiskt material i form av gödsel, kompost under växtsäsongen, eller gödsla därefter. Gurkmeja är redo för skörd och bearbetning mellan 6 och 9 månader efter plantering, beroende på den specifika sorten.

Läs:Vanliga frågor om ekologiskt jordbruk.

Organics roll i ekologisk gurkmejaplantering:

• Organiskt material i marken fungerar som ett jordbehandlare, näringskälla, substrat för mikrobiell aktivitet, bevarande av miljön och avgörande faktor för att upprätthålla eller öka jordbrukets produktivitet.
• Gurkmeja reagerar på tunga förband av organiskt material och mycket experimentellt bevis finns tillgängligt om de användbara effekterna av organiskt material antingen ensamt eller i kombination med oorganiska gödningsmedel på tillväxten och produktiviteten av gurkmeja.
• Ekologisk gödsel innehåller alla nödvändiga växtnäringsämnen som kväve, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, svavel, bor, zink, koppar, mangan och järn som är nödvändiga för att öka avkastningen och kvaliteten på gurkmeja-rhizomet.
• Rent generellt, stora mängder organisk gödsel i form av gårdsgödsel, oljekakor &gröna löv (som kompost) appliceras i olika gurkmejaodlande tillstånd.
• Fjäderfägödsel är en koncentrerad källa till kväve och fosfor och den kan effektivt användas tillsammans med oorganiska gödselmedel för att öka avkastningen av gurkmeja.

För att kontrollera alla skadedjur och sjukdomar kan vi använda organiska gödselmedel och organiska insekticider:

Organiska gödningsmedel är gödselmedel som härrör från animaliskt material, djuravsöndring (gödsel), mänskligt exkret och vegetabiliskt material. Naturligt förekommande organiska gödselmedel innehåller animaliskt avfall från köttförädling, torv, gödsel, slurry &guano. Insekticider är ämnen som används för att förstöra insekter. Insekticider används i jordbruket, medicin, industri &konsumenter.

Läs:Projektrapport för produktion av organiska gödselmedel.

Några av de organiska gödselmedlen

Neem tårta

Neemkaka organisk gödsel är biprodukten som kommer i kallpressning av neemträdets frukter och kärnor, och lösningsmedelsextraktionsprocessen för neemoljekaka.

Majsglutenmåltid

Majsglutenmjöl innehåller spårmängder av kväve, fosfor och kalium. Det är en bra jordstabilisator, men det går långsamt.

Stenfosfat

Detta gödselmedel framställs av stenar som har malts upp. Den innehåller stora mängder fosfat samt andra nödvändiga näringsämnen. Den största fördelen med att använda bergfosfat är att de grundämnen det innehåller inte löser sig i vatten.

Grönsand

Grönsand gödslar kommer från gamla havsbottnar. Detta gödselmedel med hög kalcium innehåller järn, kalium, och andra spårämnen. Dock, näringshalterna i grönsandprodukter kan variera beroende på källan.

Några av de organiska insekticiderna:

Bacillus Thuringiensis

Bacillus thuringiensis, mer normalt kallad Bt, är ett biologiskt bekämpningsmedel, vilket betyder att det är en levande organism som på något sätt är dödlig för skadedjur i trädgården eller trädgården. Bt intas av insekter och producerar ett protein som är giftigt för vissa insekter.

Neemolja

Neemolja är brun olja med en obehaglig smak &lukt som fungerar som ett repellerande mot insekter och är giftfritt för människor &nyttiga insekter som honungsbin.

Kaolinlera

Det används på olika typer av produkter för att skydda mot kvalster, insekter, svampar och skadliga bakterier. Det sprayas på växter eller träd i pulverform för att fungera som en fysisk barriär mellan skadedjur och växterna.

Sjukdomar i ekologisk gurkmejaplantering:

Lövfläckar:

Bladfläckar orsakas av Taphrina maculans och ser ut som små, oval, rektangulära eller oregelbundna bruna fläckar på vardera sidan av bladen som snart blir smutsig gul färg eller mörkbruna. Bladen blir också gula. I svåra fall uppvisar växterna ett bränt utseende och rhizomutbytet minskar.

Bladfläck:

Bladfläckar orsakas av Colletotrichum capsici och uppträder som bruna fläckar av olika storlekar på ovansidan av de unga bladen. Fläckarna är oregelbundna i formen och vita eller grå i mitten. Senare, två eller flera fläckar kan smälta samman och bilda en oregelbunden fläck som täcker nästan hela bladet. De drabbade bladen torkar till slut. Jordstockarna expanderar inte bra.

Rhizom röta:

Rhizomröta sjukdomen orsakas av Pythium graminicolum eller P. aphanidermatum. Krageregionen på pseudostammen blir mjuk och vattendränkt, vilket resulterar i en kollaps av växten och förfall av rhizomer.

Nematoder skadedjur:

Rotknutnematoder och grävnematoder är de två viktiga nematoder som orsakar skador på gurkmeja. Varhelst nematodproblem är generella, använd endast hälsosamt, nematodfritt plantmaterial. Att öka det organiska innehållet i jorden kontrollerar förökningen av nematoder.

Skadeinsekter i ekologisk gurkmejaplantering

Skjut borr:

Skottborren är den huvudsakligen allvarliga skadegöraren av gurkmeja. Larverna borrar in i pseudostammar och livnär sig på inre vävnader. Närvaron av ett borrhål på pseudostammen under vilket frass extruderas och det vissna mittskottet är ett karakteristiskt symptom på skadedjursangrepp. Den vuxne är en mal i standardstorlek med ett vingspann på cirka 20 mm; vingarna är orange-gula med små svarta fläckar. Fullvuxna larver har den ljusbruna färgen med glesa hårstrån.

Rhizom skala:

Rhizomfjällen angriper rhizomer på fältet (vid senare skeden av grödan) och i lagring. Vuxna fjäll är cirkulära (cirka 1 mm i diameter) och ljusbruna till en grå färg och uppträder som avlagringar på rhizomen. De livnär sig på sav och när rhizomerna är allvarligt angripna, de blir skrumpna och uttorkade vilket påverkar dess grobarhet.

Mindre skadedjur:

Vuxna och larver av bladmatande skalbaggar som Lema spp. livnär sig på löv, speciellt under monsunsäsongen och bildar långsträckta parallella matningsmärken på dem. Besprutningen av Malathion (0,1 %) som genomförs för hantering av skottborrar är tillräcklig för att bekämpa denna skadegörare.

Snöruggan angriper bladverket och gör att de blir bleka och torkar upp. Skadedjursangrepp är vanligare under perioden efter monsunen, särskilt i torrare delar av landet. Spraya dimetoat (0,05%) är effektivt för att hantera skadedjuret.

Gödsling:

Gurkmeja vill ha tung gödsel. Applicering av väl ruttna kogödsel eller kompost från egen gård 2 till 3 ton per tunnland kan ges som basaldos när man planterar rhizomer i groparna. Dessutom, appliceringen av neemkaka 0,8 ton per acre är önskvärt.

Läsa: Organiska grönsaksträdgårdsidéer, Tips, Vård, Design .

Skörd och härdning av gurkmeja:

Skörden måste skördas vid rätt mognad och är klar för skörd ca 7 till 9 månader efter sådd beroende på sort. De aromatiska typerna mognar på cirka sju månader, de mellanliggande typerna om ca 8 månader &de sena typerna om ca 9 månader.

Vanligtvis, marken plöjs &rhizomen plockas ihop genom handplockning eller så lyfts klumparna försiktigt med en spade. Producera rhizomer rensas från lera och andra främmande ämnen som fäster vid dem. Den genomsnittliga avkastningen per hektar är åtta till tio ton grön gurkmeja. Fingrar delas från moder rhizomer. Moder rhizomer hålls i allmänhet som frömaterial. Den gröna färgen gurkmeja är härdad för att få torr gurkmeja. Härdning innebär att rhizomer kokas i sötvatten och torkas i solen. Ingen kemikalie får användas för bearbetning. De rengjorda rhizomen kokas i koppar eller galvaniserat järn eller lerkärl, med tillräckligt med vatten för att blötlägga dem. Koka tills fingrarna eller rhizomen blir mjuka. Den kokta gurkmejan tas ur pannan genom att lyfta trågen &rinna av vattnet i själva pannan. Samma varma vatten i pannan måste användas för att koka nästa parti rå gurkmeja, som redan är fylld i trågen.

Alternativt rhizomer kan också tillagas med korgar med perforerad botten och sidor. Moder rhizomer &fingrarna botas separat. Kokning av gurkmeja ska göras inom 2 till 3 dagar efter skörd.

De kokta fingrarna eller rhizomen sprids på bambumattor eller ett cementgolv under solen för torkning. Jordstockarna sprids i 5 till 7 cm tjocka lager av önskvärd färg av den torkade produkten. Under natten måste materialet hophopas eller täckas. Det kan ta tio till femton dagar för rhizomen att bli helt torr. Konstgjord torkning med korsströmmande varmluft vid en maximal temperatur på 60°C visar sig ge en tillfredsställande produkt. I skivad gurkmeja, konstgjord torkning har en klar fördel som ger en ljusare färg än soltorkning, som tenderar att drabbas av ytblekning. Återvinningen av den torra produkten varierar från 20 till 25 %, beroende på sorten och platsen där grödan odlas. Torkad gurkmeja har ett dåligt utseende och grov, matt färg utanför ytan med fjäll &rotbitar. Utjämning och polering av den yttre ytan genom manuell eller mekanisk gnidning förbättrar utseendet.

Manuell polering innehåller att gnugga de torkade gurkmejafingrarna på en hård yta. Den förbättrade processen är genom att använda en handmanövrerad pipa eller trumma monterad på en central axel, vars sidor är gjorda av sträckmetallnät. Gurkmejan poleras i motordrivna fat. Färgen på gurkmejan lockar köpare. För att ge en attraktiv gul färg, gurkmejasuspension i vatten läggs till polertrumman under de sista tio minuterna. När rhizomen är konsekvent belagd med suspension kan de torkas i solen.

Pris på ekologisk gurkmeja:

Kostnaden för ekologiskt gurkmejapulver är Rs. 160 – Rs.170/ Kilogram.

Kostnad för odling för ekologisk gurkmeja:

Kostnaden för gurkmejaodling för 1,0 tunnland ekologisk gurkmejaodling är 35 Rs, 000:- per hektar.

Utbytet av gurkmeja:

Skörden varierar från 7, 000 till 9, 000 kg per hektar. Under exceptionellt gynnsamma förhållanden, riklig bevattning kan vara så hög som 11, 000 kg per hektar.

Läsa: Information om odling av örter och kryddor.