Grönkål är i grunden en grönsak av kåltyp som inte bildar ett huvud. Grönkål är välsmakande när den tillagas eller förvaras liten för att användas i sallader. Lär dig hur du skördar grönkål vid rätt tidpunkt för att uppmuntra de mest smakrika bladen.

Grönkål, som många kålgrödor, är en häftig säsongsgrönsak. Som sådan, det är fördelaktigt för smaken att ha frost innan man skördar grönkål. Plantering vid rätt tidpunkt gör att plantan kan få optimal plockstorlek efter frost. Grönkålsblad kan vara redo för skörd på så lite som 25 dagar efter plantering, men större blad tar längre tid. När man ska plocka grönkål beror på den planerade användningen för bladgrönt.

Hur man skördar grönkål

Att lära sig att plocka grönkål säkerställer att grönkålen är färsk; du kan använda babygrönkålsskörden till blad i några sallader. Skörda grönkål för användning i soppor, grytor och kokta, blandade gröna tillåter användning av större blad. Att skörda grönkål kan inkludera att man tar några ömma inre blad eller tar bort hela knippen genom att skära vid rötterna. För att använda grönkål som garnering, ta antingen en stor eller liten del av grönkålsskörden.

Planera i förväg innan du planterar så att du inte har mer än du kan använda, eller ge bort lite efter grönkålsskörden. Du kanske vill använda successionsplantering när du lägger grönkål i din trädgård så att din grönkål inte är redo för skörd samtidigt.

När man ska plocka grönkål beror på när den planteras. I områden med milda vintrar, grönkål får odlas hela säsongen. I områden med iskall vintertemperatur, starta grönkål på sensommaren eller senvintern för en sval säsong frost innan du skördar grönkål.

Nu när du har lärt dig hur man plockar grönkål och lite fakta om att skörda grönkål, du är redo att starta din egen näringsrika gröda. Grönkål har få kalorier, mer C-vitamin än apelsinjuice och är en utmärkt källa till kalcium.