Rädisor är en av de enklaste trädgårdsgrönsakerna att odla, men alltför ofta upptäcker trädgårdsmästare att deras rädisor är för varma att äta. Felaktiga odlingsförhållanden och försenade skördar är det som gör rädisor varma. Så, om du tycker att dina rädisor är för varma att äta, låt oss titta på några lösningar för att ändra odlingsförhållandena och en metod för att fixa varma rädisor som du redan skördat.

Vad gör rädisor heta

Om du upptäcker att dina trädgårdsodlade rädisor blir varma, det första steget är att se över odlingsförhållandena. Rädisor är en snabb gröda med de flesta sorter som mognar på 25 till 35 dagar. De föredrar svalt väder och kan sås tidigt på våren så snart marken kan bearbetas. (Varmt väder kan göra rädisor för varma att äta.)

När du planterar rädisafrön, det är bäst att använda en såmaskin för att uppnå tillräckligt med avstånd. Helst rädisafrö bör sås en tum (2,5 cm.) från varandra. När plantorna har riktiga löv, tunna för att ge två tum (5 cm) avstånd mellan plantorna. Överbeläggning resulterar i långsammare rotbildning och är ytterligare en anledning till att rädisor blir för varma.

Otillräcklig markfuktighet kan också bromsa tillväxtprocessen. Rädisor kräver en tum (2,5 cm.) regn per vecka eller extra vatten. Att hålla marken jämnt fuktig gör att rädisor växer snabbt och har en mild smak. Likaså, kraftigt regn eller hård vattning kan göra att jorden blir skorpa och packas på ytan, vilket också kommer att fördröja rotmognad. Strö vatten lätt och rör försiktigt ytan för att bryta skorpan.

För att uppmuntra snabbare tillväxt, plantera rädisor i bördig jord eller komplettera med ett balanserat (10-10-10) gödningsmedel. För mycket kväve resulterar i överskott av lövverk, vilket också kan fördröja rotutvecklingen och resultera i att rädisor blir varma.

För bästa smak, skörda rädisor så snart de når mognad. Ju längre rädisor stannar i marken, desto varmare blir de. Successiv plantering är ett sätt att få en stadig skörd av rädisor och förlänga skördesäsongen. Snarare än en stor plantering, så mindre mängder rädisafrö varje vecka under våren och hösten när temperaturen är kall.

Hur man fixar varma rädisor

Nu när du vet vad som gör rädisor heta kan du förhindra detta problem i framtiden. Men vad gör en trädgårdsmästare med en hel skörd av varma rädisor? Lyckligtvis, det finns ett knep för att fixa varma rädisor:

• Ta bort eventuell trädgårdsjord genom att försiktigt tvätta rädisorna.
• Skär bort rot- och stamänden på varje rädisa.
• I toppen av rädisan, skär två jämnt fördelade skåror ungefär ¾ av vägen genom roten.
• Vrid rädisan 90 grader och skär ytterligare två skåror så att du har ett rutmönster.
• Blötlägg rädisorna i isvatten i cirka 45 minuter eller tills de blir milda nog att äta.

Rädisor är ett bra tillskott till sallader. De gör en snabb, näringsrikt mellanmål eller kan tillagas som ett gott, grillad-grönsaker tillbehör. Hur du än planerar att använda dina egenodlade rädisor, se till att odla dem snabbt och skörda dem när de är mogna för de sötaste, mildaste smaken.