Rabarber ( Rheum rhabarbarum ) är en annan sorts grönsak genom att den är en perenn, vilket innebär att det kommer tillbaka varje år. Rabarber är bra till pajer, såser och geléer, och passar särskilt bra med jordgubbar; så du kanske vill plantera båda.
Hur man odlar rabarber
När du tänker på hur man odlar rabarber, plantera den där vintertemperaturerna går under 40 F. (4 C.) så att dvalan kan brytas när den värms upp på våren. Sommartemperaturer under 75 F. (24 C.) i genomsnitt kommer att ge en ganska fin skörd.
Eftersom rabarber är en perenn, dess skötsel är lite annorlunda än för andra grönsaker. Du vill vara säker på att du planterar rabarber längs kanten av din trädgård så att den inte stör dina andra grönsaker när den kommer upp varje vår.
Du bör köpa antingen kronor eller divisioner från ditt lokala trädgårdscenter. Var och en av dessa kronor eller divisioner kommer att kräva tillräckligt med utrymme för att komma upp och förse dig med stora löv. Detta innebär att de planteras med cirka 1 till 2 fot (0,30 till 0,60 m) från varandra i rader som är 2 till 3 fot (0,60 till 0,91 m) från varandra. Du kan också bara plantera dem på utsidan av din trädgård. Varje växande rabarberplanta kräver ungefär en kvadratmeter utrymme.
Ta kronorna och lägg dem i marken. Lägg dem inte mer än 1 eller 2 tum (2,5 till 5 cm) i jorden, annars kommer de inte upp. När blomstjälkarna dyker upp på den växande rabarbern, ta bort dem direkt så att de inte berövar växten på näringsämnen.
Se till att du vattnar växterna under torrt väder; Rabarber tål inte torka.
Skötseln av rabarberväxter kräver inte mycket av dig. De kommer i stort sett bara upp varje vår och växer bra av sig själva. Ta bort eventuellt ogräs från området och odla runt stjälkarna försiktigt så att du inte skadar den växande rabarbern.
När ska man skörda rabarber
När du är redo att plocka rabarber, skörda inte de unga bladen det första året efter plantering av rabarber, eftersom detta inte kommer att tillåta din växt att expandera till fullo.
Vänta till det andra året och skörda sedan de unga bladen på den växande rabarbern när de expanderar. Ta helt enkelt tag i bladets stjälk och dra eller använd en kniv för att skära av det.
