Infödd i Centralamerika och Mexiko, spaghetti squash är från samma familj som zucchini och ekollon squash, bland andra. Odling av spaghetti squash är en av de mer populära trädgårdsaktiviteterna eftersom växten är lätt att odla och ger en stor mängd viktiga näringsämnen.

Hur man odlar och lagrar Spaghetti Squash

För att effektivt kunna odla spaghetti squash, som anses vara en vintersquash, du måste förstå vad spaghettisquashplantan behöver för att växa till sin typiska 4 till 5 tum (10-13 cm) diameter och 8 till 9 tum (20-23 cm) längd.

Här är några tips om att odla spaghetti squash och lite grundläggande information om hur man odlar och lagrar spaghetti squash:

• Spaghetti squash kräver varm jord som är väldränerad och bördig. Sikta på högst 4 tum (10 cm) organisk kompost.
• Frön bör planteras i rader i grupper om två med cirka 1 m (4 fot) mellanrum på cirka en tum eller två (2,5-5 cm) djupa. Varje rad ska vara 8 fot (2 m) från nästa.
• Överväg att lägga till svart plastkompost, eftersom detta kommer att hålla ogräs borta samtidigt som det främjar markvärme och vattenbevarande.
• Se till att vattna plantorna 1 till 2 tum (2,5-5 cm.) varje vecka. Droppbevattning rekommenderas av Utah State University, om möjligt.
• Det tar cirka tre månader (90 dagar) för vintersquashen att mogna.
• Vintersquash bör förvaras på ett svalt och torrt område, mellan 50 och 55 grader F. (10-13 C.).

När ska man skörda Spaghetti Squash

Enligt Cornell University, du bör skörda spaghetti squash när färgen har ändrats till gul, eller mer lämpligt, guldgul. Dessutom, skörden bör ske före vinterns första kraftiga frost. Skär alltid från vinstocken istället för att dra, och lämna några tum (8 cm) av stammen fäst.

Spaghetti squash är rik på vitamin A, järn, niacin, och kalium och är en utmärkt källa till fibrer och komplexa kolhydrater. Det kan bakas eller kokas, vilket gör den till en fantastisk tillbehör eller till och med huvudrätt till middag. Det bästa är, om du odlar det själv, du kan odla det ekologiskt och konsumera mat som är fri från skadliga kemikalier och tio gånger mer utsökt.