Under det senaste decenniet eller så, prydnads sötpotatis har blivit nästan en stapelvara i många hängande korgar eller dekorativa behållare. Som med många bra saker, växternas tid går mot sitt slut och rycks alltid ut ur behållaren för att slängas i komposten. Vänta dock, hur är det med prydnadssötpotatisknölarna? Kan man äta prydnads sötpotatis?

Är prydnadssötpotatis ätbar?

Ja, prydnads sötpotatis är ätbar! Prydnads sötpotatisknölar är, verkligen, sötpotatis ( Ipomoea batatas ). Som sagt, dekorativa sötpotatisknölar planteras för sin vackra chartreuse, lila, eller brokigt släpande lövverk som fungerar som den perfekta motpolen för att kompensera för årliga blomningar.

Vad det betyder när det gäller att äta prydnads sötpotatis är att, ja, medan du kan äta prydnads sötpotatis, de är inte nödvändigtvis den godaste av sötpotatis och är, faktiskt, mycket bitterare. Det kan ta en tung hand på farinsockret och smöret för att göra dem välsmakande. Också, du kanske vill tänka igen på att äta prydnadssötpotatis om den har sprayats med bekämpningsmedel som inte är lämpliga att använda på grönsaker.

Så, när hösten kommer och det är dags att göra i ordning trädgården, kasta inte bara ut prydnadspotatisrankorna. Det finns två bättre alternativ. Du kan antingen prova att äta prydnadssötpotatisen eller gräva upp den och förvara den svalt, torrt område och använd dem sedan på våren för att föröka nya prydnadsrankor för potatis.