Det kan förvåna dig att lära dig att med olika tomatsorter, färgen är inte konstant. I själva verket, tomater var inte alltid röda. De tomatsorter som fanns när tomaterna först odlades var gula eller orange.

Genom avel, standardfärgen på tomatväxtsorter är nu röd. Även om rött kan vara den dominerande färgen bland tomater nu, det betyder inte att det inte finns andra färger på tomater tillgängliga. Låt oss titta på några.

Röda tomatsorter

Röda tomater är de som du kommer att se oftast. Röda tomatsorter inkluderar allmänt kända sorter som:

• Bättre pojke
• Tidig flicka
• Biff
• Beefmaster

Vanligen, röda tomater har den rika tomatsmaken som vi är vana vid.

Rosa tomatsorter

Dessa tomater är bara lite mindre levande än röda sorter. De inkluderar:

• Rosa Brandywine
• Kaspisk rosa
• Thailändskt rosa ägg

Smaken av dessa tomater liknar röda tomater.

Orange tomatsorter

En orange tomatsort har normalt rötter i äldre tomatväxtsorter. Några orange tomater inkluderar:

• Hawaiiananas
• Kelloggs frukost
• Persimmon

Dessa tomater tenderar att vara sötare, nästan fruktliknande i smaken.

Gula tomatsorter

Gula tomater är allt från en mörkgul till en ljusgul färg. Vissa sorter inkluderar:

• Azoychka
• Gul fyllare
• Trädgårdspersika

Dessa tomatväxtsorter har normalt låg syra och har en mindre syrlig smak än de tomater som de flesta är vana vid.

Vita tomatsorter

Vita tomater är en nyhet bland tomater. Vanligtvis är de bleka, ljus gul. Några vita tomater inkluderar:

• Vit skönhet
• Ghost Cherry
• Vit drottning

Smaken av vita tomater tenderar att vara intetsägande, men de har den lägsta syran av någon av tomatsorterna.

Gröna tomatsorter

I vanliga fall, när vi tänker på en grön tomat, vi tänker på en tomat som inte är mogen. Men det finns tomater som mognar grönt. Dessa inkluderar:

• German Green Stripe
• Gröna moldaviska
• Grön zebra

Gröna tomatsorter är vanligtvis starka men lägre i syra än röda.

Lila tomatsorter eller svarta tomatsorter

Lila eller svarta tomater håller fast mer av sin klorofyll än de flesta andra sorter och kommer, därför, mogna till mörkröd med lila toppar eller axlar. Tomatväxtsorter inkluderar:

• Cherokee lila
• Svart etiopisk
• Paul Robeson

Lila eller svarta tomater har en stark, robust, rökig smak.

Tomater kan komma i en mängd olika färger, men en sak gäller:En mogen tomat från trädgården, oavsett färg, kommer att slå en tomat från affären vilken dag som helst.