Groddar och mikrogrönt ger en näringspunch och erbjuder en läcker crunch till smörgåsar, soppor, sallader, och mer. Båda rapporteras innehålla mer näringsämnen per uns än mogna växter av samma art. I dag, Jag skulle vilja dela information om hur man odlar broccolibroddar och mikrogröt, även om denna information kan användas för att odla unga ätbara skott av många olika växtarter, inklusive rädisa, grönkål, rödbetor, Koriander, basilika, amarant, och många andra.

Groddar vs mikrogrönt

Ofta används termerna "grodd" och "mikrogrön" omväxlande, men tekniskt sett är de inte samma sak. Groddar är nygrodda frön. När du äter dem, du konsumerar växtens initiala rot och det initiala skottsystemet, tillsammans med själva fröet. Groddar är mycket näringsrika eftersom de innehåller den groningsdrivande "maten" som lagrades i fröet.

Microgreens, å andra sidan, bestå av endast den unga plantans skottsystem. Fröna gror, och sedan börjar de växa och grönska. Microgreens är stjälkar med löv som är avskilda från sina rotsystem. De erbjuder bra näring eftersom de nu har påbörjat fotosyntesprocessen och innehåller inte bara det sista av maten som lagrades i fröet, men de kan nu också göra sin egen mat. Vanligtvis, microgreens skördas precis innan eller strax efter att plantan producerar sin första uppsättning riktiga löv.

Nu när du vet skillnaden mellan groddar och mikrogröt, det är dags att prata om hur man odlar broccolibroddar och sedan fortsätta med att odla mikrogrönt broccoli. Låt oss börja med vikten av att välja de bästa fröna för att odla groddar och mikrogrönt.

Vilka frön som ska användas för groning och mikrogrönt

När du först lär dig hur man odlar broccolibroddar eller mikrogröt, du kanske tror att din enda källa till frö är att köpa från en traditionell grönsaksfrökatalog. Även om detta verkligen är okej att göra, det är kostsamt och onödigt. Fröna till salu i trädgårdskataloger är avsedda för plantering i trädgården. De är sorter som har avlats för att ha vissa egenskaper vid mognad, så de tenderar att vara dyrare än frön för att odla mikrogrönt. Eftersom vi inte behöver våra växter för att nå mognad och producera en stor, högkvalitativt broccolihuvud, vi behöver inte köpa frön som kostar flera dollar per uns.

Istället, broccolifrön för groning och odling av mikrogrönt kan köpas till minimal kostnad.

Fokusera dina ansträngningar på att hitta ekologiska frön som gror av broccoli. Ekologiskt är nyckeln för att odla färska groddar och mikrogröt eftersom du inte vill använda frö som har behandlats med fungicider. Och du vill inte odla groddar från frön som odlats med konventionella bekämpningsmedel eller herbicider. Du kan hitta spirande frön av hög kvalitet från återförsäljare på nätet. De bör vara mycket rimligt prissatta och komma i större mängder än du hittar i en grönsaksfrökatalog.

Nu när du vet vilka frön du ska använda för att odla broccolibroddar och mikrogröt, låt mig presentera dig för 6 olika metoder som du kan använda för kontinuerlig skörd.

Hur man odlar broccolibroddar och mikrogröt:6 olika metoder

Det finns många olika metoder för att odla broccolibroddar och mikrogrönt. Vissa kräver specialutrustning medan andra inte gör det. Jag kommer att säga, dock, att eftersom du kommer att odla broccolibroddar och mikrogrönt inomhus, de metoder som inte använder jord tenderar att vara renare och enklare än de som kräver jord för tillväxt. Om du undrar hur man odlar broccolibroddar utan jord och det verkar för bra för att vara sant, läs vidare — jag har massor av bra tips och förslag nedan!

Odla broccolibroddar i burkar

Jag börjar med att berätta om ett av de enklaste sätten att odla mat inomhus. Groddning är en enkel process som inte kräver något mer än bra frön och lite vardagsutrustning. Allt du behöver är en rengöring, burk i kvartsstorlek med antingen ett speciellt lock och bas som du kan köpa för jobbet, eller en bit fönsterskärm eller ostduk med gummiband. Du kan också köpa attraktiva vinklade bänkskivor som gror. Om du vill bli lite finare, investera i en 2- eller 3-lagers groddkub.

När du har dina frön och groddburken, så här odlar du broccolibroddar:

1. Desinficera fröna genom att blötlägga 2 msk frön i en kopp vatten och 2 msk äppelcidervinäger. Låt dem dra i 10 minuter och låt dem sedan rinna av och skölj med rent vatten.

2. Lägg fröna i burken och fyll med vatten för att täcka fröna. Sätt på locket, trasa, eller sila över burkens mynning och låt fröna dra över natten.

3. På morgonen, töm burken och ställ sedan burken på sidan på bänken. Varje dag, använd färskt vatten för att skölja fröna två gånger om dagen och töm sedan burken efteråt.

4. Fröna kommer att gro bara några dagar senare. Du kan äta dem när som helst efter groddar. Jag gillar att vänta tills de börjar bli lite gröna innan jag använder dem.

5. För en kontinuerlig groddskörd, håll flera burkar igång åt gången genom att starta en ny burk med några dagars mellanrum. Även om jag pratar specifikt om hur man odlar broccolibroddar, du kan använda den här metoden för att gro amarant, kål, grönkål, blålusern, mungbönor, linser, och andra frön, för.

Hur man odlar mikrogrönt broccoli i jord

Om du vill odla mikrogrönt broccoli istället för groddar, att plantera fröna i jord är ett sätt att göra det, även om det kan bli ganska rörigt. Du behöver bara några få utrustningar för jobbet.

• Ekologisk krukjord eller kokosbaserad krukjord
• En lägenhet utan dräneringshål (jag älskar också den här fackförsedda brickan som gör att jag kan odla 8 sorters mikrogröt åt gången.) Andra behållare fungerar bra, för, inklusive avhämtningscontainrar, växtkrukor, och tomma yoghurtbehållare.
• Odlingslampor eller en solig fönsterbräda (se nedan för mer om belysning)

Steg för att odla mikrogrönt broccoli i jord:

1. Börja med att fylla lägenheten eller behållaren med krukjord till inom en tum från den övre kanten.

2. Sedan, så fröna mycket tjockt. Eftersom dina mikrogröna broccoli skördas när de är mycket unga, de behöver inte mycket utrymme för att växa.

3. Täck fröna med en lätt pudra av krukjord och vattna dem väl.

4. Placera brickan under odlingslampor eller i en solig fönsterbräda (se avsnittet om belysning nedan).

5. Håll jorden väl vattnad, men kom ihåg att det inte finns några dräneringshål i botten av brickan så det är väldigt lätt att övervattna. Överdriv inte.

6. Broccoli microgreens och andra sorter är redo att skördas så snart de utvecklar sin första uppsättning riktiga löv.

Återanvänd inte krukjorden för att odla mer mikrogrönt eftersom det kommer att ta slut på näringsämnen. Töm brickan och fyll på med färsk krukjord för att odla din nästa omgång.

Hur man odlar mikrogrönt broccoli med hjälp av en odlingsmatta

Enligt min åsikt, det enklaste sättet att odla microgreens är att använda en odlingsmatta istället för jord. Det är rent, lätt att använda, och mattorna kan återanvändas många gånger. Du behöver viss specialutrustning, fastän. Nämligen, själva odlingsmattan.

Microgreen odlingsmattor kan göras av flera olika material, som alla fungerar bra även om vissa kräver mer frekvent vattning än andra. Mina favoriter inkluderar:

• Hampaodlingsmattor (jag gillar denna biologiskt nedbrytbara eller denna hampaodlingsdyna)
• Juteodlingsmattor (denna är en favorit)
• Filtmikrogröna odlingsmattor (Min favoritfilt kommer i en lättanvänd rulle)
• Träfiberodlingsdynor (jag gillar den här såväl som den här som är dimensionerad för att passa en lägenhet perfekt)

För att odla mikrogrönt broccoli, såväl som många andra sorter, på en matta, du behöver barnrumslägenheter utan dräneringshål, mattan, och frön. Det är allt.

Hur man odlar mikrogrönt på odlingsmattor:

1. Börja med att skära av mattan så att den passar i botten av lägenheten. Hoppa över det här steget om mattan redan har en storlek för att passa.

2. Sedan, blötlägg mattan i vatten i flera timmar, oavsett vilket material den är gjord av. Blötlägg fröna i vatten i några timmar, för, medan din matta blötläggs.

3. Töm överflödigt vatten från lägenheten.

4. Fördela de blötlagda fröna över toppen av mattan. Det finns inget behov av att täcka dem med någonting.

5. Placera lägenheten under odlingslampor eller i en solig fönsterbräda. Håll den väl vattnad. Låt inte odlingsmattan torka ut.

6. Inom några dagar, dina mikrogröna broccolifrön kommer att gro och växa.

Se den här videon för steg-för-steg-instruktioner om hur man odlar mikrogrönt på en odlingsmatta.

Hur man odlar broccoli microgreens på träspån

Ett annat alternativ är att odla mikrogrönt broccoli på träspån, eller "konfetti". Dessa är lite stökigare än odlingsmattorna och kan inte återanvändas, men de är hållbara och komposterbara. Du kan köpa träspån från en foderbutik som används för djursängkläder (se till att de är finstorlekar, inte stora spån), eller ännu bättre, köpa träspån som är gjorda speciellt för odling av mikrogröna.

Följ samma steg som att odla groddar i jord, använd bara träets "konfetti" för att fylla lägenheten istället för jord. Jag rekommenderar att du lägger spånen i vatten i några timmar innan du fyller plattan. Träspånen håller förvånansvärt mycket fukt, så de behöver inte vattnas lika ofta som jord.

Hur man odlar broccolibroddar eller mikrogrönt på odlingspapper

Ett annat rent och enkelt sätt att odla mikrogrönt är på odlingspapper. Detta papper är designat för att hålla fukt. Den kan ha små åsar för att hålla fröet på plats eller så kan det vara platt, som vanligt papper. Hur som helst, odlingspapper är ett utmärkt sätt att odla mikrogrönt och groddar. Du kan köpa groningspapper här. De flesta är dimensionerade för att passa in i en vanlig barnkammare.

Steg för att odla groddar eller mikrogrönt på odlingspapper:

1. Lägg papperet i botten av ett fack.

2. Blötlägg papperet i vatten i några timmar. Blötlägg 2 matskedar frön i en kopp vatten samtidigt.

3. Töm överflödigt vatten från brickan.

4. Fördela fröna över pappret. Du behöver inte täcka dem med någonting.

5. Se till att papperet ständigt är fuktigt, tillsätt vatten till brickan vid behov.

Om du vill skörda broccolin som groddar, du kan skrapa bort dem från papperet strax efter att de groddar. Om du vill skörda som mikrogröt, låt plantorna växa i en vecka eller två innan du skär av groddarna.

Använd ett kit för att odla microgreens

Ditt sista alternativ när du överväger hur man odlar broccolibroddar och mikrogrönt är att använda ett kommersiellt kit. Välj en frögroddbricka som den här eller bli snygg (och superduperenkel!) genom att använda ett kit som det här som har fröna redan inbäddade i odlingsmattan. Så enkelt!

Den bästa belysningen för att odla mikrogrönt

Som jag nämnde ovan, de flesta mikrogröna växer bra på en solig fönsterbräda. Ett öst- eller västervänt fönster är bäst under våren, sommar, och falla. Dock, om du vill odla mikrogrönt på vintern, Jag föreslår ett fönster som vetter mot söder eller använd odlingslampor för att säkerställa att dina spirande plantor får tillräckligt med ljus för att grönska.

Du behöver inte spendera mycket pengar på en snygg växtlampa. Jag älskar det här svanhalsalternativet eller den här bordsskivan växer lätt, som har en perfekt storlek för en enstaka bricka. Enkla rörodlingslampor fungerar också bra, även om en lysrörslampa försedd med lysrör är det billigaste alternativet av alla. Eftersom mikrogrönt skördas väldigt unga och du inte behöver dem för att producera blommor eller kraftigt lövverk, lysrör fungerar alldeles utmärkt och är ett mycket prisvärt alternativ.

Om du väljer att använda odlingslampor, låt dem vara på i 16 till 18 timmar per dag. En automatisk timer är en riktig livräddare eftersom den tänder och släcker lamporna varje dag efter behov. Håll brickan cirka 2 till 4 tum under lamporna. Längre bort och du kommer att se att plantorna sträcker sig för ljuset och grönar inte lika bra.

Använd en värmematta för att påskynda tillväxten av mikrogrönt

Om du vill påskynda processen, Välj att placera en värmematta för plantor under din fröbricka. Dessa vattentäta mattor är designade för fröstart, men de är bra för att odla mikrogrönt, för. De höjer marktemperaturen cirka 10 grader över rumstemperatur, skapa en perfekt miljö för snabb groning. Fröplantvärmemattor är billiga och de håller i flera år. Jag har fyra av dessa plantvärmemattor så jag kan använda dem för groning och fröstart samtidigt.

Skörda broccolibroddar och mikrogrönt

Om du odlar broccolibroddar, de är redo att ätas strax efter groning. Men, om du odlar mikrogrönt, låt plantorna växa tills de bildar sina första riktiga blad (se ovan). Sedan, använd en vass sax eller mikrospetsklippare för att göra din skörd. Skölj dem under kallt rinnande vatten och njut. För längre förvaring, skölj inte de skördade mikrogrönorna. Istället, packa dem i en plastpåse med dragkedja och lägg dem i kylen där de håller i 4 eller 5 dagar. Skölj precis innan du äter.

Bra böcker om grodd- och mikrogrönodling:
Microgreens
Microgreen trädgård
Microgreens:En guide till att odla näringsrika grönsaker
Året runt sallad inomhus trädgårdsarbete

För mer om att odla mat inomhus och under vintern, kolla in följande artiklar:
Odlar i ett vinterväxthus
8 grönsaker för vinterns skörd
3 sätt att odla grönsaker på vintern
Ätbara mikrogröna solrosor
De bästa örterna för en köksfönsterbräda

Har du odlat microgreens eller groddar tidigare? Berätta för oss om din upplevelse i kommentarsfältet nedan.

Fäst det!