Monarda spp.

En av mina absoluta favoritblommor, Jag ser fram emot den dag varje år då bibalsamknopparna öppnar sig i magnifika scharlakansröda blommor, tar med en hel besättning glupande kolibrier till min trädgård.

Otroligt vacker, medicinsk, och ätbara, det är inte konstigt att fåglarna och bina älskar det också! Bäst av alla, det finns inte mycket för att få en patch etablerad, och när du väl gör det, det kommer att belöna dig med livfulla färger och liv år efter år.

Vad du kommer att lära dig

• Vad är Bee Balm?
• Odling och historia
• Medicinsk användning
• Fortplantning
• Hur man växer
• beskärning, Division, och frösparande
• Växande tips
• Sorter att välja
• Hantera skadedjur och sjukdomar
• Skörd
• bevara, Recept, och ytterligare användningsområden
• Snabbreferens Odlingsguide

Vad är Bee Balm?

Bibalsam är en flerårig blommande ört i mintfamiljen. Som många myntverk, den har en fyrkantig stam, motsatta blad, och krypande rhizomer som sprider sig snabbt under jorden.

Det finns en hel del varianter av Monarda . Kanske den vanligaste odlade sorten, M. didyma , ståtar med klarröda tofsade blommor med rörformade kronblad.

M. fistulosa , även känd som vild bergamott, har liknande formade blommor av ljuslila eller rosa, och kan hittas växande vild på fält och prärier, och längs vägkanter och skogsbryn.

Den växer vanligtvis till cirka två till fyra fot hög, även om vissa dvärgvarianter är kortare och kan göra bra tillägg till behållare eller bårder.

Bibalsam lockar alla sorters pollinatörer , Inklusive bin , fjärilar , och kolibrier . Det är medicinskt, ätlig, och ljuvligt doftande, smakar lite som oregano och mynta , med en lång historia av mänsklig användning.

Odling och historia

Endemisk till östra Nordamerika, denna växt har använts medicinskt av många indiansamhällen genom historien, och antogs så småningom till medicinsk användning av tidiga kolonister också.

Denna växt har många vanliga namn, inklusive bibalsam, Oswego te, och bergamott. Namnet bibalsam kan tillskrivas dess lockelse till bin, samt dess traditionella användning för att lindra smärtan från bistick.

Namnet Oswego-te kommer från Oswego-indianerna som konsumerade ett monarda-te för avkoppling. Detta te delades med europeiska bosättare.

Enligt Jackie Johnson, N.D. vid Örtakademin International School of Herbal Arts and Sciences, Vissa kolonister började enligt uppgift dricka Oswego-te efter Boston Tea Party som ett alternativ till brittisk import.

Namnet vild bergamott tillskrivs dess doftande doft, som liknar bergamottapelsinen, en citrusfrukt som används som smaksättning för Earl Grey-te.

Medicinsk användning

Antimikrobiell och lugnande för matsmältningskanalen, örtläkare använder ofta bibalsam som ett botemedel för att behandla förkylnings- och influensasymptom som halsont, feber, och trängsel. Det är ett diaforetiskt medel, vilket innebär att det kan användas för att framkalla svettning när det tas som te.

Denna växt är en naturlig källa till fenol tymol , ett antiseptiskt medel, svampdödande, och antimikrobiell förening som också finns i timjan , som är en primär aktiv ingrediens i moderna kommersiella munvattenformler.

En stark infusion kan användas som ett gurgel för att lindra halsont, tandvärk, och munsår. Det används också ofta lokalt.

Ett grötomslag från de mosade bladen kan appliceras på huden för att minska inflammation, stödja sårläkning, bekämpa infektion, och lugna insektsstick.

Fortplantning

Det finns flera olika sätt att föröka bibalsam. Den kan odlas från frö, sticklingar, eller divisioner.

Från Seed

Det kan ta lång tid för frön att gro, och allt från 10-40 dagar är normalt. Det är också nödvändigt att stratifiera frön före plantering.

Att göra detta, lägg frön i en plastpåse full med sand för att behålla fukten och ställ in det i kylen i minst en månad.

Ta ut fröna från kylen och släng ut i trädgården tidigt på våren, några veckor före sista frosten. Ändra jorden med lite kompost. Frön kräver lätt groning så det finns ingen anledning att täcka dem.

Från sticklingar

Även om det är lite knepigt, det är möjligt att föröka med sticklingar.

Välj ny vårväxt från stjälkarnas spetsar och skär minst sex tum, börjar precis under en uppsättning löv. Lägg stjälkarna i små krukor med torvmossa, perlit, vermikulit, eller någon kombination av dessa.

Rooting hormon kan hjälpa till att påskynda processen, men det är inte nödvändigt. Vattna väl och lägg en plastpåse över varje kruka för att behålla fukten.

Så snart stjälkarna slår rot, om två eller tre veckor, du kan ta bort påsen och plantera om sticklingarna i krukjord.

Från divisioner

Det kanske enklaste sättet att plantera bibalsam är genom delning.

Gräv försiktigt upp eventuella växter på våren som du vill dela. Skaka försiktigt av lös jord, skär genom tjockare rötter med en beskärningssax, och dra försiktigt isär sektioner, se till att varje division har tillräckligt med rötter fästa för att växa igen, minst ett par centimeter rot på varje bit

Trimma eventuella trasiga eller skadade stjälkar, och plantera sedan om i trädgårdsbäddar eller krukor. Avstånd 18-24 tum från varandra.

Du kan lära dig mer om den rätta tekniken för denna metod i vår Komplett guide för att dela perenner .

Läs hela vår guide om bibalsamförökning här .

Hur man växer

Bibalsam växer bra i härdighetszoner 3-9, och planteras bäst i full sol, fastän det kommer att tolerera skugga i varmare områden , och kan dra nytta av eftermiddagsskugga i mycket varma klimat, som kommer att skydda växter från värme och förlänga blomningssäsongen.

Vild bergamott är inte kräsen när det gäller fertilitet och kommer till och med att växa i tunga lerjordar, även om odlade kommersiella sorter i allmänhet föredrar mer näringsrik jord och ett pH mellan 6 och 7 .

Välj en väldränerad plats med god luftcirkulation, eftersom växter har en tendens att utveckla mögel. Tillsätter kompost när plantering och mulching generöst kommer att bidra till att förbättra jordkvaliteten, dränering, och luftflöde genom att hålla ogräs i schack.

Även om det är något torktolerant, regelbunden vattning är verkligen till hjälp. Se till att hålla jorden jämnt fuktig, men inte blöt.

beskärning, Division, och frösparande

Som andra myntverk, denna ört har en tendens att sprida sig.

Du kan dela den med några års mellanrum på våren för att hålla den växande kraftigt och förhindra att den sprider sig för snabbt . Denna växt är så vacker, dock, du kanske inte har något emot att det tar över lite!

Du kan också nypa av stjälkar av ny tillväxt för att uppmuntra buskiga växter.

I början av våren, nypa tillbaka den översta uppsättningen blad på varje stjälk när de är ett par meter höga. Detta kommer att uppmuntra spridning i sidled, låter växterna spridas ut innan de blommar.

För längre blomning, slingra sig tidigt under några veckor, beskär cirka en tredjedel av stjälkarna varje vecka.

Deadhead blommar under hela säsongen för att uppmuntra mer blomning och återblomning senare på sommaren. Och använd plockade blommor till mat, medicin, eller buketter.

Du kan också spara frön genom att samla mogna frön några veckor efter att blommorna blommat.

Placera en påse eller skål under en stjälk och skaka skaftet försiktigt. Om bruna frön faller ut, då är de redo att skörda. Kyl frön tills du är redo att plantera dem.

På hösten efter den första frosten, du kan skära tillbaka stjälkarna till ett par centimeter ovanför jorden.

Växande tips

• Plantera i väldränerad jord med god luftcirkulation.
• När en stjälk har slutat blomma, trimma tillbaka den till marken eller nypa av den. Detta kommer att uppmuntra nya stjälkar att växa.
• Välj en plats i mitten eller baksidan av en trädgårdssäng för att lägga till en skur av färg och djup, eftersom dessa ljusa blommor sannolikt kommer att vara högre än många andra örter.
• Se till att miljöfaktorer är korrekta för att uppmuntra blomningen .

Sorter att välja

Det finns över 50 sorter av kommersiellt odlade Monarda tillgängliga, den vanligaste varelsen M. fistulosa , den inhemska vilda sorten, och M. didyma , med sin spektakulära röda blomma.

Vild bergamott

Denna doftande inföding växer 36 till 48 tum höga klumpar av ätbara och medicinska ljuslila blommor, blommar på sommaren och hösten. Det kommer säkerligen att locka alla sorters pollinatörer till din trädgård, och lägg till höjd och textur till dina kanter.

"Wild Bergamott"

M. fistulosa "Wild Bergamott" frön är finns att köpa från Eden Brothers .

För någon riktigt dramatisk färg, M. didyma ger dig många alternativ.

Jacob Cline

Prova "Jacob Cline" för dess intensivt livfulla stora röda blommor. Denna pråliga sort kommer att spridas snabbt, anpassa sig till alla typer av markförhållanden. Det är en favorit bland kolibrier.

"Jacob Cline"

Blommar från mitten av sommaren till tidig höst, det fungerar bra i behållare och för att lägga till struktur och höjd till kanter. Frön finns tillgängliga från Burpee .

Ledande Lady Lilac

För en mer kompakt sort med vackra ljuslila blommor prickade med mörklila fläckar, ‘Leading Lady Lilac’ växer till 10-14 tum och sprider sig snabbt.

"Leading Lady Lilac"

Idealisk för mindre trädgårdar och containrar, ‘Leading Lady Lilac’ är en robust sort som tål en mängd olika jordförhållanden. Blommorna lockar till sig en mängd olika pollinatörer. Du kan få växter som skickas på våren från Burpee .

Ledande Lady Plum

Om du inte vill vänta till midsommar på dina pråliga blommor, ‘Leading Lady Plum’ är den tidigaste av alla bibalsamblommare.

"Leading Lady Plum"

En annan kompakt sort, den växer till 10-14 tum med ljusa magentablommor och djupt lila fläckar. Växter är tillgänglig från Burpee , och skicka på våren.

För en djuplila variant, prova "Balmy Lilac, ’ denna dvärgsort blommar från sen vår till sommar och växter finns på Burpee .

Monarda korallrev PPAF

'Coral Reef' PPAF variation av M.didyma är en korsningskultivar från Agriculture Canadas avelsprogram i Manitoba.

'Korallrev'

Den har vackra laxrosa blommor från mitten till sensommaren, och växer till 36 tum i höjd. De långa stjälkarna ger vackra snittblommor och lockar till sig en mängd olika pollinatörer. Du kan köp enstaka plantor från Burpee , som kommer att skickas till våren, i god tid för utplantering.

Citronbergamott

"Citronbergamott, kallas ibland citronmynta, M. citriodora blommor från mitten av sensommaren till hösten med aromatiska bladverk som har en mint-citronaktig smak och doft.

"Citron Bergamott"

Användbar i te eller potpurri, denna härdiga sort är stor, växer från 12-30 tum. Det gör en förtjusande accentväxt i bårder, och kommer att blomma nästan oavbrutet hela sommaren om du tar bort den regelbundet. Citronmynta behöver en fuktig jord och tål lera, du kan få frön för direktsådd från True Leaf Market .

Bees knän

Om du letar efter en kompakt sort som trivs i fuktiga förhållanden, prova en ny korsningskultivar 'Bee's Knees.' Med djupröd, scharlakansröda blommor denna sort valdes i ett fältförsök, med ett sökt växtpatent (PPAF).

"Bee's knän"

Denna mögelresistenta sort växer till 16-20 tum och kommer att se vacker ut på trädgårdskanter och i behållare, och lockar massor av surrande pollinatörer. Växter finns tillgängliga från Burpee .

Hantera skadedjur och sjukdomar

Även om denna växt växer och frodas lätt, det finns bara några få skadedjur och sjukdomar att hålla utkik efter.

Insekter

Det finns några skadedjur som gillar att frossa i min bibalsam, men det är vanligtvis ganska lätt att kontrollera dem.

Bladlöss

Dessa små insekter livnär sig på växternas bladverk, suger ut innehållet i celler och utsöndrar honungsdagg, en klibbig vätska som täcker bladen och kan resultera i mögel.

Bladlösspopulationer kan minskas förbi plantera örter Till exempel dill och basilika i närheten att locka nyttiga rovdjur , som nyckelpigor och spetsvingar.

Regelbunden ogräsrensning hjälper också till att reglera bladlösspopulationer. Om ett angrepp går utom kontroll, du kan applicera en hemgjord lösning av vatten och några droppar diskmedel.

Spindelkvalster

Dessa små skadedjur livnär sig på bibalsamväxter genom att suga ut vätska från undersidan av löv och kronblad. Detta kommer att skapa fläckar, missfärgning, och missformat lövverk, i slutändan får växter att tappa sina löv.

Spraya med en hemgjord insekticid tvål eller neemolja för att bekämpa angrepp.

Stjälkborrar

Larverna går in i växtstammarna och livnär sig på vävnaden. Du kommer att märka vissnande växter och små hål i stjälkarna omgivna av gult skräp. Att skära in i stammen kommer att avslöja larver ca 1,5 tum långa.

Regelbunden ogräsrensning kan minska risken för angrepp. Så fort du märker ett angrepp, du bör ta bort och förstöra drabbade växter.

Sjukdom

Även om listan över sjukdomar att oroa sig för kan vara kort, tyvärr, bibalsam är ett vanligt offer för mjöldagg. Det går sällan en säsong när mina växter inte påverkas någon gång.

Mögel

Mögel är en mycket vanlig svamp som påverkar bibalsamväxter. Denna grå, pulverformigt damm lägger sig på lövverket och sprider sig över hela växten, så småningom orsakar bladen att bruna och vissna.

Den övervintrar på växtrester och sporerna kan överföras via vind och vatten, uppträder ofta i förhållanden med hög luftfuktighet och låg luftcirkulation.

Även om det ibland är oundvikligt under perioder med fuktigt väder, det finns förebyggande åtgärder du kan vidta för att minska risken för mögel.

Först, välj en planteringsplats som får minst 6 timmars solljus om dagen. Under våren, tunna stjälkar för att öka ljusgenomträngningen och luftflödet. Dela plantor på hösten med några års mellanrum.

Du kan också minska vattningen, speciellt under tider med hög luftfuktighet, undvik vattning ovanför, och ogräs regelbundet för att öka luftcirkulationen. Kompostering kan också hjälpa till att reglera fukt och förhindra vattensjuka förhållanden.

Om mögel börjar dyka upp på dina växter, blanda en matsked bakpulver med en tesked insekticid tvål i en liter vatten och spraya påverkat lövverk varje vecka. Se också till att ta bort och kassera påverkad tillväxt på hösten, då sporerna kan övervintra i jorden.

Skörd

Skörda blommor när de blommar för fullt. Beroende på din region, detta kan vara när som helst från tidig till sensommar. Plocka dem mitt på morgonen en torr dag, efter att daggen har avdunstat.

Att skörda, antingen skär stjälkar till cirka 6 tum under blomman, eller samla individuella blommor när de blommar.

Bladen kan skördas när som helst under växtsäsongen. Undvik att skörda lövverk under det första tillväxtåret för att låta plantorna etablera sig.

bevara, Recept, och ytterligare användningsområden

Om du vill bli kreativ, det finns alla möjliga roliga och läckra sätt att använda eller bevara bladen och blommorna, som båda är ätbara.

För att ge lite stil till din nästa tjusiga middag, du kan använda de färska blommorna som garnering på sallader, eller bladen för att krydda viltkött eller fågel. Den lite mintiga smaken jämförs ofta med oregano.

Kristalliserade eller "sockrade" blommor kan användas för att dekorera kakor och kakor. Du kan hitta ett recept för att göra detta hemma på vår systersida, Matrikt . Kristalliserade blommor används bäst inom några dagar.

Att torka, häng knippen av stjälkar upp och ner, eller lägg löv och blommor på en skärm och placera i ett välventilerat mörkt utrymme. Beroende på luftfuktighet, det kan ta upp till två veckor för örten att torka helt.

Du kan också använda en dehydrator på den lägsta inställningen, kontrollera varje halvtimme tills den är helt torr. Ta bort när bladen och blommorna lätt faller sönder mellan fingrarna.

Förvara i glasburkar mörkt, coolt skafferi. Försök att inte krossa den torkade örten förrän du är redo att använda den i örtte eller hemmagjord potpurri. Efter en lång dag i trädgården, prova att fylla en ren strumpa eller nätpåse med torkade bibalsamblommor och lägg till det i ditt bad för en doftande och muskellindrande blöt.

På humör för något sött? Prova att göra en ljusröd bibalsamgelé. Blanda 2 dl blad och blommor med 2 dl vatten.

Häll kokande vatten över örten för att göra en infusion av starkt te. Låt infusionen sitta i minst några timmar och sila. Tillsätt 4 koppar socker och 6 msk pektin. Koka i några minuter och ta bort från värmen. Blandningen ska ha tjocknat till en geléliknande konsistens.

Vill du ge en medicinsk tinktur ett försök? En oxymel, som är en blandning av örtvinäger och honung, är ett annat underbart sätt att använda bibalsam.

Häll bara äppelcidervinäger över en burk fylld med färska eller torkade blad och blommor tills de är helt nedsänkta, skruva fast locket ordentligt, och förvara i ett mörkt skafferi i ungefär en månad, skakar dagligen.

Sila ut örten, blanda med lika delar honung, och njut! Detta sötsyrliga antimikrobiella hopkok ger dig en extra boost under förkylnings- och influensasäsongen.

Snabbreferens Odlingsguide

Växttyp:Örtartad perenn Blomma / Lövverk Färg:Röd, rosa, ljus till mörklila Infödd i:Östra Nordamerika Underhåll:Måttlig härdighet (USDA-zon):3-9 Tolerans:Torka Blomningstid/säsong:Sommar Jordtyp:Medel Exponering:Full sol till halvskugga Jordens pH:6,0-7,0 Tid till Mognad:110-120 dagar Jorddränering:Väldränerande Avstånd:18-24 tum Kompanjonplantering:Sommarflox, basilika, dill, timjan, dagliljor Planteringsdjup:1/8 tum Användningsområden:Te, potpurri, snittblommor Höjd:3-5 fot Familj:Lamiaceae Utbredning:18-36 tum Genus:Monarda Vattenbehov:Måttlig Art:M. didyma, M. fistulosa lockar:bin, fjärilar, kolibrier Skadedjur och sjukdomar:Bladlöss, spindkvalster, stjälkborrar, mjöldagg

Välkomna fåglarna och bina

Enligt min åsikt, denna fleråriga ört är ett måste i trädgården, oöverträffad i sin aromatiska doft och unikt livfulla skönhet.

Men ta inte mitt ord för det. Prova att plantera en lapp i år, och se din trädgård explodera av färg och liv.

Det är inte konstigt att pollinatörerna kommer strömmande!

Är denna användbara blomma en flerårig favorit i din trädgård? Har du några växande tips att dela med dig av? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Om du tyckte att den här guiden var användbar, du hittar också lite användbar information här:

• Hur man odlar och använder citronmeliss
• Odla Faassens Catmint för hållbar sommarfärg
• Mynta:En aggressiv odlare som serverar en massa smak
• Hur man odlar Horehound