Det är fakta; vissa grödor är lättare att odla. Kanske beror det på att de går snabbare från frö till skörd eller att de besväras av färre skadedjur och sjukdomar. Hur som helst, nya matträdgårdsmästare eller de som har lite tid kanske vill hålla sig till dessa grödor nedan som jag har funnit vara några av de enklaste grönsakerna att odla.

En grönsaksträdgård med lågt underhåll:

En grönsaksträdgård är inte ett utrymme utan underhåll, men med lite planering, markvård, bra platsval, och smarta val av grödor kan det säkert vara en trädgård med lägre underhåll. Om du är ny på trädgårdsarbete eller bara har lite tid, håll det enkelt och håll det litet. Du kan odla mycket mat i en enkel upphöjd bädd eller några få behållare. Och tack vare hårt arbetande växtförädlare, vi har så många kompakta grönsakssorter att välja mellan. Läs frökatalogbeskrivningarna noggrant om du letar efter mindre grödor och se till att kolla in den här posten från Jessica om de bästa grönsakerna för behållare och små utrymmen.

Innan du slår mark på en ny trädgård, se sig om. Din valda plats bör erbjuda mycket sol - minst 8 timmar per dag. De flesta grönsaker uppskattar inte att ha våta fötter, så väldränerad jord är också viktigt. Om din befintliga jord är mindre än idealisk, en upphöjd säng kan vara ditt bästa alternativ. Upphöjda sängar erbjuder så många fördelar. De värms upp tidigt på våren, dränera väl, och kan planteras intensivt vilket innebär mer mat på mindre utrymme. Plus, mina upphöjda bäddar har mycket färre ogräs än min gamla markträdgård. Det lönar sig också att dra ogräs innan det blommar och sätter frön. Om du är redo att bli trädgårdsmästare i högbädd, du hittar massor av bra planeringsråd från Tara i den här posten .

Den bästa jorden för grönsaker

Var uppmärksam på din jord – frisk jord är allt! Dessa kan vara några av de enklaste grönsakerna att odla, men de kommer inte att bli glada planterade i dålig jord. Gräv i lite kompost eller åldrad gödsel före plantering och igen mellan på varandra följande grödor för att hålla produktionen hög. Trädgårdsskötsel i containrar? Använd en krukväxtblandning av hög kvalitet – inte trädgårdsjord – blandad med kompost för dina krukgrönsaker. Jag gillar också att lägga till en granulär ekologisk vegetabilisk mat till mina upphöjda bäddar och trädgårdar vid plantering för att mata växter hela säsongen.

Till sist, om du fortfarande håller på att bygga eller göra en ny trädgårdsbädd bara för grönsaker, Tänk på att många av dessa grödor – som buskbönor, körsbärstomater, och vitlök – kan planteras i befintliga blomsterträdgårdar. Vi tror att mat och blommor är perfekta planteringspartners – trädgårdsbiffar! –  som diskuteras i Denna artikel .

De enklaste grönsakerna att odla

Okej, nu när vi har täckt grunderna, det är dags att prata grödor. Jag har odlat grönsaker sedan jag var ungefär åtta år gammal och erfarenheten har lärt mig att det här är de enklaste grönsakerna att odla.

Bushbönor

Bushbönor är nästan idiotsäkra! De går från frö till skörd på mindre än två månader och erbjuder veckor av möra baljor. Bönor uppskattar varm jord och varmt väder, så skynda inte på vårplanteringen. Plantera frön efter den senaste frosten, så dem 2 tum från varandra i rader med 18 tums mellanrum. När plantorna väl växer bra, tunna buskbönor till sex tum.

Odla en regnbåge av bönor! Jag älskar att plantera en blandning av grönt, lila, gul, och även röda sorter. Mascotte är en All-America Selections-vinnare som ger en tung skörd av smala gröna bönor som hålls högt över bladverket vilket gör det enkelt att plocka! Dragon’s Tongue är en arvsbuskböna som kan användas som en snapsböna eller en färsk skalböna. De extremt dekorativa platta baldorna är smörgula med lila ränder!

Lär dig mer om att odla gröna bönor i den här videon:

Ärter

Ärter smakar vår för mig och vi kan bara inte odla tillräckligt. Det finns några olika typer av ärter:snöärtor, sugar snap, och skalärter och alla är lätta att odla. Så ärtfrön tidigt på våren så snart du kan lossa och berika jorden, ca 4 till 6 veckor före den sista förväntade frosten. Så frön med ett till två tum från varandra i dubbla rader med sex tums mellanrum. Om man odlar en sort som behöver satsas, det är en bra idé att lägga till en ärtspaljé eller hängnät innan du planterar.

Ärter kan också odlas i krukor och planteringskärl. Välj superdvärgvarianter som Tom Thumb eller Patio Pride som bara blir sex tum höga.

körsbärstomater

Tomater är den främsta trädgårdsgrönsaken som odlas i Nordamerika. Storfruktade sorter tar lång tid att leverera sin skörd, men snabbväxande körsbärstomater börjar producera cirka två månader efter transplantation. Börja med friska plantor från trädgårdscentret, plantera dem i trädgårdsbäddar eller stora krukor när risken för vårfrost har passerat.

I trädgården, hålla fast vid tidig mognad, produktiva körsbärstomater som Sun Gold (galet söta och min favorit genom tiderna), Jaspis (skada-resistent), eller Sunrise Bumble Bee (gul med röda ränder). Alla dessa kommer att behöva en stadig påle eller stöd som sätts in vid planteringstillfället. Bind plantan vid pålen med garn när den växer. I containrar, prova kompaktväxande Sweetheart of the Patio, Tumlare, eller Terenzo.

Sommar squash

Det är ett trädgårdsfaktum:oavsett hur många sommarsquashväxter du odlar, du kommer alltid att ha mer än du kan äta – även om du bara planterat en! Direkt så frön i en bädd väl tillsatt kompost eller gödsel (zucchini är GIRIG!) efter den senaste vårfrosten. När frukter börjar bildas, skörda ofta för högsta kvalitet och smak. För pattypan och runda varianter, plocka när frukterna är två till tre tum i diameter. Skörda zucchini när de är fyra till sex tum långa.

Det finns många vackra sorter att prova i din trädgård. Jag älskar den bedårande pilgrimsmusslan av pattypan squash som finns i flera färger, samt heirloom zucchini som Costata Romanesca som har omväxlande mörka och ljusgröna ränder. I containrar, håll dig till busktyper som Patio Green Bush eller Astia.

Gurkor

Den uppfriskande crunchen av en nyplockad trädgårdsgurka är ett av mina favoritsätt att svalka sig en varm sommardag. Gurkor är grönsaker under varma säsongen. Direkt sådd dem i trädgårdsbäddar eller behållare en vecka efter den senaste vårfrosten. Eller, spara tid och plantera plantor köpta på ett lokalt trädgårdscenter. Ge dem mycket kompost och vatten konsekvent för gurkor av högsta kvalitet.

Om utrymmet är kort, prova att odla kompakta buskgurkor som Pick-a-Bushel, Saladmore Bush, och Spacemaster, ge dem en tomatbur att klättra i. Om du har mer utrymme i trädgården prova sorter som Suyu Long, Citron, och Diva.

Vitlök

Vitlök är en "plantera-det-och-glöm-om-det" grönsak. Stoppa in enskilda kryddnejlika i trädgården i mitten av hösten. Skörda inte förrän följande år i början till midsommar. Plantorna besväras av få skadedjur eller sjukdomar och växer fint i vanlig trädgårdsjord. Plantera inte stormarknadsvitlök, som kan ha sprayats. Istället, köp vitlök för plantering från ditt lokala trädgårdscenter eller bondens marknad.

När det väl planterats, täck bäddarna med halm för att hålla markfuktigheten och minska ogräs. Skörda när hälften av löven har gulnat, hänga växterna för att härda på en torr plats i två veckor. Efter härdning, rengöra och förvara glödlampor. Det är verkligen en av de enklaste grönsakerna att odla!

Bladsallat

Medan de flesta grönsaker går snabbt från frö till skörd, bladsallat är snabbt och lätt. Så frön direkt i trädgårdsbäddar mitt på våren och strö dem i ett sex tum brett band. Håll fröbädden jämnt fuktig tills plantorna växer bra. Jag sår bladsallat i behållare, fönsterlådor och tygpåsar. Babygreener är redo att plocka när de är två till fyra tum långa. Om du klipper löv från utsidan av växten, centrum kommer att fortsätta växa, förlänga skörden.

Bläddra igenom valfri frökatalog och du kommer att upptäcka dussintals fantastiska bladsallatsorter som Red Salad Bowl, Röda segel, Lollo Rossa, och Black Seeded Simpson. Plantera ett litet band med flera färger och bladstrukturer för de vackraste salladerna.

För fler tips och inspiration för att odla en fantastisk grönsaksträdgård, kolla in dessa inlägg:

• De bästa snabbväxande grönsakerna
• 6 högavkastande grönsaker
• De bästa grönsakerna för containerträdgårdar
• Att odla en salladsträdgård
• Fakta om grönsaksodling du behöver veta

Det här är några av de enklaste grönsakerna att odla, men vad skulle du lägga till i vår lista?