Om afrikansk svinpest (ASF) drabbar din gård, det är givet att dina grisar måste förstöras oavsett om du bara har några få svin eller tusentals. Exakt hur det kommer att genomföras diskuteras som en del av en fyra dagars övning som Iowa och 13 andra stater deltar i med USDA.

De är rollspelsscenarier av ett ASF-utbrott i USA och vad svaret skulle vara att spåra, innehålla, och utrota sjukdomen så snabbt som möjligt.

En sak är säker. Det finns ingen enskild lösning för avfolkning av grisar och bortskaffande av slaktkroppar i kölvattnet av ett ASF-utbrott.

Sherrie Webb är chef för djurskydd för American Association of Swine Veterinarians. Hon säger att varje gård är olika. Lösningar och resurser kommer att bero på många faktorer.

"Det är inte alltid baserat på storlek, " hon säger. "Det kan baseras på geografisk plats, produktionsfasen som är på den platsen, antalet djur, vilken typ av djur du har, de mänskliga resurserna, ladugårdens design. Alla dessa saker påverkar vad som är det bästa alternativet för din webbplats."

Vad är tillåtet

American Veterinary Medical Association publicerade sina riktlinjer för avfolkning tidigare i år. Alla nuvarande metoder för dödshjälp är acceptabla. Webb säger att det finns andra alternativ som AVMA tillåter under begränsade omständigheter:

-Natriumnitrit, som är ett oralt giftigt ämne som testas för kontroll av vilda svin.

-Ventilationsavstängning plus. "Pluset" är tillsatsen av en gas som koldioxid, och/eller höja värmen.

-Gevärsskott

-Konkussiv kraft på hjärnan

- Elektrisk stöt

Statliga tjänstemän skulle arbeta med producenten och USDA för att fastställa den bästa handlingsplanen för den specifika gården.

Att hantera slaktavfall med hänsyn till miljöpåverkan är nästa steg. Helst dödstocken skulle kasseras på plats, men det är inte alltid en möjlighet. Vissa gårdar lämpar sig för begravning, några för kompostering, andra är det inte. Webb säger att det beror på miljöfaktorerna i den geografiska platsen.

USDA har nyligen lagt ut en ny instrumentpanel för hantering av slaktavfallshantering för producenter. Den listar många typer av kasseringsmetoder, deras för- och nackdelar, och innehåller ett arbetsblad som bönder kan använda för att avgöra vad som kan fungera bäst för dem.

En bondes perspektiv på depop och bortskaffande

Josh Crouch är miljöchef för Cactus Family Farms i Osceola, Iowa, med 3, 500-4, 000 suggor på plats. Han deltar i rollspelsövningen ur en grisköttsproducents perspektiv. Crouch säger att det kommer att gå ner på att följa miljöregler och förordningar utöver vad som är etiskt rätt.

"Vi har brainstormat om x-mängden grisar dör, hur kan vi bli av med det, på toppen av kan vi bli av med gödseln, hur blir vi av med gödseln, hur dödar man viruset när det väl finns i gödseln, kan du ens flytta gödseln? Jag tror inte att någon har några fullständiga svar, säger Crouch.

Avlidna grisar på Cactus Family Farms komposteras i vikar. För att göra jobbet, komposten behöver värmas upp till en viss temperatur. ASF-viruset är rejält men vid tillräckligt höga temperaturer kan det inaktiveras. En stor fråga är, kommer en komposthög att bli tillräckligt varm för att döda ASF-viruset? Och om det finns stora mängder komposterade grisar, hur håller du det infekterade materialet inneslutet?

Det här är bara några av frågorna som arbetas igenom under denna övning.

Mike King är chef för vetenskapskommunikation med National Pork Board. Han säger att alla som deltar i övningen är engagerade och vill lära av varandra.

"Självklart finns det många och kommer att bli många okända under en verklig utländsk djursjukdomshändelse, men det handlar om att vara så förberedd som du kan vara, säger kungen. "En övning kan bara ta dig så långt, men det vi har lärt oss under de senaste 13-14 månaderna sedan Kina-avbrottet med ASF är förhoppningsvis att du vaknar varje morgon och att du bara är lite mer förberedd än du var dagen innan . Så, det är bokstavligen en kontinuerlig lärandeprocess, förbättra, och en stor del av det är att ta reda på det du inte vet.”

King säger till bönderna, bli inte frustrerad.

"Om en händelse någonsin inträffar, vi kommer att bli okej. Vi kommer att vara så förberedda vi kan vara."

Han uppmuntrar grisköttsproducenter att vara anslutna till planen Secure Pork Supply och redo att gå på gårdsnivå.