Jag letar alltid efter de bästa grönsaksträdgårdsböckerna, och varje år, Jag lägger till flera nya titlar i min samling. Vid denna tidpunkt, Jag har dussintals och dussintals böcker dedikerade till matträdgårdsskötsel. Det är sant att det finns många fantastiska böcker om grönsaksodling tillgängliga på lokala bokhandlar såväl som online, så på något sätt är detta en komplett lista. Istället, det är en lista över de böcker som jag brukar sträcka mig efter så ofta att de ligger kvar på mitt skrivbord, inte min bokhylla. De är smutsfläckade, väl tummad, och mycket älskad av mig. Utan vidare, här är sju av de bästa grönsaksträdgårdsböckerna som hör hemma i varje trädgårdsmästares bokhylla.
7 av de bästa grönsaksträdgårdsböckerna:
The Vegetable Gardener's Bible Med över 563, 000 exemplar i tryck, Edward C. Smiths, The Vegetable Gardener’s Bible har blivit en modern klassiker. För någon som är ny på matträdgårdsskötsel, det här är ett bra ställe att börja. Smiths råd är praktiskt och användbart, och han visar många sätt att öka produktionen med sitt högavkastande odlingssystem. För mig, Jag tyckte att det stora avsnittet om organisk jordvård var ovärderligt och Smiths tips om att skapa kvalitetskompost gjorde stor skillnad i min avkastning. Varje gröda är också täckt i detalj, med planteringsscheman och tips, växande information, och skadedjur och sjukdomar att se upp för. Smith inkluderar också några av mina mindre kända ätbara favoriter som sorrel, senap, mizuna, och claytonia.
Episka tomater Om du vill odla fantastiska tomater, du behöver träffa Craig LeHoullier. Craig är trädgårdsmästaren som introducerade oss till det älskade arvegodset, Cherokee lila, och en av uppfödarna bakom "Dwarf Tomato Project" som revolutionerar de typer av tomater vi kommer att odla i våra trädgårdar under många år framöver. Epic Tomatoes är resultatet av årtionden av erfarenhet av att odla och odla tomater, och guidar läsarna genom alla aspekter av att odla tomater, trädgårdsgrönsaken #1. Från stakning till förebyggande av sjukdomar till befruktning, samt samla och spara frön, Craigs passion för tomater är smittsam. Plus, Epic Tomatoes har över 200 av de bästa tomatsorterna för hemträdgården – du kommer snart att gräva upp nya bäddar för våren. För mer information om Craig, kolla in min intervju, "5 frågor med Craig LeHoullier".
Relaterat inlägg:Fantastiska trädgårdsböcker
Grönsaksträdgårdar med små utrymmen När stadsområdena fortsätter att krympa – vilket ger oss mindre gårdar och fler lägenheter – måste matträdgårdsmästare växa sig smartare. Bor i urbana Vancouver, författaren Andrea Bellamy vet hur svårt det kan vara att hitta tillräckligt med utrymme för att odla mat, och i små grönsaksträdgårdar, hon delar med sig av sina idéer för att odla en mängd utsökt mat på ett minimalt utrymme. Detta är en vacker bok fylld med inspirerande bilder, men titta närmare, eftersom Bellamy snart kommer att få dig att tänka utanför den traditionella trädgårdstomten och titta på däck, väggar, längs staket, var som helst råkar det vara lite sol. Hon tar sig an utmaningen att designa en matträdgård i trånga utrymmen, och lyfter fram några av de bästa matvarorna för små utrymmen.
Homegrown Pantry Jag är ett STORT Barbara Pleasant-fan. Jag älskar alla hennes böcker som Starter Vegetable Gardens och Complete Compost Gardening Guide, så jag var glad över att få tag på en kopia av hennes senaste release, Hemodlat skafferi. Jag letar alltid efter trädgårdsböcker som inte är standardpriser. Jag vill lära mig nya tekniker och bli introducerad till nya varianter. Och, Homegrown Pantry är en guide som täckte alla steg från planering och förberedelse av trädgården till konservering, uttorkning, jäsande, och frysa skörden. Var och en av de 55 grödeprofilerna ger användbara odlingsråd och täcker ämnen som få trädgårdsböcker tar upp – Vilka tomater är den bästa salsan? Vilka grödor kan frysas eller torkas? Hur mycket behöver jag plantera? Pleasant tar bort gissningarna från trädgårdsarbetet och berättar exakt hur många frön du ska så eller plantor som ska planteras för att odla tillräckligt med mat för alla dina konserveringstekniker.
The Chinese Kitchen Garden Wendy Kiang-Sprays The Chinese Kitchen Garden var en av mina mest efterlängtade böcker för 2017 och den överträffade alla mina förväntningar när den släpptes i februari. Kiang-Spray väver en berättelse om mat och familj, peppar med grönsaksprofiler, växande information, och traditionella recept. Hon delar in boken i fyra huvudavsnitt; vår, sommar, falla, och vinter, fokusera på de trängande trädgårdsuppgifterna och lämpliga grödor för varje säsong. Faktiskt, höstträdgården är lika produktiv – och kanske till och med mer – än våren. Kiang-Spray delar också med sig av många familjeberättelser i boken och om hur hennes grönsaksträdgård kopplade henne till sin pappa på ett nytt sätt. Ett måste att läsa för alla som är intresserade av att utforska nya grödor och smaker.
Högavkastande grönsaksodling Jag kan ha tjugo upphöjda bäddar, men jag experimenterar alltid med olika tekniker för att hjälpa mig att odla mer mat i mitt utrymme. Högavkastande grönsaksodling är en bok som borde finnas på hyllan hos alla seriösa matträdgårdsmästare. Den täcker mycket mark och lär trädgårdsmästare att tänka som lantbrukare för att öka avkastningen och få ut det mesta av ditt trädgårdsområde. Det detaljerade avsnittet om val av grödor, schemaläggning och journalföring, och kapitlet om växtföljd hjälpte mig att finslipa mina planeringsförmåga och har gjort mig till en bättre trädgårdsmästare. Jag har också blivit en kunnig handpollinator, öka avkastningen av mina squash- och gurkväxter genom att använda deras enkla tekniker. Den här illustrerade boken är full av mycket användbara diagram, listor, och arbetsblad från författarna, som är två erfarna CSA-bönder. Lär dig trädgård som en bonde!
Foodscape Revolution Den första boken av Brienne Glovna Arthur, Foodscape Revolution firar den egenodlade skörden; från gård till bord. Foodscaping är i huvudsak att para ihop mat och blommor i samma utrymme, en teknik som jag har använt i min egen grönsaksträdgård i flera år för att locka fler pollinatörer och nyttiga insekter. Dock, Arthur tar det ett steg längre och lär oss hur vi kan använda de delar av våra trädgårdar som är traditionellt anlagda, att odla massor av näringsrika egenodlade grönsaker, örter, frukter, och mer. Hon parar buskar och perenner med matgrödor, och delar med sig av de bästa ätbara varorna att odla för att dra bort dollar från din livsmedelsbudget. Enligt Arthur, det finns många fördelar med att omfamna en livsstil för foodscaping; färsk mat, hälsosammare livsstil, lägre matkostnader, ökad biologisk mångfald, och en vacker, produktiva landskap.
Jag tycker också att vi experter på Savvy Gardening producerar ganska häftiga böcker, som Jessicas bok Container Gardening Complete, som innehåller roliga och enkla kreativa gör-det-själv-projekt för att odla mat och blommor i små utrymmen, och hennes prisbelönta attrahera nyttiga insekter till din trädgård. Hon skrev också Plant Partners:Science-Based Companion Planting Strategies for the Vegetable Garden, som erbjuder trädgårdsmästare dussintals sätt de kan använda vetenskapligt testade växtpartnerskap för att gynna trädgården som helhet.
Du kanske också är intresserad av Taras bästsäljande bok, Upphöjd sängrevolution, som har blivit guiden till trädgårdsskötsel i högbäddar och hennes uppföljningsbok, Trädgårdsskötsel på din framgård. Jag har min egen samling av fyra grönsaksträdgårdsböcker också; Året runt grönsaksodlaren, Banbrytande Food Gardens, Veggie Garden Remix and Growing Under Cover:Tekniker för en mer produktiv, Vädertålig, Skadedjursfri grönsaksträdgård.
Vilka tycker du är de bästa böckerna om grönsaksodling?
