Lablab purpureus

Trädgårdsmästare med dagliga jobb är inte de enda som multitaskar.

Den snabbväxande hyacintbönarankan fungerar som en prydnadsväxt, matkälla, och fjärilsmagnet, och fungerar till och med som ett vackert insynsskydd.

Och på något sätt gör den allt det med minimala jordkrav, nästan inget underhåll, och mycket små utgifter för Ye Olde Gardening Budget.

Denna medlem av baljväxtfamiljen, tidigare klassad som Dolichos lablab , kostar lite att odla och kräver endast medeljord. Det kommer att tacka dig för gott om vatten och bra dränering, fastän.

Om du håller den fuktig men inte blöt, istället för att sjunka i värmen som så många årliga blommande vinstockar, det kommer att belöna dig med en tillväxtspurt på försommaren, och med blommor och baljor hela sommaren.

Vad du kommer att lära dig

• Vad är Hyacinth Bean Vine?
• Är hyacintbönor giftiga?
• Odling och historia
• Hur man växer
• Hantera skadedjur och sjukdomar
• Växande tips
• Var man kan hitta frön
• Skördetips och bästa användningsområden
• Snabbreferens Odlingsguide

Vad är Hyacinth Bean Vine?

En älskad kultivar som fortfarande odlas i Monticello, USA:s tredje presidents historiska hem, Thomas Jefferson, hyacintbönan visar sig först med violetta gröna blad, var och en med tre broschyrer i en oval eller triangelformation.

Sedan blommar den rikligt, med blommor som liknar söta ärtor i lila, vit, reste sig, eller ljusröda nyanser.

Dessa klasar växer på korta stjälkar och bildar senare lila baljor som är lika vackra. Varje kapsel är tre till sex tum lång, och kontrasterar dramatiskt med bladverket.

Vill du starta ditt eget firande av lila? Läs vidare för att lära dig hur hyacintbönor kan gynna ditt hem och trädgård i varje skede.

Är hyacintbönor giftiga?

Det finns en nackdel med att odla hyacintbönor som en del av ett grönsaksland.

Medan du kan njuta av de unga skotten eller blommorna som salladstillägg eller ätbara garnering, de mogna eller torkade bönorna är giftiga.

Boven är den mogna hyacintbönans cyanogena glukosidnivåer.

För att få ner dem till en nivå som inte orsakar kräkningar, andningsproblem, och eventuellt anfall, du måste blötlägga bönorna och koka dem i två byten av vatten.

Var extremt försiktig om du planerar att försöka detta.

Endast ordentligt (och upprepade gånger) kokta mogna hyacintbönor är ätbara, och kockar kommer att berätta att de också producerar en ganska stark lukt under processen.

Om du är intresserad av hyacintbönor som matkälla, du har alternativ.

Du kanske bara vill njuta av de unga skotten eller blommorna – båda är ätbara, och gör ett bra komplement till sallader eller soppor.

Odling och historia

Hyacintbönor har sitt ursprung i tropiska områden i Afrika, och går tillbaka till den nya stenåldern i Indien, också.

Vissa sorter odlas och tillagas fortfarande i båda områdena, och i tropikerna i Asien och Australien.

Människor i dessa länder äter unga hyacintbönor, råa eller ångade, och i Asien används både bönorna och blommorna ofta för att göra nudlar, eller en fermenterad produkt jämförbar med sojaböntofu.

I Indien, bladen läggs ibland till curryrätter.

I Amerika, hyacintbönor förknippas vanligtvis med Thomas Jefferson.

Dessa bönor, eller kanske en annan tvinnad vinstock som liknade dem, odlades 1812 på hans plantage i Virginia, Monticello.

I dag, en berså av hyacintbönor producerar fortfarande rikligt med lila ärtblommor och feta magentabönor i ett hörn av det historiska hemmets grönsaksträdgård.

I modern tid, hyacintbönor är mest populära i söder, där de vanligtvis odlas för sitt prydnadsvärde och för att ge skugga och avskildhet.

Hur man växer

Stora frön, groning inom 7-10 dagar, vackra lila baljor hela sommaren och in på hösten, tillväxtspurtar värda Jack and the Beanstalk... är det konstigt att hyacintbönor är en hit bland nybörjare, och trädgårdsmästare som söker växter med lågt underhåll?

Dessa baljväxter behöver inte mycket krångel, antingen. Deras enda "måste" inkluderar full sol och gott om vatten. Jorden kan vara medelmåttig, så länge det rinner lätt.

Inte en riktig böna utan en karl medlem av ärtfamiljen , pråliga hyacintbönor är mer motståndskraftiga mot torka än typiska bönor, men bara om torkan slår till efter att plantorna är helt etablerade.

De kommer också att växa genom anfall av höga temperaturer, särskilt när dessa involverar fuktig värme.

Medan de kan odlas som perenner i USDA-härdighetszoner 10-11, de flesta moderna trädgårdsmästare i USA tenderar att odla hyacintbönor som ettårig.

När de väl är etablerade, fastän, de kommer lätt att självsådd.

Det enda sättet för oss trädgårdsmästare att odla hyacintbönor är att plantera dem från frö, antingen köpt eller sparat i slutet av växtsäsongen. Du kan inte ta sticklingar eller dela befintliga växter.

Vänta på lugnt vårväder med natttemperaturer tillförlitligt och konsekvent över 50°F.

Plantera fröna en och en halv tum djup, fasta jorden över dem, och håll den väl vattnad. Men dränk inte dina växter!

Du kan också få ett försprång om din säsong är kortare än 90 dagar starta fröna inomhus .

Planera planteringen i fyra veckor innan ditt sista förväntade frostdatum. Se till att du kommer att kunna ge gott om ljus fram till transplantationen, vilket kommer att vara någon gång efter att luften har värmts upp och temperaturen på natten är över 50°F.

Hyacintbönor är kända för att täcka fula fläckar, eller tvinna upp staket eller över berså för att ge skugga eller avskildhet. Men lämna inte denna design åt slumpen!

Välj en plats där vinstocken kan klättra och etablera sin spaljé eller annat stöd direkt när du planterar fröna. Annat, unga plantor sprider sig över hela marken eller trädgårdslandet och trasslar snabbt in sig.

Se till att stödet som du ger är robust och tillräckligt högt för att hålla 10 fot av vinstockar med massor av sidogrenar.

Du kan behöva styra de unga plantorna till spaljén till en början. När vinstocken tvinnar sig genom stödet, fastän, den kommer att fästa sig när den fortsätter att växa.

Om vinstocken når toppen av stödet och den fortfarande växer, det kommer att dubbla tillbaka för att återvända till jorden. Detta skapar ett underbart tak av löv, blommar, och senare baljor.

I början, tillväxten är gradvis och består till största delen av löv. Men när vädret blir varmare, hyacintbönor växer snabbt och rasande.

Räkna med blomning från mitten till sensommaren. Skidor börjar bildas cirka 90 dagar efter plantering.

Du kan behöva beskära vinstockarna för estetiska ändamål, eller för att hålla dem från att växa sig för höga för ditt stöd.

De kommer aldrig att vara kandidater för knivskarpa topiary-designer, men du kan uppmuntra hyacintbönor att bli fylligare och buskigare genom att klämma tillbaka plantorna efter att deras första två eller flera uppsättningar av äkta löv kommit in. Detta tvingar dem att förgrena sig.

När du märker att blomproduktionen avtar på sensommaren, föryngra vinstockarna och uppmuntra en andra omgång av blommor genom att skära tillbaka varje planta till inom sex tum från jorden.

Du kan känna dig hänsynslös, men växterna kommer snabbt att växa tillbaka och spricka ut i en andra show av härlig doft och färg.

Som med all beskärning, gör hackningen precis ovanför en knoppnod, och använd ett vasst verktyg som du nyligen har sanerat. Annat, du riskerar att döda växten eller introducera en bakterieinfektion.

Hantera skadedjur och sjukdomar

Trots all deras skönhet och kulinariska värde, hyacintbönor är inte läckra. De är vanligtvis inte mottagliga för några sjukdomar, och skadedjur brukar gå förbi dem. Här är några skadedjur och problem som du kan stöta på:

Japanska skalbaggar och Longtail Skipper fjärilar

Det är ovanligt, men Japanska skalbaggar kan mumsa på löven .

Och som den föredragna värdväxten för longtail skepparfjärilar, du kan hitta larver som slukar grönskan, för.

Lyckligt, en frisk växt kommer att hålla ut genom båda attackerna, och kommer att tendera att växa mer produktiva och fylligare löv som ett resultat – även om du kan behöva använda en insekticid om skalbaggarna är för tryckande. Vanligtvis, detta kommer inte att vara ett problem.

Fördärv, Vissna, och Rust

Vanlig blödning är en bakteriell sjukdom som uppträder som vattendränkta fläckar på bladen, och dessa växer snart till större fläckar. De vattendränkta fläckarna kan också drabba vinstockarnas stjälkar.

Se om du kan se dem på de nedre noderna. Oupptäckt, de kommer att döda vinstocken genom att göra om stammen eller göra den så ömtålig att den går sönder i två delar i kraftigt regn eller stark vind.

Fusarium vissna, orsakad av Fusarium oxysporum svampar, kommer att göra de nedre bladen gula för att starta.

Om en kort stund, denna opportunistiska svampsjukdom kommer att angripa hela växten. Det kan också vara boven om en ung vinstocks tillväxt hämmas.

Rostsjukdom, orsakad av en svampparasit, kan få en hyacintbönaplanta att se ut som om den har blivit bränd eller vidbränd.

Den angriper all vävnad, från skott och löv till de där vackra lila baljorna. Vissna löv och underdimensionerade eller knotiga baljor kan också betyda rost.

För att undvika alla tre av dessa potentiella sjukdomar, se till att plantera och beskära hyacintbönor där de kommer att ha gott om luftcirkulation.

Svampsjukdomar frodas i fukt, så vattna inte plantor eller vinstockar från ovan. Undvik att plocka blommor eller baljor eller ogräsrensning när plantorna är blöta.

Om du inte har något annat val än att försöka odla hyacintbönor i halvskugga, du kanske uppvaktar en ökad risk för svampsjukdom. Du kommer definitivt att ha långsammare tillväxt och färre blomningar på detta sätt också.

Om matsmältning eller vissnesjuka får fäste, du kommer inte att kunna övervinna det helt. Att applicera en kopparbaserad bakteriedödande medel eller en lämplig fungicid var sjunde till tionde dag kan hjälpa till att kontrollera symtomen.

När det gäller den misstänkta rosten, det här är en av de tillfällen då du ska behandla en hyacintböna precis som en av dess baljväxtsläktingar.

Först, klipp av eventuella infekterade löv eller stjälkar med hjälp av spetsar eller sax doppad i en halv och en halv blandning av blekmedel och vatten innan du gör varje snitt.

När den rostade växtvävnaden är borta, behandla de återstående vinstocksytorna med generösa appliceringar av kopparbaserad fungicid eller neemolja. Senare, håll ett noggrant öga på vinstockarna för att upptäcka eventuella återkommande rost innan de går ur händerna.

Växande tips

• Blötlägg fröna i 6-8 timmar eller över natten i varmt vatten för att påskynda groningen.

• Dessa klättrare behöver stöd, och ett trägaller eller trådstängsel passar bäst för jobbet. Om du inte har ett staket, överväg att linda kycklingnät runt pelare för detta ändamål.

• För att uppmuntra unga plantor att börja sno sig och växa upp, upp, och bort, bind garn till stöden och styr de unga rankorna till garnet för hand. Det kan ta ett par försök!

• Oroa dig inte om en fröleverantör innehåller färre frön än du förväntar dig i din beställning. Du behöver bara fyra eller fem plantor för att täcka en hel berså eller staket. Och om du sparar fröna själv, du har massor att växa eller dela nästa år.

Var man kan hitta frön

Frön som helt enkelt är märkta med "hyacintbönor" men utan en specificerad sort finns tillgängliga från de flesta större fröhus och online.

Hyacintbönfrön

Du kan hitta hyacintbönsfrön i en mängd olika förpackningsstorlekar på Eden Brothers .

Du kan också hitta specifika sorter, som "Ruby Moon" med sina tvåfärgade rosa blommor och lila baljor, från specialitets- och arvsfröföretag, och individer som säljer för en blygsam avgift via Seed Savers Exchange.

‘Silver Moon’ är en sort som ger vita blommor och gröna baljor.

'Silvermåne'

Du kan hitta paket med 10 frön finns på Burpee .

I vissa områden, växthus och små gårdar säljer hyacintbönatransplantationer.

Eller, om du har odlat en uppsättning hyacintbönor med framgång, du kanske kan ge dina egna frön för nästa år.

När de torkar vid säsongens slut, baljor på mogna växter kommer bokstavligen att hälla livskraftiga frön på jorden om du lämnar vinstockarna på plats.

Om du inte vill att volontärerna ska växa nästa år, var noga med att dra upp vinstockarna när en frost dödar dem, eller innan de släpper alla sina frön.

Om du är glad över tanken på att hyacintbönor kommer tillbaka på samma plats nästa år utan ansträngning från dig, se bara till att du inte stör jorden runt de utgångna vinstockarna tills de nya skotten börjar synas. Och var beredd att gallra!

Skördetips och bästa användningsområden

En annan tilltalande sak med denna lila skönhet är att du kan njuta av dess dekorativa dragningskraft på vinstocken, eller skörda något av värde under hela växtsäsongen.

Skotten, till exempel, är ätbara. Skörda dem när de första par seten av äkta löv har dykt upp, och ät dem på plats eller lägg dem i sallader.

De unga bladen kan också ångas som spenat. Medan de äldre bladen är tekniskt ätbara, de är ganska sega även efter ångning eller en sauté.

När vinstockarna är ganska stora, de producerar också en ätbar, stor, stärkelsehaltig knöl. Du kan äta dessa ångade eller bakade, liknande andra rotfrukter.

Om du vill prova denna ovanliga mat som är populär i Asien, vänta med att gräva knölarna tills mot slutet av säsongen, eftersom skörden av dem kommer att döda växten.

I USDA Hardiness Zones 8-11, det kan vara möjligt att övervintra rötterna i marken för konsumtion.

För att prova, skär vinrankorna till sex tum från jorden och täck helt med en halmkompost.

Blommorna är också ätbara, även om du vill se till att du inte använder några bekämpningsmedel eller herbicider om du tänker äta dessa. De är vackra flytande i en gräddsoppa eller ovanpå en sallad.

Tänk på att, som alla ätbara blommor, du vill plocka dessa bokstavligen minuter innan du tallrikar din mat och äter, för att behålla sin fräschör. Du kan läsa mer om ätbara blommor på vår systersida, Matrikt .

En varning:

Mogna hyacintbönor och baljor innehåller cyanogene glokosider, och de är giftiga när de är råa. Om du planerar att konsumera dem, se till att konsultera en expert. Var försiktig och bearbeta dem ordentligt.

När det gäller baljorna, entusiastiska florister och amatörarrangörer plockar stjälkarna att använda i arrangemang efter att de har fyllt i, och innan frökapslarna börjar bli för fylliga eller torra.

Eftersom stjälkarna kan bli cirka 4 tum långa, "sprayer" av magenta balda fungerar bra i blomsterarrangemang i grunda skålar eller mindre vaser, eller de kan formas till helt naturliga servettringar med hjälp av garn.

Snabbreferens Odlingsguide

Växttyp:Mör perenn eller ettårig blommande vinstock Blomma / Lövverk Färg:Rosa, lila, vit; grönt hemma i:Afrika söder om Sahara Underhåll:Låg härdighet (USDA-zon):9-11, varierar beroende på sort Tolerans:Torka, fuktig värme Säsong:Sommar/höstblomning Vattenbehov:Måttlig Exponering:Full sol Jordtyp:Medel, lerig Tid till mognad:90 dagar Jordens pH:6,0-6,8 Avstånd:6 tum Jorddränering:Väldränerande Planteringsdjup:1,5 tum Kompanjonplantering: Ringblommor , mammor , salvia Höjd:8-10 fot, upp till 25 fot med stöd Användningsområde:Snittblommor, ätbara blommor, sekretessskärm Spridning:3-6 fot Familj:Fabaceae Tillväxthastighet:Snabb Genus: Lablab (förr Dolichos ) Lockar:kolibrier, fjärilar, andra pollinatorer Art:purpureus Skadedjur och sjukdomar:Långsvansskepplarver, japanska skalbaggar; fusarium vissna, vanlig sjukdom, rost

Dra nytta av Purple Power!

Redo att välkomna denna snabbväxande, prålig vinstock till din trädgård?

Oavsett om du är fast besluten att locka fjärilar, eller siktar på en dramatisk berså eller vacker insynsskydd, hyacintbönan levererar snabbt.

Kom ihåg att knapra några av groddarna, eller strö lite blommor på en sommarsallad eller dessert.

Skulle du upptäcka att denna multitasking, Twining beauty har en annan funktion som inte nämns ovan, låt oss veta i kommentarerna.

Och om den här lila klättraren har fascinerat dig, kolla in dessa andra blommande vinstockar som hjälper dig att förvandla din trädgård till en vacker och vilsam oas:

• Bästa icke-invasiva blommande vinstockar att växa i norr
• Inhemska vinstockar för ditt landskap
• Den kompletta Clematis-odlingsguiden:enkla tips för plantering, Beskärning, och producera massor av blommor