Kålrabbi är en grönsak som tillhör familjen kål, blomkål, broccoli, och grönkål. Den är också känd som tysk kålrot och den har en smak som hamnar mellan kål- och broccolistjälkarna. Namnet kålrabbi betyder kål-kålrot på grund av smaken. Det är en tålig tvåårig växt som fullbordar två livscykler under två växtsäsonger som ettåriga.
Den har en svullen stjälk som bildar en lökliknande klotformad grönsak och ger ett utseende som kålrot men har blad som om det växer kålrot på kålväxter. De kommer i gröna färger, vit och lila och har långa blad i blågrön färg.
Lika konstigt som namnet på denna grönsak låter är den utsökt att äta och kan lätt odlas i din grönsaksträdgård. De har en mildare smak än kål eller kålrot och är något sötare än dem. Både de lökformade stjälkarna och de bladiga delarna går att äta och man kan ha de unga och möra i sallader eller göra grönsaker, soppor, steka, och ånga dem och stek dem till och med.
Kolrabi kan odlas på gårdar och i dina trädgårdar också. Så låt oss se hur man gör odla kålrabbi i din trädgård .
Sorter av växter Hur man lägger till kålrabbi till din kost Hur lång tid tar det att odla kålrabbi? Vad kan man inte plantera nära kålrabbi? Är kålrabbi en superfood? Kan man äta kålrabbibladen? Hur hög blir kålrabbi? Slutgiltiga tankar
Hälsofördelar med kålrabbi
Kolrabi är en mycket näringsrik grönsak att konsumera och är som en kål laddad med näringsämnen. Denna knapriga korsblommiga grönsak är ett utmärkt sätt att lägga till massor av näringsämnen till din dagliga kost. Några av näringsämnena är:
Vitamin A är bra för dina ögon
Vitamin B6 är användbart vid produktionen av röda blodkroppar i din kropp och stöder proteinmetabolismen.
Vitamin C hjälper till att stärka ditt immunförsvar och skyddar kroppen mot skador på fria radikaler och som i sin tur hjälper kroppen att läka sår, kollagensyntes, och järnabsorption
Järn hjälper dig att möta dina järnbrister och förhindrar anemi
Kalium är ett mineral och elektrolyt som är viktigt för att hålla hjärtat friskt och balansera vätskorna.
Kalcium som hjälper till att bibehålla starka ben
Fiber som ger dig ett bra immunförsvar
Protein för att möta dina dagliga proteinbehov och
Kolhydrater för att stödja din kropp
Inte bara denna grönsak har andra hälsofördelar också. Den är mycket rik på antioxidanter som antocyaniner, isotiocyanater, och glukosinolater utöver vitamin C som är växtföreningar som hjälper till att skydda cellerna mot skador på fria radikaler som kan öka risken för många sjukdomar.
Upphöjd träbädd för plantering av grönsaker och örter
Egenskapen att vara rik på antioxidanter gör den användbar vid diabetes och metabola sjukdomar. De lila kålrabbisorterna innehåller i dem som minskar risken för hjärtsjukdomar. Dessa föreningar minskar också risken för vissa cancerformer och inflammationer.
En annan fördel är att den gör din tarm starkare genom att den är rik på fiberinnehåll som är både lösliga och olösliga fibrer. De vattenlösliga fibrerna hjälper till att upprätthålla nivåerna av blodsocker och kolesterolnivåer, medan den olösliga delen av grönsaken hjälper till med matsmältning och tarmrörelser.
Studier har visat att även för kvinnor som är 70 år eller äldre har en chans att förebygga hjärtsjukdomar på konsumtion av kålrabbi.
Det stöder och upprätthåller ett hälsosamt immunförsvar och främjar produktionen av vita blodkroppar och T-celler som är de celler som hjälper dig att stärka din immunitet. Så om du inte har planerat att odla kålrabbi i din trädgård kan du alltid börja eftersom den är superlätt att odla och full av näring.
Topp 13 grönsaker som växer över marken
Eteriska oljor för trädgårdsarbete
Bästa 15 grönsaksträdgårdstips
Trädgårdsskötsel av grönsaksbehållare på vintern
Hur man odlar kålrabbi i din trädgård
Tillsammans med att den är supermångsidig och smakrik är kålrabbi också väldigt lätt att odla i din trädgård även när du är nybörjare inom trädgårdsarbete. Så låt oss se steg för steg hur du odlar kålrabbi i din trädgård.
Köp Kohlrabi fröpaket från Amazon
#1- Temperaturkrav
Den rätta växttiden för kålrabbiplantan beror mycket på den zon i Amerika du bor i. men du kan kontrollera växtens temperaturkrav för att matcha den tid som passar din plats.
Kolrabi är en tvåårig växt och är även härdig i naturen. Den idealiska tiden att så fröna av denna grönsak är 3-4 veckor före det genomsnittliga sista datumet för dimma på våren.
Den bästa tiden för dem att växa bra är när temperaturen är kall som är mellan 40 till 75 grader Fahrenheit eller 4,4 till 23,9 grader Celsius på ett sådant sätt som kan skördas innan temperaturen stiger över 75 grader Fahrenheit eller 23,9 grader Celsius.
Så man kan så dem tidigt på våren efter att faran för hård frost är över eller även på sensommaren när vintern närmar sig och det blir tidig höstfrost.
#2- Markberedning
Kålrabiväxter är tunga matare och därför kräver de rika, fuktig, lerig, och väldränerad jord. Du måste tillsätta kompost av god kvalitet till jorden där du vill odla plantan, oavsett om det är i din trädgårdsjord eller i behållare.
Du måste förbereda jorden väl innan du lägger till frön till dem. Också, se till att jorden är väldränerad och rik på organisk kompost.
Dessa växter föredrar i allmänhet en jord som ligger mellan intervallet 5,5 till 6,8. Du måste arbeta din inhemska jord väl i jordbädden innan du sår fröna och förbättra dem genom att lägga till flera centimeter rikt organiskt material och åldrad kompost. Du kan också sidoklä plantan vid mellansäsong med lite åldrad kompost.
#3- Avstånd
Kålrabigrönsakerna är lökformade som grönsaker och de behöver tillräckligt med utrymme för att växa till sin fulla potential. Se därför till att du ger tillräckligt med utrymme för dem att växa initialt medan du sår själva fröna, för om du senare vill flytta plantorna för att ge dem utrymme kan du skada rötterna.
Helst det är bra om du kan så frön ½ tum djupa i jorden och en tum eller 2,5 cm till 4 cm isär och mellanrumsrader 12 till 18 tum eller 45 cm till 60 cm från varandra.
#4- Sådd frön
När du har börjat jordberedningen vid rätt tidpunkt som är idealisk för kålrabbiplantorna att växa kan du bara göra jorden fuktig och så fröna ½ tum djupt i jorden genom att försiktigt trycka på dem. Så fröna genom att ta hand om plantans avståndskrav.
Hur man odlar tomater från frön
#5- Krav på solljus
Kolrabi behöver fullt solljus varje dag minst 6 timmar om dagen för att växa till sin fulla potential och bli fyllig. Solljus hjälper grönsaken att också få sin smak ganska bra.
Så välj en plats i din trädgård att odla kålrabbi som får gott om solljus under dagen och du kan också odla dem nära träd i din trädgård som inte har tillräckligt med löv under säsongen eftersom de kommer att hjälpa solljuset att nå kålrabbiplantorna också.
#6- Vattenbehov
För att plantorna ska växa bra, du måste hålla dem väl vattnade eftersom de behöver goda mängder vatten. Den rika leriga väldränerade jorden hjälper växten att vara fuktig när vatten tillsätts den.
Om emellertid, du håller inte jorden fuktig, de tenderar att bli träig. Ibland kan du också göra kompostte till dina växter för att ge dem en näringsboost för att växa bra.
Hur man fångar regnvatten för trädgårdsarbete
#7- Gödselmedel och bekämpningsmedel
Kålrabiplantor är tunga matare och behöver jord som är rik på kompost. Om du fortsätter att mata plantorna väl kommer de att se till att plantorna växer bra utmärkta blad och för det, du kan använda vattenlöslig växtmat. Du kan också lägga till mer kompost och klä plantan med rik kompost då och då och det kan hjälpa jorden att fortsätta att förbättras.
Du kan applicera ett lager kompost för att blockera ogräset och det hjälper också till att behålla fukten i jorden. Du kan handplocka larverna om några på växten som kålmaskar. Du kan också ta bort äggen som kan vara på undersidan av bladen med vattensprayer.
Vad händer med en anläggning om temperaturen är för låg?
Hur man håller djur borta från trädgården utan staket
Bästa sätten att döda ormbunkar i en trädgård
Vad är lerjord och hur man kan förbättra den
#8- Skörd
Det bästa sättet att lita på för att förstå om plantorna är redo att skörda eller inte är att kontrollera om grönsakerna har vuxit i storlek. Färgbytet skulle inte vara ett särskilt framträdande och pålitligt sätt att försäkra sig om att plantorna är mogna. För bästa smaker och texturer måste du dra ut de unga lökarna och bladen som är mellan två till tre tum i diameter.
Du kan fortsätta att skörda plantorna kontinuerligt eftersom om du inte gör det kan de bli gamla, tuff, och träig. Det tar ungefär 45 till 60 dagar för att de ska kunna skörda från frösådd.
På en uppskattning, du kan odla 4-5 plantor för varje medlem i ditt hus. För lagring, du kan använda svala torra ställen för att förvara lökgrönsakerna och lägga till dem i dina sallader, soppor, och grönsaker.
Variationer av växter
Kolrabiväxter finns i olika varianter och du kan välja mellan dem beroende på preferenser och zonen i Amerika som du befinner dig i. De finns i cirka 2 dussin sorter med en rad färger, storlek, former, smaker, lagringstid, motståndskraft mot sjukdomar, etc.och även i hybridformer. Du kan köpa frön av olika sorter online eller till och med på de lokala marknaderna. I färgomfånget, de kommer in
Vit,
grönt och
lila färger
och du kan välja dem enligt dina färgpreferenser eller så kan du välja att odla dem i färgkombinationer alternativt eller bara en enda färg efter eget val, vad som passar dig bäst. Dock, den inre delen av lökarna förblir bara vit.
Några namn för lila kålrabbi är
Kolibri,
lila Wien och
Snabb.
Medan vita sorter gillar
Kossak,
vita Wien,
Logotyp,
tidiga vita Wien och
korridor.
Medelstora lökar som
Tidig vit delikatess
Snabbstart
Peking stam och
Dyna
Några av de bra bland dessa är vita Vienna som är dvärgsorten som tar cirka 60 dagar att växa och vara redo för skörd och de kan vara i trädgården utan att bulta under en längre tid.
Storhertigen tar 50 dagar för att vara redo för skörd och den här sorten har erhållit vinnareutmärkelsen i alla amerikanska urval.
Gigante är sorten av en sjukdomsresistent växt och kan lagras under längre tid tillsammans med att det är väldigt stora lökar med god smak.
Så du kan välja den bästa sorten av kålrabbi som passar dig bäst.
Hur man lägger till kålrabbi till din kost
Den här korsblommiga växten tillhör familjen kål och är som ett äpple på insidan och har en smak mellan broccolistjälkar och kål och är lite sötare än så. De är superrika på näringsämnen och har en krispig konsistens.
Du kan konsumera både stjälkarna och de lummiga delarna av växten. Unga och möra har fantastisk smak. Du kan eller kanske inte skala av mellanmålen. Du kan hacka och ha dem som sallader eller så kan du ha dem med hummus med tilltugg.
Bladdelarna kan du också lägga till sallader och du kan fräsa dem eller woka dem eller göra soppor av dem. Du kan göra många hälsosamma och läckra recept av kålrabbi.
Hur lång tid tar det att odla kålrabbi?
Kolrabiväxten är en tvåårig växt vilket innebär att den genomför två livscykler på två säsonger årligen. Kolrabi älskar kalla temperaturer och växer bra under svala årstider.
På ett år kan du så fröna på två säsonger, alltså en under den tidiga våren 3-4 veckor före den genomsnittliga sista frosten på våren. Och då kan du även så fröna efter sommarsäsongen i tidig hösttid då plantan tål tidig höstfrost och ger dig en vinterskörd.
Den idealiska temperaturen för att odla kålrabbiväxter är mellan 40 till 75 grader Fahrenheit, vilket är 4,4 till 23,9 grader Celsius. Vanligtvis, kålrabbiplantor tar 45 till 60 dagar att mogna och gör dig redo för skörd beroende på vilken variation av växter du väljer att odla.
Det bör vara så att plantan gör sig redo för skörd innan temperaturen når över 75 grader Fahrenheit eller 23,9 grader Celsius.
Vad kan man inte plantera nära kålrabbi?
Att vara lökformiga stjälkar. kålrabbiplantor behöver lite utrymme att växa. De bör planteras på ett avstånd av upp till 4 cm från varandra för att hjälpa dem att växa till sin fulla potential.
De är också tunga matare och så jorden du odlar dem i bör omvandlas till rik jord genom att lägga till kompost och organiskt material för att dra näringsämnen från dem.
Sällskapsväxter odlas nära växter på grund av vissa fördelar som att minimera risken för avkastning, växtskydd av vind, och andra faktorer, fällodling är ett slags skadedjursbekämpning, och positivt värdskap för att dra fördelar.
Sällskapsväxter som kan odlas runt kålrabbi är rödbetor, selleri, lök, örter, brassicas, gurkor, och potatis.
Dock, det rekommenderas att inte odla tomater, jordgubbar, paprika och pole beans som deras följeslagare
Är kålrabbi en superfood?
En superfood är en mat som är rik på näringsämnen och ja kålrabbi är en superfood eftersom det är laddat med näringsämnen samtidigt som det är gott. Det är som en kål som är laddad med näringsämnen och har fibrer som ett äpple och smakar som broccolistjälk men har en sötare smak än den någonstans mellan kål och broccoli.
Kolrabi har näringsämnen som vitamin A som är bra för synen, C-vitamin som stärker ditt immunförsvar, järn som hjälper dig att förhindra anemi som orsakas på grund av järnbrist.
Inte bara att det också har kalium som hjälper till att upprätthålla ditt blodtryck och hjälper dina nerver och muskler att fungera bra. Den innehåller kalcium som kommer att förbättra din benhälsa och massor av fibrer som hjälper till med bra matsmältning.
Förutom alla ovan nämnda näringsvärden, de har också goda antioxidantegenskaper. Det hjälper dig också i din viktminskningsplan och du kan ha dem i sallader, baka dem, ha dem råa eller kokta. Så ja, med alla dessa fantastiska egenskaper gör kålrabbi verkligen en superfood.
Kan man äta kålrabbibladen?
Bladen av kålrabbi kan ätas inom en eller två dagar efter att de plockats upp från trädgården. Du kan lägga till dem i dina sallader eller grönsaker. Du kan också förvara dem, men förvara dem inte medan de fortfarande är fästa vid stjälken, ta bort dem från stjälkarna och förvara dem sedan separat.
Om bladen ser gröna och fasta ut kan du tillaga dem inom en dag eller två. Bladen på kålrabbi är mycket näringsrika precis som stjälkarna är mycket näringsrika, så eftersom de är ätbara kan du alltid inkludera dem i din kost.
Hur hög blir kålrabbi?
Kålrabiplantor kan skördas efter 45 till 60 dagars sådd av frön beroende på vilken variation av växter du väljer att odla.
Den idealiska temperaturen för att så frön skulle vara 40 till 75 grader Fahrenheit och du kan skörda dem inom 45 till 65 dagar men temperaturen bör inte gå högre än 75 grader Fahrenheit. Du kan fortsätta att skörda stjälkar och blad kontinuerligt under hela skördesäsongen istället för att skörda alla på en gång.
De växer upp till 2 till 3 tum som är 5 till 7,6 i diameter och är lökformade och klotformade grönsaker som tillhör familjen kål. Det är bäst om du skördar unga och möra stjälkar och blad för bra crips och smaker. Ju längre du låter dem växa finns det en chans att de blir träiga.
Slutgiltiga tankar
Kolrabi är en fantastisk växt att odla i din trädgård eftersom den är frisk och är full av näringsämnen samtidigt som den är supergod. Både den lökformade stjälkdelen och det lummiga gröna bladverket är ätbara och kan konsumeras på många sätt. De tillhör familjen kål och även om namnet kålrabbi betyder kålrot har de ingenting med kålrot att göra. Du kan enkelt odla dem i din trädgård.
Kolrabi föredrar kall temperatur så ta hand om växtens temperaturkrav och välj rätt tid för tillväxt beroende på den zon i Amerika du bor i, vare sig det är tidigt på våren eller tidigt på hösten.
Också, se till att jorden är superrik på kompost genom att lägga till några centimeter kompost till den befintliga väldränerade leriga trädgårdsjorden eftersom de är tunga matare. Ta hand om växtens vattenbehov eftersom de behöver fuktig jord och om de är torra kan de bli träiga. Odla kålrabbi på en plats i trädgården där de kan få en bra mängd solljus på minst timmar per dag. Också, se till att du tar hand om gödselbehovet, kontrollera skadedjuren, och andra saker som nämnts och du kommer att få en stor avkastning av kålrabbi.
