Vi älskar vår mandelmjölk, spårmix, och marsipan, men hur mycket uppmärksamhet ägnar vi åt producenten av dessa nötiga gåvor? Som det visar sig, mandelträdet är en ganska spektakulär växt, med vackra blommor, utsökt frukt, och majestätisk form. Vad som är bättre är att odla din egen är ett projekt som kommer att sätta dina trädgårdsskickligheter på prov.
Mandelträd är vana vid att vara ute, men de kan krukas och tas med inomhus (din familj kommer att älska doften!). Men som de flesta producerande växter, du kommer att upptäcka att du får vad du lägger i den. Mandelträd i sig är lätta att sköta, men om du vill ha en bra skörd måste du investera mycket mer i det.
Om du är villig att lägga ner jobbet, du kommer definitivt att bli belönad. Den genomsnittliga mandelskörden är 50-65 pund nötter per träd! Du kommer att äta dem hela, skivad, flisad, hackad, och alla andra sätt du kan. Användningsområdena för denna mångsidiga mutter är oändliga!
Så är du redo att smutsa ner händerna? Låt oss gräva ner i de exakta detaljerna om hur man odlar mandel.
Bra produkter på Amazon för att odla mandel:
Espoma Trädtonsgödsel
Monterey Liqui-Cop flytande kopparsvampmedel
Bonide All Seasons Horticultural &Dormant Oil
Träd Tanglefoot Insect Barrier
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Mandelträd
Vetenskapligt namn
Prunis dulcus
Skördemånad(er).
Augusti september
Ljus
Full sol
Vatten:
Konsekvent, djup vattning
Jord
Väldränerande
Gödselmedel
Gödselmedel för fruktträd, var 4-6 vecka
Skadedjur
kvalster, skala, myror
Sjukdomar
Verticillium vissna, skotthålssvamp, blad curl
Allt om mandelträd
Så hur växer mandel? Det är svårt att föreställa sig nötter som växer på träd, så vi delar upp det åt dig. Mandel är tekniskt sett frön som, som alla frön, utvecklas inuti frukt. Mandlar är faktiskt i samma familj som persikan, plommon, och körsbärsträd (Rosaceae-familjen). Deras frukt är brunfärgad och något luddig. Inuti det är det gropiga skrovet som innehåller fröet, eller kärna. I kommersiell produktion, frukten och skalen sparas som en biprodukt och används i djursäng och nötfoder. I din trädgård, du kan förvandla dem till kompost eller kompost.
Mandelträdets storlek når 10-15 fot högt. Den har livfulla gröna löv som gulnar och faller på hösten. Den kanske vackraste delen av denna växt är dock mandelträdets blomning. De bildas i klasar av vita och rosa blommor, liknar körsbärsblommor. Mandlar blommar tidigt, så dessa blommor är några av vårens första blommor.
En av de bästa sakerna med dessa träd är att de tillfredsställer bina. Deras pollen är mycket näringsrikt och ökar hälsan hos bipopulationer. Plus, eftersom de blommar tidigt, de är en av biets första matkällor varje år. Så, genom att odla detta träd, du kan också hjälpa den farligt krympande bipopulationen.
Mandelodling har funnits sedan 4000 f.Kr. med ursprung i sydvästra Asien. Detta träd är så historiskt att det till och med nämns i Bibeln (Numeriboken). Mandlar representerade fertilitet för romarna, så mycket att de duschade nygifta med dem. Mandel används fortfarande i bröllop idag ibland.
Mandelträdet introducerades till USA på 1700-talet från Spanien. Dock, de var inte väl anpassade till klimatet. Men efter många korsningar, träden var klara för odling på 1870-talet. I dag, de är Kaliforniens främsta export – de producerar 80 % av världens mandel.
Populära typer av mandelträd
Det finns i huvudsak två olika typer av mandelsorter - söta och bittra. De söta mandlarna (Prunus dulcis var. dulcis) är de vanligaste och producerar de ätbara nötterna som vi alla är vana vid. Å andra sidan, bittermandel (P. dulcis var. amara) odlas som prydnadsväxter eller pollinatörer. Här är några populära sorter av mandelfamiljen.
'Allt i ett'
Detta är en av de mest populära söta varianterna, och av goda skäl. Det mest fantastiska med den är att den självpollinerar, vilket är väldigt ovanligt för mandel. Ett dvärgmandelträd, den blir bara halva höjden av ett vanligt mandelträd. Tack vare dessa två egenskaper, "Allt i ett" är perfekt för små utrymmen.
"Nikitas stolthet"
Dessa är de tuffaste sorterna när det kommer till kalla klimat. Även om vi inte rekommenderar att du utsätter den för frost, detta träd växer bra i nordliga områden. Den blommar även senare på säsongen, vilket kan fungera bra i ditt landskap och minska risken för förfrysning av blommor.
"Hall's Hardy"
Detta anses vara en av bittermandelsorterna, så det används huvudsakligen dekorativt. Mandeln kan dock fortfarande konsumeras och är utmärkt mat för vilda djur som fåglar eller rådjur. Försäljningsargumentet för detta träd är dess underbara, ljusrosa blommor.
'Frikostighet'
Bounty är en av de sötaste varianterna som finns. Den producerar stora mandlar med precis rätt naturlig smak för mellanmål. Det är en senblommare, men frukten är vanligtvis mogen i september.
Plantera mandel
Den bästa tiden att plantera mandel är när marken har tinat men unga träd fortfarande är vilande. Detta ger dem tid att sträcka ut sina rötter inför nästa vinter. Hitta en plats i din trädgård som får full sol och skydd mot kalla vindar. Eftersom de behöver korspollinering, du måste plantera minst två mandlar om du vill ha en stor skörd. Du kan plantera vilken mandelsort som helst. Mandelträd gillar gott om rotutrymme, så plantera dem minst 15 fot från varandra.
Detta träd kan leva inomhus, men fruktproduktion kommer att vara mycket mindre sannolik. Om du bestämmer dig för att göra denna avvägning, du behöver ett dvärgmandelträd och en 10-20 gallon behållare med dräneringshål som är lätt att flytta. Du kommer att ha störst tur att flytta containerplantan utomhus under sommaren och ta in den när det blir kallt.
Att plantera, du behöver en mandelstart antingen från en plantskola eller din egen odlad från frö (se hur i förökningsavsnittet). Starten bör vara minst 6 tum hög innan du planterar den. Ta försiktigt bort babymandelträdet från dess behållare, blöta rötterna, och massera ut dem. Se till att inte skada pålroten, eftersom dess hälsa är avgörande för resten av trädet.
Gräv ett hål som är lika stort som hela rotsystemet – ingen proppning tillåten! Sätt in trädet i hålet och lägg till återfyllningen, trycker försiktigt ner den. För att hjälpa det att lösa sig, unna ditt mandelträd en rejäl drink vatten.
Nya mandelträd växer i sin egen takt. Det kan ta allt från 2-12 år att producera mandel. Det verkar som en outhärdlig lång tid, men ha tålamod. Dessa rikliga träd är väl värda att vänta på.
Vård
Som vi nämnde, mandelträd kommer att producera såväl som den vård de får. Här är allt du behöver veta för att få ut det mesta av dina mandelträdgårdar.
Sol och temperatur
Mandelträd gillar sin omgivning solig, varm och torr. Ju mer sol de får, desto bättre blir deras fruktsättning. För bästa resultat, plantera ditt träd där det kan få minst 8 timmars full sol. Dessa träd klarar halvskugga i ett nafs men blommar och fruktar bäst med mycket sol.
Det ideala temperaturområdet är 60-85°F, men längden på växtsäsongen kommer direkt att påverka fruktsättningen. Om ditt träd bara får en kort varm säsong, det kanske inte producerar alls. Frost kan kraftigt påverka fruktproduktionen och utplåna tidiga blommor på våren. Du måste också skydda detta träd från kalla vindar.
För att frukta, mandelträd måste genomgå vila, vilket kräver långvarig exponering för kalla temperaturer (men inte för kallt!). De behöver cirka 200-300 timmar med temperaturer under 45°F. Under denna tid, de kommer att förlora sina löv och lagra den energi som behövs för att producera mandelfrukt. Dvala pågår från november till januari.
I zonerna 7-9, denna kalla period kan uppnås genom att lämna mandelträdet ute året runt. Vissa sorter av mandelträd klarar vädret i zonerna 5 och 6 också, men snälla gör din forskning först. Om du har ett inomhus-utomhusträd, du måste hitta en sval plats för den som inte blir frost som ett garage eller skjul. Dock, skörden kanske inte är optimal med de förhållandena.
Vattning &Fuktighet
Tillsammans med den varma årstiden, vattning är en viktig del av att få ditt träd att producera nötter – och mandel är ganska vattenslukande. Unga träd behöver 2-3 tum vatten dagligen medan mogna träd tar samma mängd varje vecka. Dessutom, de behöver extra vatten på våren för att få fart på blomningen. Helst de bör också få mer än den rekommenderade mängden under sommaren och hösten. Dock, du bör sluta vattna en eller två veckor före skörden så att frukten kan torka ut.
Produktionen är beroende av mycket vatten men mandelträdet skadas lätt av övervattning. För att uppnå rätt balans, du måste vara konsekvent. När du vattnar, gör så djupt utan att dränka rötterna. Sedan, låt det vara tills den översta tum av jorden precis börjar torka ut.
Mandelträd behöver också mycket låg luftfuktighet, vilket är anledningen till att de inte trivs i tropikerna. Ju torrare din plats är, desto bättre.
Jord
Mandelträd kan vara kräsna med sol och vatten, men de är faktiskt väldigt toleranta mot olika jordar. Det enda stora kravet här är att jorden är väldränerad. Om den lagrar för mycket fukt, rötterna kan drunkna och ruttna. Om det behövs, öka din jords dränering med sand eller organiskt material.
För det absolut bästa resultatet, välj en jord som är sandig eller lerig, bördig, och har ett pH runt 6,5. Mandelträd är mycket känsliga för jordbaserade sjukdomar som verticillium vissnesjuka. För containerväxter, använd alltid nya, butiksköpt jord. Om du misstänker sjukdom i din trädgårds jord, utföra ett jordpatogentest för att avgöra vad som behöver göras. Dessa tillhandahålls ofta av universitetets lantbruksavdelningar.
Gödsling
Gödslingsschemat för mandelträd kommer säkerligen att hålla dig på tårna. Dessa växter behöver mycket kväve för att växa och producera fullt ut. Dock, för mycket kväve kan orsaka skador på stammen och löv. För att hitta rätt balans, du behöver ett bra gödningsschema.
En bra tumregel är att applicera ett uns granulärt eller långsamt släppande gödselmedel per år som trädet har växt, jämna ut till tillverkarens rekommenderade mängd när den är mogen. Börja gödsla tidigt på våren och var 4-6 vecka fram till skörd. Valfritt, ge en sista dos efter skörd innan löven tappar. Detta kommer att ge trädet ett försprång på att blomma nästa år.
För babyträd, applicera inte några förrän på våren efter att de har planterats. För den första befruktningen, ge dem mindre än ett uns bara för att vara säker. Att gödsla i vanliga små mängder som denna minskar drastiskt risken för kvävebrännskador. Helst gödseln du använder ska innehålla hög kväve och fosfor. Dock, en balanserad fungerar också bra.
Beskärning
Beskärning är en viktig del av att hålla ditt mandelträd friskt och fruktbart. När den är ung kommer trimning att avgöra dess mogna form, vilket i sin tur avgör hur det kommer att produceras. På vintern, när mandeln är vilande, beskär den till 3-5 grenar som bildar en kopp eller vas. Använd sterila skärsaxar eller bra ren beskärningssax efter behov.
Mogna plantor bör ha cirka 20% beskärning varje år. Att behålla formen den redan har, fokusera på gammalt trä eftersom nytt kommer att frukta bättre. Om det behövs, tunna ut kapellet så att det blir bra luftcirkulation och solljus når mitten. Detta kommer att uppmuntra ny tillväxt, blommande, och öka trädets vitalitet. Dessutom, du bör beskära allt som är dött eller döende – inte bara på vintern utan när som helst på året.
Mandelträd kan också tränas som solfjäderformade espalierträd. Detta är en mycket komplicerad process, som vi diskuterar ingående i vår artikel om espalierfruktträd.
Fortplantning
För att hålla texten trogen och öka hållbarheten, mandelträd förökas ofta av gryende . Detta är en enkel metod för ympning som är lätt att göra själv. Att börja, du behöver följande:
Ett mandelträd att ta en knopp från
En frisk grundstam (helst ett persikoträd eller bittermandel)
En vass, ren kniv
Ymptejp
Vi börjar med att välja en frisk knopp från mandelträdet. Använd din kniv, Skär försiktigt av knoppen från grenen ungefär en tum ovanför och under. Skär igenom barken och bara den yttre ytan av stammen. Lägg knoppen åt sidan för nu.
Flytta över till grundstammen. Persikaträd fungerar riktigt bra för mandeltransplantat, men du kan också välja en annan, hårdare sort av mandel. På grundstammen, hitta en hälsosam plats och gör ett vertikalt snitt som är något längre än din knoppklippning. Skär genom barken, men inte träet under. Utöver det snittet, gör en horisontell som bildar en T-form. Du kommer nu att försiktigt kunna dra tillbaka barkflikarna som gjorts av det vinkelräta snittet.
Ta tag i din knoppstickning och skjut försiktigt in den under barken på grundstammen. Den ska passa in som en fin liten ficka. Med hjälp av ymptejp, säkra knoppen på plats. Allt som återstår att göra nu är att vänta på att knoppen smälter samman med grundstammen. När detta är klart, ta bort tejpen om den inte redan har försämrats.
Om ympning inte är din stil, du kan föröka din mandel på gammaldags vis – genom utsäde . Tänk bara på att det resulterande trädet kan skilja sig från föräldern eftersom det har korspollinerats. Du behöver en färsk mandel som inte har rostats eller på annat sätt förändrats.
Kom igång genom att lägga den råa och färska mandeln i en skål med vatten och blötlägga den i 48 timmar. När tiden är ute, ta ut den och lägg den i en fuktig pappershandduk. Lägg handduken och fröet i en plastpåse och förvara dem i kylen i cirka en månad. Under denna tid, fröet kommer att gro och börja gro.
Ta din peppiga nya grodd och plantera den i väldränerande jord. Håll jorden fuktig, men dränk inte den sårbara växten. Placera den i solen och vänta på att grodden växer. När den förvandlas till en halv fot hög växt, du kan sätta om den i sitt permanenta hem.
Skörda och lagra mandlar
Du har sett ditt mandelträd blomma, växa, och producera. Nu, det är dags att njuta av den bästa delen av fruktträdgårdarna:nötterna!
Skörd
Mandelnötter är redo att plocka när skalen har spruckit upp. Innan man börjar skörda, vänta tills över hälften av nötterna har spruckit. Du kommer att ta bort dem alla på en gång, så du behöver optimal mognad.
Att skörda mandel är ganska enkelt. Allt du gör är att skaka trädet så faller de av. Men för att rädda dig själv från att skura genom gräset, lägg ett lakan eller en presenning under trädet för enkel plockning.
Innan de kan ätas, mandlarna måste torka i några dagar. Om det inte kommer att regna, du kan bara lämna dem på presenningen på marken. Annat, ta bort varje skalad nötter från dess skrov och förvara dem på en sval och torr plats.
När de är torra, ta bort skrovet om du inte redan har gjort det, och spricka upp skalet. Om du inte har de kommersiella maskiner som gör detta, det kan vara en lång process (få din familj att hjälpa!). Det rekommenderas starkt att frysa mandlarna i ett par dagar för att döda eventuella bakterier eller insekter. Efter det, du kan förbereda dem hur du vill!
Lagring
När det förvaras på rätt sätt, dina mandlar kan hålla ganska länge. Dock, tack vare deras höga fetthalt, mandlar kan härskna om de förvaras fel. Detta gör dem inte oätliga, men gör dem bittra.
För den längsta hållbarheten, packa omedelbart dina mandlar i en lufttät behållare. Förvara dem i kylen, frys, eller var som helst som är torr, mörk, och mindre än 40°F. Med denna metod, mandlar håller minst 2 år!
Du kan också förvara dina mandlar i ett svalt skafferi i några månader. Förvara dem dock i en försluten behållare så att insekter inte kommer åt dem. Tänk på att mandel kan absorbera andra lukter med tiden, så håll dem borta från luktande mat. Eftersom plastpåsar är genomsläppliga, vi rekommenderar att du förvarar dina nötter i solida plast- eller glasbehållare.
Även om du använder dina mandlar till kulinarisk användning, de behöver ordentlig förvaring. Rostad mandel håller upp till ett år när den förvaras i en vakuumförpackad påse i kylen. Mandelmjölk bör användas inom 4 dagar men kan frysas upp till 3 månader. Mandelmassa håller i 3 månader i kylen och 6 månader i frysen.
Felsökning
Som vi har lärt oss, mandlar är ganska petiga, och detta sträcker sig även till skadedjur och sjukdomar. För dessa nötträd, det bästa du kan göra är att förbereda och förebygga.
Växande problem
Mandel förlitar sig på bin för pollinering , men ibland kanske du måste bokstavligen ta saker i dina egna händer. Handpollinering kommer att ta ett tag med detta träd, så det används vanligtvis bara för små skördar. Börja pollinera så snart blommorna öppnar sig och kom ihåg att korspollinera med ett annat träd. Överför helt enkelt pollen från en blomma till en annan med en pensel eller bomullstuss.
Glasera kan vara extremt farligt för mandelproduktionen. Det kommer att utplåna tidiga vårblommor och hindra mandelträdet från att växa sin idealiska avkastning. Detta kan vara svårt att skydda ditt träd från, speciellt om de är stora. Det bästa du kan göra om ditt område får temperaturer under fryspunkten är att hålla ditt träd inne och inte ta ut det förrän du är säker på att frosten är borta.
Om ditt mandelträd blommar, fruktsättning, eller till och med växer bra, det är troligt undervattens . Det krävs precis rätt vattningsschema för att behaga dessa växter och lite övning för att få ner det. När du vattnar, översvämma inte jorden så det blir vattenpölar. Vattna ofta så att marken aldrig torkar ut helt.
Skadedjur
Kommersiella mandelodlare använder vilande sprayer som till stor del håller många skadedjur och sjukdomar borta. De applicerar trädgårdsolja 3 gånger om året under vintern, vanligtvis runt Thanksgiving, jul, och alla hjärtans dag. Appliceringen i februari är särskilt viktig eftersom den bär in i trädets blomningssäsong. Dessutom, det är till hjälp för att döda övervintrande skadedjur och ägg.
En vanlig skadegörare för mandelträd och nötter är kvalster . Dessa små insekter lever av växtsaft och förökar sig som galningar. De kan bära på skadliga sjukdomar och få ditt träd att förlora sin kraft. Det mest märkbara symtomet är gula fläckar på bladen orsakade av deras fester. Trädgårdsolja kommer att förhindra att kvalsteräggen kläcks. Om vuxna kvalster också förekommer, applicera en miticidspray eller neemolja för att kontrollera dem. Dessa metoder kommer vanligtvis att styra skala också.
Myror , speciellt eldmyror, är stora fans av mandel. De orsakar vanligtvis inte för stora problem om de inte transporterar bladlöss upp till löven på ditt träd, men de kan skada skalet som omger dina mandlar. För att förhindra dessa, det rekommenderas att använda en produkt av typen "tanglefoot trap" på stammen av ditt träd. Linda en del av stammen i ett vattentätt material som bandagetyg, måla eller smeta sedan ut den klibbiga produkten ovanpå tyget. Myrorna kommer att fastna i det klibbiga materialet och når inte trädkronan.
Sjukdomar
Verticillium vissna är en jordburen sjukdom som växer i rötterna. Träd mellan ett och fem år är de vanligaste offren, speciellt på våren. Denna sjukdom är vanligtvis inte dödlig, men kan påverka nötutbytet. Det visar sig vanligtvis genom att få löv på en gren att gulna eller bruna. Du kan se grenen vissna uppifrån och ner medan resten av trädet är friskt.
Det kan förebyggas genom att använda ett träd med en resistent grundstam, som persika. Det är också bra att inte övervattna, eftersom detta bara skapar en idealisk plats för bakterierna att växa. Om ditt träd redan är infekterat, du får mest vänta ut det. Så länge infektionen inte sprider sig, trädet kommer att växa ut de infekterade områdena och du kan beskära dem.
Skotthålssvamp börjar som små röda prickar på blad och frukt och växer till stora skador, faller ibland ihop för att bilda "skotthål" (i unga löv). Det kan få löven att tappa, försvaga trädet, och hindra nötproduktionen.
Förhindra denna svamp genom att inte övervattna och hålla lövverket torrt. Om det behövs, beskär de nedre grenarna så att de inte blir träffade av sprinkler. När du ser några tecken på skotthål, beskär sektionen med den och förstör den bort från trädet. Om problemet är utom kontroll, du måste applicera en Bordeaux-blandning (en organisk blandning av koppar och kalk i vatten) eller en syntetisk fungicid, som klorotalonil.
Bladkrullen är ett annat vanligt problem hos mandel, särskilt i Kalifornien. Spraya trädet med trädgårdsolja tre gånger om året (vanligtvis Thanksgiving, jul, och Alla hjärtans dag är de svåra tiderna att spraya) bör förhindra de flesta bladkrullrelaterade problem.
Vanliga frågor
F:Var växer mandelträd bäst?
S:Dessa träd är vana vid att vara varma och torra. De trivs bäst i zon 7-9, speciellt i Kalifornien!
F:Hur lång tid tar det för ett mandelträd att bära frukt?
S:Det beror verkligen på trädet. Vissa kommer att börja frukta om två år medan andra kan ta upp till 12 år.
F:Är mandel en nöt?
S:Det kan anses vara en nöt i kulinarisk mening, men mandlar är faktiskt frön. De utvecklas inuti frukten, som en persika, medan riktiga nötter är hårt skalade frukter själva.
F:Var kommer mandeln ifrån?
A:Mandlar kom ursprungligen från sydvästra Asien, men odlas mest i Kalifornien nu. Men om du frågar om vad de växer på, mandlar är frön som odlas i en liten frukt på träd.
