Tyvärr, sallad håller inte bra till långtidskonserveringstekniker. Dock, om din sallad vissnar snabbare än du gör sallader, du kan använda dina salladsgrönsaker snabbt genom att göra en krämig salladssoppa eller genom att göra en röra med dem. Medan de flesta människor inte tänker på sallat som något som är avsett att tillagas, det kan behandlas som spenat eller andra vissnande grönsaker, och kan göra ett gott tillbehör eller en lätt söt soppa.
Det finns människor som har uttorkad sallad för att göra ett salladspulver att lägga till smoothies eller andra kraftdrycker, och det är ett alternativ, men det kommer inte att ge mycket smak åt dina drycker. Fortfarande, om du har ett överflöd av sallad, detta kan vara ett alternativ för dig!
Du kan också använda denna metod för att försöka göra sallads "chips", men när de faller sönder i dina fingrar, detta kan vara mer problem än det är värt; att använda dem som ett pulver är lättare.
Uttorkad sallad återfuktar inte särskilt bra. Det blir slappt och oaptitligt. Det är bäst att använda den i sin torkade form.
Sallad ska vara ganska lätt att odla. Men vad händer om det inte är det? Här är en lista över vanliga problem du kan stöta på och hur du hanterar dem.
Ett av de vanligaste problemen är dålig groning . Detta inträffar när du inte vattnar konsekvent eller tillräckligt ofta medan du försöker gro nya växter. Jorden måste vara konsekvent och jämnt fuktig för bästa groning. Medan vissa typer av sallad har lägre groningshastighet än andra, majoriteten har typiskt cirka 85 % grobarhet, så dina vattningsvanor är troligen problemet.
Om kanterna på dina blad blir bruna, du upplever spetsbränna . Detta orsakas vanligtvis av inkonsekvent vattning. Att använda ett droppbevattningssystem regelbundet kan minska sannolikheten för att spetsen bränns. Att plantera resistenta sorter som tål varmare förhållanden kan också stoppa detta problem.
Kontrollera dina växter under varmare dagar. Om du ser tecken på vissnande , de är förmodligen i behov av vatten. Du kan spritsa sallad med en fin vattendimma för att pigga upp den under de varmare dagarna, men det är viktigt att para ihop den spritsen med en bra grundvattning också så att de har mycket fukt.
Dock, under blötare förhållanden under de regniga vårmånaderna, vissnande kan vara ett tecken på för mycket vatten. Brist på bra dränering kan få dina rötter att utveckla röta, och det kommer att förstöra växten. Om vädret är milt, vattna inte förrän du har kontrollerat din markfuktighet. Det är möjligt att förstöra din skörd genom att övervattna!
Är din sallad blir gul — och det är inte en gul eller gulgrön sort? Den kanske är sugen på en bra dos kväve. Prova att ge det lite kompostte eller en fisk- eller sjögräsemulsionsgödsel vid basen av växten. Den ska vara grön igen.
Till förhindra bultning under varmare månader, prova att plantera sallad under högre lövväxter som tomater för att ge den skydd mot den heta solen. Så länge det finns tillräckligt med ventilation runt växterna, de kommer att fortsätta att trivas på sin skuggiga plats! Du kan också välja att använda ett svävande radskydd för att ge skugga, men se till att ändarna hålls öppna för att ge luftflöde.
Om du hittar din sallad smakar bittert eller är träig i konsistens, det är för gammalt. Du måste skörda sallad medan bladen är möra och smakrika, innan de börjar bli bittra. Skörda tidigare och mer konsekvent för bästa smak.
Om kronan på din sallad börjar förlängas , det håller på att bulta till frö. Vid denna tidpunkt, din växt har passerat sin ätningsperiod och bör tas bort om du inte planerar att skörda frön från den.
Till sist, om du är i ett område där du får en benhård vinter , var noga med att sätta en kall ram över din sallad för att ge den lite värme. Medan många typer av sallad är köldbeständiga, temperaturer under 25 grader regelbundet kan fortfarande göra att dina växter misslyckas, och hårda frysförhållanden kommer att förstöra dina löv. Om nödvändigt, du kan flytta dina växter inomhus. Placera dem i ett område med indirekt stark belysning som ett fönster, och se till att temperaturområdet är mellan 45-65 grader för bästa tillväxt.
Skadedjur
Bladlöss är ett vanligt skadedjur på sallad, och för den delen nästan vilken grön och bladgrönsak som helst. Dessa små skadedjur suger ut vätskorna ur ömma blad och stjälkar. För att bekämpa dessa, spraya alla ytor på din sallad med neemolja . Överväg att plantera bladlössavvisande växter som gräslök eller vitlök nära din salladsbädd. Växter som koriander eller dill kommer att locka in nyttiga insekter för att äta din bladlösspopulation.
En grundlig tillämpning av neemolja kommer också att minska förekomsten av trips , ytterligare ett sugande skadedjur. Trips kommer att göra ärr på din sallad eller få den att gulna och vissna.
De loppbagge kommer att äta hål genom dina salladsblad. Eftersom vi alla vill äta våra egna produkter, det är inte bra! Använd en spinosad-spray som Monterey Garden Insektsspray att ta itu med dessa små hoppande skalbaggar.
Skärmaskar kommer att knapra rakt igenom basen av dina unga salladsskott. Även om det finns sätt att förhindra dessa larver med växtkragar eller andra liknande saker, Jag rekommenderar att du spraya dina växter med Monterey BT . Bacillen i den sprayen kommer att döda larvstadierna av skärmaskmal och många andra larver.
Rotknutnematoder och andra pestilenta former av nematoder kan bosätta sig i jorden under dina växter. Dessa angriper rötterna, orsakar knutning, ärrbildning, och stora knölar som utvecklas på rötterna och hindrar din växt från att absorbera näringsämnen. Spridning nyttiga nematoder kommer att hjälpa till att utplåna populationen av skadedjursnematoder, eftersom de kommer att söka upp och döda de andra sorterna. De kommer också att attackera puppor i jorden, göra en annan försvarslinje mot skärmaskar eller andra skadedjur.
Slemmig sniglar och sniglar kommer att äta enorma skåror ur dina salladsblad om de får en halv chans. Det finns flera olika metoder för att förhindra dessa, men alla av dem involverar bete. Spridning av ett granulärt bete som t.ex Trädgårdssäker snigel- och snigelbete kommer att distrahera dem från dina produkter, och när de äter betet, de dör. Du kan också halvgräva en behållare med gammalt öl i din salladslapp, och när sniglar eller sniglar dras av doften av öl, de kommer att drunkna.
Alla salladsskadegörare är inte insekter. kaniner, skogsklocka, och rådjur kan alla dras till dina salladsbäddar, och kommer hjälpsamt äta allt du har där. Det finns många olika alternativ för att hålla dessa mycket större trädgårdsgäster på avstånd, men en av de enklaste är att placera flytande radskydd över din salladsbädd. Det håller andra skadeinsekter ute, för!
Sjukdomar
En av de tidiga sjukdomarna som kan påverka din sallad är dämpning av . Orsakas av en jordburen svamp, den trivs i svalt, fuktiga och molniga förhållanden. Dina plantor kommer att vissna och ramla omkull. För att förhindra detta, placera dina växter väl från varandra för att ge gott om luftflöde, och minska vattningsfrekvensen.
Sclerotinia är en annan svamp som kan påverka dina växter. Det finns några få varianter av sclerotinia. Det vanligaste för sallad är sclerotinia stamröta , vilket kan göra att ett vitaktigt mögel dyker upp längs stammen och basen på din växt. Behandlingen av denna svampsjukdom är ungefär densamma som att dämpa bort - placera dina växter tillräckligt brett för att tillåta mycket luft att röra sig runt dem, och minska vattningsfrekvensen. Ta bort drabbade växter och förstör dem. Kompostera dem inte.
Pseudomonas-bakterierna kan orsaka basröta och lövröta , som visas på bilden ovan. Om du ser tecken på detta, dra och förstöra drabbade växter, och spraya resterande plantor med en kopparfungicid som t.ex Bonide Koppar Fungicid . Detta kommer att minska hastigheten för bakteriell spridning och bör rädda dina andra växter. Rotera din sallad från den platsen för framtida planteringar.
Dunmögel kommer att orsaka ljusgröna till gula fläckar på toppen av salladsblad. Under bladet, vit mögel bildas på botten av bladfläckarna. Trim off any affected leaves and destroy them. Treat the rest of the plant with Bonide Koppar Fungicid to reduce further spread.
Till sist, lettuce necrotic yellows och den lettuce mosaic virus are both diseases carried by aphids. To be sure your plants will not contract these diseases, be sure your lettuce is aphid-free by regularly spraying the leaves with neemolja att stöta bort dem. Floating row covers can also protect your lettuce from aphids or other pest insects.
Vanliga frågor Q:Are there good companion plants for lettuce?
A:Lettuce likes to hang out with carrots, rädisor, cucumbers and strawberries. To deter aphids, planting rows of chives, cilantro, or garlic between rows of lettuce will help, as aphids don’t like the aroma of these plants. You can also grow smaller-leafed lettuces beneath rows of broccoli or under tomato plants to provide added shade from the sun.
Dock, var försiktig. Lettuce does not like to compete with cress, selleri, parsley, or most cabbages. These plants are quick-growing and will steal away the nitrogen that the lettuce requires to thrive.
Q:What is mesclun lettuce?
A:Mesclun is actually a mix of different types of lettuce leaves. Spring mix is also a blend. Sometimes these will include other things such as radicchio or Napa cabbage, but most of the time it’s just a blend of lettuce types. You can make your own spring mix or mesclun mix quite easily out of your garden harvest, and it’ll taste a whole lot better than what you buy at the supermarket!
Ready to make lettuce part of your garden? It’s an easy-growing addition and well worth the minimal time spent! What’s your favorite variety of lettuce? Do you prefer crisp lettuces or tender buttery ones? Share with us all below!