Salladssorter
Om du vill odla sallad, du måste först bestämma vilka typer av salladssorter du ska plantera.
Crisphead sallad formas till ett runt huvud, och salladen är samlad ihop; det här är dina typiska isbergstyper av sallad, som de som finns i din lokala livsmedelsbutik och tål inte värme. Det finns också upprättstående avlånga huvuden av sallad, som Romaine och Cos.
Lösbladssorterna hopar sig inte för att forma framåt, även om vissa kallas "löshåriga, ” som butterhead.
Löshövdad sallad som smörhuvudssorter bildar små kompakta huvuden och anses av många vara en gourmetgodis. Några av dessa inkluderar Bibb, Smörcrunch, Mörkgrön Boston, och Tom Thumb.
Populära lösbladssallatsorter inkluderar salladsskål, Eklöv, röda segel, mesclun, och svartfröade Simpson.
Huvudsallat skördas på en gång i huvudform, medan du kan skörda bladsallat flera gånger under säsongen.
Odla sallad
Salladsfrön är små och svåra att plantera exakt enligt anvisningarna. Fröband är ett fördelaktigt sätt att plantera salladsfrö. Dock, de kostar mer, och jag har vant mig vid att bara plantera fröna som de är.
Sallad är en gröda för kallt väder. Vissa sorter är mer värmetoleranta än andra, men varmt väder kommer att göra salladen bitter och få den att bulta (gå till frö).
Din salladsväxtsäsong beror till stor del på var du bor. Du kan starta dina salladsfrön inomhus 6-8 veckor före det sista förväntade frostdatumet och härda dem utomhus några dagar när de når 3"-4" höga, sedan plantera.
Jag planterar salladsfrön direkt i trädgården i slutet av januari och början av februari. Jag börjar ibland också med lite sensäsongssallad när vädret svalnar på hösten.
Jag använder en kruka som kan täckas vid behov för att skydda mot frost. Det är den 8 april nu, och jag har en bra ställning till Mesclun, svartfröade Simpson, bibb sallad, och salladsskål.
En del sallad kommer att gro i jorden runt 35 grader, men den bästa groningstemperaturen är 55-75 grader. Salladsväxter tål frost om de är starka och etablerade. Dock, Jag personligen kommer inte att chansa och täcka mina växter om frost förutsägs.
Den optimala odlingstemperaturen är 45-75 grader. Sallad klarar några 80 gradersdagar om nätterna är svala. Här i djupa södern, som inte lämnar oss med mycket av en odlingsperiod för sallad.
Vår sena vår börjar ge några svällande varma dagar, och i juli och augusti, det är inte ovanligt att vi ser dagar över 100 grader, och sallad tål inte den värmen.
Jag planterar mina frön och oroar mig inte så mycket för avståndet mellan plantorna. Jag kan lätt förtunna salladen, och gallringen är ett utsökt tillskott till en sallad. När det gäller avståndet mellan raderna, ditt fröpaket kommer att tillhandahålla dessa detaljer, men vanligtvis räcker 18 tum mellan raderna.
Sallad behöver mycket vatten och tål lite skugga. Sallad, på nytt, är inte särskilt värmetolerant, så lite skugga tjänar till att kyla ner saker. Många människor inser inte att sallat faktiskt är cirka 95 % vatten, så det är inte en kandidat för konservering och bör ätas färskt.
Jag använder inte bekämpningsmedel på de flesta av växterna i min trädgård, speciellt sallad. Jag kommer bara använda bekämpningsmedel i mycket svåra fall, och det är oftast på tomatplantor.
Min sallad är i en murad plantering som är cirka 3′ djup. Jag har ursprungligen fyllt den med en bra kvalitet av krukjord och hemmagjord kompost. När salladen är planterad, Jag vattnar det dagligen om det inte regnar. När den väl gror, Jag fortsätter att vattna dagligen med hjälp av duschinställningen på mitt slangmunstycke.
Medan plantorna är unga och ömma, Jag kommer att täcka dem med en stor plywoodskiva för att skydda dem i händelse av hårda regn.
Jorden i min planteringsmaskin är en fläck av smuts av utmärkt kvalitet som berikas med kompost varje år. Jag gödslar salladen med ett kväverikt gödselmedel, alternerar mellan Miracle-Gro, Monty's Plant Food, och fiskemulsion.
Jordtestning är en bra idé om du har tid, tålamod, och ordentliga förnödenheter. Sedan kan du anpassa din gödseltillförsel därefter.
Skörda sallad
Du kan skörda de yttre löven när de är 3 tum långa och fortsätta att göra det under hela säsongen tills plantan bultar och går till frö. En alternativ skördemetod är att ta en sax och klippa av löven på cirka 1 tum ovanför smutsytan, fortsätta att gödsla, och vänta på ny tillväxt. Du kommer att kunna skörda cirka 4 gånger innan plantan behöver bytas ut.
Jag brukar inte byta ut plantorna efter första skörden om jag inte planterat dem i januari eftersom det blir för varmt här under vårmånaderna.
Om jag får ut min sallad i januari, Jag sätter igång nya plantor inomhus ca 2 veckor efter första plantering, så jag kommer att ha plantor för att ersätta skördade växter. Jag sätter sedan igång några ytterligare plantor 1 vecka efter det och ytterligare några ytterligare en vecka senare för att ha förskjutna plantor att plantera.
Olika salladssorter kan producera bättre skördad på ett sätt istället för på ett annat, så du kanske vill experimentera med de sorter du planterar.
Du kan skörda några av de yttre löven på de löshuvade sorterna, låter huvudet fortsätta växa fram till skörd.
Spara frön från bultad sallad
Som med de flesta av våra grönsaker, vi försöker låta växter gå till frö vid säsongens slut, så vi har frön för nästa års plantering. Dock, du kan stöta på problem om salladssorten är en hybrid när det gäller att hämta frön till nästa år. Det är bäst att plantera icke-hybrida sorter för att få frön.
På nytt, det är början av april här i Alabama, och jag har ett bra salladsbestånd. Bara igår, Jag planterade försiktigt pepparplantor bland salladen, eftersom de kommer att växa sig längre och ge lite skugga åt salladen när vädret blir varmt.
Efter att jag skördat all sallad, Jag kommer att använda det utrymmet för senare säsongs tomatplantor som jag utgår från frö. På det sättet, vi kommer att ha tidiga tomater från de många plantorna vi redan har ute och etablerat, och senare tomater från dem vi ska plantera i stället för salladen.
