Det första att veta är att tomater finns i två typer - klättring, korrekt känd som "obestämda" tomater, dessa fortsätter att växa under hela säsongen, blir långa och röriga vinstockar, och den andra typen är buske, korrekt känd som "bestämmande", vilket betyder att de växer till en buske och har en enda frukt som mognar ihop. För att odla dem måste du planera hur du ska hålla dem inneslutna och snygga innan du börjar.
Olika sorter
Det finns ett brett utbud av tomatsorter tillgängliga så köp inte bara något frö, tänk på vad du ska använda tomaterna till. Om du kommer att göra mycket konservering eller såser, du kan titta på bestämda tomater som är tjocka och köttiga. Dessa kommer att bära alla på en gång så att du kan få ditt bevarandearbete över och gjort med på en gång, och de är inte för saftiga. De flesta köper "Paste" (även känd som "Plum") tomatfrön för denna användning såsom Roma. För smörgåsar och sallader bör du leta efter antingen små körsbärstyper, standard eller "biffar".
Det finns så många sorter som finns i så många färger och storlekar att du kommer att ha lika roligt att välja som att odla.
Innan du planterar dina frön
Se till att du har ett bra ställe att odla dina tomater på. Om du odlar obestämda tomater behöver du en solig plats med staket, spaljé eller ram för att odla upp dem (alternativt kan du odla dem i en lång trädgårdspåle). För bestämda tomater duger nästan vilken solig plats som helst med bra jord, även en stor kruka eller badkar.
Sår dina frön
Tomater behöver värme för att gro. Du kan så dem i en kruka utomhus när vädret blir varmt på våren efter att risken för frost har passerat, eller för att få igång dem några veckor tidigare, så dem i en kruka och ställ dem på en varm och solig plats inomhus tills all risk för frost är över innan du planterar dem utomhus. Se till att du använder en bra krukblandning, inte trädgårdsjord som inte är tillräckligt öppen för användning i krukor.
Kittla toppen av jorden med fingrarna, strö sedan dina frön över toppen och lägg till lite mer jord för att täcka. Ge dem lite vatten, precis tillräckligt för att hålla jorden fuktig, men inte för blött.
Medan dina tomater gror
Medan du väntar, bygg upp din bädd med bra jord och gammal gödsel. En annan sak att tänka på är att se till att platsen där du planterar dina tomater har väldränerad jord. Om det är sannolikt att det blir vattensjukt måste du bygga upp bädden så att överflödigt vatten rinner bort och inte ruttnar rötterna.
Utplantering
När dina växter är runt 10-15 cm höga kan du plantera dem utomhus i den position du har valt. Var försiktig med dem så att du inte skadar rötterna eller bryter stjälken/stammarna. Ge dem ett skvätt vatten med lite mycket utspätt flytande gödningsmedel i. När de börjar växa kraftigt kan du starta dem på fullstyrka men inte medan de fortfarande sätter sig in.
Odling
Tomater är ganska lätta att ta hand om. Se till att du vattnar dem väl en eller två gånger i veckan under varmt och torrt väder och ge dem en boost av flytande gödselmedel var tredje eller fjärde vecka. Om du bor i ett område som får mycket torra somrar, det är en bra idé att täcka runt plantorna med ett tjockt lager halm för att hålla fukten nära rötterna, men se till att komposten inte ligger mot stammen.
Beskärning
Även om du inte behöver beskära tomater, obestämda typer producerar lite bättre när du gör det. Beskärning gör växterna mer hanterbara och leder också in växternas energi till frukten snarare än att göra fler löv.
Den grundläggande beskärningsmetoden är att hålla växten på endast två till fyra stjälkar. Du måste nypa bort eventuella extra stjälkar som växer nära bottenblomklasen och eventuella extra stjälkar från stjälklederna efter att du har valt huvudstammarna att behålla. Använd trädgårdssnöre och bind stjälkarna till staketet, spalje, ram eller påle för stöd efter behov, men var noga med att inte klämma eller begränsa plantan.
Skadedjur och sjukdomar
Det finns många skadedjur och sjukdomar hos tomater. De flesta insekter kan antingen plockas bort för hand eller sprayas med en blandning av tvättmedel och vatten. Om dina växter vissnar och dör oväntat och du är säker på att de har fått tillräckligt men inte för mycket vatten, de kan vara infekterade med en allvarlig vissnande sjukdom. Dessa sjukdomar stannar länge i jorden så i framtiden bör du antingen plantera dina tomater i stora krukor eller plantera dem i ett område i din trädgård där inga tomater har odlats på många år.
Skörda
Du bör skörda de mogna tomaterna när de färgar och mjuknar något. Att lämna dem för länge kan locka till sig skadedjur, men även om du väljer dem a
lite omogna kommer de att fortsätta att mogna på en fönsterbräda utan smakförlust. Hallå, även om de inte alla mognar före din första frost finns det massor av gott, gröna (omogna) tomatrecept du kan prova.
